PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

PENGOLAHAN KACANG TANAH MENJADI COKLAT KACANG FANTASI

Diusulkan Oleh:

PUSPA DIAN LESTARI 2022110060

META HIKMAH PERTIWI 2022110019

PUTRI PEBRIANI FORTUNA 2022110062

YUNITA MAILA SARI 2022110031

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS PRABUMULIH

TAHUN 2024

i
i
 DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang .................................................................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................................................................. 1
1.3 Luaran ............................................................................................................................................... 1
1.4 Manfaat Kegiatan .............................................................................................................................. 2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.................................................................................. 3
2.1 Prospek Pengembangan Coklat Kacang Fantasi ............................................................................... 3
2.2 Analisis Ekonomi Usaha ................................................................................................................... 3
2.3 Harga ................................................................................................................................................. 4
2.4 Tempat .............................................................................................................................................. 4
2.5 Analisis Biaya ................................................................................................................................... 4
BAB III METODE PELAKSANAAN ......................................................................................................... 5
3.1 Pembuatan Coklat Kacang Fantasi ................................................................................................... 5
3.1.1 Proses Penyangraian Kacang .................................................................................................... 5
3.1.2 Proses Pelelehan Coklat ............................................................................................................ 5
3.1.3 Proses Pembuatan Kue .............................................................................................................. 6
3.2 Strategi Usaha ................................................................................................................................... 7
3.2.1 Target Pasar .............................................................................................................................. 7
3.2.2 Strategi Penjualan ..................................................................................................................... 7
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ........................................................................................... 8
4.1 Anggaran Biaya ................................................................................................................................ 8
4.2 Jadwal Kegiatan ................................................................................................................................ 8
LAMPIRAN-LAMPIRAN ........................................................................................................................... 9
Lampiran 1: Biodata ketua, anggota dan dosen pembimbing. ...................................................................... 9
Lampiran 2: Justifikasi Anggaran Kegiatan................................................................................................ 15
Lampiran 3: Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas.................................................... 17

ii
 BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Indonesia merupakan negara penghassil kakao ketiga terbesar di dunia dan
terbesar di Asia Tenggara (Depperin, 2007) dengan persentase 6,51%. Namun dalam
pemanfaatan atau konsumsi kakao, Indonesia masih tertinggal jauh dari negara-negara
lain, bahkan Indonesia tidak termasuk 20 besar negara yang mayoritas penduduknya
mengkonsumsi kakao.
Kakao sebagian besar diolah menjadi coklat. Cokolat merupakan bahan pangan
yang sudah banyak ditemukan di masyarakat, bahkan masyarakat sudah memanfaatkan
coklat menjadi banyak produk olahan. Coklat yang sudah beredar di masyarakat
umumnya berbentuk bubuk dan batangan, atau bahkan juga dijumpai coklat dalam bentuk
makanan olahan yang sudah jadi.
Selain kakao, Indonesia juga mempunyai komoditi pertanian lain yaitu kacang-
kacangan. Kacang merupakan komoditi pertanian yang dihasilkan dari biji. Pemanfaatan
kacang memang sudah dikenal luas oleh masyarakat, namun pemanfaatannya masih
sebagai bahan penghias makanan camilan, bukan sebagai bahan pokok pembuatan
makanan.
Masyarakat, khususnya kalangan muda yang meliputi anak-anak, pelajar dan
mahasiswa, sekarang ini sudah tidak asing lag dengan camilan atau makanan sampingan
selain makanan pokok. Namun masyarakat cenderung mengkonsumsi makanan
sampingan yang sudah jadi tanpa mengetahui proses pembuatan makanan yang mereka
konsumsi. Berdasarkan pengetahuan diatas, penulis ingin memaparkan produk yang bisa
dihasilkan dari pengolahan kacang tanah dan cokolat, yaitu coklat kacang fantasi. Kacang
coklat fantasi merupakan kue kering yang dihasilkan dari penyangraian kacang tanah dan
dicampur dengan coklat batangan yang dicairkan atau dilelehkan.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan pengetahuan diatas, didapatkan permasalahan sebagai berikut:
1. Produk yang dapat dihasilkan dari kombinasi kacang tanah dan coklat?
2. Bagaimana proses pembuatan Coklat Kacang Fantasi?
3. Mengapa perlu didirikannya usaha Coklat Kacang Fantasi?

