i

PROSEDUR PEMESANAN AKOMODASI DI DEPARTEMENT

CAMP SERVICES PT. PERTAMINA HULU SANGA-SANGA
TUGAS AKHIR

Oleh:

LADY ROSE MARY

NIM. 16 622 030

KEMENTRIAN RISET TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

POLITEKNIK NEGERI SAMARINDA
JURUSAN ADMINISTRASI BISNIS
PROGRAM STUDI ADMINISTRASI BISNIS
SAMARINDA
2019
 i

PROSEDUR PEMESANAN AKOMODASI DI DEPARTEMENT

CAMP SERVICES PT. PERTAMINA HULU SANG-SANGA

HALAMAN JUDUL
Laporan Tugas Akhir ini
Diajukan Sebagai Persyaratan Untuk Menyelesaikan
Program Pendidikan Diploma III
Pada

Jurusan : Administrasi Bisnis

Program Studi : Administrasi Bisnis

POLITEKNIK NEGERI SAMARINDA

Oleh:

LADY ROSE MARY

NIM. 16 622 030

KEMENTERIAN RISET TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

POLITEKNIK NEGERI SAMARINDA
JURUSAN ADMINISTRASI BISNIS
PROGRAM STUDI ADMINISTRASI BISNIS
SAMARINDA
2019
 i

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Lady Rose Mary

NIM : 16 622 030

Jurusan : Administrasi Bisnis

Program Studi : Administrasi Bisnis

Jenjang : DIPLOMA III

Judul Tugas Akhir : PROSEDUR PEMESANAN AKOMODASI DI

DEPARTEMENT CAMP SERVICES PT.

PERTAMINA HLU SANGA-SANGA

Dengan ini menyatakan bahwa Laporan Tugas Akhir ini adalah hasil karya

saya sendiri dan semua jenis sumber baik yang dikutip maupun dirujuk telah saya

nyatakan dengan benar.

Jika dikemudian hari terbukti ada unsur plagiatisme dalam Laporan Tugas

Akhir ini, maka saya bersedia menerima sanksi sesuai peraturan perundang-

undangan yang berlaku.

Samarinda, Juli 2018

Lady Rose Mary

NIM. 16 622 030

 i

HALAMAN PENGESAHAN

JUDUL : PROSEDUR PEMESANAN AKOMODASI DI

DEPARTEMENT CAMP SERVICES PT.
PERTAMINA HULU SANGA-SANGA

NAMA : LADYROSE MARY

NIM : 16 622 030

JURUSAN : ADMINISTRASI BISNIS

PROGRAM STUDI : DIII ADMINISTRASI BISNIS

Menyetujui,

Pembimbing I Pembimbing II

Andi Syarifuddin, S.E., M.Si Suminto, S.Pd, M.Hum, M.Pd, BI

NIP. 19661231 199203 1 023 NIP. 19671212 199403 1 001

Mengesahkan,
Direktur Politeknik Negeri Samarinda

Ir. Ibayasid, M.sc

NIP. 19590303 198903 1 002

Lulus Ujian Tanggal :

 i

HALAMAN PERSETUJUAN PENGUJI

JUDUL : PROSEDUR PEMESANAN AKOMODASI DI

DEPARTEMENT CAMP SERVICES PT.
PERTAMINA HULU SANGA-SANGA

NAMA : LADY ROSE MARY

NIM : 16 622 030

JURUSAN : ADMINISTRASI BISNIS

PROGRAM STUDI : DIII ADMINISTRASI BISNIS

Laporan Tugas Akhir ini telah diuji dan disetujui

Pada Tanggal, 2019

Dewan Penguji:

Penguji I,
Nama :
NIP :

Penguji II,
Nama :
NIP :

Penguji III,
Nama :
NIP :

Mengetahui,

Ketua Koordinator Program Studi

Jurusan Administrasi Bisnis DIII Administrasi Bisnis

Andi Syarifuddin, SE., M.Si Heldina Pristanti, S.Pd., M.Pd

NIP. 19661231 199203 1 023 NIP. 19801201 200312 2 002
 i

RIWAYAT HIDUP
DATA PRIBADI

Nama : Lady Rose Mary

Tempat, Tanggal Lahir : Muara Badak, 07 Maret 1998

Jenis Kelamin : Perempuan

Anak Ke : 2 (Dua)

Jumlah Saudara : 3 (Tiga)

Agama : Islam

Pekerjaan : Mahasiswa

Alamat : Jl. Rachmat RT.10 No. 31 Desa Gas Alam Badak

1, Kec. Muara Badak

Riwayat Pendidikan : a. TK Badak Mekar lulus pada tahun 2004

b. SDN 009 Muara Badak lulus pada tahun 2010

c. SMPN 1 Muara Badak lulus pada tahun 2013

d. SMAN 2 Muara Badak lulus pada tahun 2016

e. Pendidikan Tinggi dimulai pada tahun 2016 di

Politeknik Negeri Samarinda Jurusan
Administrasi Bisnis Program Studi D3-
Administrasi Bisnis.

Data Orang Tua

Nama Ayah : Robawan

Nama Ibu : Mariem

 i

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................................... i

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS ................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN.............................................................................................. i
HALAMAN PERSETUJUAN PENGUJI ........................................................................... i
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................................. i
DAFTAR ISI........................................................................................................................ i
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .......................................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah..................................................................................................... 3
1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................................................... 3
1.4 Sistematika Penulisan ............................................................................................... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................................ 5
2.1 Landasan Teori ......................................................................................................... 5
2.1.1 Pengertian Sistem ............................................................................................ 5
2.1.2 Karakteristik Sistem menurut Jogianto ............................................................ 6
2.1.3 Pengertian Prosedur ......................................................................................... 7
2.1.4Karakteristik prosedur menurut Azhar Susanto ................................................ 7
2.1.5 Manfaat Prosedur ............................................................................................. 8
2.1.6Pengertian Administrasi.................................................................................... 8
2.1.7Ciri-ciri Administrasi ........................................................................................ 9
2.1.8Fungsi Administrasi .......................................................................................... 9
2.1.9 Pemesanan ....................................................................................................... 9
2.1.10Media Pemesanan ......................................................................................... 10
2.1.11 Jenis-jenis Pemesanan ................................................................................. 11
2.1.12 Manfaat Pemesanan ..................................................................................... 12
2.1.13 Prosedur Pemesanan .................................................................................... 13
2.1.14 Akomodasi ................................................................................................... 14
2.1.15Jenis Jenis Akomodasi .................................................................................. 15
2.1.16 Persamaan & Perbedaan Akomodasi Komersil, Semi Komersil, & Non
Komersil.. ............................................................................................................... 21
2.1.17Camp Services .............................................................................................. 21
2.1.18 Room & Housekeeping................................................................................ 22
2.2 Definisi Konsepsional ............................................................................................. 25
BAB III METODE PENELITIAN ................................................................................... 26
3.1 Definisi Operasional ............................................................................................... 26
2.2 Rincian Data yang diperlukan ................................................................................ 28
2.3 Teknik Pengumpulan Data ..................................................................................... 28
3.4 Batasan Masalah ..................................................................................................... 29
3.5 Alat Analisis ........................................................................................................... 29
BAB IV HASIL PENELITIAN ........................................................................................ 31
4.1 Gambaran Singkat PT. Pertamina Hulu Sanga-Sanga serta Departemen Camp
Services ......................................................................................................................... 31
4.2 Adapun Visi, Misi, dan Nilai PT Pertamina Hulu Sanga-Sanga: ........................... 33
4.2.1 Logo PT Pertamina (Persero) .................................................................. 35
 ii

4.2.1 Struktur Organisasi dan Tata Kerja Departemen Camp Service PT. Pertamina

Hulu Sanga-Sanga .................................................................................................. 36

4.2.3 Tugas Pokok Departemen Camp Services PT. Pertamina Hulu Sanga-

Sanga 36

4.2.4 Fungsi Kantor Departement Camp Services PT. Pertamina Hulu Sanga-Sanga

36

4.2.5 Uraian Tugas Kantor Departement Camp Services PT. Pertamina Hulu

Sanga-Sanga ........................................................................................................... 38

4.3 Penyajian Data ........................................................................................................ 39

4.4 Analisis ................................................................................................................... 42
4.5 Pembahasan ............................................................................................................ 42
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN............................................................................ 50
5.1 Kesimpulan ............................................................................................................. 50
5.2 Saran ....................................................................................................................... 50
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................................... 51
 DAFTAR TABEL
Tabel 2. 1 Perbedaaan Akomodasi Komersil, Semi Komersil dan Non Komersil .............. 21

iii
 iv

DAFTAR GAMBAR
Gambar 3. 1 Flowchart Prosedur Pemesanan Kamar Hotel .............................................. 30
Gambar 4. 1 Flowchart Pemesanan Kamar Mess ............................................................. 40
Gambar 4. 2 Flowchart Prosedur Pemesanan Kamar Hotel .............................................. 44
Gambar 4. 3 Flowchart Pemesanan Kamar Mess ............................................................. 47
 KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, akrena atas berkat,

rahmat dan karunianya penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini tepat pada

waktunya.

