PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

NASEHAT (Nougat Sehat yang Terbuat dari Ekstrak Kulit Buah Manggis,
Bit, dan Kedondong)

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh :

Muhammad Fikri Hasani Sururi (2010116016) Angkatan 2020 Ketua

Hilmi Delphino Arrighi (2010116003) Angkatan 2020 Anggota1
Felita Padmadhani (2110116006) Angkatan 2021 Anggota2
Juliana Dwi Putri (2110116049) Angkatan 2021 Anggota3
Safira Rizky Salsabila (2110116080) Angkatan 2021 Anggota4

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAKARTA

JAKARTA
2022

i
DAFTAR ISI

DAFTAR ISI ....................................................................................................... ii

BAB 1 PENDAHULUAN ................................................................................... 1
1.1 Pendahuluan .......................................................................................... 1
1.2 Tujuan ................................................................................................... 2
1.3 Luaran yang Diharapkan ........................................................................ 2
1.4 Kegunaan............................................................................................... 2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ........................................... 2
2.1 Kondisi Umum Lingkungan ................................................................... 2
2.1.1 Potensi Sumber Daya ...................................................................... 2
2.1.2 Peluang Pasar ................................................................................. 3
2.1.3 Analisis Ekonomi Usaha ................................................................. 3
2.2 Gambaran Umum Produk ...................................................................... 4
2.3 Analisis Kelayakan Usaha...................................................................... 4
BAB 3 METODE PELAKSANAAN ................................................................... 6
3.1 Produksi ................................................................................................ 6
3.2 Pemasaran ............................................................................................. 6
3.3 Proses Pekerjaan .................................................................................... 7
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ..................................................... 8
4.1 Anggaran Biaya ..................................................................................... 8
4.2 Jadwal Kegiatan..................................................................................... 9
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 10
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping ............................ 11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ........................................................ 18
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian ......................... 19
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana .................................................. 21

ii
 1

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Pendahuluan
Sebagian masyarakat gemar mengonsumsi makanan kecil seperti permen,
kue, dan beberapa camilan lain. Dalam memperoleh makanan, tentunya kita
memiliki selera yang berbeda, terutama dalam mengkonsumsi makanan ringan
pada setiap masyarakat. Sebagian besar masyarakat khawatir jika mengonsumsi
makanan ringan dapat membuat tubuh menjadi tidak optimal, baik itu karena
penambahan berat badan ataupun karena efek samping dari makanan yang
dikonsumsinya tersebut.
Dalam masa kini, termasuk dalam masa modern yang dimana selalu
memperhatikan sesuatu yang menarik sebagai acuan dalam melakukan kegiatan
konsumsi. Masa yang dimana semua barang sudah berinovasi menjadi lebih
canggih dan menarik minat masyarakat sebelumnya. Hal ini dapat kita lihat dari
banyaknya barang-barang branded ataupun inovasi terhadap makanan.
Masyarakat dapat melihat berbagai inovasi tersebut jika kita mengunjungi
swalayan atau mall. Kita bisa menemukan makanan berat ataupun ringan seperti
makanan coklat yang beragam bentuk dan jenis, makanan jalanan atau yang kita
kenal sebagai street food dari dalam negeri ataupun luar negeri yang memiliki rasa
yang gurih dan belum pernah kita coba sebelumnya. Terkait dengan produk
makanan, meskipun semua teknologi sudah sangat baik dalam pengolahan
makanannya, namun kita tetap harus memastikan makanan yang sehat, tidak
memiliki efek samping dan juga tidak memiliki kandungan berbahaya dalam
tubuh diri kita.
Jumlah masyarakat milenial lebih banyak, mayoritas masyarakat milenial
gemar mengonsumsi camilan-camilan makanan ringan, potensi untuk
memasarkan nougat untuk kebutuhan pasar masyarakat milenial berpotensi besar,
namun sebagian masyarakat mengkhawatirkan gizi dari camilan, produk nougat
yang akan kami tawarkan memiliki kandungan gizi yang sehat berbeda dengan
produk nougat yang lain, produk nougat kami memiliki kandungan terbuat dari
buah-buahan, produk nougat yang akan kami tawarkan terbuat dari kulit buah
manggis, buah bit, dan buah kedondong.
Makanan berbahan baku nougat selalu menjumpai makanan tersebut ketika
kita berada di swalayan. Makanan ini merupakan permen yang terbuat dari gula
atau madu, kacang panggang (seperti badam, kenari, pistachio atau hazelnut tetapi
bukan berasal dari kacang tanah). Nougat ini dapat berbentuk keras ataupun lunak
tergantung pada bahan yang dipakai. Nougat termasuk dalam salah satu inovasi
dari makanan coklat atau permen yang di olah sedemikian mungkin dan menjadi
incaran buat anak-anak. Kemudian saat ini seringkali kita menemukan iklan
mengenai obat-obatan yang berasal dari buah-buahan atau dedaunan yang
 2

