MEMBUAT KERIPIK DARI DAUN KELOR

DISUSUN OLEH :
1. ISOMUDDIN (362121401064)
2. BAGUS MAULIDANA (362121401063)
3. VICKY FIRMANSYAH (362121401079)

DOSEN PENGAMPU:
IKA YUNIWATI, S.Pd., M.Si

POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI

PRODI TEKNIK MESIN
BANYUWANGI – JAWA TIMUR
2022
 DAFTAR ISI

Contents
DAFTAR ISI....................................................................................................................................ii
BAB 1 PENDAHULUAN...............................................................................................................1
1.1 Latar Belakang.......................................................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah..................................................................................................................1
1.3 Tujuan Program......................................................................................................................1
1.4 Luaran Yang Diharapkan.......................................................................................................2
1.5 Kegunaan...............................................................................................................................2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.....................................................................3
2.1 Gambaran Usaha...............................................................................................................3
2.2 Gambaran Produk.............................................................................................................3
2.3 Gambaran kemasan Produk..............................................................................................3
2.4 Gambaran Potensi Pasar....................................................................................................4
2.5 Rencana Strategi Pemasaran.............................................................................................4
2.6 Analisis SWOT.................................................................................................................5
2.7 Analisis Ekonomi..............................................................................................................5
2.8 Analisis Kelayakan Usaha................................................................................................6
BAB III. METODE PELAKSANAAN.....................................................................................................7
3.1 Kegiatan produksi...................................................................................................................7
3.2 Target pasar...........................................................................................................................8
BAB IV. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN..........................................................................................8
4.1 Anggaran Biaya.......................................................................................................................8
4.2 Jadwal Kegiatan......................................................................................................................8
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................................................9
LAMPIRAN......................................................................................................................................10
Lampiran 1. Biodata Ketua , Anggota dan Dosen Pendamping.................................................10
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan.................................................................................17
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas....................................18
 BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Daun kelor merupakan salah satu jenis sayuran yang sekarang ini populer diantara
sayuran yang lainnya. Daun kelor adalah tumbuhan asli dari Negara Indonesia sudah terkenal
manfaatnya sampai kemancanegara. Banyak penelitian yang sudah menemukan manfaat daun
kelor untuk kesehatan tubuh. Daun kelor sudah dianggap sebagai tanaman ajaib yang dapat
digunakan sebagai obat herbal segala penyakit (Masdiana, et al., 2015). Kandungan vitamin C
daun kelor lebih banyak dari sayur maupun buah lainnya. Selain itu, kandungan vitamin A dan
potasium dalam daun kelor sangat tinggi (Syarifah et al., 2015). Tidak heran jika daun kelor
dianggap sebagai tanaman ajaib yang sangat bagus untuk tubuh. Keripik adalah makanan ringan
yang diolah melalui teknologi yang sangat digemari masyarakat, cara pengolahan keripik juga
sederhana dan mudah. Keripik juga sering diartikan sebagai sejenis makanan ringan berupa
irisan tipis dari umbi - umbian, buah-buahan ataupun sayuran yang mengandung pati. Khusunya
dibanyuwangi pengembangan produk olahan ini sangat menjanjikan karena banyak masyarakat
menyukai makanan ringan jenis kripik (Sriyono, 2012).
Kekurangan daun kelor dan Efek Samping Daun Kelor bagi Tubuh Manusia
Menyebabkan Gangguan Perut. Daun kelor jika dikonsumsi dalam jumlah berlebih diketahui
akan menimbulkan gangguan pada perut yang dapat (Krisnadi, 2013).
 Menyebabkan Diare
 Menyebabkan Muntah
 Menyebabkan Mual
 Meningkatkan Risiko Keguguran
1.2 Rumusan Masalah
Masalah yang ingin dipecahkan dalam Program Kreativitas Mahasiswa ini adalah :
1. Bagaimana mengolah tumbuhan bernutrisi tinggi tanpa adanya zat kimia yang terkandung
didalamnya?
2. Bagaimana cara memberi informasi kepada masyarakat bahwa makanan ringan yang
benutrisi dapat dioalah dan diproduksi sendiri?
1.3 Tujuan Program
1. Memperkenalkan Tumbuhan Daun Kelor yang dinilai memiliki kandungan nutrisi,
kemudian diolah menjadi makanan bernutrisi untuk kesehatan masyarakat yang gemar
mengkonsumsi makanan ringan.
2. Memasarkan Kripik Kelor Krisphy dilingkungan perumahan, sekolah, pertokoan,
kampus, mulai dari daerah pedesaan sampai dengan daerah perkotaan.
 3. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan seorang mahasiswa khususnya kepada Tim
pelaksana.
4. Memberikan kesempatan mahasiswa menyalurkan ide kreatif dalam bidang
kewirausahaan, mlalui Program Kreativitas Mahasiswa.
1.4 Luaran Yang Diharapkan
1. Laporan Kemajuan
2. Laporan Akhir
3. Produk kripik berbahan daun kelor
1.5 Kegunaan
1. Kegunaan dari pengolahan kripik kelor krispy yaitu :
2. Menyediakan makanan yang terjangkau, unik, dan sehat bagi masyarakat.
3. Memperkenalkan dan membantu meningkatkan daya Tarik masyarakat terhadap
konsumsi makanan ringan.
4. Menumbuhkan kreativitas mahasiswa untuk selalu akrif, kritis, inovatif dalam
berwirausaha.
5. Mengembangkan kreativitas mahasiswa dalam memperkenalkan idenya kepada
masyarakat.
 BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Gambaran Usaha

