USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
USAHA DESSERT BOX “SWEET POTATO”

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN OLEH :
Fahmi Ridho 2102111356/2021
Suheil Kashi 2102126007/2021
Tasya Putri Maharani 2102110414/2021
Arsya Amelia Tresna 2102111664/2021
Siti Nurhalimah 21021113562021

UNIVERSITAS RIAU
2022
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Usaha Dessert Box “Sweet Potato”

2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksanaan kegiatan
a. Nama Lengkap : Fahmi Ridho
b. NIM : 2102111630
c. Jurusan : S1 Manajemen
d. Perguruan Tinggi : Universitas Riau
e. Alamat Rumah dan No. Telp/HP : 081261026080
f. E-mail :
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/penulis :
1. Fahmi Ridho
2. Suheil Kashi
3. Tasya Putri Maharani
4. Arsya Amelia
5. Siti Nurhalimah
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Marhadi, SE, M. Sc
b. NIDN/NIDK : 1983033102009121006
6. Alamat Rumah dan No. Telp/HP : -/081365789421
7. Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti : Rp. 5,000,000,00 – Rp. 7,000,000,00
b. Sumber lain :
8. Jangka Waktu Pelaksana :

Pekanbaru, 17-03-2022
Menyetujui

Wakil Dekan III Bidang Kemahasiswaan Ketua Pelaksana Kegiatan

(____________________) (___________________)

Wakil Rektor III Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping

(____________________) (____________________)
 DAFTAR ISI

PENGESAHAN PROPOSAL PKM-K ........................................................... i

DAFTAR ISI ................................................................................................... ii
BAB 1. PENDAHULUAN .............................................................................. 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................... 1
1.2 Prioritas Masalah ........................................................................... 2
1.3 Manfaat Kegiatan ........................................................................... 2
1.4 Luaran ............................................................................................ 2

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA .................................... 3

2.1 Kondisi Umum Lingkungan .......................................................... 3
2.2 Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar ...................................... 3
2.3 Analisi Ekonimi Usaha................................................................... 4
2.4 Kelayakan Usaha …………………………………………………. 4

BAB 3. METODE PELAKSANAAN ............................................................. 5

3.1 Pengamatan Lingkungan ............................................................... 5
3.2 Pembuatan Planning Usaha ........................................................... 5
3.3 Strategi Pemasaran ......................................................................... 5
3.4 Persiapan Usaha ............................................................................. 6
3.5 Memulai Usaha ............................................................................. 6
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ......................................................... 7

4.1 Anggaran Biaya ............................................................................ 7

4.2 Jadwal Kegiatan ............................................................................. 7

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, serta Dosen Pendamping ...............
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ....................................................
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas ........
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ..............................................
 ii

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Di zaman modern ini kita memasuki era globalisasi yang menawarkan banyak
hal-hal yang instan dan prakrtis tidak terkecuali makanan, dari yang murah
sampai yang mahal. Selera masyarakat saat ini pun berbeda, masyarakat lebih
memilih makanan yang cenderung unik dan berbeda tetapi tetap menomor
satukan rasa. Bahkan masayarakat tidak hanya suka jajanan yang enak namun
juga memiliki kandungan vitamin dan protein yang bagus untuk kesehatan tubuh.
Dessert Box merupakan dessert yang di kemas didalam box atau kotak plastic
sehingga praktis dan mudah dipesan oleh banyak orang. Dessert box mempunyai
tampilan berlapis yang ada beberapa bahan adonan. Dessert box biasanya
dihidangkan dalam keadaan dingin dalam aneka varian rasa. Bisnis makanan
penutup tumbeh menjadi tren sangat popular dalam decade terakhir. Diantara
puluhan bisnis makanan penutup popular, dessert box kini sedang masa
kejayaannya.
Makanan penutup ini atau bisa disebut dessert yang memadukan antaar krim,
kue, biscuit, dan pudding jadi satu dan dikemas dalam box bening kini dapat
dimodifikasi dengan varian yang berbeda, yakni dengan bahan utama kentang dan
Bungan telang. Kentang (Solanum tuberosum) merupakan tanaman umbi-umbian
dan tergolong tanaman berumur pendek yang mengandung serat, kalium,
potassium, vitamin C, dan vitamin B6. Sedangkan bunga telang adalah tumbuhan
merambat yang biasa ditemukan dipekarang atau tepi hutan. Prof Ahmad
mengatakan bahwa bunga telang merupakan antioksidan alami yang lebih kuat
dari vitamin C, selain itu ada pula kandungan alkaloid, flavonoid dan vitamin A.
Berdasarkan potensi yang dimiliki oleh kentang dan bunga telang serta
tingginya minat dan permintaan pasar akan makanan yang unik dan menyehatkan
menjadi peluang pasar tersendiri yang sangat menjanjikan. Dari hasil pengamatan
daerah tempat tinggal kami, ternyata belum ada yang terjun didalam usaha dan
bisnis kuliner dessert box varian rasa kentang dan bunga telang ini. Selain itu
lokasi dimana kami tinggal saat ini sangat dekat dengan keramaian, sehingga
memungkinkan sekali untuk bisnis dessert box ini akan berkembang dengan baik
apabila dijalankan.