kemudian di olah menjadi obat herbal yang alami dan bermanfaat untuk
mengatasi banyak penyakit. Seperti daun jambu biji yang di olah menjadi herbal
dan dapat diminum untuk mengatasi sakit diare. Lalu kulit manggis yang dapat
diolah juga menjadi herbal dan dapat mencegah penuaan dini dan juga
menghindari diri dari penyakit kanker. Dari semua itu, kami berencana untuk
membuat suatu inovatif dari sebuah makanan yang memiliki efek baik bagi
kesehatan tubuh kita. Kami berencana akan membuat nougat dengan berbahan
kulit manggis, buah bit dan buah kedondong yang dapat memberikan kita dua hal,
yaitu manfaat dan rasa puas terhadap makanan.

1.2 Tujuan
Tujuan diadakan kegiatan ini yaitu :

1. Untuk mengembangkan kreativitas dan potensi berwirausaha bagi mahasiswa

2. Untuk menciptakan produk yang bermanfaat bagi kesehatan masyarakat
melalui alternatif makanan nougat.
3. Untuk menciptakan peluang usaha baru untuk dikembangkan lebih lanjut.

1.3 Luaran yang Diharapkan

Produk makanan yang kaya akan manfaat bagi kesehatan, seperti menurunkan
kadar kolestrol, meningkatkan imunitas tubuh, serta menurunkan tekanan darah.

1.4 Kegunaan
Manfaat dari kegiatan yang dilakukan sebagai berikut.
1. Mengembangakan ide, kreativitas, serta jiwa kewirausahaan bagi mahasiswa.
2. Memperbaiki pola hidup masyarakat dengan mengonsumsi makanan sehat.
3. Mengedukasi bahwa tidak semua jenis permen berdampak buruk bagi
kesehatan, dan
4. Memberikan lapangan pekerjaan bagi masyarakat.

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan

NASEHAT dibuat untuk menciptakan suatu produk camilan yang jarang
dikonsumsi oleh masyarakat terutama generasi milenial. Untuk membuat produk
nougat agar produk dapat mencapai target penjualan, kami mempertimbangkan
sebagai berikut.

2.1.1 Potensi Sumber Daya

Kami memiliki sumber daya manusia berupa ketua dan anggota
kegiatan PKM sebagai pemilik dan pelaksana, serta relawan yang berasal
dari teman yang berminat bekerja secara paruh waktu. Bahan baku yang
diperoleh berasal dari komoditas dalam negeri maupun dari luar negeri.
 3

2.1.2 Peluang Pasar

NASEHAT (Nougat Sehat) ini memiliki beberapa kelebihan jika
dibandingkan dengan produk sejenis. Bahan-bahan yang relatif dapat
ditemukan di masyarakat dan harga yang terjangkau memiliki manfaat bagi
masyarakat yang sulit memakan buah-buahan dan aneka sayur mayur.
Wilayah lokasi pemasaran yang cukup strategis yakni di wilayah DKI Jakarta
yang merupakan pusat kota terdapat berbagai mahasiswa serta pekerja dengan
jumlah tingkat aktivitas yang lebih tinggi, maka pangsa pasar produk ini
cukup luas.