Kekayaan alam Indonesia sangat melimpah. Macam-macam sumber pangan bagi
manusia banyak tersedia. Salah satunya adalah daun kelor yang mudah di dapat di
lingkungan masyarakat. Masyarakat pada umumnya memanfaatkan daun kelor
sebagai campuran jamu dan lainnya . Daun kelor biasanya tidak termanfaatkan dalam
jumlah banyak karena kurang adanya inovasi dalam mengolah daun kelor tersebut.
Kami sebagai tim pelaksana hendak memberikan inovasi baru dalam memanfaatkan
daun kelor. Daun kelor akan dimanfaatkan menjadi cemilan. Cemilan yang dimaksud
adalah kripik daun kelor. Untuk menambah nilai guna, nilai ekonomis, dan kebutuhan
gizi. Dalam kehidupan masyarakat Keripik memang sudah sangat familiar, dengan
adanya inovasi baru pemanfaatan daun kelor sebagai keripik mungkin cemilan akan
selalu disegani masyarakat sebagai makanan ringan yang sangat efisien (Lestari,
2015).

2.2 Gambaran Produk

Kripik daun kelor merupakan salah satu produk pangan yang banyak digemari oleh
semua kalangan. Tekstur atau kerenyahan keripik merupakan unsur utama penilaian
konsumen. Keripik yang baik jika digigit akan renyah, tidak keras, tidak lembek,
dantidak mudah hancur. Bahan baku utamanya adalah daun kelor dan bahan bahan
pendukungya ialah tepung tapioka, air, bawang putih,garam dan lain sebagainya.
Produk yang ditawarkan dikemas dalam kantong plastik seperti pada gambar berikut.

Gambar 2.1. Gambar Produk

2.3 Gambaran kemasan Produk

Jenis makanan kering seperti keripik harus dikemas dengan jenis plastik LPDE yang
berlapis kertas atau LPDE alumunium foil karena keduanya memiliki sifat kedap gas
dan uap air. LPDE adalah plastik yang terbuat dari minyak bumi dibentuk pada saat
keadaan panas dengan suhu 70 derajat celsius.
 Gambar 2.2. Kemasan Produk

2.4 Gambaran Potensi Pasar

Target pasar yang akan dijangkau awal kegiatan usaha ini adalah :
1. Organisasi mahasiswa, komunitas motor
2. Daerah sekitar kampus

2.5 Rencana Strategi Pemasaran

Rencana dan strategi pemasaran yang digunakan pada program kreativitas
mahasiswa kewirausahaan ini ialah sebagai berikut :

1. Produk (product)
Dari segi produk strategi pemasaran yang dilakukan pelaksana yaitu
membagikan beberapa semple gratis ke beberapa masyarakat untuk
memperkenalkan produk dan memberikan edukasi tentang produk ini ke
masyarakat.
2. Tempat (place)
Proses penjualan produk ini terbagi menjadi beberapa cara yaitu dengan menjual
produk di beberapa warung, tempat wisata, dan lain sebagainya.
3. Promosi (Promotion)
Memanfaatkan media social seperti shopee, facebook, Instagram, whatsapp, dan
aplikasi sejenisnya untuk sarana promosi secara digital. Selain itu kami
mempromosikan secara langsung dengan mengikuti kegiatan pameran.
4. Harga (price)
Harga yang ditawarkan oleh produk kripik daun kelor, berdasarkan hasil analisis
biaya ialah sebesar Rp.2.000 per bungkus. Harga tersebut terjangkau dipasaran
dan disesuaikan dengan kualitas produk dan manfaatnya yang diberikan.
2.6 Analisis SWOT

Strength (Kelebihan) Weakness (Kekurangan)

- Menggunakan kemasan berbahan
alumunium foil sehingga kualitas
produk terjaga
- Adanya perbedaan bentuk
produk
- Modal masih terbatas
- Produk yang diproduksi masih
belum banyak dikenal
masyarakat
- Produk belum dipatenkan

Opportunity (Peluang) Threat (Ancaman)

- Pesaing yang lebih sedikit dari - Harga bahan
pada usaha kripik lainnya baku yang
- Penggunaan teknologi sebagai kurang stabil
media promosi dengan sehingga
pemahaman digital marketing mempengaruhi
yang baik harga jual
- Bisnis dijalankan tanpa modal - Munculnya
yang besar pesaing baru
- Kripik daun kelor berpotensi dalam
sebagai oleh-oleh wisatawan pembuatan
konsep produk

Hasil Dari Analisis SWOT tersebut. Diantaranya:

S-O : produk kripik daun kelor berpotensi menjadi produk oleh oleh khas daerah
W-T : produk dilakukan pengajuan hak paten agar tidak di tiru pedagang sejenis
S-T : produk dilengkapi kemasan yang aman dan praktis
W-O : pengenalan produk dengan menggunakan media online dan offline sehingga di
kenal masyarakat.

2.7 Analisis Ekonomi

Penghitungan biaya, pendapatan dan laba bersih selama dua minggu.
a. Biaya tetap/investasi.
Biaya peralatan dan perlengkapan Rp. 920.000
Total biaya tetap Rp. 920.000

b. Biaya Variabel.
Biaya bahan baku Rp. 4.750.500
 Biaya tenaga kerja Rp -.
Total biaya variabel Rp. 4.750.500
Total biaya Rp. 5.670.500

2.8 Analisis Kelayakan Usaha

Proyeksi laba rugi dalam 2 minggu
1 kg produksi daun kelor 30 bungkus
Pendapatan usaha (98 kg x 30 x Rp. 2000) Rp. 5.880.000
Biaya bahan baku Rp. 4.750.500
Perlengkapan Rp. 920.000
Biaya tenaga kerja Rp -.
Total biaya Rp. 5.670.500
Laba bersih Rp. 209.000
 BAB III. METODE PELAKSANAAN

Progran kreativitas mahasiswa kewirausahaan yang akan kami laksanakan dimulai

dari pembuatan kripik klor krisphy sampai pemasaran.

3.1 Kegiatan produksi

1. Kegiatan persiapan Kegiatan persiapan yang di lakukan meliputi :persiapan
tempat usaha, rapat koordinasi, persiapan media dan sarana untuk promosi
seperti mencetak brosur, merancang label makanan dan membuat akun
promosi facebook.
2. Penyiapan perlengkapan Perlengkapan yang disiapkan :
- Kompor - Wajan
- Staples - Regulator
- Baskom - Plastik kemasan
- Tirisan - Ember
- Spatula - Keranjang
3. Penyiapan bahan Bahan bahan yang disiapkan adalah resep keripik kelor
krisphy dan daun kelor segar.
4. Resep pembuatan Dalam pembuatan kripik kelor tidak memerlukan waktu
yang lama.
Langkah-langkah yang pertama kali harus dilakukan yaitu sebelum diolah
daun kelor sebaiknya dicuci terlebih dahulu, setelah itu :
- Letakkan bumbu, garam 1 ons, penyedap rasa secukupnya, ketumbar
secukupnya, kemiri secukupnya, bawang putih secukupnya, daun jeruk
purut 3 daun, kemudian tumbuk bumbu hingga halus.
- Masukkan tepung kedalam baskom tuang air secukupnya, kemudian aduk
hingga rata.
- Masukkan bumbu kedalam baskom aduk hingga bumbu merata. -
Masukkan daun kelor segar, sebagai bahan utama dalam pembuatan
keripik kelor krisphy.
- Setelah penggorngan siap, masukkan adonan kedalam wajan dengan
takaran dan harus rapi, setelah kelihatan sudah kekuningan balik dengan
spatula.
- Setelah masak angkat keripik dari penggorengan, kemudian tiriskan
hingg dingin.
- Setelah dingin bungkus keripik kelor kedalam kemasan yang telah di
siapkan, beri label pada kemasan dan direkatkan.
3.2 Target pasar
Dalam pemasaran produk yang menjadi target sasaran adalah warung makan,
mahasiswa, dan masyarakat sekitar kampus Poliwangi dengan melakukan
promosi melalui brosur, via sms dan pemasaran jejaring social facebook.

BAB IV. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Biaya yang digunakan dalam kegiatan ini adalah sebagai berikut:
Bahan habis pakai Rp. 4.750.500
Peralatan Rp. 920.000
Jumlah Rp. 5.670.500

4.2 Jadwal Kegiatan

Jadwal Kegiatan
1 2 3 4
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Tahan Persiapan
Pengajuan ijin
Mencari patner kerja
Persiapan produksi
Tahan Produksi
Persiapan bahan baku
Pelaksanaan produksi
Tahap Pemasaran
Melakukan Promosi
Penjualan
Pembuatan Laporan
Penyerahan laporan
DAFTAR PUSTAKA
Masdiana et al., 2015. Khasiat Dahsyat Daun Kelor Membasmi Penyakit
Ganas. Jakarta: Jendelah Sehat.
Syarifah et al., 2015. Khasiat Dahsyat Daun Kelor Membasmi Penyakit
Ganas. Jakarta : Jendela Sehat.
Sriyono. 2012. Pembuatan Kripik Umbi Talas (Colocasia Giganteum)
DenganVariabel Lama Waktu Penggorengan Menggunakan Alat
Vacum Fryer. Skripsi. Semarang : fakultas Teknik, Universitas
Diponegoro.
Krisnadi, A. Dudi. 2013. Kelor Super Nutrisi. Yogya: Media Peduli
Lingkungan (LSM-MEPELING).
Lestari, dkk. 2015. Keripik Kangkung Rasa Paru Sebagai Produk Olahan
Guna Meningkatkan Nilai Tambah. Pros Sem Nas Masy Biodiv
Indon. Vol. 1 No. 7 Hal. 1702 1706.
 LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua , Anggota dan Dosen Pendamping

Lampiran 1.1 Biodata Ketua

A. Identitas diri
1 Nama Lengkap : ISOMUDDIN
.
2 Jenis Kelamin :Laki-Laki
.
3 Program Studi : D3 Teknik Mesiin
.
4 NIM : 362121401064
.
5 Tempat dan Tanggl : Banyuwangi, 06 Februari 2003
. Lahir
6 Alamat E-mail : insomuddin@gmail.com
.
7 Nomor Telepon/HP : 087810333544
.

B. Kegiatan Mahasiswa yang sedang/pernah Diikuti

No. Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1. - - -

C. Penghargaan yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
 Banyuwangi, 24 Mei 2022

Ketua,

(ISOMUDDIN)
Lampiran 1.2 Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Vicky Firmansyah
.
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
.
3 Program Studi D3 Teknik Mesin
.
4 NIM 362121401079
.
5 Tempat dan Tanggal Banyuwangi, 02 April 2000
. Lahir
5 Alamat E-mail Vickyfirmansyah145@gmail.com
.
6 Nomor telepon/HP 085336525740
.

B. Kegiataan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

No. Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan
Tempat
1. - - -

C. Penghargaan yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1. - - -
 Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Banyuwangi, 24 mei 2022

Anggota,

(Vicky Firmansyah)

Lampiran 1.3 Biodata Anggota 2

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Bagus Maulidana
.
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
.
3 Program Studi D3 Teknik Mesin
.
4 NIM 362121401063
.
5 Tempat dan Tanggal Banyuwangi, 29 Mei 2002
. lahir
6 Alamat E-mail qheyco2001@gmail.com
.
7 Nomor Telepon/HP 089675897335
.
B. Kegiataan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti
No. Jenis Kegiataan Status dalam Kegiaatan Waktu dan
Tempat
1. - - -

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak pemberi Penghargaan Tahun
1. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Banyuwangi, 24 Mei
2022

Anggota,

(Bagus Maulidana)

Lampiran 1.5 Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Dosen Pendamping
1 Nama Lengkap (dengan Ika Yuniwati,S.Pd, M.Si
. gelar)
2 Jenis Kelamin Perempuan
.
3 Program Studi Teknik Mesin
.
 4 NIP/NIDN 198706232019032009/0723068701
.
5 Tempat dan Tanggal Lahir Banyuwangi, 23 Juni 1987
.
6 Alamat E-mail ika@poliwangi.ac.id
.
7 Nomor Telepon/HP 085236741958/081231126447
.

B. Riwayat Pendidikan
S-1 S-2
Nama Perguruan Tinggi Universitas Jember Universitas Brawijaya
Bidang Ilmu Pendidikan Matematika Statistika
Tahun Masuk - Lulus 2005-2009 2013-2015
Judul Pengembangan Perbandingan
Skripsi/Tesis/Disertasi Instrumen Penilaian Pemilihan Alternatif
Ranah Psikomotorik Dengan Menggunakan
Siswa SD Terhadap Metode Gabungan
Geometri AHP-Taguchi Loss
Fuction-TOPSIS dan
Metode Gabungan
AHP-TOPSIS
Nama Prof. Dr. Sunardi, M.Pd Prof. Dr. Ir. Loekito
Pembimbing/Promotor Draf.Titik Sugiarti, Adi Soehono, M.Agr
M.Pd Dr. Rahma Fitriani,
S.Si.,M.Sc., Ph.D

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT Pendidikan/Pengajar

No. Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1. Matematika 1 Wajib 2
2. Matematika 2 Wajib 2
3. Matematika 3 Wajib 2
4. Matematika 4 Wajib 2
5. Matematika Dasar Wajib 2
6. Matematika Teknik Wajib 2
7. Matematika Terapan Wajib 2
8. Matematika Diskrit Wajib 2
9. Statistika dan Probabilitas Wajib 2
10. Statistika Terapan Wajib 2
11. Perencanaan Biaya Wajib 2
12. Statistika Pariwisata Wajib 2
13. Matematika Bisnis Wajib 2
14. Matematika Terapan 1 Wajib 3
 15. Matematika Terapan 2 Wajib 3
16. Matematika teknik 1 Wajib 3
17. Matematika Teknik 2 Wajib 3

D. Penelitian
No. Judul Penelitian Yandang Dana Tahun

1. Pengembangan Instrumen Penilaian DIPA 2016

Ranah Psikomotorik Mahasiswa
Politeknik Negeri Banyuwangi
Terhadap matematika Berbahasa
Inggris
2. Optimalisasi dan Model Petri Net DIPA 2017
Sistem Antrian Pelayanan
Pasien(Studi Kasus : RS Al-Huda
Genteng, Banyuwangi
3. Perbandingan Hasil Mata Kuliah DRPM 2018
Bahasa Inggris dengan Menggunakan
Think Pair Share (TPS) dan Students
Team Achievement Division
(STAD) pada Program Studi Teknik
Mesin Politeknik Negeri
Banyuwangi
4. Penentuan Rute Terpendek Model DIPA 2018
Jaringan Pariwisata Di Kabupaten
Banyuwangi Menggunakan
Algoritma Floyd-Warshal
5. Pengembangan Perangkat DIPA 2018
Pembelajaran MOOC Mata Kuliah
Matematika Teknik di Politeknik
Negeri Banyuwangi
6. Pengembangan Perangkat DIPA 2019
Pembelajaran MOOC Mata Kuliah
Matematika Teknik di Politeknik
Negeri Banyuwangi
7. Peranan Resimen Mahasiswa dalam DIPA 2019
Menangkal Radikalisme Berdasarkan
Konteks Wawasan Kebangsaan dan
Bela Negara di Politeknik Negeri
Banyuwangi
8. Pengembangan Perangkat DIPA 2020
Pembelajaran MOOC Mata Kuliah
Matematika Teknik di Politeknik
Negeri Banyuwangi
9. Pengembangan Aplikasi Mobile DIPA 2021
 Ilearning Poliwangi dan
Pengujiannya Menggunakan UEQ+
10. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi DIPA 2021
Efektivitas Pembelajaran Daring
Mata Kuliah Bahasa Inggris di
Politeknik Negeri Banyuwangi
Selama Pandemi Covid19 Dengan
Menggunakan Analisis Structural
Equation Modelling (SEM)

E. Pengabdian Kepada Masyarakat

No. Judul Penelitian yandang Dana Tahun

1. Pelatihan Pengolahan Data bagi DIPA 2016

Mahsiswa Calon Guru di
Banyuwangi
2. Pengembangan Instrumen Penilaian Mandiri 2017
Sikap Siswa Sekolah Menengah
Pertamma (SMP) Bustanul Makmur
Terhadap Statistika
3. PKM Penataan Ruang dan DIPA 2018
Manajemen Perpustakaan di SDN 3
Aliyan
4. PKM Pengembangan Game Berbasis DIPA 2018
Android Sebagai Media Ajar Bahasa
Inggris di MI An-Najahiyyah
5. Program Kemitraan Masyarakat DIPA 2019
(PKM) Mesin Penyerut Bambu
Untuk Meningkatkan Kualitas
Serutan Bambu Pada Pengrajin
Bambu Irat Pada Pengrajin Bambu
Irat di Desa Gintangan
6. PKM Penataan Infrastruktur Sebagai DIPA 2019
Outdoor Education di SMP PGRI 3
Pesanggaran Kabupaten Banyuwangi
7. Pemberdayaan Masyarakat DIPA 2020
Kelompok Tani Desa Kembiritan
Kecamatan Genteng Melalui
Pengolahan Tepung Umbi Porang
Untuk Meningkatkan Penghasilan
Pasca Pandemi Covid19
8. Program Peningkatan Produktivitas DIPA 2021
Petani Umbi Porang Melalui Proses
Perajangan Umbi Porang yang
Berkualitas Pada Kelompok Tani
 Desa Kembiritan di Kecamatan
Genteng

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Banyuwangi, 24 Mei 2022

Dosen Pendamping,

Ika Yuniwati, S.Pd., M.Si

NIP. 198706232019032009
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
No Alat dan Bahan Satuan Biaya (Rp)
Bahan
1. Tepung Beras 70 kg 840.000
2. Tepung Tapioka 56 kg 896.000
3. Daun Kelor 98 kg 600.000
Sub Jumlah 2..336.000
Bumbu :
1. Minyak Goreng 70 kg 980.000
2. Ketumbar 15 kg 300.000
3. Bawang Putih 20 kg 800.000
4. Kemiri 8 kg 160.000
5. Garam 20 kg 150.000
6. Penyedap Rasa 25 Bungkus 12.500
7. Daun Jeruk purut 3 kg 12.000
Sub Jumlah 2.414.500
Alat :
1. Wajan 1 unit 60.000
2. Baskom 3 unit 90.000
3. Keranjang 3 unit 120.000
4. Gas LPG 1 unit 280.000
5. Kompor 1 unit 200.000
6. Spatula 1 unit 20.000
7. Regulator 1 unit 40.000
8. Ember 1 unit 40.000
9. Plastik 3 pack 20.000
10. Staples 1 unit 10.000
11. Tirisan 1 unit 20.000
12. Alat tumbuk 1 unit 20.000
Sub Jumlah 920.000
Jumlah 5.670.500
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas
No. Nama/NIM Program Bidang Ilmu Alokasi Urain Tugas
Studi Waktu
(jam/Mi
nggu)
1. Isomuddin Teknik Perencanaan 18 jam -Bertanggung
36212140106 Mesin Proyek jawabatas seluruh
4 Manajemen pelaksanaan
organisasi dan program kerja
pemasaran - Mengatur
perancangan jadwal
dan pelaksanaan
pengembangan program kerja
produk -Mengkoordinir
kewirausahaan pelaksanaan
program

2. Bagus Teknik -perencanaan 18 jam -Bertanggung

Maulidana Mesin proyek jawab pada
36212140106 industri produksi
4 perancangan -Berhubungan
dan dengan
pengembangan masyarakat dan
produk konsumen
perbaikan alat
produksi
kewirausahaan
-Desain Grafis
dan Cinematic
vidio digital
analisis
perencanaan
proyek
industri
Perencanaan
dan
pengembangan
produk
3. Vicky Teknik Kewirausahan 18 jam -Mengontrol
Firmansyah Mesin digital analisis keluar masuknya
36212140107 manajemen keuangan
9 pemasaran Bertanggung
perencanaan jawab pada
dan persediaan bahan
pengembangan baku
produk -Bertanggung
ekonomi jawab pada
teknik produk
akuntasi biaya