Laporan Pembuatan Karya

1. Carica merupakan minuman yang berasal dari Dieng, Wonosobo, Jawa Tengah.
Carica ini mempunyai rasa yang cukup lezat dan menyegarkan. Walaupun kecil
buahnya / miuman Carica ini memiliki kandungan yang sangat banyak.
2. Pelaksanaan
a. Bahan yang di perlukan adalah :
 Buah Carica yang sudang matang
 Gula Pasir Putih
 Garam
 Air
Alat yang dibutuhkan hanya : Pisau, Panci, Dan Saringan Rencana kerja akan
dilaksanakan pada Rabu, 24 – 10 – 2018.
b. Pertama-tama kupas lalu belah dua dan keluarkan bijinya.
 Setelah itu, potong Carica sesuai selera.
 Kemudian Rebus biji carica menggunakan 1 Liter air sampai mendidih lalu
angkat.
 Setelah air rebusan biji carica dingin, saring sambil bijinya diremas-remas
supaya sarinya keluar
 Selanjutnya campur air sisa rebusan yang sudah disaring bijinya dengan
gula pasir lalu rebus kembali.
 Masukkan daging buah carica dan masak sampai buah matang.
 Kemudian angkat dan biarkan sampai dingin.
3. Penyajian / Pengemasan
Saat sudah siap, carica sekarang melewati tahap pengemasan. Carica ini dikemas
menggunakan Cup lalu di press dengan rapih.