DESAIN PRODUKSI

PENYUTRADARAAN
”fOODNESIA”

DISUSUN OLEH :

AHMED EL SAHWI
42180332

JL. RS. FATMAWATI , NO. 24, PONDOK LABU,

JAKARTA SELATAN
 LEMBAR KONSULTASI TUGAS

AKADEMI BINA SARANA INFORMATIKA

 NIM : 42180332
 Nama Lengkap : Ahmed El Sahwi
 Dosen Pembimbing : Andi Setyawan S.Hum,M.Si

Tanggal Paraf dosen

No Pokok Bahasan
Bimbingan Pembimbing

3
4

Catatan untuk Dosen Pembimbing.

 Dimulai pada tanggal
 Diakhiri pada tanggal
 Jumlah pertemuan bimbingan
: .....................................................................
: .....................................................................
: .....................................................................
Disetujui oleh,
Dosen Pembimbing

[ Andi Setyawan S.Hum,M.Si ]

 Akademi Komunikasi Program Studi Broadcasting
Bina Sarana Informatika
LEMBAR PERSETUJUAN DAN PENGESAHAN

Outline Desain Produksi ini telah disetujui dan disahkan serta diizinkan untuk
dipresentasikan pada ujian akhir matakuliah : Dokumenter TV

DOSEN PEMBIMBING
Multi Camera

(Andi Setyawan S.Hum,M.Si)

 KATA PENGANTAR

Dengan mengucapkan puji syukur atas kehadiran Allah SWT yang maha pengasih dan maha
penyayang, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah nya kepada kami, Maka dari itu
kami dapat membuat dan menyelesaikan tugas makalah mata kuliah penyutradaraan 1 (multi
camera) ini.
Makalah Desain Produksi ini telah kami buat dengan semaksimal mungkin dan mendapatkan
bantuan dari beberapa pihak terutama dosen kami yaitu Bapak Andi Setyawan S.Hum,M.Si,
maka dari itu kami mengucapkan banyak terima kasih kepada pihak pihak yang sudah
bersedia membantu kami dalam pembuatan makalah ini.
Terlepas dari semua itu kami menyadari bahwa jika ada kesalahan baik itu dalam bentuk kata
maupun tulisan kami meminta maaf yang sebesar besarnya, dan kami dengan ikhlas
menerima semua saran maupun kritik dari pembaca agar kami dapat memperbaiki makalah
desain produksi ini hingga menjadi benar.
Akhir kalimat kami berharap makalah ini bisa bermanfaat bagi seluruh masyarakat dan
memberikan motivasi serta inovasi yang cukup baik terhadap pembaca.

Jakarta,

Ahmed El Sahwi
 DAFTAR ISI

Lembar Judul Karya...................................................................................................................1

Lembar Persetujuan Dan pengesahan Dosen Pengajar............................................................. . 2 .. ..

Lembar Konsultasi Bimbingan Karya Produksi.........................................................................3

Kata Pengatar.............................................................................................................................4
Daftar Isi.....................................................................................................................................5
Bab I Pendahuluan.................................................................................................................... 6 ..

A. Latar Belakang Progam................................................................................................. 6 ..

B. Tujuan Progam.............................................................................................................. 6 .

C. Refrensi Pustaka Dan Audio Visual.............................................................................. 6 .

D. Deskripsi Program......................................................................................................... 6 .

E. Sinopsis......................................................................................................................... 7 . .

F. Treatment...................................................................................................................... 7 .

G. Konsep Dan Casting List.............................................................................................. 8 .

H. Working Schedule.........................................................................................................9
I. Director Treatment dan Shooting Schedule.................................................................10
J. Scrip Breakdown Sheet................................................................................................12
K. Equipment List.............................................................................................................13
L. Hasil Dengan Shoot Kuliner........................................................................................14
M. Budgeting....................................................................................................................15
N. Konsep Penyutradaraan...............................................................................................16 .

