ILMU KONSUMEN
DI SUSUN OLEH :
DOSEN PENGAMPU :
FAKULTAS TEKNIK
T.A 2019
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena dengan rahmat,
karunia, serta taufik dan hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan tugas critical book review ini
dengan baik meskipun banyak kekurangan didalamnya. Kami berterima kasih pada Ibu Dra.
Dina Ampera, M.Si selaku Dosen mata kuliah Ilmu Konsumen di Universitas Negeri Medan
yang telah memberikan tugas ini kepada kami.
Kami sangat berharap tugas ini dapat berguna dalam rangka menambah wawasan serta
pengetahuan kita mengenai apa saja yang diperlukan. Oleh sebab itu, kami berharap adanya
kritik, saran dan usulan demi perbaikan di masa yang akan datang, mengingat tidak ada sesuatu
yang sempurna tanpa saran yang membangun.
Semoga tugas ini dapat dipahami bagi siapapun yang membacanya. Sekiranya tugas
yang telah disusun ini dapat berguna bagi kami sendiri maupun orang yang membacanya.
Sebelumnya kami mohon maaf apabila terdapat kesalahan kata-kata yang kurang berkenan dan
kami memohon kritik dan saran yang membangun demi perbaikan di masa depan.
i
DAFTAR ISI
DAFTAR ISI..............................................................................................................................ii
B. Tujuan ............................................................................................................................. 1
C. Manfaat ........................................................................................................................... 2
B. Kelemahan Jurnal.......................................................................................................... 13
A. Kesimpulan ................................................................................................................... 14
B. Saran ............................................................................................................................. 14
ii
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
B. Tujuan
Tujuan penulisan Critical Book Review ini adalah sebagai penyelesaian tugas
mata kuliah Ilmu Konsumen, untuk memberikan gambaran kepada pembaca mengenai
identitas buku, ringkasan buku, serta menganalisis kelebihan dan kekurangan buku,
untuk menambah pengetahuan mahasiswa mengenai pembelajaran mengenai
pelayanan yang baik dalam suatu usaha. Tujuan lain dari penulisan Critical Book
Review yaitu untuk meningkatkan kemampuan mahasiswa dalam memandang suatu
permasalahan dari sudut pandang yang berbeda dan untuk menguatkan pemahaman
mahasiswa atas apa yang sudah diperolehnya.
1
C. Manfaat
Manfaat dari Critical Book Review ini yaitu dapat menambah pengetahuan
mahasiswa mengenai Ilmu Konsumen, dapat meningkatkan kemampuan mahasiswa
dalam melakukan pelayanan yang baik dan benar yang telah dibandingkan dengan
beberapa sumber, dan untuk melatih mahasiswa agar lebih tanggap dalam menilai isi
buku yang telah dibacanya. Serta meningkatkan pengetahun mahasiswa dalam
melakukan proses pembelajaran di dunia pendidikan dengan menggunakan sumberdaya
secara efektif dan efisien.
2
BAB II
ISI BUKU
A. Identitas Buku
3
B. Ringkasan Buku
Sementara itu, profesi yang relevan dengan kajian perilaku konsumen antara
lain adalah manajer, birokrat, produsen, peneliti, konsultan dan banyak profesi
yang lain. ruang lingkup kajian perilaku konsumen yang yang terdiri atas :
4
Evaluasi strategi pemasaran yang sudah dimiliki
perusahaan/organisasi dikaitkan dengan kajian perilaku konsumen
sehingga perusahaan dapat terus meningkatkan kinerjanya dimata
konsumen.
Strategi Pemasaran → Kajian Perilaku konsumen
Gabungan dari arah kajian (a) dan (b).
Kajian Perilaku Konsumen → Strategi → pemasaran → Kajian
Perilaku konsumen
3. Kognisi Konsumen
5
Kognisi biasanya melibatkan pikiran, ditandai dengan pemilihan atau seleksi
dari informasi kualitas, kuantitas, harga, kebutuhan, dan dapat terjadi melalui
proses berpikir sadar maupun tidak sadar serta secara otomatis langsung tertarik
untuk membeli. Menurut Gerald Zaltman dan Melanie Wallendorf (1979), motif-
motif kognitif menekankan pada proses informasi seseorang. proses kognitif
konsumen melewati tahapan-tahapan yang tidak selalu urut antara lain
pembelajaran konsumen, pengolahan informasi dan persepsi, pengetahuan dan
keterlibatan, motivasi dan kebutuhan konsumen, sehingga semua tahapan
terekam dalam ingatan konsumen, yang nantinya akan muncul pada saat
berperilaku dan bersikap.