Penyusunan tugas akhir ini merupakan salah satu syarat yang harus

ditempuh untuk dapat menyeledaikan Program Pendidikan Diploma III (D3), pada

Jurusan Administrasi Bisnis bagi Mahasiswa Politeknik Negeri Samarinda, juga

sebagai wahana dalam melatih daya piker dan wawasan ilmu pengetahuan berupa

teori dan praktik yang diperoleh selama dibangku perkuliahan.

Penulis menyadari bahwa dirinya bukanlah makhluk yang sempurna yang

mampu berdiri sendiri dan menyelesaikan apapun dengan sendirinya tanpa

bantuan dari pihak manapun, maka dari ini penulis menyadari bahwa penulis

tidaklah sendiri dalam penyusunan tugas akhir ini, karena dalam menyusun tugas

akhir ini penulis banyak mendapat bantuan baik berupa moril maupun materi dari

berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan ini penulis dengan tulus ingin

menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Bapak Ir. H. Ibayasid, M.Sc selaku Direktur Politeknik Negeri Samarinda

yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk menimba ilmu

di Politeknik Negeri Samarinda.

v
2. Bapak Andi Syarifuddin, SE., M.Si selaku Ketua Jurusan Administrasi

Bisnis dan Ibu Heldina Pristanti, S.Pd., M.Pd selakuKoordinator Program

Studi Administrasi Bisnis Politeknik Negeri Samarinda yang telah

memberikan kesempatan kepada penulis untuk dapat mengikuti

perkuliahan di Politeknik Negeri Ssamarinda khususnya pada Jurusan

Administrasi Bisnis.

3. Bapak Andi Syarifuddin, SE., M.Si selaku pembimbing I dan Bapak

Suminto, S.Pd., M.Hum, M.Pd, B.I selaku pembimbing II yang telah

membimbing dan meluangkan waktu, tenaga dan pikiran untuk

memberikan bimbingan dan pengarahan pada penulis.

4. Seluruh dosen Administrasi Bisnis yang memberikan bimbingan dan

nasehat yang bermanfaat dan mendukung dalam proses belajar.

5. Bapak dan Mama tercinta serta seluruh keluarga besar penulis yang tidak

pernah bosan memberikan dukungan, baik secara moril dan materi selama

penulis kuliah dan selalu senantiasa memberikan doa kepada penulis.

6. Mas Abdul Rahman H. sebagai pembimbing PKL di Departement Camp

Services yang telah memberikan banyak pelajaran dan masukan kepada

penulis selama penulis melakukan Praktik Kerja Lapangan.

7. Mba Okta yang telah membantu saya menyelesaikan Tugas Akhir ini dan

memberikan informasi serta data penelitian untuk disajikan di Tugas Akhir

penulis.

vi
 8. Sahabat-sahabat Penulis Juju, Sella, Yola, Eza, Rizal, dan Aigo yang

sudah membantu dalam proses mengerjakan Tugas Akhir penulis dari awal

hingga selesai.

9. Fajar Junarko, Nindha, Jaya yang telah memberikan masukan dan

semangat.

Serta semua pihak yang telah memberikan sumber daya, motivasi, bantuan

serta bimbingan yang tidak mungkin penulis sebutkan satu-persatu, yang telah

memberikan banyak bantuan Laporan Tugas Akhir ini. Semoga amal baik semua

pihak dibalas oleh Allah SWT dan semoga Laporan Tugas Akhir ini memberikan

banyak manfaat bagi para pembaca sebagai bahan masukan dan perbandingan.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Samarinda,

Lady Rose Mary

vii
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Pesatnya perkembangan teknologi informasi sangat berpengaruh besar pada

kehidupan masyarakat khususnya bagi kemajuan suatu perusahaan. Teknologi

informasi khususnya pada teknologi computer dan internet sangat diperlukan bagi

suatu perusahaan untuk menyampaikan suatu informasi dan pengelolahan data.

Dalam dunia bisnis keberadaan suatu teknologi informasi sangat berguna bagi

pihak perusahaan untuk mempermudah dan membantu kinerja suatu perusahaan

dalam menjalankan kegiatan kerja diperusahaan. Dari itu suatu perusahaan harus

tau bagaimana memanfaatkan suatu teknologi informasi untuk kemajuan suatu

perusahaan , maka perlunya suatu teknologi pada perusahaan untuk menjadikan

nilai tambah dalam berbisnis dalam persaingan ekonomi dan menjaga eksistensi

perusahaan tersebut.

Indonesia adalah Negara yang dikenal sebagai negara yang sebagian besar

luas memiliki hasil minyak dan gas bumi terutama di provinsi Kalimantan Timur.

Perusahaan sebagai suatu organisasi mempunyai berbagai kegiatan tertentu dalam

usaha untuk mencapai tujuan organisasi. Dalam sebuah perusahaan, migas

memiliki fasilitas untuk para karyawan yang bekerja di area tersebut. Dari check

in hingga check out, setiap titik kontak karyawan jarak jauh akan mendapatkan

fasilitas yang telah tersedia oleh perusahaan, seperti akomodasi mess. Mess adalah

sebuah model akomodasi yang dibangun dan disediakan sebagai tempat tinggal

bagi karyawan, pegawai, atau anggota instansi dalam suatu kelompok tertentu.

1
 2

Dalam pengertian lain, mess adalah penginapan dengan atau tanpa makan

yang disediakan bagi pejabat-pejabat resmi dari salah satu instansi serta karyawan

dari salah satu perusahaan tertentu dengan perhitungan pembayaran yang murah

dan diatur tersendiri oleh instansi atau perusahaan yang bersangkutan sendiri.

Mengingat bahwa pentingnya keberadaan sebuah mess bagi sebuah perusahaan,

maka perlu sebuah tata kelola yang tepat sehingga keberadaan mess perusahaan

dapat optimal dan mampu memberikan dampak positif bagi perusahaan tersebut.

Camp services merupakan departemen pelayanan para penghuni camp dan

pusat komplen dimana semua departemen perusahaan mengalami masalah seperti

kerusakan pada AC, lampu mati, perbaikan plafon dan pemotongan rumput.

Kerusakan-kerusakan yang ada akan ditangani langsung oleh karyawan yang ahli

dalam bidang tersebut. Sebelumnya setiap departemen akan menghubungi pihak

reception untuk memberitahukan adanya kerusakan yang terjadi. Setelah itu

kerusakan yang ada akan dicatat dan dimasukkan di aplikasi portal milik

perusahaan untuk bisa di lihat oleh pusat. Camp services juga memberikan jasa

pelayanan dan fasilitas adanya kegiatan sebuah perusahaan. Mess sebagai

penyedia tempat tinggal sementara bagi para karyawan dan menyediakan fasilitas

yang nyaman seperti rumah sendiri. Ada 288 kamar terdiri dari blok A sampai

blok R yang sudah siap di huni oleh para karyawan. Dalam proses pemesanan

akomodasi sangat diperlukan system prosedur yang baik sesuai standar

pengendalian operasional. Hal ini juga menjadi mayoritas camp services dalam

memiliki wewenang penuh untuk mengawasi setiap kamar-kamar yang akan di

 3

huni karena camp services adalah departemen yang mengatur segala fasilitas

karyawan dalam menjalankan tugasnya.

Setelah penulis mengamati masalah dalam proses pelayanan pemesanan

akomodasi dibagian camp services, maka penulis mengambil judul sebagai

berikut “Prosedur Pemesanan Akomodasi di Departement Camp Services PT.

Pertamina Hulu Sanga-Sanga”.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan, maka yang menjadi

perumusan masalah adalah “Bagaimana Prosedur Pemesanan Akomodasi di

Bagian Camp ServicesPT. Pertamina Hulu Sanga-Sanga?.”

1.3 Tujuan Penelitian

Adapun tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui implementasi prosedur

pemesanan akomodasi pada bagian camp services PT. Pertamina Hulu Sanga-

Sanga.

1.4 Sistematika Penulisan

Untuk mempermudah pembaca dalam memahami isi laporan yang penulis

sajikan, maka uraian penulisan secara garis besar tiap-tiap bab adalah sebagai

berikut:
 4

BAB I Pendahuluan

Bab ini berisi tentang latar belakang, rumusan masalah, tujuan,

sistematika penulisan.

BAB II Tinjauan Pustaka

Bab ini beirisi teori-teori yang dapat mendukung dan memberikan

arahan untuk melakukan penelitian

BAB III Metode Penelitian

Bab ini berisi definisi operasional, rincian data yang diperlukan,

teknik pengumpulan data, dan alat analisis.

BAB IV Hasil Dan Pembahasan

Dalam bab ini penulis menguraikan sejarah perusahaan, hasil

pengambilan data, dan pembahasan tentang penelitian ini.

BAB V Kesimpulan Dan Saran

Bab ini berisikan kesimpulan dari hasil yang dicapai dan saran

yang penulis buat berdasarkan pengalaman.

 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Landasan Teori

Landasan teori merupakan teori yang relevan digunakan untuk menjelaskan

tentang variable yang akan diteliti dan sebagai dasar untuk memberi jawaban

terhadap rumusan masalah yang diajukan, dan penyusunan instrument penelitian.

