 Sebutkan dan jelaskan fungsi KH pada mahluk hidup !

sebagai sumber energi dan fungsi struktural.

 Apakah yang saudara ketahui tentang chiral molecule ? Jelaskan
dan beri contoh !
atom C yang mengikat 4 unsur yang berbeda tiap ikatannya
 Apakah yang saudara ketahui tentang isomer struktural ? Berikan
contohnya
Isomer struktur adalah perbedaan susunan ikatan antar atom-atomataupun gugus-
gugus fungsi dalam suatu molekul. contoh fruktosa dan glukosa
 Sebutkan dan jelaskan macam-macam isomer optik serta berikan
contoh masing-masing !
1. diastereomer
a. tidak gambar cermin, D-Glucose & D-Talose
2. enansiomer
a. gambar cermin, D-Glucose & L-Glukosa
3. epimer
a. berbeda hanya pada satu pusat asimetris, D-Glucose & D-Mannose
 Sebutkan dan jelaskan klasifikasi KH berdasarkan jumlah sakarida
penyusunnya, serta berikan contoh masing-masing
1. Monoskarida : yaitu karbohidrat yang tersusun atas satu monomer gula.
contoh : triosa, pentosa, dan heksosa
2. Oligosakarida : karbohidrat yang tersusun atas 2-10 monomer gula contoh :
maltosa sukrosa rafinosa
3. Poligosakarida : Karbohidrat yang tersusun atas lebih dari 10 monomer gula
contoh : Amilum, selulosa, kitin
 Sebutkan perbedaan struktur antara sukrosa, laktosa dan maltosa !
Sukrosa Laktosa Maltosa
Punyusun Glukosa+Fruktosa Glukosa+galaktosa Tersusun 2 unit
monosakirda
(glukosa+glukosa)
Ikatan α-1, β-2 glikosida β-1,4 glikosidik α-1,4 glikosida
Rumus

 Sebutkan perbedaan struktur antara selulosa dan amilum !

 1. Amilosa memiliki ikatan α-1,4-glikosidik, sedangkan selulosa memiliki
ikatan β (1 → 4) glikosidik.
2. Manusia dapat mencerna amilosa tapi tidak selulosa
3. molekul glukosa dalam selulosa ditemukan dalam pola alternatif dimana
salah satu turun dan satu nya naik, tapi di amilosa, molekul glukosa dalam
orientasi yang sama
4. Amilosa adalah pati, dan mereka berfungsi sebagai senyawa penyimpanan
energi pada tumbuhan. Selulosa terutama senyawa struktural, yang
berpartisipasi dalam pembentukan dinding sel, pada tanaman.
5. Amilum hanya ditemukan di daun, batang, umbi dan biji-bijian. Selulosa
hanya ditemukan pada tumbuhan.
 Apakah yang saudara ketahui tentang gula reduksi ? Jelaskan serta
berikan contohnya !
Gula-gula yang mampu menjadi reduktor karena memiliki gugus aldehid atau keton
contoh : glukosa dan laktosa, maltosa
  Sebutkan Dan Jelaskan Klasifikasi protein berdasarkan fungsinya !
 Sebutkan Dan Jelaskan Klasifikasi protein berdasarkan kelarutannya
!
 Sebutkan Dan Jelaskan Klasifikasi protein berdasarkan tipenya !
 Mengapa asam amino disebut sebagai molekul Yang bersifat kiral?
Jelaskan !
 Sebutkan Klasifikasi asam amino berdasarkan muatannya Serta
berikan contoh masing-masing !
 Sebutkan Dan Jelaskan Empat macam Struktur protein!
 Sebutkan macam-macam Ikatan Yang Terdapat PADA Struktur
kuarterner Suatu protein! Diantara Ikatan tersebut manakah Yang
memucat Lemah Dan Mudah terdegradasi ?
 Apakah Yang Saudara ketahui TENTANG Proses denaturasi protein?
 Sebutkan beberapa faktor Yang DAPAT menyebabkan terjadinya
Proses denaturasi. Jelaskan pula pengaruhnya sehingga Terjadi
Proses denaturasi !
1. –Zat pengikat: protein berfungsi sebagai antibodi ex : imono goblin
-Struktur sel : Protein struktural memberikan memberikan kekuatan untuk sel. ex
kolagen, keratin
–Enzim : Umumnya sangat spesifik dan reaksi dengan hanya satu subtrat untuk
membentuk suatu produk ex amilase, laktase
-Dukungan Mekanik : memberikan kemampuan pada sel untuk bergerak ex: aksin
dan miosin
-Zat pengatur : Mempengaruhi tingkah laku atau kelimpahan enzim/mengatur
aktifitas seluler/fisiologi ex: insulin
-Zat penyimpan: protein berfungsi untuk menyimpan cadangan makanan ex
ovalbumin dan kasein
-Zat transpot : protein berfungsi untuk mengikat dan memidahkan molekul atau ion
yang spesifik. ex : hemoglonbin
2. -Albumin : larut dalam air dan garam encer. ex : laktalbumin, ovalbumin
 - Globulin : Larut dalam garam encer tettapi tidak atau sedikit larut dalam air
contoh : ovoglobulin, laktoglobulin
- Prolamin : tidak larut dalam air tetapi larut dalam alkohol 30-90% ex : zein dan
gliadin
-Glutelin : Larut dalam asam basa encer contoh ; protein dalm gandum dan jagung.
3. Klasifikasi asam amino berdasarkan muatanya
positif : lisin, ardinin, histidin
negatif : aspartat dan asam glutamat
4. -Struktur primer merupakan struktur yang sederhana dengan urutan-urutan asam amino yang
tersusun secara linear yang mirip seperti tatanan huruf dalam sebuah kata dan tidak terjadi
percabangan rantai. diikat oleh ikatan petida
-Strukutr sekunder merupan struktur yang berbentuk alfa heliks dan beta pletesid dan diikat oleh
ikatan hidrogen
-strukutr tersier bentuknya pletesid dan dikat oleh ikatan sulfida dan van derwall
-Struktur kuartener terdiri dari 2 atau lebih sub unit protein dan strukutr tersier shg membentuk
senyawa komplek. ikatan yang ada disulfida dan vanderwal
5. Proses denaturasi protein adalah protein kembali ke bentuk aslinya yaitu peptida yang tidak
bercabang.
 6. Faktor yang dapat menyebabkan Perubahan dalam pH (alter
interaksi elektrostatik antara asam amino bermuatan)
 perubahan konsentrasi garam (melakukan hal yang sama)
 perubahan suhu (suhu yang lebih tinggi mengurangi kekuatan ikatan
hidrogen)
 Kehadiran pereduksi (memutuskan ikatan SS antara cysteines)
 ► Sebutkan Tiga Komponen penyusun asam nukleat!
pospat, gula pentosa, dan basa nitrogen
► Sebutkan Perbedaan Struktur DNA Dan RNA!

► Apakah Yang Saudara ketahui TENTANG nukleotida Dan nukleosida?

Nukleosida terdiri dari basa nitrogen yang terikat secara kovalen dengan gula (ribosa
atau deoksiribosa) tetapi tanpa gugus fosfat. Nukleotida terdiri dari basa nitrogen, gula
(ribosa atau deoksiribosa) dan satu sampai tiga gugus fosfat.
► Apakah Yang revoked DENGAN anti paralel PADA Struktur helix
ganda? Jelaskan!

► Apakah JENIS Ikatan Yang Terdapat pada Struktur doubel helix?

Sebutkan Dan Jelaskan macam Ikatan tersebut!
ikatan hidrogen
ikatan kovalen