1.3 Luaran
Berdasarkan yang kami harapkan dari PKMK ini adalah sebagai berikut:
1. Coklat Kacang Fantasi dapat menjadi salah satu makanan ringan kesukaan
masyarakat.

1
 2. Coklat Kacang Fantasi dapat menjadi makanan ringan yang bergizi bagi para
konsumen.

1.4 Manfaat Kegiatan

Adapum manfaat dilakukan kegiatan ini adalah sebagai berikut:
1. Untuk meningkatkan inovasi mahasiswa dalam pengolahan produk baru yang bisa
dijadikan peluang usaha.
2. Untuk melatih kreativitas mahasiswa dalam mengembangkan produk baru, khususnya
yang berhubungan dengan pengolahan pangan.
3. Untuk memperkenalkan kepada masyarakat sebuah produk baru yang terbuat dari
bahan pangan yang banyak ditemukan disekitar sehingga bisa dijadikan peluang
usaha baru.

2
 BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Prospek Pengembangan Coklat Kacang Fantasi

Coklat Kacang Fantasi dapat dijadikan peluang usaha yang menjanjikan karena
dalam memperoleh bahan baku cukup mudah dijangkau khususnya di daerah Prabumulih.
Selain itu beberapa alasan lainnya bahwa Coklat Kacang Fantasi dapat dijadikan peluang
usaha yang cukup tinggi, dinataranya: (1) Bahan baku mudah diperoleh sehingga
ketersediaannya cukup terpenuhi. (2) Produksi tidak membutuhkan biaya besar, mudah,
dan praktis. (3) Dalam proses produksi tidak membutuhkan keahlian khusus. (4)
Masyarakat dari berbagai kalangan (anak-anak, remaja dan dewasa) khususnya di daerah
Prabumulih dan sekitarannya banyak yang menggemari makanan ringan sebagai camilan
sehat. (5) Harganya cukup terjangkau dan sesuai dengan kualitas.

2.2 Analisis Ekonomi Usaha

Analisis ekonomi usaha dari produk Coklat Kacang Fantasi meliputi Analisis SWOT,
yaitu:
a. Strength (kelebihan)
• Bahan baku mudah didapat.
• Lokasi strategis.
• Sumber daya mahasiswa potensial.
• Harga Coklat Kacang Fantasi terjangkau dan sesuai dengan kualitas.
• Merupakan makanan ringan yang sehat dan bergizi.
• Produk tanpa bahan pengawet lebih menjamin kesehatan konsumen.
b. Weakness (kelemahan)
• Membutuhkan modal usaha yang tidak sedikit.
• Produk Coklat Kacang Fantasi tanpa bahan pengawet sehingga tidak tahan lama.
• Produk tidak diperuntukkan bagi semua kalangan khususnya penderita asam urat.
• Kesadaran masyarakat yang kurang terhadap pentingnya mengkonsumsi kudapan
yang sehat.
c. Opportynity (Peluang)
• Produk yang cukup diminati oleh semua kalangan khususnya kalangan muda.
• Dapat dikonsumsi dari berbagai kalangan dari rentangan usia 3-50 tahun.
• Cukupan lokasi pemasaran yang cukup luas.
• Harganya cukup terjangkau dan sesuai dengan kualitas.
d. Thereat (Ancaman)
• Munculnya pesaing baru yamg meniru konsep kam.
• Pola pikir masyarakat yang belum mengetahui kandungan gizi yang ada dalam
produk sehingga menyebabkan rendahnya daya minat beli.