Teori yang digunakan bukan sekedar pendapat dari pengarang atau pendapat lain,

tetapi teori yang penulis dapatkan selama menempuh pendidikan dijurusan

Administrasi Bisnis.

Sebelum penulis melakukan pemecahan masalah dalam laporan ini, terlebih

dahulu penulis akan memberikan beberapa pengertian atas teori yang menunjang

pembahasan laporan tugas akhir. Di bawah ini penulis akan menyajikan beberapa

dasar teori yang penulis dapatkan selama belajar di jurusan Administrasi Bisnis.

2.1.1 Pengertian Sistem

(Jogianto, 2005)mengemukakan bahwa system adalah kumpulan dari

elemen-elemen yang berinteraksi untuk mencapai suatu tujuan tertentu. System ini

menggambarkan suatu kejadian-kejadian dan kesatuan yang nyata adalah suatu

objek nyata, seperti tempat, benda, dan orang-orang yang betul-betul ada dan

terjadi.

5
 6

2.1.2Karakteristik Sistem menurut Jogianto

1. Komponen

Suatu system terdiri dari sejumlah komponen yang saling berinteraksi, yang

artinya saling bekerja sama membentuk satu kesatuan, komponen-komponen

system atau elemen-elemen system dapat berupa suatu subsistem atau

bagian-bagian dari system. Setiap subsistem mempunyai sifat-sifat dari

system untuk menjalankan suatu fungsi tertentu mempengaruhi proses

system secara keseluruhan.

2. Batasan Sistem

Batasan system (boundary) merupakan daerah yang membatasi antara suatu

system dengan system yang lainnya atau dengan lingkungan luarnya.

Batasan suatu system menunjukan ruang lingkup dari system tersebut.

3. Lingkungan Luar Sistem

Lingkungan luar (evinronment) dari suatu system adalah apapun diluar batas

system yang mempengaruhi operasi. Lingkungan luar system dapat bersifat

menguntungkan dana dapat juga bersifat menguntungkan system tersebut.

Lingkungan luar yang menguntungkan berupa energy dari system dan

dengan demikian harus tetap dijaga dan dipelihara. Sedangkan lingkungan

luar yang merugikan harus ditahan dan dikendalikan, kalau tidak maka akan

mengganggu kelangsungan hidup dari system.

4. Penghubung Sistem

Penghubung (interfance) merupakan media penghubung antara satu

subsistem dengan subsistem yang lainnya. Melalui penghubung ini

 7

memungkinkan sumber-sumber daya mengalir dari satu subsistem ke

subsistem yang lainnya. Dengan penghubung satu subsistem dapat

berintegrasi dengan subsistem yang lainnya membentuk satu kesatuan.

2.1.3 Pengertian Prosedur

(Susanto, 2007) prosedur adalah rangkaian aktivitas atau kegiatan yang

dilakukan secara berulang dengan cara yang sama. Sedangkan (Ali, 2000)prosedur

adalah tata cara kerja atau cara menjalankan suatu pekerjaan. Sedangkan (Mulyadi,

2001) prosedur adalah suatu urutan kegiatan klerikal, biasanya melibatkan

beberapa orang dalam satu departemen atau lebih, yang dibuat untuk menjamin

penanganan secara seragam transaksi perushaan yang terjadi berulang-ulang.

Dengan demikian prosedur merupakan suatu tata cara atau urutan untuk

menyelesaikan suatu pekerjaan dengan urutan waktu dan pola kerja yang tetap dan

telah ditentukan.

2.1.4 Karakteristik prosedur menurut Azhar Susanto

1. Prosedur menunjang tercapainya suatu organisasi.

2. Prosedur mampu menciptkan adanya pengawasan yang baik dan

menggunakan biaya yang seminimal mungkin.

3. Prosedur menunjukkan urutan-urutan yang logis dan sederhana.

4. Prosedur menunjukkan adanya penetapan keputusan dan tanggung jawab.

5. Prosedur menunjukan tidak adanya keterlambatan dan hambatan.

 8

6. Adanya suatu pedoman kerja yang harus diikuti oleh anggota-anggota

organisasi.

7. Mencegah terjadinya penyimpangan.

8. Membantu efisiensi, efektivitas, dan produktivitas kerja dari suatu unit

organisasi.

2.1.5 Manfaat Prosedur

1. Lebih memudahkan dalam langkah-langkah kegiatan yang akan datang.

2. Mengubah pekerjaan yang berulang-ulang menjadi rutin dan terbatas,

sehingga menyederhanakan pelaksanaan dan untuk selanjutnya

mengerkjakan yang perlunya saja.

3. Adanya suatu petunjuk atau program kerja yang jelas dan harus dipatuhi

oleh seluruh pelaksana.

4. Membantu dalam usaha meningkatkan produktivitas kerja yang efektif dan

efisien.

5. Mencegah terjadinya penyimpangan dan memudahkan dalam pengawasan.

(Pengertian Sistem dan Prosedur menurut Para Ahli)

2.1.6 Pengertian Administrasi

(Greger, 1958)administrasi adalah fungsi tata penyelenggaraan terhadap

komunikasi dan pelayanan warkat suatu organisasi.

 9

2.1.7 Ciri-ciri Administrasi

1. Ada kelompok manusia yang terdiri dari 2 individu atau lebih

2. Ada kerja sama

3. Ada proses atau usaha

4. Ada bimbingan, kepemimpinan dan pengawasan

5. Mempunyai tujuuan

2.1.8 Fungsi Administrasi

1. Planning (perencanaan)

2. Organizing (pengorganisasian)

3. Staffing (pengadaan tenaga kerja)

4. Directing (pengarahan atau bimbingan)

5. Coordinating (pengorganisasian)

2.1.9 Pemesanan

Pemesanan adalah suatu akttifitas yang dilakukan oleh komponen sebelum

membeli. Untuk mewujudkan kepuasan konsumen maka perusahaan harus

mempunyai sebuah system pemesanan yang baik. Menurut Kamus Bahasa

Indonesia yang dimaksud pemesanan adalah “proses, perbuatan, cara memesan

(tempat,barang,dsb) kepada orang lain”.

 10

Menurut (Chris, 1991)Pemesanan dalam arti umum adalah perjanjian

pemesanan tempat antara 2 (dua) pihak atau lebih, perjanjian pemesanan tempat

tersebut dapat berupa perjanjian atas pemesanan suatu ruangan, kamar, tempat

duduk dan lainnya, pada waktu tertentu dan disertai dengan produk jasanya.

Produk jasa yang dimaksud adalah jasa yang ditawarkan pada perjanjian

pemesanan tempat tersebut, seperti pada perusahaan penerbangan atau perusahaan

Bauran pemasaran menurut (Kotler P. , 2002)adalah sekumpulan alat

pemasran yang dapat digunakan oleh perusahaan untuk mencapai tujuan

pemasarannya dalam pasar sasaran.

2.1.10 Media Pemesanan

1. Telepon

Telepon merupakan media komunikasi yang efektif, cepat, dan praktis.

2. Faximile

Sumber pemesanan ini sudah sedikit lebih maju dibandingkan telepon,

membuat pemesanan dengan faxiimile kita mempunyai bukti tertulis

mengenai pemesanan, terutama yang terpenting adalah konfirmasi dari

perusahaan.

3. E-mail

(Electronic mail melalui jaringan internet) media pemesanan ini merupakan

sumber media yang sedang ngetop, karena biayanya lebih murah

dibandingkan dengan yang lainnya dan sangat cepat.

4. Personal
 11

Tamu langsung dating ke tempat untuk membuat pemesanan, hal ini mungkin

terjadi karena mereka tinggal di sebuah penginapan atau dia ingin

membuatkan pemesanan untuk teman atau keluarganya yang lain. jadi tamu

tersebut bertatap muka langsung dengan petugas.

2.1.11 Jenis-jenis Pemesanan

1. New Reservation

Reservation yang baru pertama kali dibuat.

2. Amended Reservation

Reservation yang telah diperbaharui atau dirubah. Perubahan yang bisa

terjadi adalah perubahan tanggal kedatangan, tanggal keberangkatan, jenis

kamar maupun jumlah orang yang menginap.

3. Cancelled Reservation

Reservation yang dibatalkan, pembatalan reservation bisa terjadi karena

adanya perubahan jadwal kunjungan, karena kondisi keamanan yang tidak

mendukung, dll.

4. Confirm Reservation

Reservation yang sudah pasti/sudah dikonfirmasi.

5. Individual Reservation

Reservation untuk tamu perorangan.

6. Group Reservation

Reservation untuk tamu rombongan.

7. Confrence reservation

reservation dari tamu dengan tujuan utama mengadakan konfrensi/seminar

 12

8. Guaranted Reservation

Reservation yang sudah dijamin/digaransi dengan:

 Pre-payment: pembayaran kamar penuh dimuka.

 Advance deposit, membayar sebagian harga kamar sebagai uang muka.