1
1.2 Prioritas Masalah
Seperti dijelaskan sebelumnya bahwa usaha dessert box ini adalah usaha
yang sangat menjanjikan untuk kedepannya. Namun disisi lain, usaha ini masih
memiliki beberapa kendala. Salah satu kendala yang dihadapi dalam bisnis usaha
dessert box adalah keberadaan competitor yang menjalankan bisnis sejenis. Oleh
karena itu, untuk bisa memajukan usaha dessert box ini perlu diberikan suatu
sentuhan yang bisa membedakan usaha ini dengan usaha lain sejenisnya.

1.3 Manfaat Kegiatan

Manfaat dari dessert box ini adalah kami bisa mendapatkan keuntungan
finansial dengan adanya usaha ini. Di samping itu, membuat dessert box sebagai
hidangan penutup kekinian yang inovatif dan bernilai jual tinggi.

1.4 Luaran
Adapun luaran yang diharapkan dari pelaksanaan program PKM-K ini adalah
Laporan Kemajuan, Laporan Akhir, Artikel ilmiah dan usaha dessert yang diberi
nama Sweet Potato.

2
 BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan

Pada dasarnya Solanum tuberosum(kentang) dan juga bunga telang sudah

banyak orang yang mengetahuinya, namun tumbuhan tersebut jarang untuk
diinovasikan ke hal yg baru. Maka dari itu perlu adanya inovasi baru dalam
berwirausaha yang dapat bermanfaat sebagai variasi buah tangan dari Indonesia yang
diolah menjadi dessert box yang diproduksi ke berbagai daerah sebagai upaya
meningkatkan perekonomian daerah.

2.2 Potensi Sumber daya dan peluang pasar

Potensi sumber daya

a. Sumber daya manusia tersedia, yaitu pelaku kegiatan PKM sebagai owner dan
pelaksana, serta karyawan yang berasal dari mahasiswa yg aktif dalam berusaha dan
berkerja.
b. Ketersediaan bahan baku dapat dipenuhi secara kontinyu/terus-menerus karena
terbuat dari komoditas lokal yang selalu tersedia di pasaran.

Peluang Pasar

Selama ini Dessert Box kebanyakan diolah dengan varian rasa

coklat,redvelvet.tiramisu,oreo dan lainnya.
Sehingga membuat rasa bosan kepada yang mengonsumsi  karena hanya menyajikan
variasi menu itu-itu saja Desset Box Sweet Potato ini cukup menjanjikan karena
masyarakat dapat menikmati makanan sehat dari olahan kentang dan bunga telang
yang kaya akan gizi dan protein.Untuk sasaran pasar produk “Dessert Box Sweet
Potatao” ini adalah kalangana nak-anak SD, SMP, SMA,Mahasiswa Universitas Riau
serta masyarakat luas. Tempat penjualannya pertama akan dilakukan di kampus
selebihnya kami ingin menjualnya di toko atau warung-warung di sekitar wilayah
kami tinggal.

