NUGGET GLOWING
BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
ii
BAB I
PENDAHULUAN
1
Manfaat Jagung :
Manfaat Selada :
Manfaat Wortel :
Meningkatkan kesehatan mata.
Membuat kulit menjadi sehat.
Memperkuat daya tahan tubuh.
Memperkuat fungsi otak.
Membantu menjaga berat badan.
Mengontrol tekanan darah dan kolesterol.
Mengurangi risiko terkena kanker.
Salah satu cara yang dapat mengalihkan perhatian masyarakat adalah membuat
makanan yang yang memiliki kandungan gizi yang tinggi, tetapi harganya dapat dijangkau
oleh masyarakat dengan bahan-bahan, cara pengolahan serta cara pengemasan yang sehat
Maka dari itu kami membuat produk makanan yaitu Jagung, Wortel dan Selada yang mudah
ditemukan di kalangan masyarakat
1.2 Tujuan
a. Untuk memberikan peluang bagi mahasiswa untuk berwirausaha dan berfikir kreatif.
b. Untuk menyediakan produk makanan bergizi dengan harga yang terjangkau.
c. Untuk memberikan daya tarik kepada masyarakat agar dapat mengkonsumsi
makanan yang lebih bergizi.
2
1.3 Ruang Lingkup
Meskipun kuliner paling memenuhi kriteria yang berorientasi profit, namun PKM-K
sejatinya lebih mengutamakan solusi tantangan intelektual yang mendasari lahirnya
komoditas usaha baru dan unik sebagai komoditas usaha harus merupakan jelmaan
penguasaan iptek mahasiswa.
1.4 Luaran
Produk usaha Nugget glowing
Aktifitasproduk Target Luaran
Penyiapan desain Membuat makanan yang bergizi Memperoleh 3 variasi
dan produk dan enak dengan berbahan nabati
Pemilihan produk Mendapatkan varian produk Penetapan 3 varian isi nugget
nugget glowing berbahan dasar
jagung, wortel, dan selada
Jumlah produksi Melakukan aktivitas pembuatan
produk nugget glowing 50 buah/hari
Pemasaran Mendapatkan pasar melalui : Menjual produk dengan menitipkan
Menitipkan produk kepada penjual jajanan/warung-warung
ditempat penjualan jajanan. kecil.
Evaluasi dan Penyelesaian analisis Evaluasi dilakukan saat produksi produk
laporan telah selesai.
Artikel ilmiah Rencana dimuat dimana Karya Tulis Ilmiah STIkes Mitra Husada
Karanganyar
3
BAB 2
4
7. Tepung maizena 1 kg Rp. 18.000
5
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
3.1. Desain :
Pembuatan Nugget Glowing dilakukan dengan pencarian ide dari internet kemudian
kami amati selanjutnya kami modifikasi.
6
BAB 4
3. Perjalanan Rp.325.000
Jumlah Rp.6.345.500
Bulan
Persiapan :
a. Penyiapan program
1. b. Penyiapan alat dan
bahan
c. Penyiapan desain
2. Produksi
3. Pemasaran
6. Laporan hasil
7
DAFTAR PUSTAKA
https://www.harapanrakyat.com/2019/10/manfaat-jagung-manis/
https://www.alodokter.com/mengaplikasikan-khasiat-jus-wortel-pada-konsumsi-
harian-anda
https://blog.regopantes.com/kesehatan/manfaat-selada-air/s
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM Kewirausahaan.
10 Februari 2021
Ketua Tim,
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM Kewirausahaan.
10 Februari 2021
Anggota Tim,
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM Kewirausahaan.
10 Februari 2021
Anggota Tim,
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM Kewirausahaan.
10 Februari 2021
Anggota Tim,
12
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi S1 keperawatan
4 NIM 20.0.P.296
5 Tempat dan Tanggal Lahir Karanganyar, 29 Desember 2000
6 Alamat E-mail yunma.chusni@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 087709255671
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM Kewirausahaan.