Bahwa dengan adanya produk ini, kami berharap dapat menarik banyak
konsumen yang tertarik dan membeli produk kami untuk membantu
permasalahan mereka. Dengan harga yang terjangkau dan kualitas yang
unggul dibandingkan produk sejenis dapat memiliki pangsa pasar yang
bersakala nasional, tetapi juga mampu memiliki produk yang berkualitas
lebih tinggi agar dapat ikut serta meningkatkan pendapatan negara.
Dengan peluang yang berpotensi besar ini, kami berharap mendapatkan
kelancaran dalam menjalankan usaha kami. Sepintas karena minimnya modal
biaya yang kami usahakan, tidak menutup kemungkinan agar produk kami
dapat dikenal masyarakat secara luas dan dapat menghasilkan keuntungan
yang kami harapkan.

2.1.3 Analisis Ekonomi Usaha

Analisis ekonomi usaha dari produk NASEHAT (Nougat Sehat)
sebagai inovasi permen yang kaya akan manfaat untuk kesahatan adalah
sebagai berikut.
A. Kelebihan
1. Mengurangi peradangan.
2. Menghambat pertumbuhan sel kanker.
3. Memperkuat daya tahat tubuh.
4. Meningkatkan imunitas tubuh.
5. Menjaga kesehatan mata.
6. Melancarkan pencernaan.
7. Mencegah pikun.
8. Mengendalikan kadar gula darah.
9. Memiliki manfaat yang banyak untuk kesehatan daripada produk
permen lain.
10. Aman untuk dikonsumsi dari berbagai usia, dan
11. Kualitas terjamin.
 4

B. Kekurangan
1. Harga bahan baku yang sedikit mahal, sehingga harga jualpun sedikit
mahal.
2. Memerlukan modal awal usaha yang tidak sedikit.
C. Peluang
1. Produk ini dapat dikonumsi oleh berbagai kalangan.
2. Alokasi pemasaran yang cukup luas.
3. Memiliki manfaat yang banyak bagi kesehatan.
4. Anak-anak hingga usia remaja banyak yang memilih makanan ringan
atau permen untuk meningkatkan mood mereka.
D. Ancaman
1. Masyarakat cenderung memilih produk dengan harga yang lebih
murah tanpa memerhatikan kualitasnya.
2. Bersaing dengan produk-produk dengan brand yang sudah terkenal.

2.2 Gambaran Umum Produk

Kami berencana untuk membuat makanan ringan yang bernama NASEHAT
(Nougat Sehat) yang merupakan sebuah inovasi dari permen nougat. Produk ini
kami jual agar mengajak masyarakat untuk menjaga kesehatan dengan
mengkonsumsi kulit manggis yang sudah diolah dan menambah minat masyarakat
untuk makan-makanan sehat. Produk ini memiliki kelebihan dari produk yang
sejenis, yaitu tidak berbahan dasar coklat ataupun gula, tetapi buah-buahan atau
kulit manggis dan bercampur susu, sehingga tidak menimbulkan obesitas pada
konsumen. Seperti yang kita tahu, kulit manggis memiliki manfaat yang sangat
baik bagi Kesehatan tubuh kita, seperti menjaga penuaan dini, menghambat
pertumbuhan sel kanker, mengurangi peradangan, menurunkan kadar kolesterol,
mengontrol gula darah dan memperkuat daya tahan tubuh. Jadi konsumen tidak
perlu khawatir bagi yang ingin melakukan diet dan tetap menjaga makanannya
agar tetap sehat.

Peluang dari produk NASEHAT (Nougat Sehat) yang diinovasi dari ekstrak
kulit manggis, kedondong, dan ekstrak buah bit yang kaya akan manfaat.
Biasanya ekstrak kulit manggis hanya diolah dalam bentuk vitamin ataupun obat-
obatan yang cenderung tidak sukai anak-anak. Dengan adanya produk ini, kami
membantu masyarakat untuk meminimalisir penyakit dengan tetap bisa
mengonsumsi camilan manis seperti permen.