Pembelajaran konsumen adalah suatu proses belajar yang dialami konsumen
baik itu dari pengalaman penggunaan suatu produk/jasa maupun hasil
pemahaman si konsumen dari suatu media ( cetak ; elektronik seperti TV, Radio,
Internet, dsb ) sehingga terjadi perubahan persepsi yang berujung pada tindakan
konsumen. Pada bagian ini akan dikaji pula jenis-jenis proses belajar yang terdiri
dari proses belajar kognitif dan proses belajar perilaku.
Pengolahan informasi dan persepsi konsumen adalah salah satu tahapan
dalam proses kognisi yang dilalui konsumen, dimulai dari semua stimulus
diterima hingga stimulus tersebut dimasukan ke dalam memory dan dapat
dipergunakan kembali untuk memberikan gambaran/persepsi yang lebih baik
mengenai suatu produk/jasa kepada konsumen. Bagian ini lebih lanjut akan
dibahas lebih rinci mengenai tahapan proses informasi mulai dari pemaparan,
perhatian, pemahaman, penerimaan dan retensi.
Pengetahuan konsumen adalah semua informasi yang dimiliki oleh
konsumen mengenai berbagai macam produk dan jasa serta pengetahuan lainnya
yang terkait dengan produk dan jasa tersebut dan informasi yang berhubungan
dengan fungsinya sebagai konsumen. Pengetahuan konsumen akan
mempengaruhi keputusan pembelian.
Pengetahuan produk adalah kumpulan berbagai macam informasi mengenai
produk. Pengetahuan ini meliputi kategori produk, merek, terminology produk,
atribut atau fitur produk, harga produk dan kepercayaan mengenai produk
(Sumarwan, 2002).
4. Afeksi Konsumen
6
Afeksi dan kognisi adalah bentuk tanggapan psikologis lainnya yang dapat
muncul dalam situasi seperti ketika berbelanja bahan pangan. Afeksi mengacu
pada tanggapan perasaan sedangkan kognisi lebih pada tanggapan mental atau
pemikiran. Lebih jelasnya afeksi adalah keberadaan seseorang atau sesuatu yang
dirasakan seseorang (senang, marah, bosan). Orang dapat mengalami empat jenis
tanggapan afektif : emosi, perasaan tertentu, suasana hati dan evaluasi.
Pada prinsip-prinsip pemasaran, sikap merupakan evaluasi, perasaan, dan
kecenderungan seseorang yang secara konsisten menyukai atau tidak menyukai
suatu objek atau gagasan (Kotler dan Amstrong, 1997:173).
Pembentukan sikap memerlukan pemahaman proses pembelajaran (lebih
lengkapnya dapat dibaca di bab mengenai proses pembelajaran konsumen),
melalui classical conditioning, instrumental conditioning, cognitive learning
theory dan observational learning. Faktor-faktor yang mempengaruhi
pembentukan sikap antara lain :
Pengalaman Pribadi
Pengaruh Keluarga Dan Teman-Teman
Direct Marketing
Media Masa
Karakteristik individu
7
mikro akan mempengaruhi perilaku, sikap, dan kognitif konsumen tertentu secara
langsung. Keluarga yang tinggal dengan konsumen adalah lingkungan mikro.
Lingkungan makro adalah lingkungan yang jauh dari konsumen. Lingkungan
makro berskala luas, seperti sistem politik dan hukum, ekonomi, sosial, budaya.
Contoh : penurunan dolar akan mempengaruhi daya beli konsumen. Karena itu
lingkungan makro memiliki pengaruh luas terhadap masyarakat bukan hanya
kepada individu konsumen.