 Voucher: surat jaminan dari travel agent

 Guarantee letter: surat jaminan dari perusahaan/pemerintah

 Credit card: kartu credit dengan menyebutkan nomornya.

9. No-guaranteed Reservation

reservasi yang tidak digaransi/dijamin. Biasanya reservation seperti ini akan

dipertahankan sampai jam 6 sore, setelah itu kalau tamu tidak datang maka

kamar akan dijual kepada tamu lain.

2.1.12 Manfaat Pemesanan

Bagi penyedia layanan:

1. Dapat mengetahui dengan pasti kapasitas pelanggan atau tamu yang siap

untuk menempati room tersebut.

2. Dapat mengetahui dengan pasti kapasitas pelanggan atau tamu.

3. Dapat mempersiapkan permintaan-permintaan khusus dari tamu.

4. Dapat mempersiapkan produk pesanan konsumen sesuai dengan tanggal

pemesanan, serta memastikan apakah kamar tersebut sedang penuh atau

masih kosong.

5. Mempersiapkan segala fasilitas tambahan sesuai kebutuhan konsumen.

 13

Bagi pihak konsumen:

1. Dapat mempersiapkan segala kebutuhan sebelum perjalanan atau acara

dimulai.

2. Memberikan kepastian pada konsumen.

3. Dapat memprediksikan biaya yang dibutuhkan.

4. Memudahkan tamu mendapatkan kamar.

2.1.13 Prosedur Pemesanan

Menerima permintaan pemesanan adalah suatu kegiatan atau proses

mengumpulkan informasi atau data tentang calon konsumen. Informasi yang

diperlukan oleh pihak penyedia layanan antara lain:

1. Jenis dan jumlah kamar yang diinginkan.

2. Jumlah orang yang akan menginap.

3. Tanggal kedatangan & tanggal keberangkatan.

4. Nama tamu yang menginap di hotel.

5. Nama pemesan atau orang yang dapat dihubungi untuk tindak lanjut

informasi pemesanan kamar.

6. Nama perusahaan atau biro penyedia jasa.

7. Alamat dan nomor telepon perusahaan.

8. Cara pembayaran yang digunakan.

9. Permintaan khusus konsumen.

 14

2.1.14 Akomodasi

Diterangkan di dalam kitab KBBI mengenai akomodasi, akomodasi

mempunyai banyak sekali makna yang berbeda antara satu dengan yang lain. Dan

kita akan membahas satu persatu dari makna tersebut.

1. Akomodasi adalah suatu hal yang sudah disediakan untuk

memenuhi/melengkapi kebutuhan, contohnya tempat penginapan atau

tempat tinggal sementara bagi orang yang bepergian.

2. Akomodasi adalah penyesuaian mata supaya objek yang berbeda menerima

bayangan dengan jelas.

3. Akomodasi adalah penyesuaian manusia dalam kesatuan sosial agar

menghindari dan meredakan interaksi ketegangan ataupun konflik.

4. Akomodasi adalah penyesuaian sosial dalam interaksi antara pribadi dan

kelompok manusia untuk meredakan pertentangan.

5. Akomodasi adalah kamar atau ruang tempat tinggal awak kapal atau

penumpang kapal.

Istilaah akomodasi ini relative luas penggunannya. Mulai dari ilmu social,

biologi, fisika, sampai dalam dunia pariwisata. Tergantung dengan tujuan anda

mencari pengertian akomodasi ini daari sisi keilmuan yang mana. Maka dari itu,

yang akan dibahas kali ini adalah pengertian akomodasi dari sisi pariwisata.

Tidak terlalu jauh dari yang sudah didefinisikan dalam KBBI, secara khusus,

akomodasi adalah sarana untuk menyediakan jasa pelayanan penginapan yang

dapat dilengkapi dengan pelayanan makan dan minum serta jasa lainnya. Namun,
 15

banyak orang yang mengetahui bahwa akomodasi dalam pariwisata hanyalah

hotel, padahal banyak sekali jenis-jenis akomodasi dalam dunia pariwisata.

2.1.15 Jenis Jenis Akomodasi

Akomodasi secara umum dapat dibedakan menjadi 3 jenis, yaitu :

1. Akomodasi Komersil, yaitu akomodasi yang dibangun dan dioperasikan

semata-mata untuk mencari keuntungan yang sebesar-besarnya.

2. Akomodasi Semi Komersil, yaitu akomodasi yang dibangun dan

dioperasikan bukan semata-mata untuk tujuan komersil, tetapi juga untuk

tujuan sosial (masyarakat yang kurang mampu).

3. Akomodasi Non Komersil, yaitu akomodasi yang dibangun dan diopersikan

semata-mata untuk tujuan non komersil, yaitu tidak mencari keuntungan

atau semata-mata untuk tujuan sosial atau bantuan secara cuma-cuma,

namun khusus untuk golongan/kalangan tertentu dan juga untuk tujuan

tertentu.

1. Akomodasi Komersil

Yaitu suatu akomodasi yang didirikan hanya untuk mencari

penghasilan/keuntungan yang besar, seperti:(Sumber, Ilmu Pariwisata).

a. Hotel, suatu bentuk akomodasi yang dikelola secara komersial, disediakan

bagi setiap orang untuk memperoleh pelayanan dan penginapan berikut

makan dan minum (SK. Menteri perhubunganNo. PM.10/ Pw. 301/

 16

Phb.77). Klasifikasi hotel menurut phisik (banyak atau sedikitnya jumlah

kamar) antara lain :

- Hotel Kecil, hotel dengan 25 kamar atau kurang.

- Hotel Sedang, hotel yang memiliki lebih dari 25 dan kurang dari 100

kamar.

- Hotel menengah, hotel dengan jumlah kamar lebih dari 100 dan

kurang dari 300 kamar.

- Hotel besar, adalah hotel yang memiliki lebih dari 300 kamar.

b. Motel, dalam bahasa inggris, motel, motor hotel, and motor court are

designed to serve the needs of motorists and, as a necessity, must provide

facilities for car parking (private garage), car services, and easy access

from the higway.

Motel pertama kali timbul di Amerika Serikat atas dasar permintaan pasar

yaitu kenyataan adanya kebutuhan akan penginapan sementara bagi orang-

orang yang bepergian dengan kendaraan sendiri sebelum mereka

melanjutkan perjalanannya kembali.

c. Hostel (Youth Hostel), adalah bentuk hotel yang disediakan bagi remaja

atau pelajar dengan tarif relatif lebih murah (youth hostel di Indonesia

dikenal dengan istilah pondok wisata remaja).

 17

d. Cotagge, sejenis akomodasi yang berlokasi disekitar pantai atau danau

dengan bentuk bangunannya terpisah-pisah atau berpondok-pondok, serta

dilengkapi dengan fasilitas rekreasi pantai atau laut.

e. Bungalow, sejenis akomodasi yang berbentuk rumah-rumah berlokasi di

daerah pegunungan, yang disewakan untuk keluarga/rombongan

karyawan untuk seminar /lokakarya, dan sebagai tempat peristirahatan

padawaktu liburan.

f. Inn, sejenis akomodasi yang berlokasi di daerah peristirahatan

menghubungkan dua buah kota, menyediakan penginapan, makan dan

minum, serta pelayanan umum lainnya, serta disewakan untuk umum bagi

orang-orang yang mengadakanperjalanan dan singgah (beristirahat) untuk

sementara waktu (kurang dari 24 jam dan jarang sampai 2 / 3 hari).

g. Guest House, sejenis akomodasi yang dimiliki oleh perusahaan, instansi

pemerintah / swasta yang diperuntukan bagi para tamu-tamunya yang

menginap dan mendapatkan fasilitas makan, minum serta pelayanan

lainnya yang disediakan secara sederhana dan gratis atau ditanggung

perusahaan / instansi yang mengundangnya, tetapi bila guest house ini

dimilki oleh perusahaan swasta yang dibuka untuk umum maka sifatnya

sama dengan hotel yaitu bertujuan untuk mencari keuntungan hanya

pelayanannya yang secara sederhana.

h. Apartment House, sejenis akomodasi yang disewakan untuk ditempati

sebagai rumah tinggal (dalam jangka waktu lama) untuk 2, 3 atau 4

keluarga secara terpisah.