2.3 Analisis Kelayakan Usaha

A. Analisis BEP
1. Biaya Tetap = Biaya administrasi + Biaya jasa pihak kegita
= Rp. 500.000
2. Biaya Variabel = (Biaya bahan baku + Perlengkapan + Biaya
Listrik + Biaya Transport)/88.000 unit
 5

= Rp. 69,40 per unit

= Rp. 69,40 x 80 = Rp.5.552 per kemasan
3. Harga Jual
Keuntungan yang diharapakan sebesar Rp. 1.450,-
Harga jual = Biaya Variabel + Keuntungan yang diharapkan
= Rp. 5.552 + Rp. 1.450,-

= Rp. 7.000,-
4. Break Event Point (BEP)
Untuk menghitung BEP maka artinya mencari titik timpal dari
penjualan suatu produk untuk balik modal. Caranya adalah sebagai berikut
:
Biaya Tetap
=
Harga Jual - Biaya Variabel per Unit
Rp. 500.000,-
=
Rp. 7.000 - Rp. 5.552,-
= 345

Untuk melewati batas titik timpal maka produk harus terjual sebesar
345 unit.

Dan dalam harga Rp.2.415.000, maka telah mencapai titik timpal harga.

Cash Flow Keberlanjutan Usaha :

Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4
Rp. 100 Rp. 100 Rp. 100 Rp. 100
Kas awal Rp. 6,507,100 Rp. 7.000.000 Rp. 7.492.900 Rp. 7.985.800.
Biaya
produksi Rp. 5,552 Rp. (5.520.000) Rp. (5.520.000) Rp. (5.520.000) Rp. (5.520.000)
Biaya
lainnya Rp. (987.100) Rp. (987.100) Rp. (987.100) Rp. (987.100)
Penjualan Rp. 7,000 Rp. 7.000.000 Rp. 7.000.000 Rp. 7.000.000 Rp. 7.000.000
Kas akhir Rp. 7.000.000 Rp. 7.492.900 Rp.7.985.800 Rp. 8.478.800

Kas akhir Rp. 7.000.000 Rp. 7.492.900 Rp. 7.985.800 Rp. 8.478.800
Modal Rp. (6,507,100) Rp. (6,507,100) Rp. (6,507,100) Rp. (6,507,100)
Laba
kotor Rp.492.900 Rp. 985.000 Rp. 1.478.700 Rp. 1.971.700
 6

BAB 3 METODE PELAKSANAAN

3.1 Produksi
Untuk tahap produksi, maka bisa dilakukan langkah berikut. Masukkan gula
pasir, sirup jagung, madu, vanili, dan air ke dalam panci sedang. Masak di atas api
sedang hingga mendidih. Gunakan kuas basah untuk menyeka sisi panci Dengan
menggunakan termometer, atur suhu larutan sirup hingga 120 derajat Celsius
tanpa diaduk. Kocok putih telur dengan mixer hingga putih telur menjadi kaku.
Tuang seperempat cangkir sirup gula yang telah mencapai suhu yang diinginkan
ke dalam putih telur yang telah kaku. Kemudian mixer kembali selama 5 menit
dengan kecepatan tinggi. lanjutkan memasak sisa sirup gula hingga suhu sirup
mencapai 150 derajat Celsius. tuang sirup gula tersebut ke dalam adonan putih
telur yang telah dikocok dan juga tambahkan sari dari kulit manggis, kedondong
atapun buah bid. Kemudian mixer kembali dengan kecepatan tinggi hingga
tercampur sempurna mengilat dan saat diangkat lengket membentuk pita tebal.
Tambahkan kacang mede cincang, aduk hingga rata. Tuang adonan nougat yang
sudah jadi ke dalam loyang cetakan, ratakan. Diamkan nougat hingga mengeras.
Setelah mengeras, keluarkan nougat dari loyang cetakan, sajikan.

