ANALISIS FOOD FESTIVAL DI SURABAYA

DISUSUN OLEH

NAMA : LUKI HARDIYANTI

NIM :15934020702

AKADEMI PARIWISATA MAJAPAHIT

MOJOKERTO

2017
KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas

limpahan rahmat dan kasih sayangnya berupa nikmat jasmani dan rohani tim

penulis dapat menyelesaikan Penelitian yang berjudul “ Analisis Food Festival ”

Penelitian ini merupakan bagian dari tugas dari mata kuliah pengantar pariwisata

yang akan melatih mahasiswa dalam melakukan penelitian kualitatif.

Makalah ilmiah ini telah kami susun dengan maksimal dan mendapatkan

bantuan dari berbagai pihak sehingga dapat memperlancar pembuatan makalah

ini. Untuk itu kami menyampaikan banyak terima kasih kepada semua pihak yang

telah berkontribusi dalam pembuatan makalah ini. Terlepas dari semua itu, Kami

menyadari sepenuhnya bahwa masih ada kekurangan baik dari segi susunan

kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu dengan tangan terbuka kami

menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar kami dapat memperbaiki

makalah ilmiah ini.

Akhir kata kami berharap semoga makalah ilmiah tentang limbah dan

manfaatnya untuk masyarakan ini dapat memberikan manfaat maupun inpirasi

terhadap pembaca.

Surabaya, February 2017

1
 DAFTAR ISI

Cover

Kata Pengantar .................................................................................................... 1

Daftar Isi ................................................................................................................ 2

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ........................................................................... 3

BAB II PEMBAHASAN
2.1 TRANSPORTASI .......................................................................7
2.2 AKOMODASI ............................................................................ 8
2.4 ATRAKSI WISATA ......................................................................... 14
2.4.1 GAMBARAN UTAMA OBJECT .........................................15
2.4.2 RUTE ......................................................................................................... 18
2.5 SOUVENIR SHOP ...................................................................................... 19

BAB III PENUTUPAN

3.I KESIMPULAN ......................................................................... 20
3.2 SARAN ...................................................................................... 20

2
 BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kota Surabaya adalah ibu kota Provinsi Jawa Timur, Indonesia sekaligus

menjadi kota metropolitan terbesar di provinsi tersebut. Surabaya merupakan kota

terbesar kedua di Indonesia setelah Jakarta. Kota Surabaya juga merupakan pusat

bisnis, perdagangan, industri, dan pendidikan di Jawa Timur serta wilayah

Indonesia bagian timur. Kota ini terletak 796 km sebelah timur Jakarta, atau 415

km sebelah barat laut Denpasar, Bali. Surabaya terletak di tepi pantai utara pulau

Jawa dan berhadapan dengan Selat Madura serta Laut Jawa.

Surabaya memiliki luas sekitar 333,063 km² dengan penduduknya

berjumlah 2.909.257 jiwa (2015). Daerah metropolitan Surabaya yaitu

Gerbangkertosusila yang berpenduduk sekitar 10 juta jiwa, adalah kawasan

metropolitan terbesar kedua di Indonesia setelah Jabodetabek. Surabaya dilayani

oleh Bandar Udara Internasional Juanda, Pelabuhan Tanjung Perak, dan

Pelabuhan Ujung.

3
 Surabaya terkenal dengan sebutan Kota Pahlawan karena sejarahnya

yang sangat diperhitungkan dalam perjuangan Arek-Arek Suroboyo (Pemuda-

Pemuda Surabaya) untuk mempertahankan kemerdekaan bangsa Indonesia dari

penjajah. Kata Surabaya konon berasal dari cerita mitos pertempuran antara

sura/suro (ikan hiu) dan baya/boyo (buaya) yang akhirnya membentuk nama

Surabaya.

BAB II PEMBAHASAN

2.1 TRANSPORTASI

Starting Point Bandara International 1 Gusti Nguhrah Rai Bali to Bandara

International Juanda Surabaya

Date : 9 Februari 2017

Flight : Malam

 HIGH CLASS

4
Date : 9 Februari 2017

Flight : Siang

 MEDIUM CLASS

Date : 9 Februari 2017

Flight : Pagi

LOW CLASS

5
Rute : Starting point from Bandara International Juanda menuju Food Festival

Pakuwon

MAPS

1)

6
Perkiraan jarak yang ditempuh dari bandara international juanda menuju food

festival pakuwon sekitar 21,4 km dengan waktu tempuh 51 menit apabila lalu

lintas ramai lancar.

