Lembar Kerja Peserta Didik Senyawa Karbon dengan Model Pembelajaran Discovery Learning

ALDEHIDA & KETON

Tujuan Pembelajaran
Setelah mempelajari bab ini, Anda diharapkan
mampu:
1. Mengelompokkan senyawa
karbon berdasarkan gugus
fungsinya.
2. Menuliskan senyawa isomer aldehida
dan keton
3. Memberikan nama senyawa aldehida
dan keton berdasarkan rumus struktur
dan sebaliknya.
4. Menjelaskan sifat fisis dan kimia
aldehida dan keton
5. Menjelaskan reaksi dan kegunaan
aldehida dan keton.

STIMULUS
Untuk memahami bagaimana struktur dan gugus fungsi
serta persamaan dan perbedaan aldehida (alkanal) dan
keton (alkanon), terlebih dahulu perhatikan artikel 1 dan
2 berikut!
Artikel 1 : Formalin (Formaldehida)

Pernahkah Anda mendengar formalin?

Ya, formalin adalah salah satu bahan pengawet mayat yang seringkali
disalahgunakan untuk mengawetkan makanan.
Formalin merupakan larutan formaldehida 40% dalam air basa.

ARTIKEL 2 : Aseton

Bagi perempuan apakah kalian pernah menggunakan cat/kutek

kuku?
Lalu zat apa yang kalian gunakan untuk menghapus cat kuku
tersebut?
4Ya,
3 0zat
1 4yang
1 6 0digunakan
4 2 Page
untuk menghapus zat kuku adalah 17 | Nurkintan Aprilia
aseton.
Lembar Kerja Peserta Didik Senyawa Karbon dengan Model Pembelajaran Discovery Learning
IDENTIFIKASI MASALAH

Buatlah pertanyaan berdasarkan artikel dan tujuan pembelajaran!

PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN INFORMASI

A. GUGUS FUNGSI
Tuliskan rumus molekul formalin dan aseton serta gambarkan rumus strukturnya!

Formalin Aseton
Rumus molekul: Rumus molekul:

Rumus empiris: Rumus empiris:

Rumus struktur: Rumus struktur

Amati Struktur Dibawah Ini!

18
Lembar Kerja Peserta Didik Senyawa Karbon dengan Model Pembelajaran Discovery Learning
Berdasarkan struktur senyawa aldehid dan keton di atas, identifikasi masalah dibawah ini!

Aldehida (alkanal) Keton (alkanon)

Jumlah atom C
Jumlah atom H
Jumlah atom O
Rumus molekul
Rumus empiris
Rumus struktur

Perhatikan rumus struktur dari formalin dan aseton berikut!

Rumus struktur Formalin Rumus struktur aseton

1. Berdasarkan data di atas, apakah formalin atau aseton yang merupakan :

a. Alkanal :
b. Alkanon :

Jelaskan!

2. Sebutkan gugus fungsi aldehid dan keton!

19
Lembar Kerja Peserta Didik Senyawa Karbon dengan Model Pembelajaran Discovery Learning

ALKANAL (ALDEHIDA)

Tatanama berdasarkan IUPAC

Pemberian nama aldehida dilakukan dengan mengganti akhiran –a pada nama alkana
dengan –al.
Rumus
Struktur Nama IUPAC Nama Trivial
Molekul
Metanal Formaldehid
(formalin)

Asetaldehid
…………………….

Propionaldehid
……………………

Jika terdapat cabang, penomoran rantai terpanjang dimulai dari atom C

dimana gugus –CHO terikat. Posisi gugus –CHO tidak perlu diberi nomor 1.

2-etil pentanal

20
Lembar Kerja Peserta Didik Senyawa Karbon dengan Model Pembelajaran Discovery Learning

Ada beberapa nama trivial yang tidak selalu dimiliki oleh setiap senyawa.
Contoh :
Asam karboksilat Aldehid
Asam format Formaldehid
Asam butirat Butiraldehid

ALKANON (KETON)

Pemberian nama alkanon dilakukan dengan mengganti akhiran –a pada nama

alkana dengan –on.

Nama Rumus
Struktur Nama IUPAC
Trivial Molekul
Dimetil
Propanon
keton

Etil metil
keton
…………………….

Dietil
3 pentanon keton

Jika terdapat cabang,

Contoh:

Tentukan rantai lurus yang terdiri atas 6 atom C, gugus –CO berada pada
atom C nomor 3, sedangkan gugus metilnya berada pada atom C nomor
4 sehingga namanya adalah 4-metil-3-heksanon.

21
Lembar Kerja Peserta Didik Senyawa Karbon dengan Model Pembelajaran Discovery Learning

Beri nama senyawa berikut :

No. Struktur Nama IUPAC

1.

2.

3.

4.

