Dosen Pengampu :
Achma Hendra Setiawan, S.E., M.Si
Maal Naylah, SE, M.Si
Nama Anggota :
Siti Maysyaroh 12020117120040
Dina Dwi Wulandari 12020117120046
Siti Nur Thoyibah 12020117120047
Bustam Anggun Pamiati 12020117120050
DAFTAR ISI........................................................................................................................................... i
RINGKASAN EKSEKUTIF ................................................................................................................ 1
BAB I ...................................................................................................................................................... 5
ASPEK TEKNIS ................................................................................................................................... 5
1.1. PERIZINAN PROYEK ........................................................................................................ 5
1.2. PETA LOKASI PROYEK ................................................................................................... 5
1.3. HAK ATAS TANAH DAN BANGUNAN ........................................................................... 6
1.4. KONSTRUKAI BANGUNAN DAN TATA RUANG (LAY OUT) .................................. 6
1.5. DESAIN PRODUK/ BIDANG USAHA/ KEGIATAN PROYEK .................................... 7
1.6. SUMBER BAHAN BAKU, PERALATAN DAN PERLENGKAPAN ............................. 7
1.7. PROSES/ MEKANISME DAN KAPASITAS PRODUKSI .............................................. 8
BAB II .................................................................................................................................................... 9
ASPEK MANAJEMEN ........................................................................................................................ 9
2.1 TIM MANAJEMEN PROYEK ........................................................................................... 9
2.2 STRUKTUR ORGANISASI ................................................................................................ 9
2.3 REKRUTMEN PERSONALIA ......................................................................................... 10
2.4 PENGAWASAN DAN PELAPORAN KEGIATAN PROYEK...................................... 10
BAB III................................................................................................................................................. 11
ASPEK EKONOMI DAN FINANCIAL ........................................................................................... 11
3.1 SUMBER PENDANAAN INVESTASI ................................ Error! Bookmark not defined.
3.2 ASPEK KELAYAKAN ......................................................... Error! Bookmark not defined.
BAB IV ................................................................................................................................................. 11
ASPEK SOSIAL.................................................................................................................................. 15
4.1 DAMPAK (EKSTERNALITAS) POSITIF / NEGATIF PROYEK ............................... 15
4.2 DAMPAK SOSIAL ............................................................................................................. 15
BAB V .................................................................................................................................................. 17
REKOMENDASI ................................................................................................................................ 17
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................................................... 18
LAMPIRAN......................................................................................................................................... 19
i
RINGKASAN EKSEKUTIF
NAMA PROYEK :
”Susu Segar Royal Jelly ( Sugaryally)”
TAG LINE :
“Segar Susu nya Kenyal Jelly nya”
NAMA PENDIRI :
1. Bustam Anggun Pamiati
2. Siti Maysyaroh
3. Dina Dwi Wulandari
4. Siti Nur Thoyibah
1
ALAMAT / TEMPAT USAHAATAU KEGIATAN :
2
MEDIA KOMUNIKASI :
Kontak Ponsel/WA : 085869362627
Email : sugaryally09@gmail.com
Instagram : @sugaryally
Twitter : @sugaryally09
Facebook : Sugaryally
Id Line : sugaryally
3
dalam tubuh, tetapi yang bersifat positif, sehingga dapat memenuhi kriteria fungsional
atau menyehatkan (Muchtadi, 2012). Minuman fungsional adalah salah satu produk
pangan fungsional yang saat ini sedang banyak dikembangkan.
4
BAB I
ASPEK TEKNIS
Susu Segar Royal Jelly memiliki lokasi penjualan diarea jualan depan Keperawatan
Undip Jl.Lingkar UtaraUndip, Tembalang, Kec.Tembalang, Kota Semarang, JawaTengah.
Penentuan letak usaha ini mempertimbangkan faktor dekatnya lokasi dengan pasar atau
konsumen dan cukup strategis yaitu berada dekat dengan area kampus UNDIP Tembalang,
sehingga memungkinkan lokasi ini mudah dijangkau mahasiswa. Setelah kami melakukan
survey, didaerah ini juga belum ada usaha penjualan susu, yang mana ini juga bisa
mendukung keberjalanannya usaha kami. Ini memudahkan kami dalam melakukan
pemasaran, dan jalur distribusi yang tidak terlalu panjang. Serta tersedianya prasarana seperti
akses jalan raya dan saluran listrik.