2) TRANSPORTASI

Transportasi adalah perpindahan manusia atau barang dari satu tempat ke tempat

lainnya dengan menggunakan sebuah kendaraan yang digerakkan oleh manusia

7
atau mesin. Transportasi digunakan untuk memudahkan manusia dalam

melakukan aktivitas sehari-hari.

GRAB, GRAB TAXI , GO-CAR

Rp. 90.000 Rp. 49.051 Rp. 126.300

2.2 AKOMODASI

Pengertian Akomodasi. Yang dimaksud dengan akomodasi adalah sarana untuk

menyediakan jasa pelayanan penginapan yang dapat dilengkapi dengan pelayanan

makan dan minum serta jasa lainnya.

8
HOTEL SWISS BERLIN (BINTANG 3)

Terletak di Jalan Manyar Kertoarjo No.100, Manyar Sabrangan, Mulyorejo,

Manyar Sabrangan, Surabaya, Kota SBY, Jawa Timur 60231

9
10
HOTEL GUNAWANGSA MANYAR HOTEL (BINTANG 3)

Terletak di Jalan Menur Pumpungan No.62, Menur Pumpungan, Sukolilo, Menur

Pumpungan, Surabaya, Kota SBY, Jawa Timur 60118

11
12
GRACE SETIA HOTEL (BINTANG 2)

Terletak di Jalan Dokter Ir. H. Soekarno No. 158 / 47, Kalijudan, Mulyorejo, Kota

SBY, Jawa Timur 60117

13
2.4 Atraksi Wisata

Obyek Wisata adalah segala sesuatu yang ada di daerah tujuan wisata yang

merupakan daya tarik agar orang-orang mau datang berkunjung ke tempat

tersebut. Menurut SK. MENPARPOSTEL No.: KM. 98 / PW.102 / MPPT-87,

Obyek Wisata adalah semua tempat atau keadaan alam yang memiliki sumber

daya wisata yang dibangun dan dikembangkan sehingga mempunyai daya tarik

dan diusahakan sebagai tempat yang dikunjungi wisatawan.[1].

Obyek wisata dapat berupa wisata alam seperti gunung, danau, sungai, pantai,

laut, taman atau berupa objek bangunan seperti museum, benteng, situs

peninggalan sejarah, dan lain-lain.

Food festival

Pakuwon Food fest yang merupakan bagian dari mall Pakuwon City sendiri sudah

ada sejak tahun 2008. Berbagai jenis makanan ada disini. Pakuwon Food festival

menyediakan sekitar 100 stand mulai dari stand makanan tradisional khas Jawa

Timur seperti lontong balap, nasi bakar, kupang lontong dan masakan lokal

lainnya hingga makanan internasional seperti steak, chinesse food, spaghetti,

14
burger serta berbagai dessert. Keunikan dan keramaiannya menjadikan Pakuwon

Food festival sebagai destinasi wisata kuliner keluarga yang banyak dikunjungi

baik oleh masyarakat lokal maupun wisatawan dari luar kota.

Pakuwon Food festival juga menyediakan berbagai hiburan untuk berbagai usia

terutama anak-anak, terdapat wahana bermain untuk anak-anak seperti trampoline,

sepeda tandem, komedi putar hingga mobil kayuh dan kereta kelinci ada disini.

Food festival ini dibuka setiap hari dari jam 17.00 WIB hingga 24.00 WIB,

semakin malam anda berkunjung maka semakin ramai pula pengunjung yang

memadati food festival.

1. Gambaran utama object

1) Menjadi destinasi wisata kuliner

Salah satu tempat yang menarik dan patut dikunjungi apabila anda pergi

ke Surabaya salah satunya berkunjung ke food festival yang ada di

Pakuwon City, Jalan Kejawan Putih Tambak, daerah Timur Surabaya.

15
2) Food festival menyediakan area bermain untuk anak-anak

Selain wisata kuliner di tempat ini juga di sediakan area bermain,

seperti bom-bom car, komedi putar, berkuda, becak mini,& sepeda

tandem,dll.