O. Konsep Penulis Naskah...............................................................................................16

P. Lembar Naskah............................................................................................................17
Q. Konsep Penata Kamera...............................................................................................18
R. Kamera Report............................................................................................................18
S. Spesifikasi Kamera dan Lighting................................................................................18
T. Konsep Penata Cahaya................................................................................................19
U. Floor Plan....................................................................................................................19
Bab II Penutup........................................................................................................................ 20
Kesimpulan............................................................................................................................. 20.

Saran........................................................................................................................................20
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Program

Program acara FOODNESIA adalah suatu program yang sangat ramai penontonnya
karena dibuat untuk memberitahu seluruh masyarakat diindonesia tentang makanan dan
minuman indonesia yang sedang terkenal baik itu makanan berat, makanan ringan.

Program acara yang bertema kuliner ini salah satu tujuannya adalah memberikan
informasi atau kelebihan dari makanan makanan yang di peragakannya serta memberi
nilai untuk makanan yang telah diperagakannya.

Program acara ini juga bermaksud untuk memberitahu semua masyarakat diindonesia
bahwa makanan yang sederhana pun memiliki gizi yang baik dan sehat untuk dimakan
oleh anak.

Program kuliner di Indonesia itu sangat sedikit dibanding dengan program yang lain maka
dari itu kami membuat acara program ini berniat untuk mengangkat kembali ramainya
penonton untuk program acara kuliner walaupun acara kami ini cukup terbilang
sederhana namun informasi dan tips yang diberikan akan sangat berguna bagi para
penonton, biasanya kita mereview makanan yang sedang viral atau yang sedang ramai
dibicarakan, juga makanan makanan atau minuman yang baru rilis.

B. Tujuan Program
Dalam buku buku yang kami baca dan beberapa artikel di media internet kami dapat
memberitahu informasi tentang makanan atau minuman baik sejarahnya atau nilai
bergizinya kepada seluruh penonton di Indonesia.

Melalui pengalaman kami dalam bekerja didunia kuliner kami dapat mempersempurna
acara program kami dengan memberikan tips atau cara makan dan minum yang benar.

C. Refrensi Pustaka dan Audio Visual

Santapan Nusantara - nindy ellesse
Foody with Rudy - rudy choirudin
Wisata Kuliner - bondan winarno

D. Deskripsi Program (Otak Otak Pentol Jiebon)

 Kategori Program : ( Informasi)
 Media : ( Televisi)
 Format Program : ( Hobby and lifestyle )
 Judul Program : (Makan Makan Makan Besar)
 Durasi Program : 5 menit ( 300 detik )
 Target Audience : Anak anak – Orang Tua (7 th – 50 th)
7 – 12 th : 30%
12 – 25 th : 50%
25 – 50 th : 20%
 AKTIFITAS
Mahasiswa : 40%
Karyawan : 30%
Traveler : 30%

GEOGRAFI
Luar kota : 50%
Dalam kota : 50%

KESUKAAN
Jalan jalan : 40%
Kulineran : 60%

STATUS EKONOMI
A : 50%
B : 40%
C : 10%

 Karakteristik Produksi : Record (Multi Camera).

 Jam tayang + Alasan
 Alasan
 Pengisi Acara
: 11.30 – 11.35 WIB
: Pada jam – jam tersebut para audiens sedang bekerja
lagi menonton tv dan bagi anak muda bisa
menjadi inspirasi untuk menyicipinya saat ingin keluar
makan siang.
: Ahmed El Sahwi (karena ahmed ini suka makan dan
tidak memiliki alergi terhadap makanan jenis apapun)

E. Sinopsis
Saya mereview makanan otak otak pentol jiebon saya tertarik dengan makanan itu karena
banyak teman yang sudah mencobanya, dan makanan ini sangat terkenal dengan
sambelnya lalu saya meragakan makan otak otak pentol jiebon ditempat langsung.

