2019-03-14analisis GM Toko - PDF

KE-0218-2019/03/15-02
Analisis Gross Margin

For Personil toko
Conﬁdential - Do not duplicate or distribute without written permission | @Alfamart 2019

Tujuan Pembelajaran
Mengetahui penyebab
naik dan turunnya gross Mampu menganalisis
Mengetahui perbedaan margin (%) gross margin (%)
antara gross margin (%) dengan menggunakan
dengan gross margin report performance
Rupiah toko per rak
Mengetahui definisi 3 Mampu membuat

gross margin (%) & action plan untuk
2 4
Gross Margin meningkatkan gross
Rupiah margin (%)
Peserta
1 5
Diharapkan
Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Pokok Bahasan
Gross Margin Gross Margin Gross Margin
22% 23% 25%

Definisi gross Analisis gross Action plan
margin (%) & margin Toko untuk
gross margin meningkatkan
rupiah gross margin

Definisi Gross Margin (%) & Gross Margin Rupiah
Topik-1
Apa yang anda ketahui
tentang Gross margin (%)
dan Gross Margin Rupiah ?
Definisi Gross Margin %
Gross Margin adalah laba kotor atau selisih yang didapatkan dari
transaksi penjualan yang dikurangi harga pokok penjualan (HPP)
kemudian dibandingkan dengan harga jual (%)
Formula :
GM (%) = Harga Jual – Harga beli (HPP) x 100
Harga Jual

Definisi Gross Margin Rupiah
Gross Margin Rupiah (Gross Profit) adalah laba kotor atau selisih
rupiah yang didapatkan dari harga penjualan ke konsumen yang
dikurangi dengan harga beli ke supplier (harga pokok penjualan
/HPP)
Formula :
GM (Rp) = Harga Jual – Harga beli (HPP)

Contoh soal
Jika diketahui HPP item Dettol gold CLS 300 ml yaitu Rp. 32.602
dan harga jual Rp. 40.900 berapakah GM (Rp), dan GM (%)?
Jawab:
- GM (Rp) = 40.900 – 32.602 = 8.298
- GM (%) = 40.900 – 32.602 x 100 = 20, 28%
40.900

Latihan !!!
1. Jika diketahui HPP item GTMAN CD 704BW M yaitu Rp. 24.150 dan
harga jual Rp. 32.500 berapakah GM (Rp), dan GM (%)?
2. Jika diketahui HPP item ALFA SENDOK TEH 4S yaitu Rp. 8.917 dan
harga jual Rp 16.900 berapakah GM (Rp), dan GM (%)?
3. Jika diketahui GM (%) item ALFA OOP T.BRN 45X50 yaitu 61.32 %
berapakah HPP tersebut, jika harga jualnya Rp. 11.900?

Cek jawaban anda
1. GM (Rp) = 32.500 – 24.150 = 8.350

GM (%) = 32.500 - 24.150 x 100 = 25.69 %
32.500
2. GM (Rp) = 16.900 – 8.917 = 7.983

GM (%) = 16.900 – 8.917 x 100 = 47.23%
16.900
3. GM (Rp) = 11.900 x 61.32 = 7.297

100
HPP = 11.900 – 7297 = 4.603

Mengapa Gross Apa yang
margin (%) dan Gross membedakan Gross
Margin Rupiah itu margin (%) dengan
penting? Gross Margin Rupiah ?

Bandingkan Gross Margin dan Gross Margin
Rupiah berikut ini:
Harga beli (HPP) : Rp. 1.551,-

Harga jual : Rp. 2.800,-
Gross Margin (%) : 44.59%
Gross Margin Rupiah : Rp. 1.248

Gross Margin (%) : 5.73%
Gross Margin Rupiah : Rp. 7.108
Sumber : data master Divisi Merchandising

Apa pendapat anda
tentang ilustrasi
tersebut?
Jadi belum tentu item
yang memiliki Gross Margin % tinggi
memiliki Gross Margin Rupiah tinggi.

