CHECKLIST PEMANTAUAN SANITASI PEMUKIMAN DI ASRAMA POLRI

KALIDERES CENGKARENG JAKARTA BARAT

TAHUN 2014
NO VARIABEL YANG DIAMATI YA TIDAK KET
LINGKUNGAN FISIK
1. Tidak terletak pada daerah rawan bencana
alam seperti banjir,longsor.
2. Tidak terletak pada daerah bekas tempat
pembuangan akhir sampah atau bekas lokasi
pertambangan
3. Tidak terletak pada daerah rawan kecelakaan
atau daerah kebakaran
KONSTRUKSI BANGUNAN
1. Lantai
a. Kuat atau permanen (keramik,semen)
b. Kondisi bersih dan utuh
c. Mudah dibersihkan
d. Kedap air
e. Tidak licin
2. Dinding
a. Kuat dan kokoh
b. Kedap air
c. Bersih
d. Utuh
e. Berwarna cerah / terang
f. Tidak ada retakan

3. Langit – langit
a. Tinggi kurang lebih 3m dari lantai
b. Terbuat dari bahan yang mudah
dibersihkan
c. Tertutup dan utuh
d. Tidak terdapat sarang laba – laba
e. Warna terang
f. Kuat dan kokoh
4. Atap
a. Terbuat dari bahan yang kuat (Asbes
dan genteng)
b. Utuh dan tidak bocor
c. Tinggi 3m minimal dari lantai
d. Mudah dibersihkan
e. Plafon berwarna terang
5. Ventilasi
a. Minimal dari 10% dari luas
ruangan/lantai
b. Terbuat dari kaca
c. Terbuat dari kayu
d. Mudah dibersihkan
e. Sinar matahari dapat masuk keruangan
f. Ventilasi tidak kotor
g. Terjadi pertukaran udara dengan baik
h. Terdapat ventilasi buatan (exhaust fan/
AC)
7. Kamar mandi
a. Terbuat dari bahan yang kuat
b. Utuh dan tidak retak
c. Tidak licin
d. Bersih
e. Berwarna cerah
f. Kedap air
8. Dapur
a. Terdapat sekat yang memisahkan dapur
dengan ruangan lainnya
b. Terdapat ventilasi atau jendela
c. Terdapat cerobong asap
d. Lantai tidak licin
e. Lantai utuh atau tidak retak
f. Lantai kedap air
g. Dinding berwarna terang
h. Dinding bersih
i. Dinding kuat dan kokoh
j. Memiliki tempat penyimpanan makanan
dingin( kulkas )
k. Tempat cuci terpisah dengan tempat
memasak
l. Pencahayaan cukup
PENYEDIAAN AIR BERSIH
1 Memiliki instalasi air bersih
2 Jarak septictank dengan sumber air bersih >
10 m
3 Sumber air :
a. PAM
b. Air Tanah
4 Pipa instalasi air bersih tidak berlubang dan
berkarat
5 Kran air tidak berkarat dan bocor
6 Kualitas fisik air
a. Tidak berbau
b. Tidak berasa
c. Tidak berwarna
d. Tidak keruh
7 Volume air mencukupi kebutuhan
8 Terdapat tempat penampungan air/reservoir
9 Tempat penampungan air dalam keadaan
tertutup
10 Tempat penampungan air kuat dan kedap air
11 Tempat penampungan air memiliki lubang
control
12 Tempat penampungan air memiliki pipa
penguras yang mudah dibersihkan
13 Pipa penyalur air berjalan dengan lancar dan
baik
14 Selalu melakukan pemeriksaan air secara
berkala
PEMBUANGAN LIMBAH DAN TINJA
1 Memiliki IPAL
2 Ada outlet
3 Ada inlet
4 Ada grase trap
5 IPAL dapat menampung limbah dengan baik
6 Saluran bekerja dengan baik dan lancer
7 Hasil buangan dapat dimanfaatkan
8 Selalu dilakukan pemeriksaan secara berkala
