MAKALAH OPERASI TEKNIK KIMIA 1

(Prinsip Dan Penerapan Momentum Transfer)

Oleh kelompok 2:

1. Isadora Saultri 5.Marselina Sonlay

2. Upik Lailla 6.Aditya H.Saputra
3. Maria F.P. Beding 7.Yustinus Jehaman

FAKULTAS TEKNIK

PROGRAM STUDI TEKNIK KIMIA

UNUVERSITAS TRIBHUWANA TUNGGADEWI

 MALANG

2019

Kata Pengantar

puji Tuhan, terima kasih Saya ucapkan atas bantuan Tuhan yang telah
mempermudah dalam pembuatan makalah ini, hingga akhirnya terselesaikan tepat
waktu Tuhan, Saya bukanlah. Selain itu, Saya juga ingin mengucapkan terima kasih
kepada orang tua, keluarga,

Saya menyadari jika mungkin ada sesuatu yang salah dalam penulisan, seperti
menyampaikan informasi berbeda sehingga tidak sama dengan pengetahuan pembaca
lain. Saya mohon maaf yang sebesar-besarnya jika ada kalimat atau kata-kata yang
salah. Tidak ada manusia yang sempurna kecuali Tuhan.

Demikian Saya ucapkan terima kasih atas waktu Anda telah membaca hasil
makalah kami.

Malang,7 September 2019

 BAB I
PENDAHULUAN

A.1 Latar Belakang Masalah

Nila -nilai selalu berada di setiap kegiatan kita, tanpa kita sadari kegiatan kita
sehari-hari juga memanfaatkan system kerja rumus fisika. Pada kesempatan ini akan
kami bahas mengenai kegunaan teori momentum. Sebelum kita membahas apa
kegunaan momentum terlebih dahulu kita mempelajari apa yang di maksud dengan
momentum.
Ketika terjadi suatu kecelakaan di jalan tabrakan antara ke dua buah kendaraan
yang berbeda kecepatan, dimana kendaraan yang benrkepatan tinggi mengalami
kerusakan yang lebih parah di bandingkan dengan kendaraan yang berkecepatan
rendah. Hal ini bisa terjadi, karena semakin besar massa dan kecepatan yag dimiliki
benda bergerak maka semakin sulit untuk dihentikan dan makin besar akibatnya.
Kalau kita tinjau dari ilmu fisika, fatal atau tidaknya tabrakan antara kedua
kendaraan ditentukan oleh momentum kendaraan tersebut. Dalam ilmu fisika terdapat
dua jenis momentum yaitu momentum sudut dan momentum linier. Momentum linier
biasanya disebut momentum. Maka momentum adalah hasil kali massa dan
kecepatan.

B. Rumusan Masalah

1. Apa Aliran Obyek Termasuk Masa Lalu Dan Dikemas Dan Tempat Tidur
Fluidized?
2. Pengukuran Aliran Fluida?
3. Pompa Dan Peralatan Gerakan Gas
4. Agitasi Dan Campuran Cairan Dan Persyaratan Daya
5. Fluida Non-Newtonian
6. Persamaan Berbeda Kontinuitas
7. Persamaan Berbeda Dari Transfer Atau Gerakan Moment
 8. Penggunaan Persamaan Berbeda Kontinuitas Dan Gerakan
9. Metode Lainnya Untuk Solusi Persamaan Beda Dari Gerakan
10. Aliran Batas-Lapisan Ani;> Turbulence
11. Analisa Dimensi Dalam Transfer Momentum