10 Februari 2021
Anggota Tim,
A. Identitas diri
13
gelar )
B. Riwayat pendidikan
1. Sarjana Keperawatan Masuk 2001 Lulus 2005
2. Profesi Ners masuk 2005 lulus 2006
3. Magister Keperawatan masuk 2015 lulus 2017
C. Rekam Jejak Tri Dharma PT
Pendidikan/pengajar
Penelitian
14
2 Upaya peningkatan Derajat Institusi 2019
Kesehatan penyuluhan Pencegahan
Hipertensi
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sangsi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Kota, tanggal-bulan-tahun
Dosen pendamping
15
16
Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Jenis Perlengkapan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
Kompor gas isi 2 1 280.000,00 280.000,00
Gas 1 19.000,00 19.000,00
Spatula 2 25.000,00 50.000,00
Mangkuk adonan/baskom plastic 2 15.000,00 30.000,00
Alat pengupas 2 30.000,00 60.000,00
Wajan ukuran 60 cm 1 200.000,00 200.000,00
Panci/dandang ukuran 50 cm 2 250.000,00 500.000,00
Ulekan/munthu jumbo 1 40.000,00 40.000,00
Talenan kayu 34x18 cm 2 13.000,00 26.000,00
Penjepit makanan 2 18.000,00 36.000,00
Pisau 2 15.000,00 30.000,00
Loyang 2 19.000,00 38.000,00
Lampin panic/dandang 2 3.000,00 6.000,00
Peniris gorengan 1 95.000,00 95.000,00
Grobak stand 1 3.000.000 3.000.000,00
SUB TOTAL (Rp) 4.410.000
2. Bahan Habis Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
Jagung 100 kg 15.000,00 600.000,00
Wortel 5 kg 14.000,00 70.000,00
Sayur bayam 25 ikat 1.400,00 35.000,00
Sayur Brokoli 5 kg 9.000,00 45.000,00
Bawang Bombay ½ kg 25.000,00 25.000,00
Daun Selada
5 kg 20.000,00 100.000,00
Daun Seledri 2 ikat 2.500,00 2.500,00
Daun bawang ½kg 8.000,00 8.000,00
Bawang Putih I kg 13.000,00 13.000,00
Tepung maizena 1 kg 25.000,00 25.000,00
Tepung roti 200 gr 8.000,00 16.000,00
Minyak goreng 5 liter 85.000,00 85.000,00
Telur ½ kg 10.000,00 10.000,00
Gula 1 kg 13.000,00 13.000,00
Garam halus kecil 1 kg 13.000,00 13.000,00
Lada bubuk ½ kg 60.000,00 60.000,00
Gas besar 12 kg 1 405.000,00 405.000,00
1
Plastik 1 kg 5.000,00 5.000,00
bungkus
SUB TOTAL (Rp) 1.530.500
3. Perjalanan Volume HargaSatuan (Rp) Nilai (Rp)
Keperluan pembelian bahan 10 L 20.000,00 200.000,00
Uang makan tim 5 25.000,00 125.000,00
SUB TOTAL (Rp) 325.000,00
4. Lain-lain Volume HargaSatuan (Rp) Nilai (Rp)
Biaya Uji coba produk 30 buah 66.000 66.000,00
Biaya wadah produk (mika) 200 pcs 10.000,00 10.000,00
Parkir 2 2.000,00 4.000,00
17
SUB TOTAL (Rp) 80.000
TOTAL 1+2+3+4 (Rp) 6.345.500
(Tujuh juta Sembilan puluh lima ribu lima ratus rupiah)
AlokasiWak
Program Bidang tu
No Nama /NIM Uraian Tugas
Studi Ilmu (jam/minggu
)
Akbar Willi Sarjana Ilmu - Bulan ke-1 -
Widarmaji /19.0.P.224 Keperawatan Kesehatan minggu ke 1 bertanggungja
dan 2 wab terhadap
1 penyiapan
desain
dan pembuatan
desain produk
Alfia Shoviana Sarjana Ilmu -Bulan ke-1 -bertanggung
/19.0.P.225 Keperawatan Kesehatan minggu ke 1 jawab terhadap
2 dan 2 penyiapan alat
dan bahan
18
Wahyu Nur Sarjana Ilmu - Bulan ke-1 -
Utomo/20.0.P.300 Keperawatan Kesehatan minggu ke 3 bertanggungja
dan 4 wab terhadap
sampai pemasaran
4.
bulan ke-2 produk
minggu ke-
1,2,3, dan 4
19