3
2.3 Harga
Berdasarkan survei yang telah dilakukan harga dari kacang cokelat yang berada
dibeberapa tempat peenjualan produk yang hampir serupa adalah Rp. 5000/Cup dengan
Coklat yang bukan premium dan tanpa toping Trimit. . Sedangkan harga Coklat Kacang
Fantasi yang kami tawarkan lebih murah dari harga pasar, yaitu Rp.1500/Cup. sehingga
harga yang kami tawarkan masih sangat bersaing dengan harga pasar.

2.4 Tempat
Selain mempunyai harga terjangkau, tempat merupkan salah satu hal yang
penting untuk pemasara Coklat kacang Fantasi. Pada hal ini kami memilih area kampus
universitasprabumulih karena pada area kampus merupakan tempat yang sangat
strategis untuk memasarkan produk Coklat Kacang Fantasi. Kami juga memasarkan
dengan keliling di daerah kota prabumulih pada hari libur. Selain itu promasi juga akan
dilakukan melalui jejaring sosial untuk pemasaran di wilayah interlokal.

2.5 Analisis Biaya

Produksi ini dalam 1 bulan mampu memproduksi 500 Coklat Kacang Fantasi.
Harga Coklat Kacang Fantasi yang di tawarkan Rp. 1500/Cup dengan Full coklat
batangan dengan kualitas terbaik dan Kacang Tanah sangrai yang banyak serta Trimit
sebagai toping atasnya.

4
 BAB III METODE PELAKSANAAN

3.1 Pembuatan Coklat Kacang Fantasi

Pelaksanaan program usaha Coklat Kacang Fantasi terdiri dari tiga proses
pembuatan yaitu penyangraian kacang, pelelehan coklat dan pembuatan kue. Proses
penyangraian kacang terdiri atas dua tahap, yaitu persiapan alat dan bahan serta
penyangraian kacang. Proses pelelehan coklat coklat terdiri dua tahap yaitu, persiapan
alat dan bahan serta pelelehan coklat. Pembuatan kue terdiri dari empat tahap yaitu,
persiapan alat dan bahan, percampuran kacang dan coklat, pengemasan dan pemasaran.

3.1.1 Proses Penyangraian Kacang

A. Persiapan Alat dan Bahan
Untuk memperlancar proses penyangraian kacang, langkah awal yang
dilakukan yaitu mempersiapkan alat dan bahan. Adapun persiapan alat dan
bahan meliputi :

Tabel 1. Penyangraian Kacang

Penyangraian Kacang
No. Alat Bahan
1. Kompor Kacang tanah
2. Wajan
3. Pengaduk
4. Napan

B. Cara Penyangraian Kacang

1. Wajan diketakkan atas kompor yang menyala dengan api kecil.
2. Sangrai atau goreng kacang tanah tanpa menggunakan minyak.
3. Setelah di sangrai selama 20 menit, kacang diangkat dari wajan dan di
letakkan dalam wadah untuk di dinginkan.

3.1.2 Proses Pelelehan Coklat

A. Persiapan Alat dan Bahan
Untuk memperlancar proses pelelehan coklat, langkah awal yang
dilakukan yaitu mempersiapkan Alatn dan Bahan. Adapun persiapan alat dan
bahan meliputi :

Tabel 2. Pelelehan Coklat

Pelelehan Coklat
No. Alat Bahan
1. Kompor Air secukupnya

5
2. Panci Coklat batang
3. Pengaduk
4. Wajan

B. Cara Pelelehan Coklat

1. Air dimasukkan kedalam wajan
2. Wajan yang bersi air diletakan diatas kompor dengan api sedang untuk
didihkan
3. Setelah air mendidih, letakkan panci kedalam air panas.
4. Masukkan coklat batang kedalam panci.
5. Aduk coklat agar coklat meleleh dengan cepat.
6. Setelah meleleh, panci yang berisi coklat tidak perlu diangkat dari air
panas dalam wajan, cukup dikecilkan apinya agar suhutetap hangat dan
coklat dalam bentuk cair.

