Kemampuan Kerja Hewan

Animal Work Ability

Fadilaturahmah1)*, Faninda Rahmasari2), Dewi Sucitra3), Titiek Rukmini4), Arif Kurniawan5),

Resa Elita6)
1)
NIM. 1710422015, Kelompok I A, Praktikum Fisiologi Hewan, Biologi, FMIPA, UNAND
2)
NIM. 1710422011, Kelompok I A, Praktikum Fisiologi Hewan, Biologi, FMIPA, UNAND
3)
NIM. 1710421017, Kelompok I A, Praktikum Fisiologi Hewan, Biologi, FMIPA, UNAND
4)
NIM. 1710421027, Kelompok I A, Praktikum Fisiologi Hewan, Biologi, FMIPA, UNAND
5)
NIM. 1710423007, Kelompok I A, Praktikum Fisiologi Hewan, Biologi, FMIPA, UNAND
6)
NIM. 1710423029, Kelompok I A, Praktikum Fisiologi Hewan, Biologi, FMIPA, UNAND
*
Koresponden : fadilaturahmah88@gmail.com

Abstrak

An experiment about animal work ability was done from Friday, November 1sst, 2019. The experiment
was to know maximal ability of an animal to work, weight lifting and mobilization of the muscle and to
know relation between body weight with animal work ability. This study using male and female Mus
musculus. In ablitum treatment, the higest speed of movements is 0,804 m/s in male Mus musculus level 1
(without load) and lowest is 0,05 m/s in female Mus musculus level 4 (with a load of 15 grams). In fasting
treatment, the higest speed of movements is 0,178 m/s in male Mus musculus level 1 (without load) and
lowest is 0,044 m/s in male Mus musculus level 4 (with a load of 15 grams). From the result, it can be
concluded that Adlibitum Mus musculus have higher work ability than fasting Mus musculus, the work
ability of male Mus musculus is higher than females, and the higher the burden placed on Mus musculus,
the work ability will decrease.
Keyword: Adlibitum,Fasting, Mus musculus, Work Ability