 18

i. Logement (Losmen), sejenis akomodasi yang menggunakan sebagian atau

keseluruhan bangunan rumah untuk penginapan dengan atau tanpa makan

dan minum bagi setiap orang yang datang untuk beristirahat sementara

waktu. (saat ini kebanyakan losmen menjadi hotel melati), dengan

fasilitas dan tarif yang lebih rendah dari hotel berbintang.

j. Floating Hotel, sejenis akomodasi yang berada di atas kapal-kapal pesiar

yang menyediakan fasilitas kamar, makan dan minum serta fasilitas

pelayanan dan hiburan seperti hotel, namun berfungsi pula sebagai alat

transportasi laut.

k. Pension, sejenis akomodasi berupa hotel kecil yang menyediakan

pelayanan penginapan, makan dan minum tamu-tamunya dengan tarif

relatif rendah.

l. Mansion House, sejenis akomodasi berbentuk rumah-rumah besar yang

ditempati/disewakan kepada beberapa keluarga atau satu keluarga besar,

ataupun kelompok karyawan yang ditanggung oleh suatu perusahaan.

m. Ryokan, akomodasi khas Jepang, yang memiliki sarana dan fasilitas serta

pelayanan khas sesuai dengan kebiasaan orang-orang Jepang.

n. Marina Boatel, Nautel, sejenis akomodasi yang dibangun/berada di atas

sungai, danau atau laut yang dapat berfungsi juga sebagai

penambatan/bersandarnya kapal-kapal pribadi dan kapal-kapal kecil yang

melayani wisata bahari.

o. Holiday Flatlets, sejenis akomodasi yang dilengkapi dengan peralatan

rumah tangga, peralatan rekreasi, dan peralatan olahraga yang disewakan

 19

secara mingguan / pada hari-hari libur dengan pelayanan / pemeliharaan

dan pembersihan ruangan secara minimal.

p. Lodging House, sejenis rumah yang menyediakan tempat menginap untuk

satu malam saja atau untuk waktu kurang dari 1 minggu sekali datang

menginap.

q. Boarding House, yaitu suatu bangunan atau bagian dari bangunan yang

menyediakan tempat menginap untuk waktu singkat seperti lodging house,

hanya ditambah dengan makan dan minum.

r. Condominium Hotel, suatu kompleks bangunan yang dimiliki oleh

bebrapa orang pengusaha, atau bangunan tersebut dapat dijual untuk

beberapa pengusaha dengan perusahaan yang berbeda jenis usahanya.

2. Akomodasi Semi Komersil

Yaitu akomodasi yang didirikan atau dibangun dan dikerjakan bukan hanya

untuk tujuan komersil, namun juga untuk tujuan sosial (masyarakat yang

dianggap kurang mampu). Berikut ada beberapa contoh:(Sumber, Ilmu

Pariwisata).

- Graha Wisata Remaja

- Asrama Mahasiswa/Pelajar

- Pondok Pesantren

- Rumah Sakit
 20

- Home-Stay

- Rooming House

- Holiday Camp

- Camping Ground/Camping Site

- Wisma

- Penginapan

3. Akomodasi Non Komersil

Yaitu akomodasi yang didirikan dan dibangun tiada lain bertujuan untuk non

komersil, yaitu tidak mencari keuntungan atau hanya bertujuan demi

kesosialan masyarakat. Atau bisa disebut dengan bantuan yang diberikan

secara cuma-cuma, tetapi khusus untuk kalangan tertentu dan dalam rangka

tujuan tertentu. Berikut contoh akomodasi non komersil:(Sumber, Ilmu

Pariwisata)

- Rumah Panti Asuhan

- Rumah panti jompo

- Pemondokan

- Mess (instansi yang dimiliki oleh pemerintah/departemen), dan juga

semacamnya.
 21

2.1.16Persamaan dan Perbedaan Akomodasi Komersil, Semi Komersil, dan

Non Komersil

A. Perbedaan

Tabel 2. 1 Perbedaaan Akomodasi Komersil, Semi Komersil dan Non Komersil

No Perbedaan Komersil Semi komersil Non komersil

1 Fasilitas Lengkap dan Menengah ke bawah Standar
mewah
2 Tarif Mahal Murah Tidak dipungut
biaya
3 Number of Diatas 50 kamar Dibawah 50 kamar Dibawah 50
room kamar
4 Tamu Umum Umum dengan tujuan Bagi kalangan
social tertentu
5 Tujuan Mencari Mencari keuntungan Tidak mencari
keuntungan dan untuk Social keuntungan dan
bertujuan social
(Sumber, Ilmu Pariwisata).

B. Persamaan

1. Menyediakan layanan jasa untuk penginapan.

2. Memiliki struktur oraganisasi.

3. Sama-sama bergerak dalam bidang industry.

2.1.17 Camp Services

Menurut Sampara dalam(Sinambela, 2011) pelayanan adalah suatu kegiatan

atau urutan kegiatan yang terjadi dalam interaksi langsung antar seseroang dengan

orang lain atau mesin secara fisik, dan menyediakan kepuasan pelanggan.
 22

Camp services adalah pusat pelayanan di suatu perusahaan yang bertugas

menyiapkan perlengkapan yang terdiri dari akomodasi mess untuk para karyawan

jauh dari luar kota agar bisa beristirahat seperti layaknya rumah sendiri, serta

menyajikan makanan dan laundry untuk para karyawan yang tinggal di area mess.

2.1.18 Room & Housekeeping

A. ROOM

a) Penempatan kamar berdasarkan peraturan pada room Assigment.

b) Tidak diperkenankan merokok didalam kamar.

c) Tidak diperkenankan memberikan anak kunci kamar kepada orang

lain kecuali ke Camp Admin.

d) Penambahan kabel extension harus seijin pimpinan camp.

e) Tidak diperkenankan menyimpan sepeda didalam kamar.

f) Tidak diperkenankan menambah aksecoris dikamar tanpa seijin

pimpinan Camp.

g) Tidak diperkenankan membawa tamu atau teman kedalam kamar.

h) Tidak diperkenankan membuang benda-benda apapun kedalam closed.

i) Tidak diperkenankan memelihara atau membawa hewan peliharaan

kedalam kamar.

B. Cleaning The Bath Room

a) Pakailah masker dan sarung tangan, periksa kelengkapan peralatan

bekerja sebelum memulai.

 23

b) Tuang obat pembersih toilet bowl aau wash basin ke dalam alat

penakar khusus. berhati-hatilah dalam penggunaan obat-obatan

pembersih.

c) Bersihkan dan gosok shower curtain dengan spons, jangan lupa bagian

bawahnya yang mudah berjamur.

d) Untuk hasil yang lebih sempurna, cuci dan bilaslah shower curtain

dengan air hangat.

e) Bersihkan bath tub secara menyeluruh dengan menggunakan spons

dan obat pembersih khusus. Bersihkan dindingnya, keran air, tempat

sabun, penutup saluran pembuangan air maupun showernya. Cuci

bersih dan kemudian keringkan dengan cara menggosoknya agar

mengkilap.

f) Tuangkan sedikit obat pembersih ke dalam wash basin, gosok dengan

spons secara menyeluruh. Hidupkan keran air.

g) Tekan alat saluran pembuangan airnya, sikat dan cuci bersih wash

basin, dan keringkan.

h) Tuangkan obat pembersih ke dalam toilet bowl untuk menghilangkan

noda, bau, dan kuman.

i) Gosok dengan spons dan obat pembersih bagian luar toilet bowl

beserta penutup dan tempat airnya, cuci bersih, kemudian keringkan.

j) Bersihkan bagian dalam dan pinggiran toilet bowl dengan sikat

pembersih, kemudian siram dengan air sampai bersih.

 24

k) Langkah terakhir, bersihkan lantai dengan obat pembersih, sikat bila

perlu, lalu cuci bersih dan keringkan.

C. Laundry

a) Washing Mechine

- Buka penutup atau pintu washing mechine dan masukkan pakaian

yang akan di cuci (setelah di pisahkan sesuai dengan kategori kain

cucian).

- Tunggu sampai level air membasahi pakaian.

- Masukkan detergent, pemutih apabila di butuhkan melalui lubang

detergent yang ada.

- Tekan tombol ON atau OFF pada posisi ON dan akan masuk

kedalam tumbler dari mesin cuci.

- Mesin bekerja secara otomatis, mencuci, membilas dan memeras

pakaian atau cucian yang di cuci.

- Setelah mesin berhenti (secara otomatis) bekerja, keluarkan

pakaian dan masukkan pakaian atau cucian tersebut kedalam mesin

pengering.

- Matikan mesin apabila pekerjaan mencuci selesai dengan menekan

tombol OFF dan kemudian mesin di bersihkan dari sisa-sisa sabun,

serta pakaian dan kotoran lainnya.

b) Dryer Machine

- Sebelum di masukkan pilih terlebih dahulu pakaian tebal, tipis yang

di keringkan.
 25

- Putar switch temperature panas dan udara ke angka yang di

kehendaki sesuai dengan tebal tipis pakaian yang akan dikeringkan.

- Putar tombol OFF jika pakaian benar-benar kering.

- Tekan disconnect switch jika terjadi emergency.

- Keluarkan pakaian yang sudah kering dari dalam dryer.

2.2 Definisi Konsepsional

Definisi konsepsional merupakan gambaran aspek abstrak tentang perihal

apa yang menjadi objek penelitian. Hal ini dimaksud agar adanya batasan-batasan

yang jelas terhadap apa yang dibahas dan dijadikan objek penelitian. Adapun

definisi konsepsional dari laporan ini adalah sebagai berikut:

1. Pengertian Prosedur

Prosedur adalah rangkaian aktivitas atau kegiatan yang dilakukan secara

berulang dengan cara yang sama. (Azhar Susanto)

2. Pemesanan Akomodasi (mess)

Pemesanan dalam arti umum adalah perjanjian pemesanan tempat antara 2

(dua) pihak atau lebih, perjanjian pemesanan tempat tersebut dapat berupa

perjanjian atas pemesanan suatu ruangan, kamar, tempat duduk dan lainnya,

pada waktu tertentu dan disertai dengan produk jasanya. (Edwin dan Chirs)

Mess adalah kamar yang dimiliki instansi, pemerintah atau departement

yang disediakan untuk para pekerja dari luar daerah.

