SUMATERA UTARA

A. CINDERA MATA SUMATERA UTARA

1. Kain Ulos

Cari oleh-oleh khas Medan yang tahan lama? belilah Kain Ulos yang sangat terkenal. Tidak
hanya Yogyakarta saja yang memiliki oleh-oleh pakaian khas berupa batik, Medan pun
miliki kain ulos yang merupakan kebanggaan masyarakat Sumatera Utara. Di Medan, kain
ulos wajib dikenakan dalam berbagai macam ritual mulai dari upacara pernikaha,
penyambutan tamu hingga pemakaman.
Kain Ulos ini berbentuk selendang panjang yang biasa digunakan dengan cara
diselempangkan di badan atau sebagai ikat kepala. Ada banyak tempat yang menjual kain
ulos dan Anda tidak perlu sulit mencarinya, namun salah satu tempat terkenal di Medan
adalah Pajak Central yang berada di Jalan MT. Haryono.

2. Sirup Buah Markisa

Oleh-oleh khas Medan satu ini bisa bertahan cukup lama. Tidak hanya durian saja yang
bisa diolah menjadi pancake, Anda juga bisa mencicipi buah markisa Medan dalam sajian
sirup yang segar. Sirup Buah Markisa sangat cocok diminum saat siang hari ditengah udara
kota Medan yang panas.
Sirup ini dipercaya mengandung banyak vitamin C dan antioksidan yang baik untuk tubuh.
Ada banyak penjual sirup buah markisa, khususnya di pusat oleh-oleh khas Medan.

1|Page
3. Teri Medan

Rasa Teri Medan berbeda dengan teri di daerah lain pada umumnya. Meskipun bentuknya
kecil, namun banyak sekali penggemarnya. Teri Medan yang berwarna putih dimasak
dengan sambal kacang yang rasanya menggugah selera apalagi dinikmati bersama nasih
putih hangat, lidah dan perut terpuaskan sempurna.
Tidak hanya yang sudah siap saji, Teri Medan pun dijual mentah serta dikemas dalam
berbagai ukuran dan harga mulai dari Rp. 70.000 @kg. Untuk mendapatkannya
sebenarnya sangat mudah, namun satu kawasan yang selalu ramai pembeli ialah di Jalan
Majapahit.

4. Kopi Sidikalang

Sidikalang merupakan daerah pegunungan dengan ketinggian mencapai 1472 meter di

atas permukaan laut dan dengan tanah yang subur itulah kopi tumbuh subur dan
menghasilkan biji kopi berkualitas terbaik.
Jika mencari oleh-oleh khas Medan berupa minuman lain selain sirup buah markisa,
ambillah kopi sidakalang sebagai oleh-oleh lain khususnya para pecinta kopi. Kandungan
kafein pada kopi sidakalang cukup tinggi dan kuat sehingga wajar kalau disebut sebagai
rajanya kopi Sumatera bahkan menjadi pesaing berat kopi Brazil yang sangat populer.

2|Page
5. Kacang Sihobuk

Oleh-oleh khas Medan yang wajib Anda bawa selanjutnya adalah Kacang Sihobuk yang
berasal dari Desa Sihobuk, Tarutung, Tapanuli Utara yang memiliki rasa manis dan gurih.
Teksturnya yang renyah dan garing membuat Anda tidak bisa berhenti mengunyah.
Kacang Sihobuk dipilih dari kacang dengan kualitas terbaik sehingga rasanya tidak bisa
diragukan lagi. Kacang ini dimasak mengunakan pasir sehingga menghasilkan rasa yang
khas. Anda bisa mendapatkan oleh-oleh ini di berbagai toko oleh-oleh khas Medan.

6. Ikan Sale

Jika pada umumnya di daerah Jawa sale itu terbuat dari pisang, di Medan ikan pun bisa di
sale. Ikan Sale Medan adalah ikan yang dimasak dengan cara diasapi atau dijemur serta
ikan yang dibutuhkan adalah ikan lele Limbat. Ikan sale ini bisa diolah menjadi gulai khas
Mandailing atau hanya digoreng dengan irisan bawang dan cabai.
Untuk mendapatkan ikan sale bisa langsung ke Jalan MT Haryono yang berada di pusar
central belakang Medan Mall dan siapkan dompet sebesar 40 ribu, atau Anda bisa
membelinya di resotran-restoran tapi harganya lebih mahal.

