Tugas Personal 2

Week 7, Sesi 11

Operational Management

2101803344 – Ni Putu Yeni Dhita Pratiwi

MGMT6159 - Operational Management-R1

1. a. Apakah yang dimaksud dengan manajemen rantai pasokan?

b. Siapa sajakah yang terlibat dalam manajemen rantai pasokan?

c. Sebutkan tujuan manajemen rantai pasokan.

Jawab :

a. Manajemen rantai pasokan atau supply chain management (SCM) adalah serangkaian
kegiatan yang meliputi koordinasi, penjadwalan dan pengendalian terhadap pengadaan,
produksi, persediaan dan pengiriman produk ataupun layanan jasa kepada pelanggan
yang mencakup administasi harian, operasi, logistik dan pengolahan informasi mulai dari
pelanggan hingga ke pemasok.

Definisi menurut para ahli :

- Definisi Supply Chain Management juga diberikan oleh James A. dan Mona J.
Fitzsimmons, yang menyatakan bahwa supply chain management adalah sebuah
sistem pendekatan total untuk mengantarkan produk ke konsumen akhir dengan
menggunakan teknologi informasi untuk mengkoordinasikan semua elemen supply
chain dari mulai pemasok ke pengecer, lalu mencapai tingkat berikutnya yang
merupakan keunggulan kompetitif yang tidak tersedia di sistem logistik tradisional.
- Definisi Supply Chain Management menurut Chase, Aquilano, Jacobs adalah sistem
untuk menerapkan pendekatan secara total untuk mengelola seluruh aliran informasi,
bahan, dan jasa dari bahan baku melalui pabrik dan gudang ke konsumen akhir. 

b. Yang terlibat dalam manajemen rantai pasokan yaitu semua bagian antara lain suppliers,
produsen, distributor dan pelanggan baik secara langsung maupun tidak langsung dalam
memenuhi permintaan pelangggan itu sendiri.
Contohnya dalam perusahaan manufaktur, manajemen rantai pasokan  meliputi seluruh
fungsi-fungsi yang terlibat dalam penerimaan dan pengisian permintaan pelanggan.
Fungsi ini termasuk dalam supply chain management, tetapi sifatnya tidak dibatasi,

MGMT6159 - Operational Management-R1

 mengikuti perkembangan produk baru, pemasaran, operasi, distribusi, keuangan, dan
customer service.

c. Tujuan manajemen rantai pasokan adalah dengan menyelaraskan permintaan dan

penawaran seefektif dan seefisien mungkin. Masalah-masalah utama dalam rantai
pasokan terkait dengan (Stevenson, 2009) :
1) Menentukan tingkat outsourcing yang tepat
2) Mengelola pembelian / pengadaan suatu barang
3) Mengelola pemasok
4) Mengelola hubungan terhadap pelanggan
5) Mengidentifikasi masalah dan merespon masalah dengan cepat
6) Mengelola risiko

Sedangkan menurut I Nyoman Pujawan, supply chain memiliki tujuan strategis yang
perlu dicapai untuk membuat supply chain menang atau setidaknya bertahan dalam
persaingan. Untuk bisa memenangkan persaingan pasar maka supply chain harus bisa
menyediakan produk yang murah, berkualitas, tepat waktu dan bervariasi.

2. a. Apakah yang dimaksud dengan integrasi vertikal?

b. Berikan contoh backward integration dan forward integration.

Jawab :

a. Integrasi vertikal adalah penggabungan antara perusahaan-perusahaan yang beroperasi

pada tahap-tahap produksi yang berbeda-beda.  Dengan kata lain integrasi vertikal dalam
aktivitas ekonomi dapat dikatakan sebagai suatu kejadian apabila suatu perusahaan
mengambil alih lebih dari satu tingkat urutan proses total perpindahan suatu set bahan
mentah hinga produk jadi. Strategi integrasi vertikal adalah dapat berupa kendali terhadap
inputnya (backward) dan kendali terhadap outputnya (forward) atau keduanya. 

MGMT6159 - Operational Management-R1

 b. Pada Backward Integration, perusahaan memperoleh kendali terhadap input atau sumber
daya dengan menjadi pemasok sendiri.
Contoh :
1) Sebuah pabrik baja mengambil alih atau bergabung dengan perusahaan bijih besi,
perusahaan minyak goreng melakukan integrasi dengan perkebunan kelapa sawit dan
sebagainya. 
2) Garuda indonesia memiliki anak perusahaan untuk mendukung kegiatannya. Salah
satunya adalah PT aero wisata, anak perusahaan dari garuda indonesia ini bergerak
dibidang perhotelan,jasa boga, transportasi darat dan travel

Pada Forward Integration, perusahaan memperoleh kendali terhadap output dengan

menjadi distributor bagi dirinya sendiri.
Contoh :
1) perusahaan minyak goreng, disamping memproduksi minyak goreng perusahaan
tersebut juga mempunyai jaringan pemasaran sampai kekonsumen akhir. 
2) Perusahaan penyulingan minyak memiliki di hilir (berarti ke depan) terminal
penampungan dan fasilitas distribusi bahan bakar eceran, dan di hulu  (berarti ke
belakang) sumur ladang minyak mentah dan jaringan pipa transportasi.
3) PT. samsung menguasai saluran distribusi sampai hilirnya dengan mempunyai outlet
shop yg memberikan pelayanan service dan menjual sparepart original dari samsung .

3. Amanda Bakery ingin membandingkan inventory turnover nya dengan industry leader nya,
yang memiliki turnover 13 kali per tahun dan 18% dari asetnya diivestasikan dalam persediaan
(inventory).

MGMT6159 - Operational Management-R1

 a. Tentukan inventory turnover.

b. Berapa persen aset yang disepakati untuk persediaan?

c. Bagaimanakah kinerja Amanda Bakery dibandingkan dengan industry leader nya?

Jawab :

a. Inventory turnover amanda bakery = harga pokok penjualan

persediaan
= 21.500
1.250
= 17.2 kali

b. Asset yang disepakati = inventaris

total assets
= 1.250
16.600
= 0.0753
= 7.53 % asset

MGMT6159 - Operational Management-R1

c. Kinerja Amanda Bakery dibandingkan dengan industry leadernya tergantung dari segi
seberapa banyak faktor yang mempengaruhi perhitungan rata – rata industri serta dengan
perbandingan kinerja perusahaan tersebut. Dari hasil yang telah didapatkan Amanda
Bakery memiliki kinerja lebih baik dari leadernya. Karena Amanda bakery memiliki
turnover sebanyak 17.2 kali per tahun sedangkan leadernya hanya 13 kali per tahun.
Sealain itu total asset yang dimiliki Amanda bakery sebanyak 7.53% yang digunakan
untuk persediaan. Sedangkan leadernya sebanyak 18% dari total asset yang digunakan
untuk persediaan. Sehingga dapat disimpulkan bahwa produk amanda bakery terjual lebih
cepat dan perputaran lebih cepat sehingga tidak memiliki banyak stok untuk persediaan
dibandingkan industri leadernya.

MGMT6159 - Operational Management-R1