Mengapa Gross
Margin (%) menurun Lalu apa
walaupun Nett sales penyebabnya?
toko meningkat?

Diskusikan

Penyebab Gross Margin menurun
1. Penjualan item promosi dengan volume yang tinggi
2. Memberikan izin bahkan mencari konsumen yang ingin membeli item
promosi dengan partai/volume besar (kerjasama dengan agen)
3. Penjualan item Gross Margin rendah dengan volume yang tinggi
4. Kurang penawaran item Gross margin Tinggi
5. Pejabat toko kurang memahami cara menganalisis Gross margin produk di
toko.

Coba Kita Cek Barang Yang Sering Promo
(Tag O)

Gross Margin : 0.18%
Gross Margin Rupiah : Rp. 42

Gross Margin : 0.51%
Gross Margin Rupiah : Rp. 119
Sumber : data master Divisi Merchandising

Penting!!!
Pengaruh apa yang terjadi, jika toko anda
menjual produk promo khususnya minyak goreng
dengan volume yang tinggi ?
Maka Gross margin toko anda akan menurun
secara drastis .
Jadikanlah promo-promo sebagai “magnet”

untuk mengundang konsumen supaya membeli
produk yang lain.

Studi Kasus
Diketahui performance Toko Pasar Wonosobo :

TARGET ACTUAL
Bu lan April 2019 Tan ggal 29 April 2019
Net Sales 600.000.000 580.000.000
GM 18.56% 17.02%
Berapakah GM % toko di akhir bulan april ?, jika diketahui penjualan di

tanggal 30 yaitu:
- Item reguler Rp. 7.500.000 dengan GM 18. 78%
- Item JSM ( Minyak Goreng 2L, Tissue DLL) Rp. 23.000.000 dengan
GM 3.5 %
Apakah net sales toko tersebut mencapai target ?
lalu bagaimana dengan gross margin-nya?

Pemecahan kasus
TARGET ACTUAL
TGL.
Net Sales GM % GM Rp Net Sales GM % GM Rp
29/04/2019 580.000.000 17,02% 98.716.000
Sales Reguler 7.500.000 18,78% 1.408.500
30/04/2019 Sales JSM 23.000.000 805.000
600.000.000 18,56% 111.360.000 3,5%
SPD tgl 30 30.500.000 7,26% 2.213.500
Net Sales Akhir 610.500.000 16,53% 100.929.500
Jadi apa kesimpulanya?

Analisis Gross Margin Toko
Topik-2
Pahami layout toko, karena lay out ini adalah area untuk menghasilkan
sales yang memiliki GM % dan GM Rupiah tinggi sebesar-besarnya,
cek Rak dan Item penyumbang sales GM tinggi di toko anda, bagaimana
caranya ?
Price Index
KODE
KET NAMA_INDEX TARGET
INDEX
A TOKO DIMANA PERANG HARGA MENJADI DOMINAN 16,50%
N NORMAL PRICE 18,60%
D TOKO DIMANA HARGA TIDAK DOMINAN 19,00%
REGULER TOKO YANG BERADA AREA TMP TINGGAL PREMIUM DIMANA HARGA LEBIH
J 22,50%
TINGGI
I TOKO YANG BERADA AREA TRAFFIC / WISATA HARGA TIDAK JADI ACUAN 22,50%
O TOKO YANG BERADA AREA DEPO / TOKO YANG JAUH DARI DC 23,00%
ALFA EXPRESS DI AREA

G 35,00%
KAMPUS,HOSPITAL,APARTEMEN,HOTEL,SPBU,MALL,STASIUN ( KRL,MRT,LRT)
X ALFA EXPRESS DI AREA STASIUN,REST AREA,WISATA,BANDARA 40,00%
SPECIFIK
U ALFA EXPRESS YANG BERADA DI AREA TRANSPORTASI PREMIUM 50,00%
S ALFA EXPRESS YANG BERADA DI AREA TRANSPORTASI KAPAL 60,00%
T ALFA EXPRESS DI LOKASI HARGA PENGELOLAH YANG TENTUKAN 45,00%