3
2.3 Analisis Ekonomi Usaha
Analisis ekonomi usaha untuk produk dessert box dari kentang, yaitu:

1. Analisis Biaya
Biaya operasional yang digunakan untuk pembuatan akan dijelaskan pada
table berikut ini:

No Jenis Biaya Rincian Harga (Rp)

1. 1. Biaya perlengkapan 617.000,00

2. Biaya bahan pembuatan produk 4.956.00,00
3. Biaya mobilitas 400.000,00
Total 5.973.000,00
Analisis Hasil Penjualan
Analisis biaya operasional tersebut mampu menghasilkan produk
sebanyak 600 pcs dalam waktu produksi tiga bulan, yang target produksinya
adalah 200 Pcs per bulan, dengan harga jual Rp20.000,00 per produk.

hasil penjualan produk per 2minggu Rp2.000.000,00

= 100 x Rp. 20.000,00

hasil penjualan 200 buah produk per Rp4.000.000,00

bulan = 200 x Rp.20.000,00

hasil penjualan 400 produk per 2 Rp8.000.000,00

bulan = 400 x Rp. 20.000,00

hasil penjualana 600 produk per 3 Rp12.000.000,00

bulan = 600 x Rp. 20.000,00

hasil penjualan 1 tahun 12 bulan = Rp36.000.000,00

1.800 x Rp.20.000,00

a. Penerimaan Kotor
1) Produk Sweet Potato
 Penerimaan Kotor = Jumlah Produksi x Harga Produksi

Produk Jumlah Satuan (Rp) Total (Rp)

Kemasan

Dessert Box 600 Rp. 20.000 Rp.12.000.000,00

total RP. 12.000.000,00

b. BEP (Break Event Point)

1) Produk PIAMA
a. BEP Produksi

Total biaya Rp. 12.000.000 = 600 kemasan

Harga penjualan Rp. 20.000

b. BEP Harga
total biaya = Rp. 7.000.000 = Rp.11.700
total produksi 600 kemasan

2. Analisis Keuntungan
Keuntungan yang diperoleh = Penjualan – Biaya Operasional
= Rp12.000.000,00– Rp5.937.000,00
= Rp6.063.000,00 dalam 3 bulan
Besar keuntungan yang diperoleh dari usaha ini perbulan adalah
Rp.2.021.000 per bulannya.

2.4 Kelayakan Usaha

1. B/C Ratio = Hasil penjualan : Total biaya
= Rp12.000.000,00: Rp.5.937.000,00
= 2,94 % ( karena rasio lebih besar dari 1 maka usaha ini sangat
layak untuk dijalankan)

2. ROI (Return On Investment) = Total keuntungan : Total biaya

= Rp6.063.000: Rp5.937.000
= 1,94% (usaha ini akan memperoleh
keuntungan sebesar 1,36% dari penambahan
biaya).
 3. Payback Period = Investasi awal : CF per 3 bulan
= Rp7.000.000,00: Rp 6.063.000
= 0,6 Bulan (jadi waktu yang dibutuhkan untuk balik modal selama 0,6 bulan).

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Pengamatan Lingkungan

Sebagai awal dari pendirian suatu usaha hal yang pertama dilakukan
adalah melakukan pengamatan lansung terhadap lingkungan sekitar kita- Tujuan
dari dilakukannya pengamatan lingkungan sekitar adalah untuk mencari peluang
usaha yang sekfuanya nanti bisa berkernbang dengan baik ke deparmya. Dari hasil
pengamatan di lingkungan sekitar didapatkan bahwa masyarakat di lingkungan
sekitar tmpat tinggal kami sangat gemar mengkonsumsi makanan dessert box . Di
tambah kalau malam hari daerah di mana kani tinggal sangat ramai dengan hilir
mudik orang lewat dan juga merupakan pusat wisata kuliner. Hal ini akan sangat
mungkin bisa mendorong berkembangnya usaha kuliner, terutama usaha makanan
kecil snack. Oleh karena itu kami mencoba untuk membuat suatu usaha kuliner
yaitu dessert box “sweet potato”

3.2 Pembuatan Planning Usaha

Langkah selanjutnya setelah mendapatkan ide untuk mendirikan suatu
usaha adalah membuat planning usaha. Di dalam planning usaha ini dijelaskan
tentang lalar belakang usaha, jenis usaha, lokasi usaha, strategi pemasarasa, jadwal
kegiatan, sumber dana, estimasi biaya yang diperlukan, penerimaan, dan
keuntungan yang akan didapatkan.

