MODUL KELAS XI SEM.

GENAP
BIO 1
SOAL SISTEM PENCERNAAN MAKANAN-2

1. Perhatikan pernyataan di bawah ini! E. Mengandung lemak, karbohidrat, dan protein

a) Membunuh kuman pada makanan yang cukup
b) Mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin
c) Mempercepat reaksi antara protein, air, dan 7. Berikut ini yang tidak termasuk fungsi
pepsin karbohidrat adalah ….
d) Mengendorkan pilorus A. Berfungsi untuk membentuk enzim
Berdasarkan uraian di atas, yang termasuk fungsi B. Dapat menjaga keseimbangan asam dan basa
HCI yaitu nomor… dalam tubuh
A. a dan b C. Berperan dalam proses metabolisme tubuh
B. b dan d D. Berperan dalam pembentukan lemak dan
C. a dan c protein
D. a b dan d E. Selusose dapat mencegah sembelit
E. semuanya salah
8. Senyawa organik yang mengandung unsur-unsur
2. Berikut ini yang termasuk fungsi lambung yang hidrogen, karbon, dan oksigen dan kadang-
mempunyai fungsi sebagai motoris yaitu … kadang nitrogen dan fosfor disebut….
A. Sekresi mukus A. Air
B. Fungsi reservoir B. Karbohidrat
C. Sintesis dan pengeluaran gastrin C. Protein
D. Mencernakan protein oleh pepsin dan HCI D. Lemak
E. Sekresi faktor intrinsik E. Vitamin

3. Perhatikan uraian di bawah ini! 9. Sumber lemak bisa didapat dari …

a) Memproduksi cairan empedu, yang dipakai A. kacang tanah, kedelai, dan kacang merah
untuk mengemulsikan lemak. B. mentega, keju, dan susu
b) Pusat metabolisme lemak, protein, dan C. tempe, kecap, tahu
karbohidrat D. jagung, padi, dan gandum
c) Memproduksi protein plasma E. Air
d) Fagositosis mikroorganisme dan eritrosit dan
leukosit yang sudah rusak atau tua 10. Hormon yang mempunyai fungsi untuk
Berdasarkan uraian di atas, yang termasuk fungsi merangsang getah pankreas yaitu ….
hati yaitu nomor …. A. Kolesistokinin
A. a, b, c, dan d B. Sekretin
B. a dan b C. Amilase
C. b dan c D. Tripsin
D. c dan d E. Lipase
E. a, c, dan d
11. Berikut ini yang termasuk fungsi getah empedu
4. Sakarase mempunyai fungsi untuk … yaitu …
A. mengubah dipeptida menjadi asam amino A. Mengubah lemak menjadi karbohidrat
B. mengubah maltosa menjadi glukosa B. Mengemulsikan lemak
C. mengbah laktosa menjadi galaktosa dan C. Berperan dalam pembentukan lemak dan
glukosa protein
D. mengubah sakarosa menjadi fruktosa dan D. Mengubah lemak menjadi asam lemak dan
glukosa gliserol
E. mengubah lemak menjadi asam lemak dan E. Berperan dalam proses metabolisme tubuh.
gliserol
12. Pada lambung sapi ada ruang yang sama dengan
5. Berikut ini yang tidak termasuk peranan penting lambung manusia yaitu ….
dari makanan yaitu …. A. Abomasum (Perut Masam)
A. mengatur proses-proses kimia yang terjadi di B. Retikulum (Perut Jala)
dalam tubuh C. Rumen (Perut Besar)
B. untuk perkembangan dan pertumbuhan tubuh D. Omasum (Perut Kitab)
C. sebagai penghasil energi E. Fundus
D. menjaga jaringan tubuh supaya tidak rusak
E. sebagai penghasil protein dan karbohidrat 13. Air susu yang diserap anak sapi dari induknya
langsung masuk ke abomasum karena ….
6. Berikut ini yang bukan merupakan syarat-syarat A. sistem pencernaan makanan belum berfungsi
makanan bergizi adalah … denga baik
A. Memakai pengawet makanan B. saluran makanannya dari mulut langsung ke
B. Mengandung vitamin dan mineral abomasum
C. Tidak mengandung zat yang berbahaya bagi C. air susu tidak perlu dikunyah
tubuh D. anak sapi bagian lambungnya belum terbagi-
D. Tidak mengandung bibit penyakit bagi

