Identitas pasien yang mengalami Diabetes Melitus sesuai dengan

tingkat kerja.

Kerja Sedang

Nama : Ni Ketut Ayu Ambarawati

Alamat : Banjar Kajakauh, Abianbase, Gianyar

Umur : 35 tahun

Pekerjaan : Pedagang

Berat Badan (BB) : 75 Kg.

Tinggi Badan (TB) : 155 cm.

A. Perhitungan Status Gizi Menggunakan RBW atau IMT.

a. Rumus Status Gizi/RBW

BB Nyata (kg) x 100%

TB (cm) - 100
Keterangan :

BB kurang : 90% BBI

BB Normal : 90-110% BBI

BB Lebih : 110-120% BBI

Gemuk : >120% BBI

Kasus:
Status Gizi Ibu Ayu Ambarawati (keja sedang)

Rumus RBW
75 x 100%
155-100
= 136,36%
Kategori : Gemuk (>120% )

Perhitungan Energi yang Diperlukan Menggunakan Tabel Kebutuhan

Energi DM.

Tabel Kebutuhan Energi DM.

Dewasa Kal /Kg BB

Kerja Kerja Kerja

Ringan Sedang Berat
Gemuk 25 30 35
Normal 30 35 40
Kurus 35 40 40-50

Kasus:

Energi yang diperlukan Ibu Nengah Werti

Gemuk dengan Kerja Sedang.

BB X 30 kal/Kg BB
 = 75 Kg X 30 kal/Kg BB

= 2250 kal

B. Perhitungan Kebutuhan Karbohidrat, Lemak, dan Protein untuk

penderita DM.

a) RumusPerhitungaKebutuhan Protein

15% X Total Energi Harian

4
b) Rumus Perhitungan Kebutuhan Lemak

25% X Total Energi Harian

c) Rumus Perhitungan Kebutuhan Karbohidrat.

60% X Total Energi Harian

Kasus:

Kebutuhan Protein, Lemak, dan Karbohidrat Ibu Ayu Ambarawati (Energi=

2250kal)

a. Kebutuhan Protein c. KebutuhanKarbohidrat

 15% X 2250 60% X 2250

4 4

Jadi, kebutuhan Protein = 84,37 gram Jadi, kebutuhan karbohidrat =

337,5gram
b. KebutuhanLemak

25% X 2250

Jadi, kebutuhan lemak = 62,5 gram

Nama
Waktu Menu Bahan Berat (gr) Energi(kal) KH(gr) Protein(gr) Lemak(gr)
Nasi
Pagi Campur Nasi 100 175 40 4
Tempe 15 55 3 5
Daun Pepaya 40 50 10 3
Susu sapi 200 125 10 7 6
Minyak 3 3 30

Snack Pepaya 400 100 24,5

Nasi
Siang Campur Nasi 150 350 45 8
Telur Ayam 55 75 5 5
Kacang merah 35 75 7 5
Daging Ayam 40 150 7 13
Susu Sapi 100 125 10 7 6
Minyak 3 3 30

Snack Jagung segar 125 175 30 4

Nasi
Malam Campur Nasi 80 175 40 8
Tahu 110 75 7 5
Nangka muda 36 80 10 3
Hati ayam 80 150 10 10
Susu kerbau 200 300 20 10 20
Minyak 3 3 30

Total 1775 2250 337,5 84,37 62,5

Nama Lemak(gr
Waktu Menu Bahan Berat (gr) Energi(kal) KH(gr) Protein(gr) )
 Nasi
Pagi Campur Nasi 100 175 40 4
Tempe 15 55 3 5
Daun Pepaya 40 50 10 3
Susu sapi 200 125 10 7 6
Minyak 3 3 30

Snack Pepaya 400 100 24,5

Nasi
Siang Campur Nasi 150 350 45 8
Telur Ayam 55 75 5 5
Kacang merah 35 75 7 5
Daging Ayam 40 150 7 13
Susu Sapi 100 125 10 7 6
Minyak 3 3 30

Snack Jagung segar 125 175 30 4

Nasi
Malam Campur Nasi 80 175 40 8
Tahu 110 75 7 5
Nangka muda 36 80 10 3
Hati ayam 80 150 10 10
Susu kerbau 200 300 20 10 20
Minyak 3 3 30

Total 1775 2250 337,5 84,37 62,5