3.3 Strategi Pemasaran

 A. Strategi Produk
Produk ini berupa Dessert Box yang diberi nama Art Dessert Box. Dessert
ini dibuat sebagai cemilan praktis karena memiliki kemasan box yang menarik,
tidak membosankan dan mudah untuk dibawa. Memiliki rasa yang berbede yakni
kolaborasi antara kentang dan bunga telang.

B. Strategi Harga
Banyak sekali konsumen yang ingin membeli Dessert Box dengan harga
murah, menarik dan rasa yang enak. Biasanya Dessert Box ini dipasaran dijual
dengan harga Rp. 65.000 – Rp. 75.000. Tetapi di Art Dessert Box ini dijual dengan
harga Rp. 20.000
Harga tersebut termasuk cukup murah dan dapat dipastikan dapat dijangkau oleh
semua kalangan masyarakat.

C. Strategi Lokasi
Untuk lokasi kami memilih menjual di lingkungan kampus, café, menjual
kekerabat dan keluarga. Lalu kami juga menyediakan pemesanan online.

D. Strategi Promosi
Metode pemasaran untuk memperkenalkan Art Dessert Box dengan media
sebagai berikut :
 Mempromosikan ke media social seperti Instagram, Status WhatsApp, Twitter
dll.
 Menitipkan produk dicafe.
 Untuk memaksimalkan penjualan bisa dengan menggunakan jasa
endorsement, seperti mengajak content creator atau influencer untuk mencoba
dan memasarkan produknya.

3.4 Persiapan Usaha

Persiapan usaha yang dimaksud di sini adalah mempersiapkan segala
peralatan yang dibutuhkan untuk memulai usaha dessert box” Sweet potato” ini,
termasuk di dalamnya adalah bagaimana merancang media promosi yang akan
digunakan.

3.5 Memulai Usaha

Setelah semua persiapan diatas dilakukan dengan baik, barulah usaha
dessert box“Sweet Potato” ini bisa dimulai.
1. Membuat dessrt bos dengan rasa yang berbeda dan menyehatkan
2. Menjual produk dengan harga terjangkau
3. Menawarkan produk via online dan juga secara langsung kepada kerabat
maupun rekan-rekan
 BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggran Biaya

Table 4.1 Format Rekapitulasi Rencana Anggran Biaya

N Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
O
1 Perlengkapan yang diperlukan 617.000,00
2 Bahan Habis Pakai 4.956.000,00
3 Transportasi lokal 400.000,00
4 Lain-lain: Biaya jasa editing, flyer 1.060.000,00
atau promosi online produk, uji
pendukung, biaya internet kegiatan
daring.
Jumlah 7.000.000,00

4.2 Jadwal Kegiatan

Table 4.2 jadwal kegiatan PKM-K

Bulan
No Jenis Kegiatan Person Penanggung
1 2 3 4 Jawab
Perancangan ide dan
1 konsultasi ke dosen
pendamping
2 Observasi bahan baku
3 Persiapan bahan baku
dan peralatan
4 Pembuatan produk
5 Promosi dan penjualan
6 Evaluasi produk

7 Pengumpulan data
kegiatan
8 Penulisan draf
 proposal
9 Pengiriman proposal
akhir

DAFTAR PUSTAKA

https://lokadata.beritagar.id/chart/preview/pertumbuhan-ekonomi-dki-jakarta-2013-2019-
1558680905

https://jakarta.bps.go.id/

Dwiansyah, F. N. (2020, November 17). Business Plan Dessert Box. Dipetik

Desember 24, 2021, dari Blogspot.com:
https://fiannurd.blogspot.com/2020/11/business-plan-cake-in-box.html

Sabrina, A. (2021, Mei 2). Mengintip Strategi Marketing Dessert Box Bittersweet
by Najla.