PENDAHULUAN
Pada hewan tingkat tinggi (multiseluler),
pergerakan bagian tubuh bergantung dengan
kerja otot. Otot adalah jaringan yang dapat
tereksitasi Pada hewan tingkat tinggi,
pergerakan bagian tubuh secara keseluruhan
berhubungan erat dengan kerja otot. Otot
adalah jaringan yang dapat tereksitasi atau
sebagai organ efektor yang dapat merespon
berbagai stimulus seperti perubahan
tekanan, panas, dan cahaya. Fungsi berbagai
sistem seperti sistem pencernaan,
reproduksi, ekskresi dan lainnya
berhubungan dengan pergerakan otot-otot
yang menyusunnya. Dengan demikian otot
adalah unit yang berperan penting dalam
pergerakan hewan. Otot memiliki karakter
kontraktilitas, ektensibilitas, dan elastisitas.
Pada tubuh vertebrata, otot terbagi atas dua
tipe susunan. Otot yang menggerakkan
anggota gerak disebut dengan otot fasis.
Sistem kerjanya selalu saling antagonis.
Disamping itu, terdapat otot yang
menggerakkan organ-organ dalam seperti
jantung, kantung urine, saluran pencernaan
dan dinding tubuh yang disebut dengan otot
tonik (Santoso, 2009).
Kontraktibilitas adalah kemampuan
sel untuk merespon stimulus dengan
memendek. Ekstensibilitas adalah
kemampuan sel untuk merespon stimulus
dengan memperpanjang dan memperpendek
serat otot saat relaksasi. Elastisitas adalah
kemampuan sel untuk menghasilkan waktu
istirahat yang lama setelah memendek dan
memanjang (Suratun, Heryati, Manurung,
Raenah, 2008).
Jaringan otot yang mencapai 40 %
sampai 50 % umumnya tersusun dari sel-sel
kontraktil yang disebut otot. Melalui
kontraksi, sel-sel otot menghasilkan
pergerakan dan melakukan pekerjaan. Otot
menghasilkan gerakan pada tulang tempat
otot tersebut melekat dan bergerak dalam
bagian-bagian organ internal tubuh. Otot
juga menopang rangka dan
mempertahankan tubuh saat berada dalam
posisi berdiri atau saat duduk terhadap gaya
gravitasi. Kontraksi otot secara
metabolismenghasilkan panas untuk
mempertahankan suhu normal tubuh. Otot
memiliki ciri mampu melakukan
kontrakbilitas, eksitabilitas, ekstensibilitas
dan elastisitas. Kontraksibilitas merupakan
kemampuan otot untuk memendek,
ekstensibilitas merupakan kemampuan otot
untuk memanjang. Sedangkan kemampuan
otot untuk kembali ke keadaan semula
dinamakan elastisitas (Sloane, 2004).
Jaringan otot terdiri atas sel-sel
panjang yang disebut serabut otot yang
mampu berkontraksi ketika dirangsang oleh
impuls saraf. Serabut otot adalah sejumlah
besar mikrofilamen yang terbuat dari
protein kontraktil aktin dan miosin. Otot
adalah jaringan yang paling banyak terdapat
pada sebagian besar hewan, dan kontraksi
otot merupakan bagian besar dari kerja
seluler yang memerlukan energi dalam
suatu hewan yang aktif. Dalam tubuh
vertebrata terdapat tiga jenis jaringan otot,
yaitu otot polos, otot lurik dan otot jantung.
Otot lurik yang melekat pada rangka
bertanggung jawab atas pergerakan tubuh
secara sadar. Otot jantung membentuk
dinding kontraktil jantung. Sel otot jantung
bercabang dan ujung sel-selnya
dihubungkan dengan cakram berinterkalar
yang mana kontraksi dari otot ini tidak
menurut kehendak. Otot polos ditemukan
dalam dinding saluran pencernaan, kandung
kemih, arteri dan organ internal
lainnya. Otot polos berkontraksi lebih
lambat dibandingkan dengan otot rangka
dan bertanggung jawab atas aktivitas tubuh
tidak sadar (Campbell, 2002).
Secara struktur jaringan otot terdiri
dari berkas-berkas sel yang panjang yang
disebut serat-serat otot. Ada 3 macam
jaringan otot yaitu otot rangka (skeletal
muscle), otot jantung (cardiac muscles) dan
otot polos (smooth muscles). Ketiga tipe
otot tersebut memiliki struktur yang berbeda
dan mekanisme kerja yang berbedaa
terutama dalam hubungannya dengan
kontrol saraf (Kay, 1998).
Otot skeletal secara volunter (sadar)
dikendalikan oleh sistem saraf pusat dan
perifer. Penghubung antara saraf motorik
perifer dan sel-sel otot dikenal
sebagai motor end-plate. Otot berkontraksi
jika ada rangsangan dari ATP dan kalsium.
Fungsi otot mampu melakukan berbagai
tanggapan. Eksitabilitas adalah kemampuan
sel untuk menerima dan merespon stimulus.
Stimulus biasanya dihantarkan oleh
neurotransmiter yang dikeluarkan oleh
neuron dan respon yang ditransmisikan dan
dihasilkan oleh potensial aksi pada
membran plasma dari sel otot (Suratun dkk,
2008).
Kontraksi otot selalu diselingi
dengan relaksasi. Aktivitas kontraksi dan
relaksasi yang terjadi terus-menerus
menyebabkan makhluk hidup khususnya
hewan mampu melakukan macam-macam
pergerakan, gerakan yang kencang ataupun
pelan. Kerja biologis otot sesungguhnya
adalah berkontraksi, yang merupakan proses
aktif sedangkan relaksasi merupakan proses
pasif. Oleh karena itu, otot biasanya
ditemukan dalam bentuk berpasangan yang
akan menghasilkan kerja secara antagonis.
Untuk dapat berkontraksi, otot harus
memiliki tumpuan atau penahan tarikan
yang berupa tulang dan tulang rawan. Pada
vertebrata, tulang juga berfungsi sebagai
rangka tubuh (skeleton) yang memperkuat
dan memantapkan bentuk tubuh serta
melindungi organ-organ yang lunak
(Isnaeni, 2006).
Komposisi otot ialah sebagai
berikut, Pertama yaitu Aktin, aktin adalah
protein globulin yang melekat pada pita Z.
Setiap unit globularnya berikatan dengan
satu molekul ATP. Aktin terdiri atas dua
jenis yaitu aktin globulin G dan aktin
serabut F, globulin G adalah bentuk
monomerik dan dalam kondisi adanya ion
Mg2+ akan mengalami polimerisasi
membentuk dua struktur seperti dua utas tali
yaitu aktin F. Aktin G dapat berikatan
dengan sangat kuat dengan satu ion Ca2+
dan juga dengan molekul ATP atau ADP.
Selama polimerisasi, molekul ATP dari
aktin G dihidrolisis membentuk ADP dan
pelepasan ion fosfat anorganik. Yang kedua
yaitu Miyosin, miyosin adalah molekul
yang kompleks dan asimetris dengan berat
molekul 470.000, terdiri atas dua rantai
polipeptida yang identik dan membentuk
struktur melilit dalam suatu susunan helik.
Molekul miyosin disusun oleh dua rantai
peptida yang lebih kecil (S1). Bagian
filamenya disusun oleh dua fragmen yaitu
meromyosin berat atau heavy meromyosin
(HMM) dan meromyosin ringan atau light
meromyosin (LMM). Kepala dari molekul
miyosin memiliki aktivitas ATPase yang
tinggi dan memiliki dua sisi katalisis.
Dalam mekanisme kontraktil, molekul aktin
berikatan dengan miyosin untuk membentuk
aktomyosin. Aktivitas ATPase dari miyosin
membutuhkan ion Ca2+ sedangkan ATPase
aktomyosin memerlukan Mg2+ sebagai
stimulasinya. Jenis lain dari protein otot
adalah myoglobin yang secara kimiawi
sama dengan hemoglobin. Protein ini adalah
protein terkonjugasi dan fungsinya sebagai
pembawah oksigen (Griffin and Novick,
1970).
Terdapat 2 jenis kontraksi, yaitu
kontraksi isotonik dan isometrik, menurut
Guyton (1995) kontraksi isotonik adalah
suatu kontraksi karena terjadi perubahan
panjang otot dimana otot akan memendek
untuk melawan beban yang ringan
dan konstan. Kontraksi ini terbentuk kerja
eksternal tanpa disertai perubahan tegangan
pada otot. Jenis kontraksi ini terjadi pada
saat mengankat beban yang tergolong
ringan. Sedangkan otot bisep merupakan
otot yang memiliki dua ujung (dua tendon)
ditempat yang berbeda. Letak otot bisep
sendiri berada di lengan atas. Otot bisep
dapat tumbuh membesar bila diberi latihan
yang intensif dan otot bisepmampu
mengangkat beban yang berat. Sementara
kontraksi isometrik adalah kontraksi yang
menimbulkan tenaga dengan cara
peningkatan tegangan intramuskuler tanpa
disertai perubahan panjang eksternal otot.
Kontraksi ini tidak memerlukan banyak
pergeseran myofibril satu sama lainnya
(Gardiner, 1975).
PELAKSANAAN PRAKTIKUM