9 Keadaan IPAL baik dan tidak bocor
10 Tidak ada vector dan binatang pengganggu
yang tinggal ditempat penampungan IPAL
11 Tertutup dan mudah dibersihkan
12 Terdapat septictank
13 Memiliki jamban
14 Memiliki saluran pembuangan air limbah
tersendiri
15 Air limbah tidak di buang langsung ke badan
air (tampungan)
PENGELOLAAN SAMPAH
1 Memiliki tempat pewadahan sampah
2 Konstruksi tempat sampah
a. Kuat
b. Kedap air
c. Tertutup
 d. Volume mencukupi
e. Mudah dibersihkan
f. Sampah tidak menumpuk 24 jam
g. Letak bak sampah strategis
3 Sampah organic dan non organic dipisahkan
4 Memiliki TPS
5 Lingkungan sekitar TPS
a. Tidak ada genangan air
b. Tidak ada lindi yang berceceran
c. Tidak ada sampah berceceran
5 Konstruksi TPS
a. Kuat
b. Kedap air
c. Tertutup
d. Volume mencukupi
e. Ada saluran leachet
f. Tidak tercium bau
g. Sampah tidak berserakan disekitar TPS
h. Tidak terdapat vector atau binatang
pengganggu
6 Sampah di TPS diangkut maksimal 3 hari
sekali
7 Terdapat petugas kebersihan yang mengurusi
sampah
8 Terdapat sarana pengangkutan sampah ke
TPS
9 Terdapat alat – alat kebersihan yang
disediakan untuk petugas kebersihan
PENGENDALIAN VEKTOR DAN BINATANG PENGGANGGU
1 Pada saluran pembuangan terdapat
perangkap binatang pengganggu (tikus,
kecoa,dll)
2 Tidak terdapat tanda – tanda kehidupan vector
dan binatang pengganggu (kotoran, jejak kaki,
ataupun gigitan)
3 Terdapat kawat kassa pada ventilasi
4 Tidak terdapat tempat peristirahatan vector
5 Tidak terdapat tempat berkembang biak vector
6 Tidak terdapat retakan pada lantai dan dinding
7 Perangkap selalu bersih setelah digunakan
 PENYEHATAN MAKANAN DAN MINUMAN
A. Pemilihan Bahan makanan
a. Bahan makanan berasal dari tempat
resmi
B. Penyimpanan Bahan Makanan
Tempat penyimpanan bahan makanan :
a. Bersih
b. Terhindar dari binatang pengganggu
c. Bahan makanan dan makanan jadi
disimpan secara terpisah
d. Penyimpanan bumbu dalam kondisi
tertutup
C. Pengolahan bahan Makanan
Kondisi peralatan :
a. Mudah dibersihkan
b. Tidak kotor
c. Tidak retak
d. Tidak berkarat
Tenaga Penjamah (APD)
a. Menggunakan penutup kepala
b. Menggunakan sarung tangan
c. Menggunakan celemek
d. Menggunakan masker
e. Kuku tidak panjang, rambut diikat
Cara Pengolahan
a. Bahan Makanan dicuci dengan air
mengalir
b. Bahan makanan yang akan diolah
dalam keadaan bersih

D. Penyimpanan makanan jadi

a. Tempat penyimpanan terlindung dari :
 Debu
 Bahan kimia berbahaya
 Serangga atau hewan
 b. Kondisi tempat penyimpanan tertutup
c. Tidak menempel pada lantai dinding
atau langit-langit
d. Tidak tercampur antara makanan yang
siap untuk dimakan dengan bahan
makanan mentah
E. Pengangkutan makanan
a. Pengangkutan menggunakan jalur
khusus
F. Penyajian Makanan
a. Tidak menyajikan makanan yang sudah
menginap semalam
b. Peralatan makanan dalam keadaan
bersih