Budaya merupakan suatu kepercayaan, nilai-nilai dan kebiasaan yang
dipelajari seseorang, yang dapat mengarahkan seseorang tersebut dalam
menggunakan suatu barang atau jasa. Kepercayaan, nilai-nilai dan kebiasaan itu
dapat muncul bila seseorang melakukan interaksi, hubungan dan saling
mempengaruhi dalam berperilaku. Unsur-unsur budaya antara lain
Nilai
Norma
Kebiasaan
Larangan
Mitos
Symbol
8
tersebut. Setiap konsumen dari budaya dan sub-budaya tertentu memiliki rantai
arti akhir yang berbeda dalam kaitannya dengan suatu produk, yang memberi
indikasi bahwa kelompok orang tersebut cenderung memberikan tanggapan yang
berbeda terhadap strategi pemasaran. Perbedaan tersebut membuat lingkungan
sosial makro menjadi sangat berguna dalam mensegmentasi pasar (Peter & Olson,
1996).
9
kepada konsumennya dengan juga mengatakan bahwa sales tersebut juga
menggunakan produk kosmetik yang ditawarkan.
8. Tindakan Konsumen
Perilaku atau tindakan konsumen tersebut terdiri dari proses keputusan
pembelian, mencari sumber Informasi, melakukan evaluasi alternatif produk,
menyeleksi dan pembelian produk yang berakhir dengan tindakan pasca
konsumsi produk.
Perilaku konsumen dapat dikaji dengan dua pendekatan yaitu pandangan
kognitif dan pendekatan perilaku. Pada pandangan kognitif, dalam mengkaji
konsumen lebih difokuskan pada apa yang dipikirkan dan dirasakan oleh
konsumen. Proses kognitif dan afektif untuk memahami psikologi internal (aspek
10
mental). Sedangkan pada pendekatan perilaku lebih menekankan pada perilaku
nyata apa yang dilakukannya, yakni perilaku yang dapat diamati langsung dan
diukur.
9. Kepuasan dan Loyalitas Konsumen
Tindakan pasca konsumsi oleh konsumen banyak alternatifnya, produk
tersebut bisa diberikan pada orang lain yang membutuhkan, dibuang, dijual, tukar
tambah dengan barang lain, disewakan dan lain sebagainya. Tindakan-tindakan
tersebut akibat adanya evaluasi terhadap pengkonsumsian, evaluasi tersebut bisa
menimbulkan kepuasan atau ketidakpuasan. Kepuasan dan ketidakpuasan
merupakan afeksi konsumen, sedangkan perilaku akibat afeksi tersebut adalah
loyalitas atau tidak loyal terhadap barang tersebut.
Proses konsumsi akan diikuti oleh pembuangan produk. barang–barang tidak
tahan lama yang sudah tidak dipakai lagi biasanya tidak menimbulkan masalah
bagi konsumen. Konsumen akan membuang barang yang habis dipakai. Jika
diketahui bahwa barang tersebut sudah kadaluarsa sehingga jika dikonsumsi akan
membahayakan konsumen. Yang harus dibuang oleh konsumen adalah kemasan
dari produk habis pakai tersebut. Berbeda dengan produk tidak tahan lama,
produk tahan lama akan menyebabkan konsumen berperilaku berbeda dalam
memperlakukan produk jika konsumen tidak lagi memakai atau menginginkan
produk tersebut.
Loyalitas konsumen dapat ke dalam dua kelompok, yaitu loyalitas pada merk
(brand loyality) dan loyalitas pada toko (store loyality). Konsumen yng merasa
puas dengan produk atau merk yang dikonsumsi akan membeli ulang produduk
tersebut. Pembelian yang terus menerus dan berulang terhadap suatu produk dan
merk yang sama akan menunjukkan loyalitas konsumen terhadap merek. Hal ini
yang sebenarnya di harapkan oleh produsen. Salah satu tujuan komunikasi
pemasaran yang dilakukan oleh produsen adalah menciptakan loyalitas merek.