5
1.3. HAK ATAS TANAH DAN BANGUNAN
Hak atas tanah dan bangunan masih dalam Hak Milik pemiliklahan yaitu Ibu harsini,
karena kami hanya melakukan sistem sewa tanah.
Letak usaha kami berada diarea jualan-jualan depan Keperawatan Undip Jl.Lingkar
Utara Undip, Tembalang, Kec.Tembalang, KotaSemarang, JawaTengah, yang diatur
sedemikian rupa sehingga dapat efektif dan efisien melayani pembelian susu segar
royal jelly oleh cusstomer.
Selain dalam bentuk kedai, usaha kami juga dilengkapi dengan etalase, yang mana ini
juga bisa berpindah secara fleksibel jika diperlukan. Misalkan membuka stand pada
acara seminar, bazar, dll.
6
1.5. DESAIN PRODUK/ BIDANG USAHA/ KEGIATAN PROYEK
7
1.7. PROSES/ MEKANISME DAN KAPASITAS PRODUKSI
Membuat Kuah:
1. Masukkan 1lt Susu murni, 3 sdm gula dan daun pandan kedalam panci dengan api
sedang, lalu masak sambil diaduk terus menerus selama 15mnt
2. Matikan kompor saat susu sudah hampir mendidih. Jangan memasak susu sampai
mendidih karena susu akan pecah.
3. Setelah dingin susu bisa disimpan difrezzer
Membuat Jelly:
Untuk kapasitas produksi, kami mentargetkan sehari memproduksi 13liter susu murni yang
artinya menjual 52 botol perharinya. Dengan harga Rp 10.000 perbotol
8
BAB II
ASPEK MANAJEMEN
MANAJER
ADMINISTRASI UMUM
BENDAHARA SEKRETARIS
DAN PEMASARAN
Siti Maysyaroh Siti Nur Thoyibah
Dina Dwi Wulandari
9
2.3 REKRUITMEN PERSONALIA
Rekrutmen personalia adalah proses mencari, menemukan, mengajak dan menetapkan
sejumlah orang dari dalam maupun dari luar perusahaan sebagai calon tenaga kerja
dengan karakteristik tertentu seperti yang telah ditetapkan dalam perencanaan sumber
daya manusia. Dalam proyek kami bahwa kami tidak akan merekrut karyawan. Jadi
dapat diambil kesimpulan bahwa kami sebagai pemilik usaha dan kami pula yang
mengatur segalanya, baik dalam sistem keuangan, pemasaran, dll. Namun tidak menutup
kemungkinan apabila kelak usaha ini dapat berkembang dengan pesat, kami akan
merekrut karyawan untuk di perkerjakan di beberapa cabang.
1. Menentukan sasaran
2. Menentukan standar dan kriteria sebagai acuan dalam rangka mencapai sasaran
3. Merancang atau menyusun sistem informasi, pemantauan dan laporan hasil
pelaksanaa pekerjaan
4. Mengumpulkan data info hasil implemetasi (pelaksanaa dari apa yang telah
direncanakan)
5. Pelaksanaan pekerjaan sesuai dengan perencanaan
6. Mengkaji dan menganalisa hasil pekerjaan dengan standar, kriteria dan sasaran
yang telah ditentukan
Meski proyek kami terdiri dari teman sendiri tetapi pengawasan tetap harus
dilaksanakan, dengan sistem saling mengawasi satu sama lainnya. Pelaporan dalam
bentuk apapun akan dilaksanakan pada setiap bulan, baik laporan keuangan maupun
yang lain. Apabila progres setiap bidang tidak meningkat maka akan ada peringatan
sebaliknya jika ada divisi yang aktif dan bekerja melebihi target maka akan diberikan
apresiasi.