 BAB III
METODE PENELITIAN

3.1 Definisi Operasional

Definisi operasional merupakan konsep-konsep yang sudah diterjemahkan

menjadi satuan yang lebih operasional, atau untuk penelitian yang

menggambarkan variable-variabel yang telah ada dan dengan kata lain definisi

operasional merupakan semacam petunjuk-petunjuk untuk dijalankan dengan cara

menyesuaikan variable-variabel agar dapat diterima oleh orang lain umumnya dan

pelaksanannya sendiri khususnya. Dalam penulisan laporan ini, penulis

memberikan rumusan operasional yang digunakan sebagai indicator untuk

pengukuran variable yang akan diselidiki, sesuai dngan judul digambar.

1. Prosedur

Prosedur adalah tahapan-tahapan yang harus dijalankan Deprtement Camp

ServicesPT. Pertamina Hulu Sanga-Sanga sesuai dengan ketetntuan yang

berlaku guna mencapai tujuan bersama dalam pemesanan akomodasi (mess).

2. Pemesanan

Pemesanan adalah pemesanan kamar yang dilakukan sebelum tamu tiba di

suatu tempat.Pemesanan kamar yang dilakukan di Departement Camp

Services PT. Pertamina Hulu Sanga-Sanga menggunakan E-mail. Hal

tersebut sudah menjadi syarat ketentuan yang berlaku.

3. Akomodasi (mess)

Sejenis akomodasi yang dibangun dan disediakan PT. Pertamina Hulu

Sanga-Sanga sebagai tempat tinggal bagi karyawan, dalam suatu kelompok

26
 27

tertentu (bujangan, perwira, trainee). Dalam pengertian lain, mess adalah

penginapan dengan atau tanpa makan, disediakan bagi pejabat – pejabat

resmi dari salah satu instansi, jawatan atau perusahaan tertentu dengan

perhitungan pembayaran yang murah dan diatur tersendiri oleh instansi,

jawatan atau perusahaan yang bersangkutan sendiri.

 28

2.2 Rincian Data yang diperlukan

Dalam mengumpulkan data yang menunjang kesempurnaan laporan ini

maka diperlukan data, yaitu sebagai berikut:

1. Gambaran umum perusahaan

2. Struktur Organisasi

3. Prosedur Pemesanan Akomodasi

2.3 Teknik Pengumpulan Data

Dalam penulisan laporan ini penulis menggunakan beberapa teknik dalam

pengumpulan data yang berhubungan dengan judul. Teknik pengumpulan data

dalam penelitian ini menggunakan beberapa cara yaitu observasi, wawancara, dan

pemeriksaan dokumen.

1. Observasi

Dalam melakukan pengamatan, peneliti berperan sebagai pengamat

partisipatif, yaitu terlibat dalam kegiatan sehari-hari orang yang sedang

diamati atau yang digunakan sebagai sumber data penelitian. (Sugiyono,

Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D, 2009)

2. Wawancara

Teknik wawancara yang digunakan dalam penelitian ini adalah wawancara

terbuka. peneliti bertanya langsung kepada informan yang dipilih, yaitu

pihak-pihak yang bersangkutan dan dianggap mampu memberikan

gambaran dan informasi yang digunakan untuk menjawab permasalahan

dalam penelitian ini. (Sugiyono, 2009)

 29

3. Daftar Pustaka

Yaitu teknik pengumpulan data dengan membaca dokumen-dokumen dan

catatan-catatan yang berhubungan dengan judul penulisan, penulis

mengadakan studi pustaka dengan tujuan untuk mendapatkan gambaran

instansi secara teori, serta yang berkaitan dengan permasalahan yang

dibahas.

3.4 Batasan Masalah

Dalam penyusunan tugas akhir penulis membatasi penelitian untuk

memfokuskan masalah yang dibahas dan memberikan suatu pembahasan yang

lebih terarah tentang tugas akhir ini, maka laporan tugas akhir ini hanya akan

membahas tentang prosedur pemesanan akomodasi pada bagian camp services PT.

Pertamina Hulu Sanga-Sanga.

3.5 Alat Analisis

Untuk menganalisa suatu data yang diperoleh maka data yang telah

dikumpulkan disusun kemudian diolah dan dianalisa dengan metode desktirptif

yaitu membandingkan antara yang diperoleh dengan teori-teori ilmu pengetahuan

yang relafan. Alat Analisis yang digunakan adalah flowchart prosedur pemesanan

akomodasi (Mess).
 30

Gambar 3. 1 Flowchart Prosedur Pemesanan Kamar Hotel

 BAB IV
HASIL PENELITIAN
4.1 Gambaran Singkat PT. Pertamina Hulu Sanga-Sanga serta

Departemen Camp Services

Nama Perusahaan : PT Pertamina Hulu Sanga Sanga

Alamat Perusahaan : Jl. Cendrawasih No. 1 Muara Badak, Kutai

Kartanegara, Kalimantan Timur, 75382

Bidang Usaha : Migas

Nomor Telepon : +62 541 52 5000, 20 4000

Nomor Fax : +62 541 525 010

PT Pertamina Hulu Sanga Sanga (PHSS) adalah anak perusahaan dari PT

Pertamina Hulu Indonesia (PHI) yang bertindak sebagai operator hulu migas dari

kontraktor kontrak kerja sama dengan SKK Migas. PT Pertamina Hulu Sanga

Sanga berkomitmen untuk lakukan aktivitas dalam suatu cara yang melindungi

kesehatan dan keselamatan manusia pada lingkungan.

Perusahaan ini awalnya didirikan pada tahun 1968 oleh perusahaan

minyak asal Texas, Roy Huffington dan pengusaha asal Virginia, General Arch

Sproul dengan nama HUFFCO Indonesia atau Huffington Company Indonesia.

Kegiatan eksplorasi sudah dilakukan tiga tahun sebelumnya ketika mereka

menandatangani Production Sharing Contract dengan pertamina untuk

menangani 631.000 hektar wilayah delta sungai Mahakam.

Dengan menggandeng perusahaan Ultamar Indonesia Limited, Union

Texas East Kalimantan Limited, dan Universe Tankship, Inc., pada bulan

Februari 1972 HUFFCO menemukan daerah Muara Badak, sebagai salah satu

31
 32

cadangan minyak dan gas terbesar di Kalimantan Timur. Dengan dukungan dari

HUFFCO, Pertamina kemudian menandatangani 20 tahun kontrak penjualan

LNG pada bulan Desember 1973 dengan lima perusahaan energi Jepang dan

sebuah perusahaan baja Jepang, lalu mendirikan perusahaan kilang gas di

Bontang. Pengiriman LNG pertama yang diproduksi dari Muara Badak

dikirimkan ke Jepang pada bulan Agustus 1977 hanya 5,5 tahun setelah

penemuan gas dan merupakan rekor dunia saat itu.

Kemudian VICO atau Virginia Indonesia Company, LLC adalah salah satu

perusahaan Kontraktor Kontrak Kerja Sama (KKKS) yang ditunjuk oleh

BPMIGAS untuk melakukan proses pengeboran minyak dan gas bumi. VICO

memperoleh kontrak untuk memproduksi Blok Sanga – Sanga PSC dan sejumlah

blok lainnya secara joint venture yang terdiri dari BP East Kalimantan Ltd.,

Lasmo Sanga – Sanga Ltd., BPMIGAS dan beberapa perusahaan migas lainnya.

VICO mengoperasikan 7 lapangan produksi minyak dan gas bumi di daratan

(onshore) Kalimantan Timur, dekat dengan Delta Mahakam.

Pada tanggal 8 Agustus 2018, PT Pertamina Hulu Sanga-Sanga (PHSS)

resmi menjadi pengelola baru Blok Sanga Sanga dari VICO Indonesia.Hal ini

sesuai dengan berakhirnya kontrak perusahaan asal Amerika Serikat, Virginia

Indonesia Co (VICO) di blok tersebut pada hari yang sama. Proses peresmian

serah terima alih kelola diawali dengan penyerahan WK Sanga-Sanga secara

simbolis dilakukan oleh Kepala SKK Migas, Amien Sunaryadi kepada Direktur

Utama Pertamina Hulu Indonesia, Bambang Manumayoso. Penyerahan itu

disaksikan Direktur PHSS, Andi Wisnu dan CEO VICO, Tumbur Parlindungan.
 33

Dalam sambutannya, Kepala SKK Migas Amien Sunaryadi mengatakan

bahwa sebelum Blok Sanga-Sanga berakhir, VICO telah menyelesaikan seluruh

komitmen finansial mulai dari bonus tanda tangan, bonus produksi, sampai

dengan pencadangan dana pemulihan tambang (Abandonment and Site

Restoration/ASR). Untuk menjaga kontinuitas operasional Blok Sanga-Sanga

setelah 8 Agustus 2018, SKK Migas, PHSS, dan VICO juga telah melakukan

finalisasi untuk mirroring (pencerminan) kontrak pengadaan. Wilayah kerja (WK)

Sanga-Sanga memiliki tujuh lapangan yaitu Badak, Beras, Lampake, Nilam,

Mutiara, Pamaguan, dan Semberah. Data pada akhir Juli 2018 produksi minyak

dan kondesat WK Sanga-Sanga adalah 10.753 barel minyak per hari (bopd) dan

gas 80,7 juta kaki kubik per hari (MMscfd).