Dipetik Desember 24, 2021, dari Lokalsupportlokal.id:

https://lokalsupportlokal.id/strategi-marketing-bittersweet-by-najla/#
 Lampiran 1 biodata Anggota

Anggota 1
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Tasya Putri Maharani
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi S1 Manajemen
4 NIM 2102110414
5 Tempat dan Tanggal Lahir Pinggir, 23 Mei 2003
6 Alamat Email tasyaputrimaharani23@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 082268132216
B. Kegiatan Mahasiswa Yanh sedang/ pernah diikuti
No Jenis kegiatan Status dalam Tempat dan waktu
kegiatan
1 Makrab Manajemen 21 Panitia pelaksana D’ Vine Cafe
2 Pelantikan Magang HMJ Mahasiswa Sekre HMJ
Magang
3 Family Ghatering HMJ Anggota Alam Mayang
C. Penghargaan yang pernah diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun
Penghargaan
1 Juara 1 Lomba pembacaan Al- Camat 2018
Qur’an tingkat kecamatan
2 Juara 3 Lomba debat Mahkamah Panitia UNAND 2019
Konstitusi se-sumatera
3 Juara 1 umum Jambore Daerah Panitia Pramuka 2017
Kwaran Mandau di Bengkalis
4 Juara 3 Syarhil Se-kecamatan Ustadz Azwar Syah 2019
 Pinggir
5 Harapan 3 Syarhil Panitia Kecamatan Pinggir 2019

Semua data yang saya isi kan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata
ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan PKM-K.

Pekanbaru, 19 Maret 2022

Anggota Tim 1

(Tasya Putri Maharani)

Anggota 2
A. Indetitas Diri

1 Nama Lengkap Siti Nurhalimah

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi S1 Manajemen
4 NIM 2102111356
5 Tempat dan Tnaggal Lahir Pekanbaru, 28 Februari 2003

6 Alamat E-mail sitieatbrwon@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 085263898360
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang sedang/ pernah diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Tempat dan waktu

kegiatan
1 Pelatihan Manajemen Panitia Pelaksana Gedung L4 Universitas Riau
Organisasi 2 BKIM 2021
2021
2 Makrab Manajemen Panitia Pelaksana D’ Vine Cafe
21
3 Panitia Pemilihan Panitia Pelaksana Kesekretariatan BEM FEB
Raya/PPRF Unri 2021/2022
4 Tim Transisi FEB Panitia Pelaksana Kesekretariatan BEM FEB
Unri 2022
5 Musyawah Panitia Pelaksana Yudisium FEB Unri 2022
Mahasiswa FEB
Universitas Riau
6 Mukhtamar XXV Ar- Perserta Aula Rektorat lt.4 Universitas
Royyan Dan LPIQ V Riau 2021
Unri
7 Musbar XXV BKIM Panitia Pelaksana BEM FKIP Universitas Riau
FEB Unri 2021
8 Badan Kerohanian Anggota HUKEBIS Kesekretariat BKIM FEB
Islam Mahasiswa UNRI 2022
FEB UNRI 2022
9 Pelantikan Panitia Pelaksana Rusunawa Universitas Riau
Pengurusan baru 2022
BKIM 2022/2003
10 Pelantikan Panitia pelaksana Ballroom Winstar Hotel 2022
Pengurusan baru
BEM dan DPM FEB
Unri
11 Sosialisasi Pilmapres Panitia pelasana Gedung D5 dan D6 UNRI
FEB UNRI 2022 gobah 2022
12 Dewan Perwakilan Anggota Komisi 4 Kesekretaritan DPM FEB
Mahasiswa FEB Bidang Auditing & UNRI 2022
UNRI 2022 Budgeting
C. Penghargaan yang pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun

Penghargaan
1 Juara 1 lomba pembacaan SMAIT Al-Fityah 2019
puisi tingkat SMA Al-Fityah
Pekanbaru
2 Peserta Seminar Nasional GISTEK SEBUMI 2019
GISTEK SEBUMI

Semua data yang saya isi kan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
 dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Pekanbaru, 19 Maret 2022

Anggota Tim 2

(Siti Nurhalimah)

ANGGOTA 3
A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Arsya Amelia Tresna

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Manajemen
4 NIM 2102111664
5 Tempat dan Tangal Lahir Padang, 14 Juni 2003
6 Alamat E-mail Arsyaameliatresna14@gmail.com
7 Nomor Telepon/ HP 085211958472

B. KegiatanKemahasiswaan Yang Sedang/ Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Tempat Dan Waktu

Webinar Edukasi
Zoomeeting, Sabtu 14
1 Publik GIBEI FEB Anggota
Maret 2022
UNRI

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

 Juara 3 Lomba ICT
1 Pramuka Penegak UNIVERSITAS ANDALAS 2018
FIESTA UNAND
Juara 2 Lomba Pidato
SMA NEGERI 1 LUBUK
2 Tingkat SMA NEGERI 1 2019
ALUNG
Lubuk Alung

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Pekanbaru,21 Maret 2022
Anggota Tim 4

(Arsya Amelia Tresna)

ANGGOTA 4
A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Suheil Kashi

2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Manajemen
4 NIM 2102126007
5 Tempat dan Tangal Lahir Tanjung, 25 September 2002
6 Alamat E-mail suheilkashi59@gmail.com
7 Nomor Telepon/ HP 082391437372

B. KegiatanKemahasiswaan Yang Sedang/ Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Tempat Dan Waktu

Webinar Edukasi
Zoomeeting, Sabtu 14
1 Publik GIBEI FEB Anggota
Maret 2022
UNRI

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

 No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
SMP Islam Terpadu Bangkinang
1 Juara 3 Lomba Pramuka 2017
Kota
SMA Islam Terpadu Bangkinang
2 Juara 3 Lomba futsal 2019
Kota

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Pekanbaru, 21 Maret
2022
Anggota Tim 4

(Suheil Kashi)
 Biodata Dosen Pendamping

1 Nama Lengkap (dengan gelar) Marhadi, SE,M.Sc

2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi S1 Manajemen
198303102009121006 /
4 NIP/NIDN 0010038302
Selatpanjang, 10 Maret
5 Tempat dan Tanggal Lahir 1983
6 Alamat E-mail marhadi@lecturer.unri.ac.id

7 Nomor Telepon/HP 081365789421

B. Riwayat Pendidikan
No Jenjang Bidang Ilmu Institusi Tahun Lulus
1 Sarjana (S1) Manajemen Universitas Riau 2006
2 Magister (S2) Ilmu Manajemen UGM 2009
3 Doktor (S3)
A. Identitas Diri

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

Pendidikan/Pengajaran

No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan sks

1 Metode Penelitian Bisnis Wajib 3 sks
2 Riset Pemasaran Wajib 3 sks
3 Manajemen Strategi Wajib 3 sks
4 Kewirausahaan Wajib 2 sks
5 Bisnis Model Wajib 2 sks
Penelitian

No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun

The Influence of E Commerce Applications in
The Micro Small Medium Entreprise with
1 Technology Acceptance Model (TAM) Approach Universitas Riau 2019
The Impact of Advertising Application in Social
Media into information Processing and purchase
2 decision Cosmetic Product in Pekanbaru city Universitas Riau 2020
Pengabdian kepada Masyarakat

No Judul Pengabdian kepada Masyarakat Penyandang Dana Tahun

Empowerment Of Joint Farming Groups
(Gapoktan) Through Technical Guidance
Organizational Management And SOP
Development
1 Universitas Riau 2019
Development Of Village Apparatus And Youth To
Promote Community Economic
2 Improvement Alah Air Village Universitas Riau 2020

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Kota, tanggal-bulan-tahun

Dosen Pendamping

Tanda tangan (asli TT

basah*)
 (Marhadi, SE.M.Sc)

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan 5-7jt

Jenis Pengeluaran Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

1. Perlengkapan yang
diperlukan
a. Penghancur 3 buah 30.000.00 90.000.00
kentang
b. sendok 1 lusin 20.000.00 20.000.00
c. mangkok 2 buah 15.000.00 30.000.00
stainless kecil
Mangkok stainless besar 1 buah 25.000.00 25.000.00
d. mixer 1 unit 110.000.00 110.000.00
e. saringan 3 buah 10.000.00 30.000.00
f. spatula 1 buah 8.000.00 8.000.00
g. Loyang kue 1 buah 50.000.00 50.000.00
h. Kukusan 1 unit 150.000.00 150.000.00
i. panci 1 unit 50.000.00 50.000.00
j. tabung gas 3 kg 18.000.00 54.000.00
SUB TOTAL (Rp) 617.000.00