3.1.3 Proses Pembuatan Kue

A. Persiapan Alat dan Bahan
Untuk memperlancar proses pembuatan kue, langkah awal yang
dilakukan yaitu mempersiapkan alat dan bahan. Adapun persiapan alat dan
bahan meliputi:

Tabel 3. Pembuatan Kue

No Pembuatan Kue
Alat Bahan
1. Nampan Kacang tanah sangrai
2. Cup/Cetakan Coklat leleh
3. Panci Trimit
4. Kompor
5. Sendok
6. Pengaduk

B. Cara Pembuatan Kue

1. Kacang tanah yang telah disangrai dimasukkan ke dalam coklat leleh.
2. Semua bahan (kacang sangrai dan coklat leleh) dicampur dengan cara
diaduk.
3. Setelah tercampur rata, adonan kue dimasukkan ke dalam cup/cetakan
menggunakan sendok.
4. Adonan kue yang ada di dalam cetakan ditaburi trimit sebagai hiasan.
5. Adonan kue didiamkan pada suhu ruang untuk pendinginan.

6
 6. Setelah dingin, kue dimasukkan ke dalam plastik pembukus dan dimasukkan
ke dalam toples.
7. Setelah dikemas, kue siap dipasarkan.

3.2 Strategi Usaha

3.2.1 Target Pasar

Target pasar dari Coklat Kacang Fantasi adalah daerah Prabumulih
Khususnya daerah sekolah dan kampus yang dimana banyak pelajar dan mahasiswa.
Di Prabumulih sendiri ada perguruan tinggi yang memiliki jumlah mahasiswa yang
banyak. Belum lagi dari pelajar SD, SMP, dan SMA di sekitar kampus. Dalam hal ini
akan menambah target yang akan dicapai dalam produksi ini. Potensi pasar juga tentu
akan menjadi lebih besar apabila sudah dilakukan ekspansi ke luar kota.

3.2.2 Strategi Penjualan

Strategi penjualan ini dilakukan dengan cara melakukan promosi melalui
media sosisal serta pendekatan pada konsumen dengan cara memberikan tester gratis
pada mahasiswa Universitas Prabumulih. Dengan harapan setelah mereka mencoba
Coklat Kacang Fantasi mereka akan melakukan pembelian.

7
 BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan Penunjang Rp. 669.000
2 Bahan Habis Pakai Rp. 352.500
3 Biaya Perjalanan Rp. 100.000
4 Biaya Lainnya Rp. 100.000
Jumlah Rp. 1.221.500

4.2 Jadwal Kegiatan

No Jenis Kegiatan Bulan Ke
1 2 3 4
Pekan Pekan Pekan Pekan
1 2 3 4
Persiapan
1 perlengkapan alat
dan bahan
Survey bahan baku
2 dan peralatan
pembuatan
3 Publikasi promosi
Produksi dan
4
pemasaran
Produksi dan
5
pemasaran
Produksi dan
6
pemasaran

8
 LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1: Biodata ketua, anggota dan dosen pembimbing.

A. Identitas Diri Ketua Kelompok

1 Nama Puspa Dian Lestari

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Manajemen
4 Nim 2022110060
5 Tempat dan Tanggal Lahir Prabumulih, 16-12-2003
6 E mail Puspadian87@Gmail.com
7 No hp 089522924400

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Instutusi SD N 51 tanjung SMP N 3 Prabumulih SMA NEGERI 2
Raman Prabumulih
Jurusan IPA
Tahun Masuk-Lulus 2009-2015 2015-2018 2018-2021

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternayata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenernya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah
Program Kreatifitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan.