3|Page
7. Kaos Medan

Jika Anda cari oleh oleh khas Medan online selain makanan bisa pilih Kaos dengan banyak
brand. Kaos khas Medan pertama yaitu Medan Bah! dengan berbagai macam motif
kekinian dan Medan banget. Adapun motif-motif yang dibuat biasanya yaitu ikon kota
Medan yang tidak ada di kota lain dilengkapi kata-kata.
Ada banyak jenis kaos dengan desain menarik seperti salah satu pahlawan bernama
Sisingamangaraja, kemudian Sudako yang merupakan angkutan khas Medan, dan lain-lain.
Harga satu kaos dibandrol mulai dari 80 ribu. Anda juga bisa mendapatkan souvenir khas
Medan seperti gantungan kunci, gelas, stiker dan lainnya.
Selain kaos Medan Bah! ada lagi kaos dengan merek Punya Medan yang dirintis oleh anak
muda bernama Vito Sinaga. Kaos ini memiliki kata-kata yang unik sehingga ini menjadi
daya tarik tersendiri.
Harga kaos dibandrol mulai dari 75 ribu dan dapat dibeli melalui website resmi jika Anda
ingin oleh oleh khas medan online atau berkunjung langsung ke Jalan Periuk No 11 Auntuk
melihat langsung koleksinya.

8. Batik Medan

Tidak hanya daerah di Jawa saja yang memiliki batik khas dan bisa dijadikan sebagai oleh-
oleh, Medan pun memiliki oleh-oleh khas berupa batik. Meskipun batik Medan tergolong
baru karena suku asli mereka adalh Batak yang tidak lain bukan budaya mereka, namun
karena peminat batik kini semakin meningkat ahirnya Medan pun berkesampatan untuk
berkarya dengan motif khas batak.
Bahkan, saat ini di setiap daerah memiliki jenis-jenis batik yang berbeda seperti Toba,
Mandailing, Tanapuli, dan lain-lain.
Perbedaan yang mencolok antara batik Medan dengan batik Jawa adalah batik Medan
condong memiliki motif suku batak dengan kain Ulos. Sedangkan batik Jawa cenderung
iberi motir hiasan tumbuhan maupun hewan dengan warna yang gelap.

4|Page
B. KEBUDAYAAN SUMATERA UTARA

Kebudayaan Sumatera Utara – Indonesia terkenal sebagai negara yang kaya akan
rempah-rempah dan kekayaan alam lainnya. Indonesia juga terdiri dari beberapa provinsi
dengan berbagai kebudayaan yang berbeda dari setiap daerah. Termasuk di Provinsi
Sumut yang merupakan salah satu bagian wilayah Indonesia yang memiliki kawasan cukup
luas dengan berbagai kebudayaan khasnya. Sebut saja wilayah Sumut. Ada lebih dari 10
kebudayaan sumatera utara yang bisa Anda temui saat berkunjung ke sana.

Namun apabila saat ini Anda belum sempat untuk singgah ke Pulau Sumatera khususnya
bagian utara, untuk mengenal dan menikmati berbagai kebudayaan khasnya, jangan
khawatir karena di bawah ini akan dihadirkan secara detail tradisi Sumatera Utara paling
terkenal dan wajib Anda ketahui. Semakin penasaran saja kan apa saja sih kebudayaan
Sumatera Utara yang membuat wilayah ini menjadi terkenal dengan ciri khas budayanya?
Berikut ulasan dengan lengkap dan khusus dihadirkan bagi Anda untuk mengenal adat
istiadat sumatera utara agar semakin dekat dengan kebudayaan Nusantara yang wajib
untuk dilestarikan.

Macam Macam Budaya Sumatera Utara:

1. Rumah Adat.
2. Pakaian Adat.
3. Tarian Adat.
4. Senjata Tradisional.
5. Suku.
6. Lagu Daerah.
7. Bahasa Daerah.

1. Rumah Adat

Rumah Adat Bolon (img:qudsfata.com)

Rumah adat provinsi Sumatera Utara menjadi ciri khas kecantikan budaya bangsa
kita, terdiri dari berbagai budaya bangsa yang semakin mewarnai keindahan
Nusantara, termasuk kebudayaan di Sumatera Utara. Dalam pembahasan 7 dari 10
kebudayaan Sumatra Utara ini, kita mulai dengan mengenal rumah adat yang ada di
Sumut. Sudahkah Anda mengenal rumah adat di Sumatera Utara ini?. Ya. Sumut
memiliki rumah adat yang khas yang dikenal dengan nama Parsakistan dan rumah
adat Jabu Bolon. Untuk rumah adat Parsakistan sendiri merupakan rumah adat
Sumatera Utara yang dijadikan sebagai tempat penyimpanan barang-barang
pusaka.