Blok Sanga Sanga masih memiliki estimasi kumulatif produksi gas yang

cukup besar. Dengan kondisi lapangan yang sudah tua, pemerintah berharap

Pertamina bisa menahan laju penurunan produksi dan menganggarkan investasi

untuk melakukan pengeboran sumur-sumur ke depannya. Keberhasilan alih

kelola WK Sanga Sanga menjadi pembuktian Pertamina sebagai sebuah

perusahaan migas kelas dunia.

4.2 Adapun Visi, Misi, dan Nilai PT Pertamina Hulu Sanga-Sanga:

1. Visi

Untuk diakui secara internasional sebagai perusahaan handal,

dinamis, dan kompetitif sumber daya energi, menghasilkan

kesejahteraan bagi karyawan, masyarakat, pemegang saham, dan

 34

Pemerintah Indonesia sementara mempertahankan keunggulan dalam

operasi dan HSE.

2. Misi

PT Pertamina Hulu Sanga – Sanga (PHSS) akan mengembangkan,

memproduksi, dan memberikan gas dan minyak Kalimantan Timur

dengan cara arealiable untuk memaksimalkan nilai bagi Indonesia dan

IJV (International Joint Venture) pemegang saham melalui :

1) Menerapkan teknologi tepat guna dan standar HSE internasional

tertinggi.

2) Mempertunjukkan biaya efektif dengan perbaikan terus-menerus

dalam semua proses bisnis.

3) Menyediakan lingkungan yang terbail bagi para professional untuk

mengembangkan dalam rangka mewujudkan potensi maksimum

mereka.

4) Membangkitkan dan meningkatkan kualitas hidup pemangku

kepentingan dan masyarakat.

3. Nilai PT Pertamina Hulu Sanga-Sanga

1) Vision (Visi)

Proaktif, mencari opsi terbaru dan mengambil tindakan cepat

2) Integrity (Integritas)

Terbuka, jujur, etis, saling menghormati, dan kerjasama tim

 35

3) Caring (Peduli)

Peduli kepada manusia, komunitas, dan kebutuhan keselamatan

4) Outstanding (Kinerja)

Efisiensi, efektivitas, melebihi harapan, dan profesionalisme

4.2.1 Logo PT Pertamina (Persero)

Sumber : PT. Pertamina

Makna dari logo Pertamina adalah:

1. Warna biru memiliki arti andal, dapat dipercaya dan bertanggung

jawab.

2. Warna hijau memiliki arti sumber daya energy yang berwawasan

lingkungan.

3. Warna merah memiliki arti keuletan dan ketegasan serta keberanian

dalam menghadapi berbagai macam kesulitan.

Simbol grafis memiliki arti:

1. Bentuk anak panah menggambarkan aspirasi organisasi Pertamina

untuk senantiasa bergerak ke depan, maju dan progresif. Simbol ini

juga mengisyaratkan huruf “P” yakni huruf pertama dari Pertamina.

2. Tiga elemen bewarna melambangkan pulau-pulau dengan berbagai

skala yang merupakan bentuk Negara Indonesia.

 36

4.2.1 Struktur Organisasi dan Tata Kerja Departemen Camp Service PT.

Pertamina Hulu Sanga-Sanga

MANAGER

CAMP & CATERING LAND & AIR

SUPERINTENDENT TRANSPORT
SUPERINTENDENT

BUILDING & LAND & AIR

CAMP &
GROUND TRANSPORT
SERVIES
MAINTENANCES SUPERVISOR
SUPERVISOR
SUPERVISOR

Sumber : PT. Pertamina Hulu Sanga-Sanga

4.2.3 Tugas Pokok Departemen Camp Services PT. Pertamina Hulu

Sanga-Sanga

Services Department, bertanggungjawab atas pengadaan fasilitas yang

layakbagi karyawan dan keluarga. Departemen ini terdiri dari

CommunityMaintenance Section, Camp & Catering Section, Housing &

Recreation Section.

4.2.4 Fungsi Kantor Departement Camp Services PT. Pertamina Hulu

Sanga-Sanga

1. Menerima tamu yang akan menginap atau tinggal di mess.

2. Mempunyai tanggung jawab terhadap fasilitas yang layak bagi para

karyawan yang tinggal di area mess.

 37

3. Membuat Work Order, yaitu perintah kerja untuk crew electric domestic

melakukan perbaikan atas kerusakan di seluruh area camp seperti kerusakan

AC, pergantian lampu, perbaikan freezer melalui aplikasi Maximo yang ada

di portal. Setelah membuat WO akan diteruskan menggunakan E-mail ke

camp & catering superintendent untuk menaikkan status WO dari 7 ke 10

dan di informasikan juga kepada admin electric domestic.

4. Memasukkan data Log Book yang sudah di isi oleh petugas PTWC (Permit

To Work Coordinator) melalui aplikasi Permit sesuai dengan nomor urut

tersebut.

5. Menjumlah biaya makan pagi, makan siang, makan malam, dan tengah

malam yang ada di back charge sesuai dengan harga yang tertera. Back

charge yaitu bukti nota yang serupa dengan kwitansi dan jika disetujui oleh

pihak Camp Supervisor maka bias menghasilkan invoice.

6. Mengecek rekapitulasi back charge catering.

7. Memasukkan data barcode karyawan staff, non staff dan visitor untuk

pilihan makan di Messhall (Ruang Makan) dari sarapan pagi, makan siang,

makan malam dan tengah malam kedalam aplikasi Meal Logger yang ada

di portal PHSS.

8. Membuat surat tugas mengemudi, yaitu setiap driver melakukan perjalanan

jauh keluar dari area PHSS maka surat ini di isi dan selama digunakan

menjadi tanggung jawab pemakai.

9. Mendownload Drive Right, setiap driver mempunyai pin untuk mengetahui

laju berkendara pengemudi. 20 Km untuk jalan licin, 40 Km untuk jalan

 38

normal, dan 80 Km untuk melakukan perjalanan jauh. jadi jika pengendara

melakukan kecepatan melebihi batas maka grafiknya akan naik dan diberi

peringatan.

4.2.5Uraian Tugas Kantor Departement Camp Services PT. Pertamina Hulu

Sanga-Sanga

1. Manager

Memegang kekuasaan penuh dan bertanggung jawab terhadap maju dan

mundurnya kantor secara keseluruhan, mengadakan hubungan dengan pihak

luar yang menyangkut perkembangan kantor, menandatangani surat-surat

yang keluar atas nama perusahaan, serta menentukan kebijakan perusahaan

yang bersifat menyeluruh.

2. Camp & Catering Superintendent

Mengkoordinasimkan operasi kegiatan layanan catering termasuk

kebersihan makanan, kebersihan peralatan dapur, menu standar yang

ditentukan sebelumnya untuk memberikan layanan yang baik kepada semua

karyawan.

3. Camp & Services Supervisor

Mempersiapkan perencanaan untuk pemeliharaan prenventif dari semua

bangunan di lapangan termasuk pekerjaan listrik dan sipil untuk menjaga

gedung tetap terpelihara.

4. Building & Ground Maintenance Supervisor

Building maintenance yaitu membuat planning sesuai hasil inspeksi yang

dilakukan oleh management dan membuat rencana budgeting terhadap

 39

pemeliharaan setiap kondisi bangunan dan membuat laporan rutin dan

insidentil.

Ground maintenance yaitu melakukan inspeksi disetiap lokasi yang akan

dilakukan pemeliharaan seperti melakukan perawatan taman di setiap area

bangunan, melakukan pembersihan drainase serta memberikan laporan.

4.3 Penyajian Data

Berikut ini penulis sajikan data yang akan dianalisis guna memecahkan

masalah yang dikemukakan pada bab sebelumnya. Data yang penulis sajikan

diperoleh dari Kantor Departemen Camp Services, berupa flowchart akomodasi

mess.
 40

Tamu Departement

Mulai

Pemesanan Front Office

Kamar

Cek Kamar

Ada
no Kamar
?
yes
End
Menyiapkan Head
Kamar HouseKeeping

Mencatat Data
Tamu

Membuat
Barcode

Camp Services Tim Roomboy

Menuju Kamar

Selesai

Gambar 4. 1 Flowchart Pemesanan Kamar Mess

 41

Berikut penjelasan setiap tahapan-tahapan dari pemesanan akomodasi:

1. Setiap tamu akan mengirimkan E-mail terlebih dahulu kepada Front Office

untuk memesan kamar.

2. Kemudian Front Office menerima E-mail tersebut, dan mengecek kamar

apakah masih ada atau tidak. Jika tidak ada maka tahapan selesao.