THE MASTER COLLEGE 1

Sei Bilah Residence No. 2 Darussalam, Medan
 MODUL KELAS XI SEM. GENAP
BIO 1
SOAL SISTEM PENCERNAAN MAKANAN-2

E. retikulum, rumen, dan omasum masih kecil E. Disfagia

dan belum berfungsi
14. Pada hewan memamah biak, urutan jalannya
makanan dari mulut sampai keempat macam
lambung yaitu ….
A. Mulut > rumen > retikulum > omasum >
kembali ke mulut > abomasum
B. Mulut > omasum > abomasum > kembali ke
mulut > rumen > retikulum
C. Mulut > rumen > retikulum > omasum >
abomasum > kembali ke mulut
D. Mulut > rumen > retikulum > kembali ke
mulut > omasum > abomasum
E. Mulut > retikulum > kembali ke mulut >
rumen > omasum > abomasum
20. Berikut ini yang termasuk fungsi air adalah…
A. Pelaksanaan metabolisme tubuh
B. Pemeliharaan tekanan cairan dalam sekat
rongga tubuh
C. Pelarut senyawa-senyawa lainnya
D. Penyediaan sumber energi
E. Penetralan racun di dalam tubuh
21. Di bawah ini yang termasuk polisakarida yaitu…
A. Glukosa
B. Maltosa
C. Fruktosa
D. Amilum
E. Heksosa

15. Pada usus, rasa nyeri karena terjadinya 22. Enzim kelompok amilase berada di…
penyerapan air yang berlebihan yang A. Pankreas, usus dan lambung
menyebabkan feses menjadi keras dinamakan…. B. Lambung, pankreas dan kolon
A. Gastritis C. Mulut, Duodenum, Ileum
B. Defekasi D. Mulut, Duodenum, Jejunum
C. Gastrokolik E. Mulut, Lambung, Intestinum
D. Hemorhoid
E. Konstipasi 23. Jika jumlah glukosa dalam tubuh berlebihan,
maka hormon insulin akan merubahnya
16. Unsur N yang terkandung dalam lemak, menjadi...
mempunyai fungsi untuk mengangkut berbagai A. Glikogen
jenis zat makanan dari saluran pencernaan ke B. Fruktosa
seluruh jaringan tubuh yang membutuhkan C. Amilum
dinamakan … D. Maltosa
A. Lipoprotein E. Heksosa
B. Lemak sederhana
C. Fosfolipid 24. Gangguan pencernaan makanan yang dialami
D. Lemak campuran seseorang dengan gejala sukar buang air besar
E. Fosfatid disebabkan….
A. Infeksi rongga tubuh
17. Bagian dari alat pencernaan yang tidak B. Makanannya kurang mengandung serat
mempunyai fungsi untuk mencernakan makanan C. Kekurangan vitamin C
secara kimia yaitu …. D. Keracunan makanan
A. Usus halus E. Infeksi kuman
B. Usus dua belas jari
C. Rongga mulut
D. Lambung
E. Kerongkongan

18. Berikut ini yang tidak termasuk fungsi protein

adalah….
A. Berperan dalam proses metabolisme tubuh
B. Menghasilkan kalori dan energi
C. Membantu penimbunan lemak dalam tubuh
D. Sebagai unsur pembangun jaringan yang
rusak
E. Dapat membentuk hormon, enzim, dan
pigmen

19. Pada lapisan mukosa dinding lambung, radang

kronis terjadi karena disebabkan oleh makanan
yang menyebabkan kelebihan HCl atau terkena
kuman dinamakan….
A. Peritonitis
B. Paratitis
C. Gastritis
D. Xerostomia

THE MASTER COLLEGE 2

Sei Bilah Residence No. 2 Darussalam, Medan