3.2 Pemasaran
Untuk mencapai target penjualan, perlu strategi untuk membuat penjualan
jadi lebih cepat dan efisien, berikut strategi penjualan yang dapat kami lakukan :
1. Mengadakan Bazar

Bazar ialah suatu lokasi yang dimana di dalamnya terdapat banyak

makanan yang beragam jenis dan diperuntukan dijual. Kami mengadakan
promosi dalam bazar bermaksud untuk mengenali suatu inovasi dan
perbedaan dari produk kami agar bisa diterima masyarakat dengan mudah.
2. Berjualan saat diadakan CFD

CFD atau Car Free Day merupakan hari dimana di suatu wilayah bebas
kendaraan bermotor yang melintas dan diperkenankan untuk pengguna
sepeda tanpa tenaga mesin dan pejalan kaki. Kami memilih saat ini, karena
bisa berpotensi menambah jumlah beli masyarakat yang menginkan makanan
ringan yang sehat setelah pergi berolahraga.

3. Media Sosial
Kami mengutamakan pemasaran yang berjangkauan luas seperti media
sosial, kami dapat menggunakan berbagai media sosial seperti Instagram,
Facebook, Twitter, dan lainnya untuk melakukan promosi terhadap produk
kami.
 7

4. Melakukan Delivery Order

Delivery order merupakan salah satu cara yang mudah dalam melakukan
proses jual beli pada saat ini. kami mengetahui bahwa masyarakat sekarang
sangat berpacu pada proses jual beli online, maka dari itu kami berniat untuk
melakukan promosi melalui delivery order di berbagai aplikasi seperti Go-
Food, Grab Food dan sebagainya.

5. Memiliki Lapak Jual Permanen

Kami berencana untuk menempatkan lapak untuk kami menjual produk
kami di daerah yang strategis, seperti daerah pusat dan sekitarnya sesuai
dengan kondisi yang memungkinkan. Bisa berada di rumah salah satu
anggota kami ataupun menyewa sebuah tempat.
Dengan terpenuhinya berbagai prinsip tersebut, kami berharap
mendapatkan kelancaran dalam menjalankan usaha kami. Sepintas karena
minimnya modal biaya yang kami usahakan, tidak menutup kemungkinan
agar produk kami dapat dikenal masyarakat secara luas dan dapat
menghasilkan keuntungan yang kami harapkan.

3.3 Proses Pekerjaan

Adapun alat produksi dari pembuatan nougat sehat ini adalah panci, sodet
kayu, kuas basah, thermometer, mixer dan loyang cetakan. Adapun bahan baku
untuk pembuatan nougat ini menggunakan bahan yang harus keadaan segar dan
juga baru untuk menjaga kualitas dari nougat sehat itu sendiri yang terdiri dari; 2
kg gula pasir, 750 ml sirup jagung, 375 ml madu, 150 ml air, 6 putih telur, 3
sendok teh garam, 6 sendok vanili, 750 g kacang mede, sari kulit manggis, sari
kedondong, sari buah bit, plastik pemungkus 100 pcs dan gas 3 kg.
Dalam mencari alat bantu dahan bahan baku, tim kita melakukannya secara
daring maupun luring. Alat bantu yang akan kita perlukan adalah panci, sodet
kayu, thermometer, mixer, loyang cetakan dan plastik pembungkus dari nougat itu
sendiri kita membeli secara online melalui salah satu marketplace yaitu
Tokopedia. Dan alat bantu serta bahan habis pakai yang lain kita beli secara
langsung yaitu dengan mendatangai pasar tradisional semi modern. Ada beberapa
target pasar yang akan kita kunjungi mulai dari pasar Jati Asih Bekasi, pasar Fresh
Market Permata Cikunir Bekasi ataupun Pasar Fresh Market Galaxy Bekasi.
Dalam tahap produksi, bisa dilakukan dengan langkah-langkah berikut. Yang
pertama, masukkan gula pasir, sirup jagung, madu, vanili, dan air ke dalam panci
sedang. Masak di atas api yang sedang hingga mendidih. Aduk seluruh bahan
hingga gula larut sempurna. Gunakan kuas basah untuk menyeka sisi panci agar
tidak terjadi kristal gula. Dengan menggunakan termometer, atur suhu larutan
sirup hingga 120 derajat Celsius tanpa diaduk. Selanjutnya, kocok putih telur
dengan mixer hingga putih telur menjadi kaku. Selanjutnya, Tuang seperempat
cangkir sirup gula yang telah mencapai suhu yang diinginkan ke dalam putih telur
 8