BAB 2
PEMBAHASAN

A. Aliran Obyek Termasuk Masa Lalu Dan Dikemas Dan Tempat Tidur
Fluidized

A.1 Definisi Koefisien Seret untuk Aliran Past Immersed Benda

1. Pendahuluan dan jenis drag.

Aliran cairan di luar tubuh tenggelam muncul di banyak teknik kimia aplikasi
dan aplikasi pemrosesan lainnya. Ini terjadi, misalnya, di masa lalu mengalir bola
dalam pengendapan, mengalir melalui bedengan yang dikemas dalam pengeringan
dan filtrasi, mengalir melewati tabung di penukar panas, dan sebagainya. Berguna
untuk dapat memprediksi kerugian gesekan dan / atau kekuatan pada objek yang
terendam dalam berbagai aplikasi ini. Dalam contoh gesekan fluida di dalam saluran
yang kami bahas di Bab 2, perpindahan momentum yang tegak lurus ke permukaan
menghasilkan tegangan geser tangen tial atau seret pada permukaan halus yang
sejajar dengan arah aliran. Kekuatan ini diberikan oleh Cairan pada benda padat arah
aliran disebut kulit atau dinding seret. Untuk semua permukaan di kontak dengan
cairan yang mengalir, gesekan kulit akan ada. Selain gesekan kulit, jika cairan tidak
mengalir paralel ke permukaan tetapi harus mengubah arah untuk melewati sebuah
benda padat tubuh seperti bola, kerugian gesekan tambahan yang signifikan akan
terjadi dan ini disebut tarik bentuk. Gambar. 3.1 I aliran fluida sejajar dengan
permukaan halus pelat datar, padat, dan gaya F pada newton pada elemen area dA m2
dari plat adalah dinding geser stres Tw kali area dA atau Tw dA. Kekuatan total
adalah jumlah integral dari semua ini jumlah yang dievaluasi di seluruh area pelat. Di
sini transfer momentum ke permukaan menghasilkan stres tangensial atau hambatan
kulit pada permukaan

2. Koefisien seret.

Dari diskusi sebelumnya terbukti bahwa geometri immersed solid adalah faktor
utama dalam menentukan jumlah gaya drag total yang diberikan tubuh. Korelasi
geometri dan karakteristik aliran untuk benda padat tersuspensi atau diadakan dalam
aliran bebas (objek terbenam) memiliki konsep dan bentuk yang mirip dengan Faktor
gesekan - Korelasi bilangan Reynolds yang diberikan untuk aliran di dalam saluran,
In flow.

A.2 mengalir melewati spehere, cilynder panjang, dan disk.

untuk setiap bentuk objek tertentu dan orientasi objek berkenaan dengan arah aliran,
ada relasi yang berbeda antara cd versus n. Korelasi koefisien drag versus bilangan reynolds
ditunjukkan pada flag untuk speheres, silinder panjang, dan disk.

A.2.1 drag koefisien untuk aliran melewati bola terendam, silinder panjang dan cakram.

disk dan sumbu silinder tegak lurus terhadap arah aliran. Kurva-kurva ini telah
ditentukan secara eksperimental. Namun, di wilayah laminar untuk bilangan reynolds rendah,
kurang dari sekitar 1.0. persamaan hukum stokes teoritis sebagai berikut.

variasi cd dengan N (gbr.312) cukup rumit karena interaksi faktor-faktor yang

mengontrol seret kulit dan bentuk seret. Untuk suatu sphere, karena bilangan Reynold
meningkat di luar rentang jangkauan stokes'law terjadi dan bangun terbentuk. Selanjutnya
meningkat dalam N menyebabkan pergeseran di titik pemisahan. Pada sekitar Nre = 3X10
pangkat 5, penurunan tiba-tiba dalam CD adalah hasil dari lapisan batas yang menyebabkan
sepenuhnya turbulen dan titik pemisahan bergerak ke hilir. di wilayah NRC sekitar 1X10
pangkat 3 hingga 2X10 pangkat 5, hambatan drag adalah kira-kira untuk setiap bentuk dan
CD = 0,44 untuk sebuah bola. Di atas NRC sekitar 5X10 pangkat 5, koefisien drag lagi-lagi
konstan, dengan CD 0,13 untuk bola, 0,33 untuk silinder, dan 1,12 untuk cakram. Diskusi dan
teori tambahan tentang aliran melewati bola diberikan pada bagian 3,9.

A.3 Aliran Dalam Tempat Tidur Kemasan

1. Perkenalan.
Suatu sistem yang sangat penting dalam bidang kimia dalam bidang
pengerjaan proses lainnya adalah unggun yang dikemas atau kolom yang dikemas,
yang digunakan untuk reaktor katalitik unggun tetap, adsorpsi zat terlarut, filter
adsorpsi yang buruk, dan sebagainya. bahan pengemas dalam kondisi buruk dapat
berupa bulatan, partikel tidak beraturan, silinder atau berbagai jenis kemasan
komersial. dalam diskusi untuk mengikuti diasumsikan bahwa kemasan ada di mana-
mana seragam dan sedikit atau tidak ada saluran terjadi. rasio diameter menara
dengan diameter kemasan harus minimum 8,1 sampai 10,1 untuk efek dinding
menjadi kecil. dalam pendekatan teoretis yang digunakan, kolom dikemas dianggap
sebagai bengkok dari bengkok ke buruk dari berbagai luas penampang. teori yang
dikembangkan dalam bab 2 untuk tabung lurus tunggal digunakan untuk
mengembangkan hasil untuk bundel tabung bengkok

2. aliran laminar di tempat tidur dikemas.