Ada 4 metode yang bisa digunakan untuk mengukur kepuasan konsumen, yakni
:
Sistem Keluhan dan Saran
Survei Kepuasan Konsumen
Gost Shopping
Analisa Pelanggan yang Hilang
11
BAB III
PEMBAHASAN
A. Kelebihan Jurnal
Terdapat daftar tabel dan daftar bagan pada buku, hal ini memudahkan pembaca
mencari materi karena dilengkapi dengan keterangan dan halaman
Setiap bagian/pembahasan pada buku terdapat 1 sampai 2 bab
Disetiap awal bagian juga dijelaskan tujuan dari materi yang disampaikan.
Setiap awal bab diberikan garis besar atau isi materi dari bab yang akan
disampaikan.
Identitas pada buku ini sudah lengkap dan sudah memiliki isbn dan buku ini
dapat menjadi referensi untuk pembuatan buku selanjutnya.
Setiap teori atau pendapat dari para ahli juga diberikan nama dan tahun
terciptanya pendapat tersebut.
Pada bagian belakang buku terdapat biodata penulis.
Isinya cukup rinci dan terdapat cara-cara kreatif dalam penyampaian materi
yang dapat menambah wawasan si pembaca. Ukuran tulisannya tidak terlalu
kecil. Terdapat skema yang membuat menarik untuk dibaca dan membantu
pembaca untuk mengetahui.
Bahasa dalam buku ini juga mudah dimengerti dan adanya contoh-contoh
berupa gambar maupun penjelasan.
Jika dilihat dari segi materi, buku ini sangat jelas dipaparkan oleh penulis
melalui gambar step by step sehingga membuat pembaca mudah memahaminya,
walaupun begitu karena teralu banyaknya teknik yang disajikan membuat
materi yang disampaikan penulis kurang mendetail.
12
B. Kelemahan Jurnal
Sampul buku dan desain gambar terlalu polos dan tidak memiliki warna
sehingga tidak terlalu menimbulkan ketertarikan pembaca.
Penyusunan bagian dan bab pada buku menurut saya kurang baik dan rumit,
karena di dalan bagian terdapat bab.
Pada beberapa halaman tertentu misalnya hal iii terdapat penulisan yang kurang
rapi yaitu setiap awal kalimat tidak menggunakan huruf kapital, urutan
penyusunan materi juga tidak baik sehingga tulisan terlihat berantakan.
Penulisan tabel pada buku ini tidak teratur, seperti penulisan paragraf baru
sebaiknya sedikit lebih masuk kedalam untuk menandakan paragraf agar lebih
rapi dan sesuai dengan penulisan paragraf.
Pada setiap bab tidak terdapat evaluasi berupa ringkasan atau latihan soal.
13
BAB IV
PENUTUP
A. Kesimpulan
Berdasarkan dari isi buku dan pembahasan, maka dapat di simpulkan bahwa
mengkritik buku adalah mengulas isi buku, membandingkan isi buku, melihat
kelebihan dan kekurangan dari buku tersebut, serta hasil pembahasan bahwa kedua
buku saling melengkapi, dan kedua buku sama-sama memiliki kelebihan dan
kekurangan.
Buku ini juga sudah cukup lengkap dan tepat digunakan sebagai penduan siswa,
mahasiswa dalam penyelesaian tugas akhir ataupun skripsi dan pada pegawai kantoran
dalam pembukuan karena pada materi penulis menuliskan materi sangat lengkap dan
terperinci, sehingga pembaca juga mudah memahaminya. Semoga critical book ini
dapat bermanfaat dan menambah pengetahuan penulis maupun pembaca.
B. Saran
Adanya peningkatan Aktivitas siswa serta dapat terlaksana lebih baik lagi guna
menguasai materi yang telah disampaikan oleh guru dengan memberikan motivasi
kepada siswa agar siswa lebih bersemangat dan antusias selama mengikuti proses
belajar mengajar didalam kelas.
Bagi penulis harapannya dapat melihat kekurangan yang telah dijelaskan di bab
sebelumnya agar karya tulisnya kedepan dapat semakin baik dan menarik. Sebaiknya
para calon pendidik dapat memahami buku ini karena isinya cukup rinci dan kalimatnya
mudah dimengerti sehingga dapat lebih cepat memahami materi Ilmu Konsumen.
14
DAFTAR PUSTAKA
15