yang telah kaku. Kemudian mixer-kan kembali selama 5 menit dengan kecepatan
tinggi. Sementara menunggu, lanjutkan memasak sisa sirup gula hingga suhu
sirup mencapai 150 derajat Celsius. Setelah sirup gula mencapai suhu yang
diinginkan, tuang sirup gula tersebut ke dalam adonan putih telur yang telah
dikocok dan juga tambahkan sari dari kulit manggis, kedondong atapun buah bid.
Kemudian mixer kembali dengan kecepatan tinggi hingga tercampur sempurna
mengilat dan saat diangkat lengket membentuk pita tebal. Tambahkan kacang
mede cincang, aduk hingga rata. Selanjutnya, tuang adonan nougat yang sudah
jadi ke dalam loyang cetakan, kemudian ratakan dan diamkan nougat hingga
mengeras. Setelah mengeras, keluarkan nougat dari loyang cetakan dan nougat
sudah bisa di kemas.
Dalam tahap pengemasan, Nantinya nougat ini akan dikemas dengan kertas
yang biasa dimakan atau bisa disebut dengan “rice paper” yang cukup tipis
sehingga dapat membungkus nougatnya selanjutnya dibukus lagi dengan plastic
yang kedua ujungnya saling dipress. Dan nougat siap untuk dipasarkan. Untuk
ketahanan dari nougat ini sendiri bisa bertahan hingga 6 bulan lamanya karena
nougat ini termasuk makanan yang kering.
Adapun pemasaran produk nougat sehat ini dengan cara penyebaran pamflet
atau banner melalui sosialmedia dan non social media atau dari mulut kemulut
dengan sasaran pasarnya semua kalangan dan terutama warga sekitar UPNVJ dan
masyarakat Jakarta Selatan. Tapi tidak menutup kemungkinan untuk tim kita
berjualan di luar daerah Jakarta Selatan saja karena kita juga akan membuka toko
di marketplace dan akun Instagram khusus untuk berjualan produk tim kami yang
nantinya bisa dikirim dengan cakupan seluruh Indonesia melalui jasa antar
barang.
Evaluasi akan dilaksanakan setiap bulan sekali untuk mengetahui
keberjalanan dari usaha yang telah dijalankan, mengetahui pencapaian target
penjualan serta keuntungan yang diperoleh sehingga dapat dilakukan perbaikan
manajemen kedepannya. Oleh karena itu, fungsi evaluasi sangat dibutuhkan agar
terciptanya management wirausaha yang baik.

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Sumber pemasukan dana anggaran berasal dari kami sendiri. Kami ikut
berpartisipasi dalam biaya mandiri sesuai dengan kebutuhan yang kami harapkan.

No Jenis Pengeluaran Sumber Daya Besaran Dana (Rp)

Belmawa 4.067.625
1 Bahan habis pakai Peruguruan tinggi 1.355.875
Instansi lain -
 9

Belmawa 375.000
2 Sewa dan jasa Peruguruan tinggi 125.000
Instansi lain -
Belmawa 137.700
3 Transportasi lokal Peruguruan tinggi 45.900
Instansi lain -
Belmawa 300.000
4 Lain-lain Peruguruan tinggi 100.000
Instansi lain -
Jumlah 6.507.100

Belmawa 4.880.325
Peruguruan tinggi 1.626.775
Rekap Sumber Dana
Instansi lain -
Jumlah 6.507.100

4.2 Jadwal Kegiatan

Bulan ke -
No. Jenis Kegiatan Penanggungjawab
1 2 3 4
Pembelian bahan
1. Felita Padmadhani
dan alat

Pembelajaran cara
Muhammad Fikri
2. dan evaluasi
Hasani Sururi
pembelajaran

Hilmi Delphino
3. Pembuatan produk
Arrighi

Evaluasi hasil
4. Juliana Dwi Putri
pembuatan

Penyusunan hasil Safira Rizky

5.
laporan kemajuan Salsabila
 10

DAFTAR PUSTAKA

Atmaji, R. 2019. Pengaruh Substitusi Sari Nanas (Ananan cosmous) dan Proporsi
Pektin, Gelatn Terhadap Sifat Organoleptik Permen Jelly. e-Journal Tata
Boga. 8(3):296-306.