Waktu dan Tempat dipuasakan 12 jam dan sepasang lagi dalam

Praktikum Kemampuan Kerja Hewan kondisi ad libitum (tidak dipuasakan).
dilaksanakan pada hari Rabu, 1 November Selanjutnya dipasangkan beban yang
2019 di Laboratorium Teaching II, Jurusan bervariasi pada ekornya. Ditempatkan
Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu mencit dalam bak air (kedalaman 10 cm)
Pengetahuan Alam, Universitas Andalas, disatu sisi dan diamati kemampuan
Padang. renangnya untuk mencapai sisi lainnya yang
Alat dan Bahan berseberangan. Dihitung kecepatan Mus
Adapun alat yang digunakan dalam musculus tersebut untuk mencapai sisi
praktikum ini adalah kandang mencit, bak lainnya tersebut dalam satuan detik.
berisi air, sarung tangan, logam beban Dilakukan secara berulang sesuai variasi
(ring), tali pengikat beban, timbangan, alat beban yang digunakan. Dicatat waktu dan
ukur, stopwatch, alat tulis dan tisu. hitung kecepatan Mus musculus dalam
Sementara bahan yang digunakan Mus berenang dengan beberapa level beban lalu
musculus jantan dan betina dan air analisis data dan sajikan dalam bentuk
Cara Kerja grafik hubungan beban dengan kecepatan
Disediakan mencit yang diketahui umur, gerak Mus musculus. Dibandingkan
jenis kelaminya dan berat badannya. Mencit kecepatan renang untuk tiap-tiap level
diberi dua perlakuan yaitu sepasang mencit beban.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan didapatkan hasil mengenai kecepatan gerak Mus
musculus jantan dan betina pada perlakuan puasa dan adlibitum yang disajikan pada grafik di
bawah.

