SAP VITAMIN A

Pokok bahasan : Vitamin A

Sub Pokok Bahasan : Pentingnya vitamin A
Sasaran : Ibu yang mempunyai bayi dan balita
Waktu :
Tempat :

A. Tujuan Penyuluhan

1.    Tujuan Umum

Setelah mengikuti penyuluhan, ibu-ibu dapat mengetahui tentang pentingnya
VITAMIN A .
2.    Tujuan Khusus
Setelah diberikan penyuluhan tentang vitamin A, para ibu diharapkan dapat :
-       Mengetahui sumber vitamin A
-       Mengetahui fungsi vitamin A
-       Mengetahui apa akibat kekurangan vitamin A
-       Mengetahui jadwal pemberian vitamin pada bayi dan balita

B.   Materi (terlampir)

1.    Sumber vitamin A
2.    Fungsi vitamin A
3.    Akibat kekurangan vitamin A
4.    Jadwal pemberian vitamin pada bayi dan balita

C.   Kegiatan Penyuluhan

N Kegiatan
Tahapan Waktu
O Penyuluhan Peserta
1 Pembuka - Memberikan salam Menangg 10
an - Perkenalkan diri api menit
2 Pemberia -   Memberikan Mendeng 30
n materi penyuluhan tentang arkan dan menit
 vitamin A tahap demi menangg
tahap api
-   Memberi kesempatan
bertanya
-   Menjawab pertanyaan

3 Evaluasi -   Menggali pengetahuan Dapat 10

sasaran dengan memberi menit
memberi pertanyaan jawaban

4 Penutup -   Memberi salam 10

-   Penutup menit

D.   Metode
a.    Ceramah
b.    Tanya jawab
c.    Diskusi

E.   Alat/Media
a.    Flip-chart

F.    Evaluasi
1.    Apa saja sumber vitamin A?
2.    Apa fungsi vitamin A dalam tubuh?
3.    Apa akibat kekurangan vitamin A?
4.    Kapan jadwal pemberian vitamin A pada bayi dan balita?

G.   Sumber Pustaka

Pujiadi Solahin, 2002. Ilmu Gizi Klinis pada Anak, Balai FKUI. Jakarta.
Suparsiasi. 2002. Penilaian Status Gizi. EGC. Jakarta
 MATERI

1.    Pengertian Vitamin A

Vitamin A merupakan zat gizi yang penting bagi manusia yang berguna bagi
kesehatan mata ( agar dapat melihat dengan baik ) dan untuk kesehatan tubuh
( meningkatkan daya tahan tubuh untuk melawan penyakit )
Vitamin A hanya terdapat dalam jaringan hewani dan tidak terdapat pada
tumbuhan.Bahan makanan yang mengandung banyak vitamin A diantaranya Hati
-       Lemak hewan
-       Mentega
-       Susu
-       Telur
-       Keju
Bahan makanan yang mengandung banyak pro vitamin A diantaranya sayuran yang
berupa daun seperti dalam kangkung, wartel, pepaya, ubi merah, minyak kelapa sawit,
dan lain-lain.

2.    Fungsi vitamin A dalam tubuh manusia

a.    Untuk penglihatan
Kebutuhan vitamin A untuk penglihatan dapat dirasakan bila kita dari cahaya
terang diluar kemudian memasuki ruangan yang remang-remang gelapnya. Mata
membutuhkan waktu untuk dapat melihat. Begitu juga pada malam hari jika berpapasan
dengan cahaya mobil yang memasang lampu yang menyilaukan. Kecepatan mata
beradaptasi setelah terkena cahaya terang berhubungan langsung dengan vitamin A.
Tanda pertama kekurangan vitamin A adalah rabun senja. Suplemen vitamin A dapat
memperbaiki penglihatan yang kurang bila itu disebabkan oleh kekurangan vitamin A.
b.    Perubahan sifat dan fungsi sel
Vitamin A berguna untuk pembentukan sperma dan sel telur, pembuatan,
pembentukan organ tubuh, pertumbuhan dan perkembangan janin, masa bayi, anak-
anak, dewasa dan masa tua.
 c.    Fungsi kekebalan
Vitamin A dapat mengurangi resiko terhadap penyakit infeksi pernapasan, diare,
mengurangi terhadap penyakit campak.
d.    Pencegahan kanker dan penyakit jantung
e.    Lain-lain :
- menambah nafsu makan
- pembentukan sel darah melalui interaksi dengan zat besi

3.    Akibat kekurangan vitamin A

Kekurangan vitamin A pada anak-anak balita
a.    Buta senja
Yaitu ketidakmampuan menyesuaikan penglihatan dari cahaya terang ke cahaya
samar-samar/senja
b.    Perubahan pada mata
Kelenjar air mata tidak dapat mengeluarkan air mata sehingga terjadi
pengeringan pada selaput yang menutup kornea
c.    Perubahan pada kulit
Kulit menjadi kering dan kasar. Rambut menjadi kasar
d.    Gangguan pertumbuhan
Pertumbuhan gigi, pertumbuhan sel-sel..
4.    Jadwal Pemberian Vitamin A
-       Konsumsi kapsul vitamin A setiap 6 bulan sekali
-       Vitamin A dosis tinggi pada bayi dan balita pada bulan Februari dan Agustus
-       Kapsul vitamin A berwarna merah diberikan pada balita
-       Kapsul vitamin A berwarna biru diberikan pada bayi.