Ramadhan. 2012. Pembuatan Permen Hard Candy yang Mengandung Propolis

Sebagai Permen Kesehatan Gigi. Skripsi. Fakultas Teknik Universitas
Indonesia, Depok.
 11

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping

12
13
14
15
16
17
 18

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

Jenis Pengeluaran Harga satuan
Volume Total (Rp)
1. Belanja bahan (Rp)
a. Kompor gas 1 pcs 125.000 125.000
b. Panci 1 pcs 250.000 250.000
c. Sodet kayu 5 pcs 10.000 50.000
d. Kuas kue 1 pcs 15.000 15.000
e. Thermometer celup 1 pcs 40.000 40.000
f. Mixer 1 pcs 150.000 150.000
g. Loyang cetakan kue 28 h 3
4 pcs 22.500 90.000
cm
a. Gula pasir 10 kg 15.000 150.000
b. Sirup jagung 12 kg 70.000 840.000
c. Madu 3 liter 100.000 300.000
d. Air 150 ml 0.000 0.000
e. Telur 4 kg 25.000 100.000
f. Garam 5 kg 13.500 67.500
g. Vanili 30 pcs 10.000 300.000
h. Kacang mede 5 kg 150.000 750.000
i. Sari kulit manggis 10 kg 50.000 500.000
j. Sari kedondong 10 kg 25.000 250.000
k. Sari buah bit 10 kg 60.000 600.000
l. Plastik kemasan 550 pcs 1.500 825.000
m. Gas 1 pcs 3 kg 21.000 21.000
SUB TOTAL 5.423.500
2. Sewa dan jasa
a. Jasa pembuatan produk
1 500,000 500,000
pihak kegita
SUB TOTAL 500,000
Harga satuan
3. Perjalanan lokal Volume Nilai (Rp)
(Rp)
b. Bahan bakar 24 liter 7.650 183.600
SUB TOTAL 183,600
Harga satuan
4. Lain-lain Volume Nilai (Rp)
(Rp)
c. Biaya pemasaran 1 400.000 400.000
SUB TOTAL 400,000
GRAND TOTAL 6.507.100
GRAND TOTAL (Terbilang Enam Juta Lima Ratus Puluh Tujuh Ribu Seratus)
 19

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian

Alokasi
No Program Bidang
Nama/NIM Waktu Uraian Tugas
. Studi Ilmu
(jam/minggu
1. Muhammad Fikri S1 Ekonomi 36  Memimpin
Hasani Sururi Ekonomi Syariah jam/minggu kegiatan
(2010116016) Syariah  Pembelajaran
cara dan
evaluasi
pembelajaran
 Mengawasi
kegiatan

2. Hilmi Delphino S1 Ekonomi 36  Pembuatan

Arrighi (2010116003) Ekonomi Syariah jam/minggu Alat
Syariah  Menjalankan
strategi usaha
 Melakukan
saran terhadap
produk
 Mempromosik
an produk
3 Felita Padmadhani S1 Ekonomi 36  Pembelian
(2110116006) Ekonomi Syariah jam/minggu bahan dan alat
Syariah  Menambah
nilai guna
produk
 Menambah
nilai estetika
produk
 Mempromosik
an produk
4. Juliana Dwi Putri S1 Ekonomi 36  Evaluasi hasil
(2110116049) Ekonomi Syariah jam/minggu pembuatan
Syariah  Melakukan
analisis
terhadap pasar
 Mengatur
 Mempromosik
an produk
5. Safira Rizky Salsabila S1 Ekonomi 36  Penyusunan
(2110116080) Ekonomi Syariah jam/minggu hasil laporan
 20

Syariah kemajuan
 Mempromosik
an produk
 Mengelola dan
mengatur
keuangan
 21

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana