SAP VITAMIN A

SATUAN ACARA PENYULUHAN

(SAP)

Topik Penyuluhan : Vitamin A

Sasaran : Ibu yang mempunyai bayi dan balita
Hari /Tanggal : Rabu 13 Februari 2019
Waktu : 30 Menit
Tempat : Posyandu Harum Manis

A. Tujuan Penyuluhan
1. Tujuan Umum
Setelah mengikuti penyuluhan, ibu-ibu dapat mengetahui tentang pentingnya Vitamin A.

2. Tujuan Khusus
Setelah diberikan penyuluhan tentang vitamin A, para ibu diharapkan dapat :
- Mengetahui sumber vitamin A
- Mengetahui fungsi vitamin A
- Mengetahui apa akibat kekurangan vitamin A
- Mengetahui jadwal pemberian vitamin pada bayi dan balita

B. Materi (terlampir)
1. Sumber vitamin A
2. Fungsi vitamin A
3. Akibat kekurangan vitamin A
4. Jadwal pemberian vitamin pada bayi dan balita
C. Kegiatan Penyuluhan
Kegiatan
No Tahapan Waktu
Penyuluhan Peserta
1 Pembukaan - Memberikan salam Menanggapi 10 menit
- Perkenalkan diri
2 Pemberian - Memberikan penyuluhan Mendengarkan 30 menit
materi tentang vitamin A tahap dan
demi tahap menanggapi
- Memberi kesempatan
bertanya
- Menjawab pertanyaan

3 Evaluasi - Menggali pengetahuan Dapat 10 menit

sasaran dengan memberi memberi
pertanyaan jawaban

4 Penutup - Memberi salam 10 menit

- Penutup

D. Metode
a. Ceramah
b. Tanya jawab
c. Diskusi

E. Alat/Media
a. Flip-chart

F. Evaluasi
1. Apa saja sumber vitamin A?
2. Apa fungsi vitamin A dalam tubuh?
3. Apa akibat kekurangan vitamin A?
4. Kapan jadwal pemberian vitamin A pada bayi dan balita?

G. Sumber Pustaka
Pujiadi Solahin, 2002. Ilmu Gizi Klinis pada Anak, Balai FKUI. Jakarta.
Suparsiasi. 2002. Penilaian Status Gizi. EGC. Jakarta
 MATERI

1. Pengertian Vitamin A
Vitamin A merupakan zat gizi yang penting bagi manusia yang berguna bagi kesehatan
mata ( agar dapat melihat dengan baik ) dan untuk kesehatan tubuh ( meningkatkan daya
tahan tubuh untuk melawan penyakit )
Vitamin A hanya terdapat dalam jaringan hewani dan tidak terdapat pada
tumbuhan.Bahan makanan yang mengandung banyak vitamin A diantaranya Hati
- Lemak hewan
- Mentega
- Susu
- Telur
- Keju
Bahan makanan yang mengandung banyak pro vitamin A diantaranya sayuran yang
berupa daun seperti dalam kangkung, wartel, pepaya, ubi merah, minyak kelapa sawit, dan
lain-lain.

2. Fungsi vitamin A dalam tubuh manusia

a. Untuk penglihatan
Kebutuhan vitamin A untuk penglihatan dapat dirasakan bila kita dari cahaya terang diluar
kemudian memasuki ruangan yang remang-remang gelapnya. Mata membutuhkan waktu
untuk dapat melihat. Begitu juga pada malam hari jika berpapasan dengan cahaya mobil
yang memasang lampu yang menyilaukan. Kecepatan mata beradaptasi setelah terkena
cahaya terang berhubungan langsung dengan vitamin A. Tanda pertama kekurangan
vitamin A adalah rabun senja. Suplemen vitamin A dapat memperbaiki penglihatan yang
kurang bila itu disebabkan oleh kekurangan vitamin A.
b. Perubahan sifat dan fungsi sel
Vitamin A berguna untuk pembentukan sperma dan sel telur, pembuatan, pembentukan
organ tubuh, pertumbuhan dan perkembangan janin, masa bayi, anak-anak, dewasa dan
masa tua.
c. Fungsi kekebalan
Vitamin A dapat mengurangi resiko terhadap penyakit infeksi pernapasan, diare,
mengurangi terhadap penyakit campak.
d. Pencegahan kanker dan penyakit jantung
e. Lain-lain :
- menambah nafsu makan
- pembentukan sel darah melalui interaksi dengan zat besi

3. Akibat kekurangan vitamin A

Kekurangan vitamin A pada anak-anak balita
a. Buta senja
 Yaitu ketidakmampuan menyesuaikan penglihatan dari cahaya terang ke cahaya samar-
samar/senja
b. Perubahan pada mata
Kelenjar air mata tidak dapat mengeluarkan air mata sehingga terjadi pengeringan pada
selaput yang menutup kornea
c. Perubahan pada kulit
Kulit menjadi kering dan kasar. Rambut menjadi kasar
d. Gangguan pertumbuhan
Pertumbuhan gigi, pertumbuhan sel-sel..

4. Jadwal Pemberian Vitamin A

- Konsumsi kapsul vitamin A setiap 6 bulan sekali
- Vitamin A dosis tinggi pada bayi dan balita pada bulan Februari dan Agustus
- Kapsul vitamin A berwarna merah diberikan pada balita
- Kapsul vitamin A berwarna biru diberikan pada bayi.