F. Treatment
1. INT. memperlihatkan makanan otak otak pentol jiebon
Ahmed memperlihatkan otak otak pentol jiebon
2. INT. Makanan
Sedang mencicipi makanan
3. INT. Mencoba makanan otak otak
Ahmed memcicipinya dan memberikan tanggapan terhadap rasanya
4. INT. Penutupan
Langsung penutupan
G. Konsep dan Casting List

Tokoh Karakter Talent

No Nama Di Sifat Fisik Calon ContactPerson
Naskah Pemeran
1 Ahmed El Rajin, Baik, Rambut Ahmed El 081779043649
Sahwi Lucu,Selalu ikal,kulit Sahwi
Gembira mengkilap,
tampan,
hidung besar
dan alis tebal.
 H. Working Schedule

No Tahap Kegiatan Target Perminggu

Maret April
1 2 3 4 1 2 3 4
1 Penemuan ide .
2 PRA Pengembangan gagasan
PRODUKSI .
3 Pembuatan naskah .
4 shooting .
5 PRODUKSI pengawasan .
6 Evaluasi produksi .
7 Edit online .
8 PASCA Special effect
PRODUKSI .
9 Ilustrasi musik & final edit .
 I. Director Treatment dan Shooting Schedule

NO SHOT VISUAL DIRECTION AUDIO

SHOT SIZE MOVE ANGLE

SEGMENT I
1 1 MS MEMPRAGAKAN Gambar Ahmed sedang memperlihatkan BS
otak otak
2 2 MS MAKANAN Sedang memakan makanan BS

SEGMENT II
3 3 MS MENCICIPI Sedang mencicipi dan memberikan BS
tanggapan
4 4 MS PENUTUPAN Penutupan BS
Shooting Schedule
No Hari dan Waktu Kegiatan
Tanggal Pelaksanaan
1 10.00-11.00 Bimbingan ke Dosen
2 11.00-13.00 Persiapan Alat Alat
3 13.00-14.00 Penempatan Alat
4 14.00-15.30 Breifing
5 15.30-16.30 Shooting
6 16.30-17.00 Perapihan Alat
7 17.00-18.00 Pulang
 J. Script Breakdown Sheet

No Scene Cast Wardrobe Make Setting Properti Vehicle/Animal Special Notes

Up Equipment
1 1 Ahmed Baju dan celana Natural Makan besar - -
panjang dan minum

CELANA
BAJU
 K. Equipment List

NO ITEM SERI JUMLAH KETERANGAN

1 KAMERA 2 SEWA
2 TRIPOD 2 SEWA
3 MICHROPHONE 1 SEWA
4 BATRE DAN CHARGE 4 SEWA
5 LIGHTING 2 SEWA
6 MEMORY CARD 1 SENDIRI
7 LAPTOP DAN HARDISK 1 SENDIRI
L. Hasil Dengan Shoot Kuliner
BTS ”MAKAN OTAK OTAK“
 M. Budgeting

no item unit Price total notes

Pra produksi
1 konsumsi 5 50000
2 Fotocopy dispro 5 10000
3 Perlengkapan 20000
80000
Produksi
1 Transport 5 100000
2 Konsumsi 5 50000
3 Makanan review 1 10000
4 Fotocopy naskah 4 1000
5 Sewa kamera 2 500000