5|Page
 Rumah adat ini terletak di daerah Batak Toba. Selain sebagai penyimpanan barang-
barang pusaka, rumah Jabu Parsakistan juga merupakan tempat untuk pertemuan
dalam membahas hal-hal yang berkaitan dengan penyelenggaraan adat. Sedangkan
rumah adat Jabu Bolon merupakan rumah yan dijadikan lokasi pertemuan suatu
keluarga besar dimana bentuk dari rumah adat ini berbentuk seperti panggung
dengan ruang bagian atas sebagai tempat tinggal bersama dan tempat tidur yang
didesain lebih tinggi dari posisi dapur.

Nama Rumah Adat Sumatera Utara:

 Bolon.
 Karo.
 Pakpak.
 Mandailing.
 Melayu.
 Nias.
 Angkola.
 Simalungun.

2. Pakaian Adat

Pakaian Adat Mandailing (img:muhammadimin20.wordpress.com)

Dalam membicarakan budaya Sumatera Utara ini, selanjutnya yang tidak kalah
menariknya adalah mengenal pakaian adat Sumatera Utara. Berbicara tentang
pakaian adat Sumatera Utara, Anda akan diperkenalkan dengan baju tenun yang
indah dan unik. Tempat pembuatan kain tenun ini ada di daerah Tapanuli Utara yang
merupakan bagian dari kawasan Sumut. Tenunan tradisional Tapanuli ini dikenal
dengan nama kain ulos. Kain ulos ini disediakan dengan berbagai variasi yang unik
dan khas, seperti Ulos Sibolang, Ulos Godang, Sitoluntoho, Mangiring, Ragi Hidup,
Ragi Hotang, dan Sadum.

Pada Upacara Adat bagi kaum pria mengenakan tutup kepala yang dinamakan
sabe-sabe dari jenis Ulos Mangiring. Pada bahu juga ditambahi dengan sampiran
Ulos Ragi Hotang dan dengan mengenakan kain sarung. Sedangkan bagi kaum
wanita, mengenakan Ulos Sadum yang disampirkan pada bagian kedua bahunya
dengan cara dililit dengan Ulos Ragi Hotang dan tidak lupa untuk mengenakan
sarung suji.

6|Page
 Macam macam pakaian adat Sumatera Utara:

 Batak Toba.
 Mandailing.
 Nias.
 Simalungun.
 Pakpak.
 Melayu.
 Karo.

3. Tarian Adat

Tari Sigale Gale (img: bukdeinfo.com)

Berbicara tentang kebudayaan Sumatera Utara, erat hubungannya untuk mengenal

nama-nama tarian adat yang mewarnai kebudayaan Sumatera. Ada lebih dari dua
tarian adat yang dapat Anda jumpai saat berkunjung ke sini. Seperti Tari Serampang
Dua Belas, Tari Tor-tor, Tari Marsia Lapari, dan Tari Manduda. Tari Serampang Dua
Belas merupakan salah satu tarian adat Sumatera Utara yang paling terkenal. Tarian
ini merupakan tarian melayu yang diiringi dengan irama musik joget. Dengan
sentuhan pukulan-pukulan gendang ala Amerika Latin, Tari ini asyik sekali untuk
dinikmati sambil berjoget ria.

Berbeda dengan Tarian Tor-tor yang merupakan tarian daerah Batak dengan latar
belakang falsafah peradatan yang disajikan dengan suguhan tarian indah yang
menarik. Tidak kalah uniknya dengan Tarian Marsia Lapari. Tarian ini merupakan
tarian yang menggambarkan kegiatan gadis-gadis di Provinsi Sumut yang
senantiasa saling bahu-membahu dalam menggarap sawahnya.