Gambarkan rumus struktur alkanol dibawah ini:

No. Nama Senyawa Rumus Struktur

1. 2-metil propanal

2. 3-isopropil pentanal

22
Lembar Kerja Peserta Didik Senyawa Karbon dengan Model Pembelajaran Discovery Learning

3. 3-heksanon

3-etil-4,4-dimetil-2-
4.
pentanon

ISOMER ALDEHIDA DAN KETON

A. ISOMER RANGKA

Senyawa yang mempunyai rumus molekul sama tetapi struktur rangka nya berbeda

a. Aldehid
Temtukan isomer rangka dari butanal!
Butanal

b. Keton
Tentukan isomer rangka dari 2-heksanon (metil butil keton)
2-heksanon (metil butil keton)

23
Lembar Kerja Peserta Didik Senyawa Karbon dengan Model Pembelajaran Discovery Learning

B. ISOMER POSISI
Senyawa yang memiliki rumus molekul sama tetapi posisi gugus fungsinya berbeda
a. Keton
Tentukan isomer posisi dari 3-heksanon!

3-heksanon (etil propil keton)

C. ISOMER FUNGSI
Senyawa yang mempunyai rumus molekul sama tetapi mengandung gugus fungsi
berbeda.

Contoh adalah C5H10O. rumus molekul tersebut dapat berbentuk aldehid dan juga
keton.
Gambarkan struktur C5H10O sebagai aldehid dan keton!

C5H10O sebagai aldehid C5H10O sebagai keton

24
Lembar Kerja Peserta Didik Senyawa Karbon dengan Model Pembelajaran Discovery Learning

Pernahkah kalian menggunakan aseton? Aseton adalah nama lain dari

propanon yang tergolong dalam senyawa keton.

Sekarang, diskusikan bersama teman

sekelompokmu tentang kegunaan aldehid dan

keton dalam kehidupan sehari-hari. (Boleh mengambil literatur dari buku,

internet maupun sumber lainnya)

ALDEHID KETON
1) Pelarut untuk lilin, plastik dan
1) Membuat formalin sirlak.
2) Membuat plastik thermoset’ 2) Pelarut selulosa dalam produksi
3) Sebagai Desinfektan rayon
3) Bahan pengering alat-alat
labolatorium
4) Menghilangkan atau melarutkan
cat warna kuku (kuteks)

ALKANAL (ALDEHIDA)

A. SIFAT FISIS
Perhatikan Tabel dibawah ini!
Kelarutan
No. Nama Titik didih (g/100g air)

1 Metanal -19,⁰ C 122

2 Etanal 20,2⁰ C -

3 Propanal 48⁰ C 30

4 Butanal 74,8⁰ C -

25
Lembar Kerja Peserta Didik Senyawa Karbon dengan Model Pembelajaran Discovery Learning
Bagaimana kecenderungan titik didih alkanal? Mengapa Demikian?

erhatikLaK
n TabOel d(ibKaETahOini)!

Nama Titik Kelarutan

didih (oC) (g/100ml air)
Propanon 56,2 Larut
2-butanon 79,6 24
2-pentanon 102 3,4
3-metil-2-butanon 94 -

Bagaimana kecenderungan titik didih alkanon? Mengapa Demikian?

Kelarutan Alkanal dan Alkanon

Alkanal dan alkanon sama-sama mempunyai gugus karbonil (–CO-) yang bersifat polar
dan rantai alkil (-R) yang bersifat nonpolar. Jadi, alkanal dan alkanon dapat bercampur
dengan senyawa ion, senyawa kovalen polar, dan non-polar. Kelarutan alkanal dalam
alkanon dalam pelarut polar seperti air akan berkureang dengan pertambahan panjang
rantai karbon karena alkanal semakin bersifat non-polar.

26
Lembar Kerja Peserta Didik Senyawa Karbon dengan Model Pembelajaran Discovery Learning

REAKSI PADA ALKANAL

A. Reaksi Adisi

Reaksi adisi aldehid dengan menggunakan . . . . . . . . . . akan menghasilkan . . . . . . . .

dan mengubah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . menjadi . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tentukan reaksi adisi yang terjadi pada butanal!

B. Reaksi Reduksi  Terjadi penurunan bilangan oksidasi C

Reaksi adisi aldehid dengan menggunakan . . . . . . . . . .akan menghasilkan . . . . . . . . .

.dan mengubah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..menjadi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

C. Reaksi oksidasi
Aldehida dapat bereaksi dengan zat – zat yang bersifat oksidator
menghasilkan asam karboksilat. Oksidator – oksidator yang digunakan adalah
KMnO4, K2Cr2O7, larutan Fehling dan larutan Tollens. Reaksi oksidasi ini dapat
digunakan untuk mengidentifikasi senyawa aldehida.

27
Lembar Kerja Peserta Didik Senyawa Karbon dengan Model Pembelajaran Discovery Learning
REAKSI PADA ALKANON
Reaksi Adisi

Reaksi adisi keton dengan menggunakan …………..…akan menghasilkan

.....................dan mengubah
……………………………….menjadi………………………………………

28
Lembar Kerja Peserta Didik Senyawa Karbon dengan Model Pembelajaran Discovery Learning
KESIMPULAN
Apa persamaan dan perbedaan antara aldehida dengan keton jika ditinjau dari strukturnya?

Apa persamaan dan perbedaan antara aldehida dengan keton jika ditinjau dari sifatnya?

Apa persamaan dan perbedaan antara aldehida dengan keton jika ditinjau dari reaksinya?

Semakin banyak relasi maka akan semakin

mudah bagi kita untuk sekedar mengelilingi dunia
ini “