3. Jika kamar ada front office akan menyiapkan kamar dan menghubungi

Head Housekeeping untuk menindaklanjuti.

4. Head Housekeeping menghubungi Tim Roomboy untuk mengecek kamar

dan memeriksa kelengkapan serta keadaan AC.

5. Front Office mencatat data tamu di papan koordinasi seperti, nama

lengkap, tanggal check-in dan check-out, jabatan, dan nomor kamar.

6. Front Office akan membuatkan Barcode (tanda pengenal) untuk para tamu

menggunakan atau mengenakan di kantong baju agar bisa memasuki area

perusahaan serta untuk bisa memasuki area Messhall (tempat makan).

7. Pada saat tamu datang, tamu akan menuju departement camp services

kemudian Tim Roomboy menuju ke camp services, lalu mengantar tamu

ke kamar yg telah disediakan.

Untuk kamar VIP di pergunakan oleh Manajer dan atasan lainnya.

Sedangkan untuk karyawan biasa menempati kamar biasa yang sudah disediakan.
 42

4.4 Analisis

Berdasarkan penyajian data yang penulis sajikan pada bab sebelumnya,

dengan alat analisis yang penulis pergunakan ditunjang dengan beberapa dasar

teori yang mendasar. Maka pada bab ini penulis akan menganalisis dan membahas

yang telah dikemukakan pada bab pendahuluan. Dengan membandingkan antara

teori Prosedur Pemesanan Kamar Hotl yang terdapat pada jurnal online

(blogger)Ilmu Pariwisata dengan Prosedur Pemesanan Akomodasi di Departemen

Camp Service PT. Pertmina Hulu Sanga-Sanga.

4.5 Pembahasan

Pembahasan dalam penulisan tugas akhir ini dilakukan terhadap hasil

analisis diatas, maka berikut ini penulis akan menguraikan tahapan-tahapan dari

prosedur pemesanan akomodasi (Mess) dan akan membandingkan dengan teori

dari Ilmu Pariwisata.

 43

a. Prosedur Pemesanan Kamar Hotel menurut Ilmu Pariwisata.

Prosedur yang digunakan ialah menggunakan flowchart untuk

mengetahui setiap tahapan alur proses pemesanan kamar hotel. Pemesanan

kamar yang digunakan secara manual. Tamu akan datang terlebih dahulu

ke hotel lalu menuju pihak front office dan akan menanyakan kamar masih

tersedia atau sudah full bokeed.

 44

Gambar 4. 2 Flowchart Prosedur Pemesanan Kamar Hotel

 45

Prosedur pemesanan kamar ini menggunakan flowchart untuk melakukan

sebuah proses atau alur tata cara , berikut tahapan-tahapannya :

1. Pada saat tamu datang ke hotel, tamu akan memesan kamar terlebih dahulu.

2. Front Office melakukan pengecekan kamar menggunakan komputer, jika

kamar tidak ada attau full booked maka tahapan selesai, jika kamar ada yang

kosong front office akan memberikan formulir pemesanan kamar kepada

tamu hotel.

3. Selanjutnya tamu akan mengisi formulir data diri dengan lengkap. Data

yang ada akan dimasukkan atau di input ke computer dan kemudian di

simpan.

4. Setelah data di input, front office akan memberitahu total biaya kepada tamu.

Apabila tamu tidak setuju maka tahapan selesai, jika tamu setuju tamu akan

membayar secara deposit atau cash.

5. Kemudian front office akan membuatkan kwitansi atau bukti pembayaran,

bukti pembayaran front office akan arsipkan dan di berikan juga kepada

tamu tersebut.
 46

b. Prosedur Pemesanan Akomodasi (Mess) di Departement Camp Services

PT. Pertamina Hulu Sanga-Sanga.

Prosedur pemesanan kamar mess yang digunakan oleh pihak

camp services yaitu melalui E-mail. Setiap tamu terlebih dahulu akan

mengirimkan E-mail dengan data diri secara lengkap serta tanggal

kedatangan dan jumlah tamu yang akan datang. Front office akan

menerima E-mail dari tamu lalu front office mencetak (print) E-mail

sebagai tanda bukti pemesanan. Syarat dari tamu yang akan menempati

mess yaitu karyawan yang bekerja di PT. Pertamina Hulu Sanga-Sanga

tetapi tidak mempunyai camp di badak atau karyawan dari perusahaan

lain yang di tempatkan di PT. Pertamina Hulu Sanga-Sanga serta siswa

dan mahasiswa yang melaksanakan PKL dan Magangdimana karyawan

atau siswa dan mahasiswa tersebut bukan warga asli Muara Badak atau

dari luar daerah. Biaya setiap tamu yang akan menempati kamar mess

ditanggung oleh pihak perusahaan atau instansi dan juga departement

masing-masing.
 47

Tamu Departement

Mulai

Pemesanan Front Office

Kamar

Cek Kamar

Ada
Kamar no
?
yes
End
Menyiapkan Head
Kamar HouseKeeping

Mencatat Data
Tamu

Membuat
Barcode

Camp Services Tim Roomboy

Menuju Kamar

Selesai

Gambar 4. 3 Flowchart Pemesanan Kamar Mess

 48

Berikut penjelasan setiap tahapan-tahapan dari pemesanan akomodasi:

1. Setiap tamu akan mengirimkan E-mail terlebih dahulu kepada Front Office

untuk memesan kamar.

2. Kemudian Front Office menerima E-mail tersebut, dan mengecek kamar

apakah masih ada atau tidak. Jika tidak ada maka tahapan selesai.

3. Jika kamar ada front office akan menyiapkan kamar dan menghubungi

Head Housekeeping untuk menindaklanjuti.

4. Head Housekeeping menghubungi Tim Roomboy untuk mengecek kamar

dan memeriksa kelengkapan serta keadaan AC.

5. Front Office mencatat data tamu di papan koordinasi seperti, nama

lengkap, tanggal check-in dan check-out, jabatan, dan nomor kamar.

6. Front Office akan membuatkan Barcode (tanda pengenal) untuk para tamu

menggunakan atau mengenakan di kantong baju agar bisa memasuki area

perusahaan serta untuk bisa memasuki area Messhall (tempat makan).

7. Pada saat tamu datang, tamu akan menuju departement camp services

kemudian Tim Roomboy menuju ke camp services, lalu mengantar tamu

ke kamar yg telah disediakan.

 49

Untuk kamar VIP di pergunakan oleh Manajer dan atasan lainnya seperti

Supervisor, Supentendent. Sedangkan untuk karyawan dan Mahasiswa atau Siswa

akan menempati kamar biasa yang sudah disediakan.

Penulis akan membandingkan prosedur dari teori Ilmu Pariwisata dengan

prosedur di Departement Camp Services PT. Pertamina Hulu Sanga-Sanga. Yang

menjadi pebedaan adalah pada proses pembayaran kamar. Dari teori Ilmu

Pariwisata tamu akan membayar kamar secara pribadi dan secara cash, sedangkan

di Departement Camp Services biaya tamu menginap akan ditanggung oleh pihak

Departement Camp Services.

 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan

Pada bab terakhir ini penulis akan memberikan kesimpulan akhir disertai

saran-saran sebagai pelengkap yang dapat berguna bagi pengembangan penelitian

tugas akhir ini.

Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan maka diperoleh

kesimpulan bahwa Prosedur Pemesanan Akomodasi di Departement Camp

Services berbeda dengan teori Ilmu Pariwisata tentang prosedur pemesanan kamar

hotel. Dimana perbedaan terdapat pada prosedur biaya yang dilakukan antara

pihak camp services dan teori Ilmu Pariwisata. Jika tamu di camp services

biayaditanggung oleh pihak perusahaan atau instansi, sedangkan tamu di hotel

ditanggung tamu sendiri dan membayar secara cash.

5.2 Saran

Sesuai dengan hasil penelitian dan kesimpulan yang ada, maka penulis

memberikan saran yang ditunjukkan kepada Departement Camp Services untuk

lebih meningkatkan respon atau tanggapan pada saat tamu mengirimkan pesan

hotel (E-mail).

50
 DAFTAR PUSTAKA

Ali, M. (2000). Penelitian Pendidikan Prosedur dan Strategi. Bandung: Angkasa.

Chris, E. d. (1991). Pengertian Pemesanan.

Greger, A. (1958). Pengertian Administrasi, Ciri-ciri Administrasi, dan Fungsi

Administrasi.

Jogianto. (2005). Pengertian Sistem. Yogyakarta: Andi.

Kotler. (2016). Pengertian Pelayanan.

Kotler, P. (2002). Manajemen Pemasaran Edisi Milenium Jilid 2. Jakarta: PT.

Prenhallindo.

Mulyadi. (2001). Sistem Akuntansi Edisi Tiga. Jakarta: Salemba Empat.

Sinambela, L. P. (2011). Pengertian Pelayanan. Jakarta: Bumi Aksara.

Sugiyono. (2009). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung:

Alfabeta.

Sugiyono. (2009). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung:

Alfabeta.

Susanto, A. (2007). Pengertian Prosedur 264.

51