10
BAB III
1. Sumber Modal
11
b. Modal Bulanan
1 Bahan Baku Jumlah Harga satuan Total 6 Hari Total/ bulan Total/tahun
1 tabung
Tabung Gas Rp 20.000 Rp 20.000 Rp 80.000 Rp 960.000
dalam 6 hari
Susu murni 13 liter/ hari Rp 4000/liter Rp 312.000 Rp 1.248.000 Rp 14.976.000
1 dus
(12sachet
Jelly @10gr) Rp20.000 Rp20.000 Rp 80.000 Rp 960.000
2 botol
dalam
Perasa strawberry seminggu Rp8000 Rp16.000 Rp64.000 Rp.768.000
2 botol
dalam
Perasa jeruk seminggu Rp8000 Rp16.000 Rp64.000 Rp.768.000
2 botol
dalam
Perasa coklat seminggu Rp8000 Rp16.000 Rp64.000 Rp.768.000
1 kantong
Es Batu Rp7.000 Rp42.000 Rp168.000 Rp 2.016.000
dalam sehari
1 kg dalam
Gula Rp12.000 Rp72.000 Rp288.000 Rp3.456.000
sehari
TOTAL Rp.2.056.000 Rp.24.672.000
2 Perlengkapan Saji Jumlah Harga Satuan Total 6 Hari Total/bulan Total/tahun
52 botol
Botol ukuran 250ml Rp700 Rp 218.400 Rp 873.600 Rp 10.483.200
dalam 1 hari
2 pack
Sedotan dalam Rp 12.000 Rp 12.000 Rp 24.000 Rp 288.000
perhari
Biaya Stiker 52 stiker per
Rp 450 Rp 23.400 Rp 608.400 Rp 7.300.800
(ukuran 5x10cm) hari
TOTAL Rp 1.506.000 Rp 18.072.000
TOTAL BULANAN Rp 3.562.000 Rp 42.744.000
12
c. Lain-lain
13
3.2 Analisis Kelayakan
NPV, Net B/C, Gross B/C, IRR dan PR
n DF = 10%
0 1.000000
1 0.9090909
2 0.8264463
3 0.7513148
4 0.6830135
5 0.6209213
6 0.5644739
7 0.5131581
8 0.4665074
9 0.4240976
10 0.3855433
14
BAB IV
ASPEK SOSIAL
Dampak Negatif
eksternalitas negative apabila dampaknya bagi orang lain yang tidak menerima
kompensasi sifatnya merugikan.
15
competitive advantage ini banyak sekali caranya, salah satunya dengan meningkatkan
kemampuan teknologi informasinya karena peranan teknologi informasi sudah menjadi
bagian penting dari pelaku usaha selain terus menginovasi produk.
16
BAB V
REKOMENDASI
5.1 Kesimpulan
Dari analisis yang telah kami lakukan makan usaha Susu Segar Royal Jelly ini layak untuk
dilaksanakan karena dapat menghasilkan keuntungan yang cukup menjanjikan untuk
keberlanjutannya. Dan terdapat banyak manfaat atau dampak positif dari usaha Susu Segar
Royal Jelly ini apabila dilaksanakan.
5.2 Saran
Saran untuk perbaikan rencana proyek tersebut yaitu lebih banyak inovasi – inovasi atau
pembaharuan yang diterapkan dalam usaha Susu Segar Royal Jelly ini agar para konsumen
tidak cepat bosan dan selalu ingin untuk membeli dan membeli lagi. Untuk proyek yang akan
datang sebaiknya Susu Segar Royal Jelly membuka cabang baru di tempat – tempat yang
strategis dan target pasarnya banyak agar keberlanjutan Susu Segar Royal Jelly terjamin
untuk kedepannya.
17
DAFTAR PUSTAKA
http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/bitstream/123456789/17368/1/MUHAMMAD%20GUN
AWAN%20WIBOWO-FST.pdf
http://repository.unpas.ac.id/1677/2/I%20PENDAHULUAN.pdf
http://eprints.ums.ac.id/22010/4/BAB_I.pdf
18
LAMPIRAN
Menghitung depressiation
Umur Penyusutan
Peralatan Unit Nilai (Rp) Jumlah (Rp) Ekonomis (Rp/tahun)
(Tahun)
Kompor gas 1 200.000 200.000 5 40.000
Tabung gas 1 145.000 145.000 5 29.000
Panci 1 300.000 300.000 5 60.000
Centong 2 12.000 24.000 1 4.800
Toples 2 10.000 20.000 5 4.000
Meja dan 3 set (3 meja 1.100.000 3.300.000 5 330.000
kursi dan 9 kursi )
Sendok 5 5.000 25.000 1 5.000
Storage es 1 250.000 250.000 3 50.000
batu
Serokan es 1 15.000 15.000 2 3.000
batu
Lampu 4 20.000 80.000 1 16.0000
Dekorasi 400.000 400.000 5 80.000
AC 1 1.500.000 1.500.000 5 300.000
TOTAL 1.065.800
19