Bagaimana cara
menganalisis Gross Margin
toko?
Gross Margin dapat dianalisis dengan
menggunakan report toko yaitu:
report performance toko per rak dan
Report dan Kontribusi PLU

Laporan Performance All Rak
Cara baca:
1. Kolom rak Nomor urut rak, contoh rak 001
2. Item Jumlah item pada tersebut , contoh rak 001  95 item
3. Sales Jumlah nett penjualan di rak tersebut , contoh rak 001 Rp. 3.136.091
4. GM (Rp) Jumlah Gross Margin Rupiah penjualan di rak tersebut, contoh rak
001 Rp. 565.872,-
5. STD  Jumlah struk transaksi rak tersebut, contoh rak 001 STD-nya 474
6. APC  Jumlah rata-rata pembelian rak tersebut, contoh rak 001 APC-nya Rp.
6.616,-
7. GM  Gross Margin rak tersebut, contoh rak 001 GM 18.4%
8. Kontribusi  Sumbangsih rak terhadap nett sales toko dan GM toko, contoh rak 001 Sales
2.02% dan GM 2.25%
10. Koreksi SO  Jumlah koreksi terhadap rak tersebut

Laporan Performance All Rak secara detail
Cara baca:
1. RAK Nomor urut rak, contoh rak 001
2. PLU List PLU yang terdapat pada rak tersebut, contoh 6170
3. DESCP Keterangan dari PLU, contoh 6170 ULTRA MILK UHT CRM 1000 ML
4. SALES Jumlah rupiah penjualan ITEM tersebut, contoh Rp. 15.000
5. GM (Rp) Jumlah Gross Margin Rupiah penjualan ITEM tersebut, contoh Rp. 1.288
6. STD Jumlah struk transaksi ITEM tersebut, contoh 1
7. GM Gross Margin ITEM tersebut, contoh 8.59 %
8. Kontribusi Sumbangsih ITEM terhadap nett sales toko dan GM toko, contoh PLU 6170
Seles 0.009 % dan GM 0.0051 %
9. Koreksi SO Jumlah koreksi terhadap ITEM tersebut

Sebelum menggunakan
report performance toko per rak
maka pahamilah terlebih dahulu
kuadran Gross margin produk

Kuadran GM Produk
Gross margin
Tinggi
18,20% (cabang)
GM Tinggi GM Tinggi
Volume Rendah 3 1 Volume Tinggi
> 50 stuk
Volume
Volume
Rendah
Tinggi
GM Rendah GM Rendah
Volume Rendah 4 2 Volume Tinggi
Alfamart Corporate University

Gross margin Rendah All Rights Reserved. @Alfamart 2019
Perhatikan Dept penyumbang sales, Gross margin, dan Gross
Margin Rupiah terbesar, berada di nomor rak
berapa saja ?

Latihan!!!
Tentukan/identifikasilah 10 item yang terdapat pada kuadran 1, 2, 3 dan
4 pada rak nomor 001-005
Kuadran 3 Kuadran 1
1. ___________________ 1. ___________________
2. ___________________ 2. ___________________
3. ___________________ 3. ___________________
4. ___________________ 4. ___________________
5. ___________________ 5. ___________________
Kuadran 4 Kuadran 2
1. ___________________ 1. ___________________
2. ___________________ 2. ___________________
3. ___________________ 3. ___________________
4. ___________________ 4. ___________________
5. ___________________ 5. ___________________

Diskusikan

Presentasikan!!

Action Plan Untuk Meningkatkan Gross Margin
Topik-3
Setelah anda
melakukan identifikasi produk,
kemudian buatlah action plan
terhadap produk-produk tersebut.

Latihan membuat Action Plan
Kuadran 3 Kuadran 1
1. ___________________ 1. ___________________
2. ___________________ 2. ___________________
3. ___________________ 3. ___________________
4. ___________________ 4. ___________________
5. ___________________ 5. ___________________
Kuadran 4 Kuadran 2
1. ___________________ 1. ___________________
2. ___________________ 2. ___________________
3. ___________________ 3. ___________________
4. ___________________ 4. ___________________
5. ___________________ 5. ___________________

Diskusikan

Presentasikan!!