Prabumulih, 28 Februari 2024

Pengusul

Puspa Dian Lestari

NIM: 2022110060

9
A. Identitas Diri Anggota 1

1 Nama Putri Pebriani Fortuna

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Manajemen
4 Nim 2022110062
5 Tempat dan Tanggal Lahir Prabumulih, 02-02-2003
6 E mail Pebrianiputri84@gmail.com
7 No hp 083841821081

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Instutusi SD N 52 tanjung SMP N 3 Prabumulih SMK NEGERI 2
Raman Prabumulih
Jurusan Administrasi
Perkantoran
Tahun Masuk-Lulus 2009-2015 2015-2018 2018-2021

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternayata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenernya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah
Program Kreatifitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan.

Prabumulih, 28 Februari 2024

Pengusul

Putri Pebriani Fortuna

NIM: 2022110062

10
A. Identitas Diri Anggota 2

1 Nama Meta Hikmah Pertiwi

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Manajemen
4 Nim 2022110019
5 Tempat dan Tanggal Lahir Talang Balai, 21-12-2003
6 E mail mettuwanwantuoltre@gmail.com
7 No hp 081379172308

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Instutusi SD N 10 Rambang SMP N 8 Rambang SMA N 2
Kuang Kuang Prabumulih
Jurusan IPA
Tahun Masuk-Lulus 2009-2015 2015-2018 2018-2021

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternayata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenernya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah
Program Kreatifitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan.

Prabumulih, 28 Februari 2024

Pengusul

Meta Hikmah Pertiwi

NIM: 2022110019

11
A. Identitas Diri Anggota 3

1 Nama Yunita Maila Sari

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Manajemen
4 Nim 2022110031
5 Tempat dan Tanggal Lahir Prabumulih, 20-05-2004
6 E mail Yunitamailasaro09@gmail.com
7 No hp 088286544216

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Instutusi SD N 43 Prabumulih SMP N 04 SMA N 5
Prabumulih Prabumulih
Jurusan IPS
Tahun Masuk-Lulus 2010-2016 2016-2019 2019-2022

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternayata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenernya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah
Program Kreatifitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan.

Prabumulih, 28 Februari 2024

Pengusul

Yunita Maila Sari

NIM: 202211003

12
A. Identitas Diri Dosen Pembimbing

Nama Lengkap (dengan gelar) Meirani Betriana, SE.,M.Si

JenisKelamin Perempuan
NIDN 0205058302
Tempat dan Tanggal Lahir Sugiwaras, 05 Mei 1983
e-mail meiranibetriana555.ypp@gmail.com
Nomor Telepon/HP 082281295159

B. Riwayat Pendidikan
S1 S2 S3
Nama Isntitusi Universitas Sriwijaya Universitas Muhamadiyah -
Jurusan Akuntansi Manajemen Keuanagn -
Gelar SE M.Si -
Tahun Masuk-Lulus 2000 - 2004 2014 - 2016 -

C. Penelitian
No Judul Penelitian Sumber Dana Tahun
1 Analisis Kontribusi Program Pospay
Terhadap Pendapatan Pada Kantor Pos Dana Internal 2021
Prabumulih 31100 YPP
2 Analisis Dampak Perubahan Masyarakat
Dalam Era Revolusi Digital Terhadap Dana Hibah
Pendapatan Sayur Online Selama Kemenristekdikti 2022
Pandemi Covid-19 (Studi Kasus Pada
Prabufresh Prabumulih).

D. Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM)

No Judul PKM Sumber Tahun
Dana
1 Sosialisasi Pembuatan Laporan Dana
Pertanggungjawaban Kegiatan Sekolah Kepada Internal 2021
Mahasiswa/i SMK PGRI 1 Prabumulih YPP
2 Sosialisasi Akuntansi Sederhana Untuk Dana
UMKM di Desa Air Talas Kecamatan Internal 2022
Rambang Niru Kabupaten Muara Enim YPP

Semua data yang tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari terdapat ketidaksesuaian,
maka saya sanggup menerima sanksi sesuai ketentuan yang berlaku.

13
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarya untuk digunakan sebagai salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM Kewirausahaan.