3) Tersedia wifi gratis

Di food fest juga menyediakan fasilitas wifi gratis untuk para

pengunjung yang datang sehingga para pengunjung bisa menikmati

berbagai macam makanan yang tersedia sambil menikmati wifi.

16
4) Tempat berkumpulnya berbagai komunitas

Pakuwon food festival juga di jadikan sebagai markas tempat

berkumpulnya berbagai komunitas yang ada di Surabaya, seperti

komunitas pecinta hewan, moge, cosplay, fotografi, dll.

5) Tersedia live music yang diadakan setiap akhir pekan

17
2. Rute

1) Rute dari Food Festival menuju hotel Swiss Berlin :

2) Rute dari Food Festival menuju hotel Gunawangsa Manyar Hotel :

3) Rute dari Food Festival menuju Grace Setia Hotel :

18
2.5 SOVENIR SHOP

Cendera mata adalah sesuatu yang dibawa oleh seorang wisatawan ke rumahnya

untuk kenagan yang terkait dengan benda itu. Dalam bahasa Indonesia, istilah ini

kadang disinonimkan dengan oleh-oleh, suvenir, tanda mata, atau kenang-

kenangan.

Cendera mata bisa berupa pakaian seperti kaos atau topi, dan peralatan rumah

tangga seperti cangkir atau mangkok, asbak, sendok, jam pasir, maupun buku

tulis. Benda-benda tersebut bisa ditulisi untuk menandai asalnya. Wisatawan bisa

pula membeli cendera mata sebagai kenang-kenangan bagi orang lain.

Sambal Bu Rudy

Alamat: Jl. Dharmahusada No. 140, Mojo, Surabaya, Kota SBY, Jawa Timur

60115

Sambal bu rudy Merupakan Oleh Oleh Khas Surabaya . Pelopor pertama yang

mengemas sambal olahan home made dalam Kemasan Jadi bisa dinikmati

19
tanpa perlu jauh-jauh ke Surabaya. Makanan Khas Surabaya yang satu ini

sangat cocok untuk Oleh oleh Surabaya Untuk kerabat dan saudara. Kalau

bawain oleh-oleh kue sudah biasa bawain sambal ini yang luar biasa.Sambal

ini berbeda dengan sambal lainnya, Resep sambal Bawang nya selalu terjaga

membuat penikmatnya merasa ketagihan.

BAB III

3.1 Kesimpulan

Surabaya dikenal dengan Julukan Kota pahlawan karena sangat terkenal

dengan sejarahnya terdahulu sampai dibangun tugu pahlawan untuk

mengenang jasa para pahlawan. Tetapi tak hanya dikenal sebagai kota

pahlawan, kota surabaya juga memiliki banyak makanan kuliner, yaitu:

rawon, rujak cingur, lontong balap, tahu tek dll. Jadi selain objek wisata, Kota

surabaya juga memiliki banyak wisata kuliner. Terutama pada wisata kuliner

adalah yang harus dipertahankan, karena merupakan ciri khas suatu daerah.

Objek wisata, maupun wisata kuliner di Kota Surabaya ternyata cukup

terkenal. Banyak wisatawan lokal maupun interlokal bahkan wisatawan

mancanegara berkunjung dan mencicipi hidangan kuliner yang ada di Kota

Surabaya. Hal tersebut juga didukung dengan adanya bantuan pemerintah

dengan menyediakan tempat pusat oleh-oleh wisata kuliner khas Surabaya.

3.2 Saran

Berdasarkan kesimpulan di atas objek wisata maupun wisata kuliner di Kota

20
Surabaya harus dilestarikan, dan dipertahankan. Karena dapat membantu

pembangunan dan menambah perekonomian yang ada. Jadi kita harus

menjaga itu semua, terlebih lagi warga asli Surabaya.

Saran untuk pengelola

Pengelola food fesitival seharusnya memperhatikan kebersihan lingkungan

seperti toilet, mushola area sekitar, dan selalu merawat fasilitas yang ada

agar terlihat lebih bersih dan rapi.

Saran untuk pemerintah

Saran untuk Pemerintah

Pemerintah sebaiknya lebih mengembangkan lagi fasilitas yang ada menjadi

lebih baik kedepannya.

Saran untuk Pengunjung

Sebagai pengunjung yang baik jangan mebuang sampah sembarangan dan

berusaha menaati aturan yang ada di area food festival.

21