Action Plan
Kuadran 3 Kuadran 1
1. Pastikan produk selalu tersedia  1. Pastikan produk selalu tersedia 
Review PKM Review PKM
2. Buatlah skala proritas 2. Buatlah skala proritas
3. Displaylah dengan rapi dan buatkan 3. Pastikan rak bebas /Gondola /Wing
POP harga dengan semenarik Stack/ floordisplay mendisplay produk
mungkin kuadran 1
4. Tawarkanlah produk 4. Displaylah dengan rapi dan buatkan
POP harga dengan semenarik mungkin
Kuadran 2
1. Pastikan produk selalu tersedia 
Review PKM
Diskusikan 2. Buatlah skala proritas
3. Displaylah dengan rapi dan buatkan
POP harga dengan semenarik
mungkin
4. Lakukan Mix margin

Setelah Membuat Action
Plan, Anda Juga Harus
Mampu Melakukan Mix
Margin & Simulasi Margin
di SIS dan Memahami
Report yang terkait dengan
Margin
MIX Margin
Mix Margin atau campuran margin adalah penjualan item yang memiliki
gross margin rendah di kombinasi dengan item yang memiliki gross
margin tinggi untuk memaksimalkan pendapatan margin toko agar
mencapai target yang ditentukan.

Kapan harus dilakukan mix margin?
 Ketika penjualan barang promo harus diimbangi dengan
penjualan barang margin tinggi dengan cara membanded item
dengan memahami komplementer produk  dalam membanded
harus satu prinsiple
 Ketika target penjualan barang dengan gross margin tinggi sangat
rendah

Simulasi Margin Pada SIS
Cara buka Simulasi Margin

1. Pilih laporan
2. Kemudian pilih simulasi
GM %

Kemudian simulasikan item yang sudah menjadi prioritas
dengan cara input produk (by PLU/ Description)

Kemudian Pilih Produk Yang Menjadi Prioritas Contohnya
HOT WHEELS

Kemudian input sumulasi penjualan yang akan ditargetkan
contohnya 600 pcs , maka simulasi menjadi net salas
16.309.090 dan GM % toko berubah dari 17.49% menjadi
18.25 %

Kok bisa
Lihat ilustrasi
berikut

Studi Kasus
Jika diketahui Target GM % 18,96% dan sales 1.000.000 untuk penjualan berikut:
MAMY POKO D.STD M-22
HPP : 30.967
Harga jual : 37.200
GM : 20,14%
GM (Rp) : 6.233
SANIA 2L
HPP : 29.423
Harga Jual : 29.500
GM : 0.18 %
GM (Rp) : 53
Berapakah penjualan Aqua untuk mencapai GM tersebut ?, jika penjualan minyak

Sania sebanyak 2 pcs.

Pemecahan kasus
Diketahui:
Target
Net Sales = 1.000.000
GM % = 18,96%
Penjualan Sania = 2 pcs x 29.500 = 59.000
GM Rp sania = 59.000 x 0,18% = 106
GM Rp MAMY POKO D.STD M-22 = 6.233
GM % = 20.14%
Harga MAMY POKO D.STD M-22 = 37.200
Ditanya Berapa penjualan Aqua untuk menutupi margin?
Jawab :
Target Sales GM % GM Rp
1.000.000 18,96% 189.600
Actual Sania 59.000 0,18% 106
Mamy 941.000 20,14% 189.517
Actual Akhir 1.000.000 18,96% 189.623