1 Kemampuan Kerja Mus musculus

Kemampuan Kerja Mus musculus
Jantan 0.25
Kecepatan Gerak (m/s)

Betina
Kecepatan Gerak (m/s)

0.8
0.2
0.6 0.15
0.4 0.1
0.2 0.05

0 0
Level 1 Level 2 Level 3 Level 4 Level 1 Level 2 Level 3 Level 4
Adlibitum Puasa Adlibitum Puasa

Gambar 1. Perbandingan Kecepatan Gerak Mus musculus Jantan dan betina

pada Perlakuan Adlibitum dan Puasa
Berdasarkan Mus musculus jantan dan
betina pada perlakuan puasa dan adlibitum.
Pada perlakuan adlibitum, kecepatan gerak
tertinggi yaitu 0,804 m/s pada Mus
musculus jantan dengan berat beban level 1
dan terendah yaitu 0,05 m/s pada Mus
musculus betina dengan berat beban level 4.
Adapun pada perlakuan puasa, kecepatan
gerak tertinggi yaitu 0,178 m/s pada Mus
musculus jantan dengan berat beban level 1
dan terendah yaitu 0,044 m/s pada Mus
musculus jantan dengan berat beban level 4.
Kecepatan gerak Mus musculus jantan lebih
tinggi daripada Mus musculus betina dan
semkin tinggi beban yang diberikan, maka
kecepatan gerak Mus musculus juga
semakin rendah.
Hal ini dibenarkan oleh Tobin
(2005) yang menyatakan kemampuan kerja
hewan tergantung kepada seberapa besar
kapasitas produksi energi selulernya.
Kapasitas energi seluler tersebut akan
bervariasi antara jenis kelamin yang
berbeda, umur, bobot badan dan kondisi
fisik serta fisiologisnya hewan. Pada
umumnya laju metabolisme hewan jantan
lebih tinggi dibandingkan dengan hewan
betina, karena pada dasarnya hewan jantan
lebih banyak menggunakan energi dalam
beraktivitas. Pada hewan jantan, lemak yang
terdapat didalam tubuhnya akan selalu
diubah menjadi energi, sedangkan pada
betina, lemak yang ada pada tubuhnya tidak
digunakan dalam pembentukan energi
secara keseluruhan.
Hal ini diperkuat oleh Wea (2015),
kecepatan gerak dipengaruhi oleh berat
badan, jenis otot, tebal lemak tubuh,
kelenturan otot, kekuatan dan percepatan,
panjang otot dan beberapa cirri mekanik
struktur tubuh. Kecepatan dipengaruhi otot-
otot atau sekelompok otot untuk mengatasi
suatu beban atau tahanan dalam
menjalankan aktivitas latihan. Menurut
(1990), mencit tidak akan mampu
mengangkat beban yang melebih berat
tubuhnya karena daya kinerja otot mencit
tidak sebanding dengan berat beban yang
ditanggungnya.
Ketika berat badan semakin tinggi,
maka kekuatan atau kecepatan seseorang
dalam beraktivitas akan semakin menurun.
Setiap aktivitas yang dilakukan oleh
makhluk hidup khususnya hewan
memerlukan alat atau jaringan untuk
mengaturnya, dan jaringan tersebut adalah
otot. Otot merupakan alat gerak aktif yang
menggerakkan tulang (Halifah, 2006).
Menurut Eckert (1983) bahwa hewan jantan
dari segi kinerja lebih tinggi dari pada
hewan betina. Hal ini disebabkan karena
hewan jantan memiliki metabolisme yang
lebih tinggi dari pada hewan betina.
Metabolisme yang tinggi pada hewan jantan
disebabkan karena laju konsumsi oksigen
perunit massanya lebih besar. Sehingga bisa
dikatakan bahwa kinerja hewan ditentukan
oleh metabolisme.
Guyton dan Hall (1997)
menyatakan bahwa faktor-faktor yang dapat
mempengaruhi laju metabolisme
adalahaktivitas, suhu lingkungan, panjang
siang hari, musim, umur, jenis kelamin,
berat badan, ukuran tubuh, stress, jenis
makanan yang dimetabolisme dan
kebuntingan. Kecukupan nutrisi merupakan
factor lingkungan paling penting yang
mempengaruhi kemampuan hewan untuk
memperoleh potensi genetic untuk
pertumbuhan, reproduksi, ketahanan hidup
dan respon terhadap rangsangan
 Hewan hanya akan bisa membawa besar dari berat badan hewan tersebut, maka
beban yang diberikan hanya jika beban beban tidak akan bisa terangkat karena itu
tersebut tidak melebihi berat badan hewan merupakan batas kemampuan kerja otot
itu sendiri. Jika beban yang diberikan lebih (Tobin, 2005).