2. bahan habis pakai volume Harga satuan (Rp) Nilai (Rp)

a. kentang 1 butir 3.000,00 300.000,00
b. telur 1 butir 2.000,00 200.000,00
c. gula pasir 120 gr 2.000,00 200.000,00
d. tepung terigu 120 gr 3.000,00 300.000,00
e. santan 65ml 3.000,00 300.000,00
f. garam 5gr 50,00 5.000,00
g. sp 10gr 2.500,00 250.000,00
h. baking powder 5gr 1.000,00 100.000,00
i. whip cream 250gr 28.000,00 1.400.000,00
j. bunga telang kering 10gr 7.500,00 750.000,00
k. susu kental manis 80gr 3.000,00 300.000,00
l. box kue 100 pcs 5.000,00 500.000,00
m. masker 2 kotak 25.000,00 50.000,00
n. sarung tangan 2 kotak 34.000,00 68.000,00
o. hand sanitizer 1 botol 50.000,00 50.000,00
SUB TOTAL (Rp) 4.923.000,00

3. perjalanan volume Harga satuan (Rp) Nilai (Rp)

a. keperluan 2 orang 50.000.00 100.000.00
pembelian bahan
b. baku dalam kota
c. keperluan 2 orang 50.000.00 100.000.00
pembelian
perlengkapan
dalam kota
d. perjalanan untuk 2 orang 50.000.00 100.000.00
pemasaran dalam
kota

e. perjalanan untuk 2 orang 50.000.00 100.000.00

promosi dalam kota
SUB TOTAL (Rp) 400.000.00
4. lain-lain volume Harga satuan (Rp) Nilai (Rp)
a. biaya jasa editing, 2 kali 180.000.00 360.000.00
desain flyer atau
promosi produk.
b. biaya berlangganan 4 bulan 100.000.00 400.000.00
internet untuk
promosi secara
online
c. biaya publikasi 2 kali 150.000.00 300.000.00
media
SUB TOTAL (Rp) 1.060.000.000

TOTAL 1+2+3+4 7.000.000,00

(Terbilang Tiga Juta Dua Ratus Empat Puluh Rupiah)
 Lampiran 3
Susunan Organisasi Tim pelaksanaan dan Pembagian Tugas

NAMA/ PROGRAM ALOKASI/

NO BIDANG ILMU TUGAS
NIM STUDI WAKTU
1. Suheil S1 Fakultas Manajemen 28 Penanggung jawab
kasha ekonomi dan jam/minggu ,memproduksikan
bisnis produk
2. Fahmi S1 Fakultas Manajemen 28 Penanggung
ridho ekonomi dan jam/minggu jawab,memproduk
bisnis sikan produk
3. Arsya S1 Fakultas Manajemen 28 Penanggung
Amelia ekonomi dan jam/minggu jawab,memproduk
tresna bisnis sikan produk
4 Tasya S1 fakultas Manajemen 28 Penanggung
putri ilmu social jam/minggu jawab,memproduk
maharani dan politik sikan produk

5. S1 fakultas Manajemen 28 Penanggung

Siti ilmu social jam/minggu jawab,memproduk
nurhamila dan politik sikan produk
h
 Lampiran 4
Surat Pernyataan Ketua Tim Pelaksana

Yang bertandatangan di bawah ini:

Nama Ketua Tim : Fahmi Ridho
Nomor Induk Mahasiswa : 2102111630
Program studi : S1 Manajemen
Nama Dosen Pendamping : Marhadi, SE, M. Sc
Perguruan Tinggi : UNIVERSITAS RIAU

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul DESSERT
BOX”SWEET POTATO yang diusulkan untuk tahun anggaran 2022 adalah asli
karya kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bila mana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka
saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Pekanbaru,17 Maret 2022

Yang menyatakan,

Materai Rp. 10.000

( )