Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai orang dan hampir semua

daerah mengenak jenis kue basah satu ini.

Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 3 butir telur ayam utuh
- 2 kuning telur
- 300 mili santan
- 70 mili air hangat
- 1 sendok makan ragi kue
- 1 sendok makan garam
- 150 gram gula pasir
- 130 gram keju
- 130 gram meisis cokelat

Cara membuatnya:
- Potong atau parut keju sebagai topingnya. Kemudian campurkan ragi kue
dengan air hangat dan mengaduknya sampai larut. Setelah larut secara
sempurna maka sisihkan.
- Rebus santan, dengan diaduk terus agar santan tidak menggumpal atau
pecah. Hal itu dilakukan sampai santan mendidih, setelah mendidih maka
api dapat dimatikan dan biarkan santan menghangat.
- Kemudian masukkan ragi kue ke dalam adonan tersebut dan masukkan
santan hangat. Aduk lagi hingga semua bahan tersebut tercampur merata
atau tidak ada gumpalan sekalipun kecil. Setelah itu diamkan sekitar 15
sampai 25 menit.
- Siapkan cetakan kue pukis atau loyang di atas kompor dengan api kecil.
Api besar wajib dihindari agar kue tidak gosong atau matang hanya
sebagian.
- Setelah itu oles cetakan kue dengan margarine. Maka adonan dapat di
tuang ke cetakan sampai hampir penuh dan tutup sebentar. Setelah
beberapa menit buka penutup tersebut dan berikan taburan keju atau
meises maupun topping lain sesuai selara. Kemudian tutup kembali sampai
matang.
- Tatkala kue pukis dirasa sudah matang, maka angkat kue cubit dari
cetakan. Lalu sajikan kue pukis sebagai teman keluarga atau persiapan
untuk jualan maupun menyambut hari penting.

2. Bolu pisang.

foto: Cookpad/Eka Kusuma

Jika kamu mau yang beda, kamu bisa mencoba untuk membuat bolu
pisang. Teksturnya yang lembut, membuat cake satu ini banyak digemari.

Bahan-bahan:
- 300 Gram tepung terigu
- 200 Gram gula pasir
- 100 ml minyak goreng
- 50 ml air putih
- 4 Butir telur ayam
- 2 Sendok teh perasa pisang
- 1 Sendok SP
- 1 Sendok teh vanili bubuk
- Meses & cokelat masak putih secukupnya
- Pewarna makanan kuning secukupnya

Cara membuatnya:
- Kocok telur, SP, gula pasir,vanili dengan mixer selama 10 menit.
- Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung, minyak goreng & air.
Kocok sampai rata.
- Tambahkan perasa pisang dan pewarna kuning, kemudian aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak goreng. Isi
separuh saja, taburi meses, lalu tutup dengan adonan lagi hingga cetakan
hampir penuh.
- Panaskan kukusan, kemudian kukus selama 10 menit. Keluarkan dari
cetakan dan tunggu sampai dingin.
- Oles bagian ujung dan samping dengan cokelat masak putih yang sudah
dilelehkan dan dicampur pewarna kuning.
- Tunggu sampai cokelat mengeras, kemudian sajikan kue pisang.

3. Dadar gulung coklat isi durian.

foto: Instagram/@menuresepmakanan

Dari bentuknya saja sudah cukup menggiurkan bukan? Nah kamu coba
buat deh.

Bahan isian:
- 2 buah kuning telur
- 250ml susu cair
- 50gr gula pasir
- 2sdm munjung daging durian