DAFTAR PUSTAKA

Campbell, N. A. 2002. Biologi Edisi Kelima Kay, I. 1998. Introduction to Animal

Jilid 3. Erlangga. Jakarta.
Campbell, N.A. 2004. Biology. Erlangga.
Jakarta.
Gardiner, M.D. 1975. An Introduction to
Movement. Bell and Sons. London.
Griffin, D.R., A. Novick. 1970. Animal
Structure and Function. Second
Edition. Holt, Rinehart and
Winston.Inc. New York.
Guyton, A.C. 1981. Buku Teks Fisiologi
Kedokteran edisi 5. EGC. Jakarta.
Halifah. 2006. Fisiologi Hewan dan
Reproduksi. Armico. Bandung.
Isnaeni, W., 2006, Fisiologi Hewan,
Kanisius, Yogyakarta.
Physiology. Bios Scientific
Publisher. Oxford.
Santoso, P. 2009. Buku Ajar Fisiologi
Hewan. Universitas Andalas.
Padang.
Sloane, E. 2004. Anatomi dan Fisiologi
untuk Pemula. Penerbit Buku
Kedokteran EGC. Jakarta.
Suratun., Heryati., Manurung, S dan
Raenah, E. 2008. Klien Gangguan
Sistem Muskuloskeletal, Penerbit
Buku Kedokteran EGC. Jakarta.
Tobin, A.J. 2005. Asking About Life.
Thomson Brooks Cole. Canada.

LAMPIRAN

Tabel 1. Parameter Dasar Mencit dan Perlakuan

No Parameter Pengukuran Nilai

1. Jenis kelamin mencit Jantan dan betina
2. Berat mencit Jantan : 31,78 gr (P) dan 29,61 gr (TP)
Betina : 32,70 gr (P) dan 31,70 gr (TP)
3. Beban 1 (Ringan) 0 gr
4. Beban 2 (Sedang) 5 gr
5. Beban 3 (Berat) 10 gr
6. Beban 4 (Sangat Berat) 15 gr
7. Panjang lintasan renang 40 cm
Tabel 2. Kecepatan Gerak Mus musculus (m/s)

Perlakuan Kelompok Jantan Betina

L1 L2 L3 L4 L1 L2 L3 L4
1 0,4 0,17 0,06 0,11 0,1 0,12 0,19 0,1
Adlibitium 2 0,12 0,1 0,08 0,07 0,1 0,08 0,06 0,06
(Al) 3 0,1 0,04 0,02 0,01 0,08 0,03 0,01 0,01
4 0,33 0,15 0,11 0,06 0,33 0,52 0,08 0,07
5 3,07 0,05 0,03 0,01 0,2 0,24 0,1 0,01
Rata-rata 0,804 0,102 0,06 0,052 0,162 0,198 0,088 0,05
1 0,2 0,3 0,16 0,09 0,11 0,26 0,13 0,09
2 0,1 0,07 0,06 0,03 0,1 0,06 0,05 0,02
Puasa (P) 3 0,05 0,03 0,01 0,01 0,05 0,03 0,01 0,01
4 0,26 0,11 0,05 0,05 0,43 0,07 0,11 0,1
5 0,28 0,32 0,02 0,04 0,12 0,16 0,01 0,03
Rata-rata 0,178 0,166 0,06 0,044 0,162 0,116 0,062 0,05
Rata-rata (Al-P) 0,491 0,134 0,06 0,048 0,162 0,157 0,075 0,05