hubungan geometris tertentu untuk partikel dalam unggun dikemas digunakan
dalam derivasi untuk aliran. fraksi kosong dalam unggun dikemas didefinisikan
sebagai

contoh 3.1 C .. luas permukaan pada bed silinder yang dikemas

unggun yang dikemas terdiri dari silinder yang berdiameter D = 0,02 m dan
panjang hD. Kepadatan curah dari keseluruhan unggun yang digunakan
adalah 962 kg / m pangkat 3 dan kepadatan silinder padat 1,600 / m pangkat
3.
a) menghitung fraksi kosong e.
b) menghitung diameter efektif Dp partikel
c) menghitung nilai dalam Persamaan (3.1-10)

solusi: untuk bagian (a) mengambil 1.00m3 bedengan sebagai dasar, total massa
bedengan adalah (962 kg / m3) (1,00m3) = 962kg. Massa ini 962 kg juga massa dari
padatan cylinders.hence, volume silinder = 962kg / (1600kg / m3) = 0,601m3.
menggunakan Persamaan
(3.1-6)
B.Pengukuran Aliran Fluida

Penting untuk dapat mengukur dan mengontrol jumlah bahan yang masuk dan
meninggalkan bahan kimia dan pabrik pengolahan lainnya. Karena banyak bahan
yang ada di bentuk cairan, mereka mengalir di pipa atau saluran. Banyak jenis
perangkat berbeda digunakan untuk mengukur aliran cairan. Yang paling sederhana
adalah yang mengukur langsung volume cairan, seperti meter gas dan air biasa dan
perpindahan positif pompa. Meter saat ini menggunakan elemen, seperti baling-baling
atau cangkir pada putaran lengan, yang berputar pada kecepatan yang ditentukan oleh
kecepatan fluida yang melewatinya. Sangat banyak digunakan untuk pengukuran
cairan adalah tabung pitot, meter venturi, orifice meter, dan bendung saluran terbuka

B.1 Tabung Pitot

Tabung pitot digunakan untuk mengukur kecepatan lokal pada titik tertentu
dalam aliran aliran dan bukan kecepatan rata-rata di pipa atau saluran. Pada Gambar.
3.2-1a sketsa sederhana ini perangkat ditampilkan. Satu tabung, tabung dampak,
memiliki pembukaan normal ke arah aliran dan tabung statis memiliki paralel
bukaannya dengan arah aliran.

Cairan mengalir ke lubang pada titik 2, tekanan menumpuk, dan kemudian

tetap stasioner pada titik ini, disebut titik stagnasi. Perbedaan stagnasi tekanan pada
titik ini 2 dan tekanan statis diukur dengan tabung statis mewakili peningkatan
tekanan yang terkait dengan perlambatan cairan. Manometer mengukur ini kenaikan
tekanan kecil. Jika fluida tidak dapat dimampatkan, kita dapat menulis persamaan
Bernoulli (2.7-32) antara titik 1, di mana kecepatan VI tidak terganggu sebelum
fluida melambat, dan titik 2, di mana kecepatan V2 adalah nol.di mana D adalah
kecepatan VI dalam tabung pada titik 1 dalam mIs, P2 adalah tekanan stagnasi, p
adalahkerapatan fluida yang mengalir pada tekanan statis Ph dan Cp adalah tanpa
dimensikoefisien untuk memperhitungkan penyimpangan akun dari Persamaan. (3.2-
1) dan umumnya bervariasi di antarasekitar 0,98 hingga 1,0. Untuk penggunaan yang
akurat, koefisien harus ditentukan dengan kalibrasi dari tabung pitot. Persamaan ini
berlaku untuk cairan yang tidak dapat dimampatkan tetapi dapat digunakan untuk
perkiraan aliran gas pada kecepatan sedang dan perubahan tekanan sekitar 10% atau
kurang dari tekanan total. Untuk gas, perubahan tekanan seringkali sangat rendah
dan, karenanya,pengukuran kecepatan yang akurat sulit dilakukan. Nilai tekanan ~
rop P2 - PI atau t: .p dalam Pa terkait dengan t: .. h, bacaan di manometer, oleh
Persamaan. (2.2-14) sebagai berikut
 t: .p = t: .h (PA p) g (3.2-3)

di mana PA adalah densitas fluida dalam manometer inkg / m 3 dan t: .. h

adalah manometer membaca di m. Pada Gambar. 3.2-lb, desain yang lebih kompak
ditunjukkan dengan tabung konsentris. Di tabung luar, lubang tekanan statis sejajar
dengan arah aliran. Rincian lebih lanjut diberikan di tempat lain (PI). Karena tabung
pitot mengukur kecepatan pada satu titik hanya dalam aliran, beberapa metode dapat
digunakan untuk mendapatkan kecepatan rata-rata dalam pipa. Pada metode pertama
kecepatannya adalahdiukur pada pusat tabung untuk mendapatkan Vmax 'Kemudian
dengan menggunakan Gambar. 2.10-2 Vay bisa didapat. Perawatan harus diambil
untuk memiliki tabung pitot setidaknya 100 diameter hilir dari segala halangan pipa.
Dalam metode kedua, bacaan diambil di beberapa posisi yang diketahui di
penampang pipa dan kemudian menggunakan Persamaan. (2.6-17), grafis atau
integrasi numerik dilakukan untuk mendapatkan Dav.