Tari Tradisional Sumatera Utara:

 Tari Tradisional Khas Melayu- Deli

– Tari Serampang Dua Belas
– Tari Persembahan
 Tari Tradisional Khas Batak
– Tari Tor – tor
– Tari Sigale – gale
– Tari Piso Surit
 Tari Tradisional Nias
– Tari Fataele
– Tari Moyo atau Tari Elang
– Tari Maena

7|Page
4. Senjata Tradisional

Senjata Tradisional Piso Gaja Tampak (disiniaja.net)

Untuk mengenal kebudayaan Sumatera Utara ini Anda wajib mengetahui senjata
tradisional yang ada di Sumatera Utara yang dikenal dengan nama Piso Surut.
Senjata ini jika dilihat dari bentuk dan rupanya mirip dengan sebuah pisau belati
yang biasa Anda temui. Senjata tradisonal ini tepatnya menjadi senjata khas daerah
Tanah Karo Sumatera Utara. Selain Piso Surut, ada juga Piso Gajah dompak yang
berupa sebilah keris panjang yang unik dan khas. Piso Gajah Tombak merupakan
lambang penting dari pemerintahan Raja Singamaraja. Senjata tradisional ini hanya
boleh digunakan oleh Sang Raja. Sedangkan senjata tradisional Sumatera Utara
yang biasa digunakan oleh masyarakat biasa dikenal dengan nama hujur. Hujur ini
berbentuk seperti sejenis tombak dan ponding sejenis pedang yang panjang.

Senjata Tradisional Sumatera Utara:

 Piso Gaja Dompak.

 Tongkat Tunggal Panaluan.
 Hujur Siringis.
 Piso Silima Sarung.
 Piso Sitolu Sasarung.
 Piso Karo.
 Piso Gading.
 Piso Sanalenggam.
 Piso Toba.

5. Suku Bangsa

Suku Batak (facebook)

8|Page
 Ada beragam suku yang bisa Anda temui saat berada di Sumatera Utara seperti
Suku Melayu, Suku Batak, Suku Nias dan masih banyak lagi. Dari berbagai suku ini
memiliki gaya dan ragam bahasa yang berbeda. Jangan kaget saat Anda
mendengar bagaimana mereka berbicara dengan bahasa dan logat yang pasti
terdengar asing di telinga.
Suku Asli Sumatra Utara:
 Suku Angkola.
 Suku Batak.
 Suku Batak Pakpak.
 Suku Mandailing.
 Suku Mandahiling.
 Suku Nias.
 Suku Pesisir.
 Siladang.
 Suku Simalungun.

6. Lagu Daerah

Selanjutnya, budaya Sumatera Utara yang wajib Anda tahu adalah dari tentang kesenian
lagu daerah. Seperti yang Anda tahu, masing-masing daerah memiliki lagu daerahnya
masing-masing, tidak terkecuali untuk daerah Sumatera Utara. Sumatera Utara memiliki
beberapa lagu daerah yang unik dan indah dengan nada khas dan bahasa yang khas juga.
Sebut saja lagu Butet yang kini banyak dinyanyikan oleh anak-anak di seluruh Nusantara.
Umumnya pengenalan lagu dari masing-masing daerah yang ada di Nusantara dikenalkan
sejak masih ada di bangku sekolah dasar. Hal ini akan rasa cinta terhadap tanah air
menjadi semakin kokoh dan dalam.

Selain lagu Butet tadi, Sumatera Utara juga masih mempunyai lagu-lagu daerah yang
lainnya seperti Pantun Lama dan Sengko-Sengko. Ketiga lagu ini mempunyai nada segi
bahasa yang menarik untuk Anda pelajari agar semakin dekat dengan kebudayaan
Nusantara khususnya yang ada di Sumatera dengan mengenal kebudayaan Sumatera
Utara ini.

Lagu Daerah Sumatera Utara:

 Anju Ahu.
 Butet.
 Cikala Le Pongpong.
 Dago Inang Sarge.
 Ketabo.
 Leleng Ma Hupaima.
 Lisoi.
 Madekdek Magambiri.
 Mariam Tomong.
 Nasonang Dohita Nadua.

7. Bahasa Daerah

Untuk mengenal ciri khas budaya Sumatera Utara, tidak lengkap rasanya jika belum
tahu nama-nama bahasa daerah yang digunakan oleh masyarakat Sumatera Utara
Sendiri. Sumatera Utara Memiliki bahasa beberapa bahasa yang biasa digunakan
dalam berkomunikasi di sana. Seperti Bahasa Batak, Bahasa Karo, Bahasa Nias,
Bahasa Mondaling dan lain-lain.

Sungguh indah bukan 7 dari 10 kebudayaan Sumatera Utara ini?. Bagi Anda yang
berencana untuk berkunjung ke sana, jangan lupa untuk mengunjungi pusat
pembuatan baju adatnya yang ada di daerah Tapanuli supaya kunjungan lebuh puas
dengan melihat secara langsung bagaimana cara pembuatan baju adatnya ini. Tidak
lupa persiapkan diri Anda untuk menyaksikan keindahan tarian khasnya yang
menarik dan mempesona.

9|Page