BAB I

SEMESTER 2

KELAS : XI IPA

BIOLOGI MAKANAN SOAL PRE-TEST & POST-TEST

A. polipeptida
B. asam amino
1. Perhatikan beberapa fungsi zat makanan C. protein hewani
berikut. D. protein nabati
1) sumber energi E. glukosa
2) untuk pertumbuhan, perbaikan, dan
pemeliharaan 4. Vitamin yang terlarut dalam air yaitu...
sel-sel tubuh A. Vitamin A dan B
3) menjadi pelindung alat-alat tubuh B. Vitamin B dan C
4) sebagai pembentuk enzim C. Vitamin C dan D
5) menjaga suhu tubuh D. Vitamin D dan E
Fungsi protein terdapat pada nomor . . . . E. Vitamin E dan K
A. 1) dan 2)
B. 1) dan 5) 5. Penyakit gondok terjadi akibat kekurangan
C. 2) dan 4) mineral...
D. 3) dan 4) A. Kalsium
E. 3) dan 5) B. Besi
C. Nitrogen
2. Terdapat ciri-ciri dan fungsi bahan makanan D. Magnesium
sebagai berikut. E. Iodium
1) Sumber energi cadangan
2) Pembentuk senyawa kimia lain
3) Pertumbuhan dan pemeliharaan
4) Bantalan lemak
5) Larut dalam air
Ciri dan fungsi lipid adalah . . . .
A. dan 2)
B. dan 4)
C. 1), 4), dan 5)
D. dan 3)
E. dan 4)

3. Protein dalam tubuh akan segera dirombak

dan digunakan tubuh dalam bentuk . . . .

Siswa berprestasi dan berakhlak mulia