Contoh Bill Of Material (BOM) sebuah produk “Roti” yang terbuat dari Gula, Telur, Tepung, Susu

Tepung, Margarin Butter.

Bill Of Material :

ROTI

Susu Margarin
Gula Telur Tepung
Bubuk Butter

Bread
Ragi Air
Improver

Roti memiliki 5 bahan utama yaitu Gula, Telur, Tepung, Susu Tepung, Margarin Butter.

 Tepung dipecah menjadi 3 bahan yaitu : Ragi, Air, dan Bread Improver (pengembang roti)
Pembuatan tools standarisasi Bill Of Material (BOM) Tree:

ROTI

1.1 1.2 1.3 1.4 1.5

Gula Telur Tepung Susu Margarin

Bubuk Butter
1 1 1
1
1

1.3.1 1.3.2 1.3.3

Ragi Air Bread

Improver
1 1
1
Pembuatan tool standarisasi Bill of Material (BOM) Table:

No. Bahan Nama Jumlah Unit Bahan Dimensi Keterangan

Komponen
1.1 Gula 1 Tebu ½ kg beli

1.2 Telur 1 - 3 butir ternak

1.3 Tepung 1 Singkong 1 kg beli

1.3.1 Ragi 1 - - beli

1.3.2 Air 1 - - -
1.3.3 Bread 1 Baking powder - beli
Improver
1.4 Susu Bubuk 1 Susu 2 kemasan beli

1.5 Margarin 1 Nabati 1 kemasan beli

Butter