STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP)

PEMBUATAN PUDING DAUN KELOR UNTUK MENAMBAH BERAT BADAN

STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR

PENGERTIAN : Puding daun kelor ini merupakan racikan dari puding yang
ditambahkan dengan campuran daun kelor. Konsumsi daun kelor
merupakan salah satu alternatif untuk menanggulangi kasus
peningkatan Berat badan
TUJUAN :
1. Membantu meningkatkan berat badan pada Anak
2. Memperlancar pencernaan
KEBIJAKAN : Dilakukan pada pasien yang memiliki Berat badan kurang dari normal

PETUGAS : Retno Monicha Sari

ALAT DAN BAHAN :
1. Agar- agar 1 bungkus
2. Daun kelor
3. Air secukupnya
4. Saringan
5. Blender/Ulegan
6. Susu kental manis
7. Gula pasir
8. Santan
9. Panci
10. Cetakan
PROSEDUR
PELAKSANAAN
a. Tahap Pra Interaksi
1. Melakukan verifikasi tindakan demonstrasi pemberian pudding daun kelor
2. Menyiapkan alat dan bahan
b. Tahap Orientasi
1. Memberikan salam kepada klien dengan menyapa nama pasien dan
perawat memperkenalkan diri
2. Menjelasakan prosedur dan tujuan tindakan kepada klien/ pasien
3. Melakukan kontrak waktu dan tempat kepada klien
 4. Menanyakan persetujuan dan persiapan klien sebelum kegiatan dilakukan
c. Tahap Kerja
Langkah –langkah membuat puding Daun Kelor:
a. Pertama, mencuci daun kelornya
b. Kedua siapkan panci, air dan daun kelor yang sudah dibuang tangkainya
untuk direbus sampai mendidih.
c. Ketiga haluskan rebusan daun kelor dengan blender dan disaring.
d. Keempat rebus air dan masukan santan
e. Kelima, masukan gula pasir secukupnya sesuai selera
f. Keenam, masukan agar agar
g. Ketujuh,setelah mendidih tambahkan daun kelor yang sudah di blender
h. Keenam, masukan susu 1 sachet , kemudian diaduk dan di cicipin
i. Setelah sudah selesai dan sudah pasti mendidih matikan kompor dan
tuangkan ke cetakan.
d. Tahap Terminasi
1. Merapikan alat dan bahan
2. Evaluasi setelah pendemontrasian pembuatan puding daun kelor
3. Kontrak tindak lanjut
4. Salam
5. Dokumentasi hasil tindakan