Jadi Penjualan Aqua = 941.000/37.200 = 25,2 pcs  25 pcs

Hal yang perlu dijalankan
PEOPLE PRODUCT
 Semua personil memahami : Yang harus lakukan
1. Kuadran produk 1. Planogram rak selalu diupdate
2. Sebaran margin item laris 2. Jalankan aplikasi max display sesuai
3. Update pengetahuan tentang jadwal
produk 3. Review dan Pengusulan PKM Toko untuk
4. Margin setiap rak item GM tinggi
• Mampu menghitung mix margin 4. Stock opname untuk item GM tinggi
 Memonitor pencapaian gross margin
PROCESS PLACE
Hal yang harus dilakukan Yang harus dilakukan
1. Update master 1. Ceklist kebersihan rak khususnya
2. Cetak dan update label price rak GM tinggi: Toys, bread,
3. EOD Freezer ice cream, COC,dll
4. Cetak POP 2. Update layout toko
5. Lakukan handling product 3. Ambalan, gondola dll terdisplay
Alfamart Corporate University item GM tinggi
All Rights Reserved. @Alfamart 2019
Tugas Peningkatkan Margin
Buatlah Action Plan untuk meningkatkan margin toko anda dengan

cara :
1. Identifikasi item – item rak sesuai dengan kuadran!
2. Tentukan 50 item yang GM tinggi dan Volume Tinggi
(berada di kuadran 1)!
3. Tentukan 10 item prioritas yang akan ditawarkan dari 50 item
tersebut!
4. Buatlah simulasi Margin dan mix margin !
5. Buat perencanaan untuk meningkatkan margin (Plan)
6. Jalankan perencanaan yang sudah di rumuskan (DO)
7. Monitoring dan Evaluasi pencapaian (Check)
8. Lakukan sesuai dengan rencana perbaikan. (Action)

Data pendukung
PENJUALAN
No ITEM TARGET JML
Shift 1 Shift 2 Shift 3
1 ABC KCG HIJAU 250ML
2 ALFA GUAVA 300ML
3 SOSRO TB ORI 450ML
DST

Thank You!
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA Tbk.
Alfa Tower,
Jl. Jalur Sutera barat kav 7-9
Tangerang 15143,
Indonesia
t +62 21 808 21 555 (hunting)
www.alfamartku.com
Alfamart Corporate University Product Knowledge All Rights Reserved. @Alfamart 2015

2019-03-14analisis GM Toko - PDF

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

2019-03-14analisis GM Toko - PDF

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

KE-0218-2019/03/15-02

Analisis Gross Margin

Conﬁdential - Do not duplicate or distribute without written permission | @Alfamart 2019

Mengetahui definisi 3 Mampu membuat

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Gross Margin Gross Margin Gross Margin

22% 23% 25%

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

GM (Rp) = Harga Jual – Harga beli (HPP)

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

harga jual Rp. 32.500 berapakah GM (Rp), dan GM (%)?

harga jual Rp 16.900 berapakah GM (Rp), dan GM (%)?

berapakah HPP tersebut, jika harga jualnya Rp. 11.900?

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

1. GM (Rp) = 32.500 – 24.150 = 8.350

2. GM (Rp) = 16.900 – 8.917 = 7.983

3. GM (Rp) = 11.900 x 61.32 = 7.297

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Harga beli (HPP) : Rp. 1.551,-

Harga beli (HPP) : Rp. 116.892,-

Sumber : data master Divisi Merchandising

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

1. Penjualan item promosi dengan volume yang tinggi

2. Memberikan izin bahkan mencari konsumen yang ingin membeli item

promosi dengan partai/volume besar (kerjasama dengan agen)

3. Penjualan item Gross Margin rendah dengan volume yang tinggi

4. Kurang penawaran item Gross margin Tinggi

5. Pejabat toko kurang memahami cara menganalisis Gross margin produk di

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Harga beli (HPP) : Rp. 23.858,-

Harga beli (HPP) : Rp. 23.581,-

Sumber : data master Divisi Merchandising

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Jadikanlah promo-promo sebagai “magnet”

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Diketahui performance Toko Pasar Wonosobo :

Berapakah GM % toko di akhir bulan april ?, jika diketahui penjualan di

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Net Sales Akhir 610.500.000 16,53% 100.929.500

Jadi apa kesimpulanya?

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

ALFA EXPRESS DI AREA

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Alfamart Corporate University

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2019