Prabumulih, 28 Februari 2024

Meirani Betriana,SE.,M.Si
NIDN: 0205058302

14
Lampiran 2: Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Material Justifikasi Harga Satuan Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)
Kompor Gas 1 Buah Rp. 300.000 Rp. 300.000
Tabung Gas 1 Buah Rp. 150.000 Rp. 150.000
Panci 2 Buah Rp. 25.000 Rp. 50.000
Wajan 2 Buah Rp. 50.000 Rp. 100.000
Pisau 2 Buah Rp.10.000 Rp. 20.000
Talenan 2 Buah Rp. 5000 Rp. 10.000
Sendok 5 Buah Rp. 2000 Rp. 10.000
Spatula 4 Buah Rp.5000 Rp. 20.000
Kain Lap 3 Buah Rp. 3000 Rp. 9000
SUB TOTAL RP. 669.000

2. Bahan Habis Pakai

Bahan Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)
(Rp)
Kacang Tanah 3 kg Rp. 20.000 Rp. 60.000
Coklat Batang 10 Buah Rp. 15.000 Rp. 150.000
Trimit 500 Gr Rp. 10.000 Rp. 50.000
Packing Palstik 5 Pack Rp. 8.500 Rp. 42.500
Klip
Cup Kue 5 pack Rp.10.000 Rp. 50.000
SUB TOTAL RP 352.500

3. perjalanan
Material Justifikasi kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)
BBM(untuk 3 Untuk survey
motor selama harga, bahan
produksi) dasar produksi, - Rp. 12.000/Liter Rp. 100.000
maupun
pemasaran di
daerah kampus.
SUB TOTAL RP 100.000

4. Lain-lain
Material Justifikasi kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)
Promosi Iklan Di Sosial - Rp. 100.000 Rp. 100.000
Media

15
 SUB TOTAL RP 100.000
5. Analisis BEP (Break Event Point)
A.Biaya operasional per produksi = Rp.352.500
B. Perhitungan Harga Pokok Produksi
HPP = Total Biaya Operasional
Jumlah Kue
= Rp.352.500
500 Buah
= Rp. 705
C. Harga Jual
Keuntungan yang diinginkan sebanyak 50%.
50% X Rp. 705 = Rp. 352,5
Harga Jual = Harga Pokok + keuntungan Yang Diinginkan
= Rp.705+Rp. 352,5
= Rp. 1.057,5 = Rp. 1.500
D. BEP Produksi
AxB = (AxC) +D
A= Jumlah Produksi Pada Keadaan BEP
B= Harga Jual Per Kemasan
C= Biaya Variabel Per Kemasan (RP 705)
D= Biaya Operasional Per Produksi

A x Rp. 1500= (A x Rp. 705) + Rp. 352.500

Rp. 1500A – Rp. 705A = Rp.352.500
Rp. 795A = Rp. 352.500
A = Rp. 352.500
Rp. 795
A = 444 Buah
Maka titik impas dari penjualan kue adalah 444 Buah, maka dari itu keuntungan akan
diperoleh apabila telah menjual 444 Cup Cake.

16
Lampiran 3: Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas.
Alokasi
Program Uraian
No Nama/NIM Bidang Ilmu Waktu
Studi Tugas
(Jam/minggu)

-Manajer
Puspa Dian Pengolahan 40 Jam dalam
1. Manajemen produksi
Lestari/2022110060 Pangan 1 Minggu
-Evaluasi

Putri Pebriani Pengolahan 40 Jam dalam Tim

2. Manajemen
Fortuna/2022110062 Pangan 1 Minggu produksi

Meta Hikmah Pengolahan 40 Jam dalam Tim

3. Manajemen
Pertiwi/2022110019 Pangan 1 Minggu produksi

Yunita Maila Pengolahan 40 Jam dalam Tim

4. Manajemen
Sari/2022110031 Pangan 1 Minggu pemasaran

17
18