Nim : 2101745691
Tugas Personal 2
Week 7, Sesi 11
3. Amanda Bakery ingin membandingkan inventory turnover nya dengan industry leader nya, yang
memiliki turnover 13 kali per tahun dan 18% dari asetnya diivestasikan dalam persediaan
(inventory).
1. A. Manajemen Rantai Pasokan atau disebut Supply Chain Management merupakan pengelolaan
rantai siklus yang lengkap mulai bahan mentah dari para supplier, ke kegiatan operasional di
perusahaan, berlanjut ke distribusi sampai kepada konsumen.
B. Yang terlibat dalam manajemen rantai pasokan bisa dilihat di table berikut
Bagian Cakupan kegiatan antara lain
Pengembangan Melakukan riset pasar, merancang produk baru,
produk melibatkan supplier dalam perancangan produk baru
Pengadaan Memilih supplier, mengavaluasi kinerja supplier,
melakukan pembelian bahan baku dan komponen,
memonitor supply risk, membina dan memelihara
hubungan dengan supplier
Perencanaan & Demand planning, peramalan permintaan, perencanaan
Pengendalian kapasitas, perancanaan produksi dan persediaan
Operasi / Eksekusi produksi, pengendalian kualitas
Produksi
Pengiriman / Perencanaan jaringan distribusi, penjadwalan
Distribusi pengiriman, mencari dan memelihara hubungan
dengan perusahaan jasa pengiriman,
memonitor service level di tiap pusat distribusi
C. Tujuan utama Manajemen Rantai Pasok adalah untuk memaksimalkan nilai / value,
yang mana IT secara umum dan e-commerce sangat sulit dalam memaksimalkan value
chain. Manajemen rantai pasok modern juga bertujuan untuk mengurangi ketidak pastian
dan resiko dalam supply chain, yang memberikan pengaruh positif pada tingkat
penyimpanan, cycle time, proses bisnis, dan jasa konsumen.
C. Hal tersebut tergantung dari seberapa banyak faktor yang mempengaruhi perhitungan
rata rata industry, serta perbandingan kinerja perusahaan