581000
Pasca produksi
1 finishing 10000

10000
TOTAL : 671000
 N. Konsep Penyutradaraan

Seting Tempat itu kami menggunakan outlet pentol jiebon nya langsung yang berada
di pondok pinang jadi penonton saat melihat akan merasakan makan secara langsung disana.
Disini juga bagian interiornya menggunakan barang barang yang sudah ada dioulet
jadi mereka bisa menilai seni seni yang ada didalam outlet pentol jiebon.
Sutradara sebagai pencipta menginginkan aktor sebagai kreator yang peranannya
cukup besar dalam proses penciptaan. Sutradara memberikan kebebasan dalam pencarian
aktor terhadap karakter lalu mengarahkan sesuai dengan konsep yang pencipta rancang.
Selain itu sutradara juga memberi syarat pada pencarian aktor agar lebih mudah mendapatkan
karakter yang ingin sutradara transformasi.
Teori penyutradaraan yang kami gunakan yaitu teori laissez faire. Teori laissez faire,
dalam teori ini actor adalah pencipta dalam teater harus bisa membuat penonton itu nyaman
dan tugas sutrada hanya membantu agar ekspresi aktor itu tidak salah.

O. Konsep Penulisan Naskah

Naskah disini bertujuan untuk membantu aktor atau menuntun crew supaya saat shoot
tidak terjadi kesalahan dalam berbicara.
 P. Script Format

Episode 1
int.pentol jiebon pondok pinang Siang Hari

Ahmed : yaa kembali lagi dengan gue ahmed dalam acara

foodnesia, kali ini gua mau mereview makanan yang
disarankan oleh temen gua yaitu otakotak pentol
jiebon.

Ahmed : oke gua makan aja ya langsung, wahh gila rasanya

enak banget pas nih buat yang suka makanan pedes,
buat lu semua yang suka pedes lu harus coba

Ahmed : jadi pentol jiebon ini ada tiga cabang, ada

dipetukangan ada di ulujami dan ada di pondok
pinang.

Ahmed : sekian episode kali ini jangan lupa nonton episode

berikutnya, tetep nonton foodnesia yang tayang
pada setiap hari pada pukul yang sama hanya di Bsi
Tv
 Q. Konsep Penata Kamera
Disini bertujuan agar kameramen dapat mengerti aturan aturan dalam pengambilan gambar
saat shooting berjalan dan dimana supaya agar penoton dapat melihat pembawa acara dan
makanan dengan jelas.

R. Camera Report

No Sce Shot Visual Take Video Notes

ne Shot Angle Moving
Size
1 1 1 Ms Eye still 3 Pembukaan lalu 1-2 C
Angle memasak makanan 3 OK
dan minuman serta
langsung penutupan.

S. Spesifikasi Kamera And Lighting

SPESIFIKASI KAMERA
Jenis/Seri Kamera : Sony DSR 250P
Elemen Gambar : 3 CCD
ND Filter : ¼, 1/32
Lensa : f1.6 – 2,4
Iris : f1.6 open f 11 close
Lens Zoom : 12 x Zoom
Digital Zoom : 50 x Zoom
Focus Length : 6 – 72 mm
Focus : Auto dan Manual
Level Gain : 0 dB, 3 dB, 6 dB,9 dB,12 dB, 15 dB, 18 dB
System Signal : PAL
Rec Mode : SP (Short Play)
Colour Temperatur : 3200 K Indoor
5600 K Outdoor
Audio : 16 Bit 48 kHz
External Mic : Boom Mic (Synhyzer)
LCD : Colour 2,5 Inch
Viewfinder : BW
LIGHTING LD-160 LED

 High quality, LED lighting wafers

 Jangka hidup panjang (hingga 50.000 jam)
 hemat daya dan konsumsi energi rendah
 Color temperature stabil
 LED quantity: 160 pieces Voltage: 7.2V-8.4V
 Total power: 9.6W Color temperature: 3200-5400K
 T. Konsep Penata Cahaya
Disini cahaya berfungsi untuk membantu cahaya agar objek terlihat lebih terang walaupun
dalam keadaan gelap.

U. Floor Plan

1
DAPUR

1 2

3
1
2

Lighting Kamera

1.1 4

KET : 1 = Kursi
2 = Meja
3 = Kompor
4 = kulkas
1.1 = kamera 1
1.2 = kamera 2
 BAB II
Penutupan
Kesimpulan :

Saran :