B.2 Venturi Meter

Meter venturi ditunjukkan pada Gambar 3.2-2 dan biasanya dimasukkan

langsung ke dalam pipa. sebuah manometer atau perangkat lain terhubung ke dua
ketukan tekanan yang ditunjukkan dan diukur perbedaan tekanan PI pz antara titik 1
dan 2. Kecepatan rata-rata di titik 1 di mana diameter Dim adalah v I mIs, dan pada
titik 2 atau tenggorokan kecepatannya adalah V2 dan diameter D2 • Sejak
penyempitan dari DI ke Dz dan ekspansi dari D2 kembali untuk DI adalah bertahap,
sedikit kerugian gesekan karena kontraksi dan ekspansi terjadi.

Untuk menyimpulkan persamaan untuk meter venturi, gesekan diabaikan dan

pipa diasumsikan horizontal Dengan asumsi aliran turbulen dan penulisan
keseimbangan mekanik-energi persamaan (2.7-28) antara titik 1 dan 2 untuk fluida
yang tidak dapat dimampatkan,

Untuk banyak meter dan angka Reynolds> 104 pada titik 1, Cv adalah sekitar
0,98 untuk pipa diameter di bawah 0,2 m dan 0,99 untuk ukuran yang lebih besar.
Namun, koefisien ini dapat bervariasi dan kalibrasi individual direkomendasikan jika
~ kalibrasi pabrikan tidak tersedia

Untuk menghitung laju aliran volumetrik, kecepatan V2 dikalikan dengan area

A2 Untuk pengukuran aliran gas yang dapat dikompresi, ekspansi dengan Fromp! ke
p2, tekanan harus diizinkan dalam Persamaan. (3.2-7). Persamaan yang mirip dan
sama Koefisien Cv digunakan bersama dengan faktor koreksi ekspansi berdimensi Y
(ikuti pada Gambar. 3.2-3 untuk udara) sebagai berikut:di mana m adalah laju aliran
dalam kg / s, PI adalah densitas fluida hulu pada titik 1 dalam kg / m3, dan A2 adalah
luas penampang pada titik 2 dalam m2 Perbedaan tekanan P! - pz terjadi karena
kecepatan ditingkatkan dari VI ke V2 'Namun, lebih jauh ke bawah tabung kecepatan
kembali ke nilai aslinya VI untuk cairan. Karena beberapa kerugian gesekan,
beberapa perbedaan PI- p2 tidak sepenuhnya pulih. Dalam venturi meter yang
dirancang dengan baik, kerugian permanen sekitar 10% dari diferensial PI – p2, dan
ini merupakan kehilangan daya.Venturi meter sering digunakan untuk itu mengukur
arus dalam garis besar, seperti sistem air kota.

B.3 Orifice Meter

Untuk instalasi biasa di pabrik proses, venturi meter memiliki beberapa

kelemahan. Ini menempati ruang yang cukup besar dan mahal. Juga, diameter
tenggorokannya tetap sehingga jika rentang laju aliran berubah secara signifikan,
perbedaan tekanan yang tidak akurat dapat terjadi. Meteran orifice mengatasi
keberatan ini tetapi dengan harga permanen yang jauh lebih besar kepala atau
kehilangan daya.

Lubang orifis yang tajam ditunjukkan pada Gambar. 3.2-4. Piring mesin dan
bor memiliki lubang berdiameter Do dipasang di antara dua flensa dalam pipa
berdiameter DI •Tap tekanan pada titik I hulu dan 2 pengukuran hilir PI –p2 Persis
posisi dari dua ketukan tersebut agak berubah-ubah, dan dalam satu jenis meter
ketukan tersebut dipasang sekitar I diameter pipa hulu dan 0,3-0,8 diameter pipa hilir.
Itu aliran fluida, begitu melewati lempeng lubang, membentuk vena contracta atau jet
yang mengalir bebas.

di mana Vo adalah kecepatan dalam orifice in mis, Do adalah diameter orifice

dalam m, dan Co adalah koefisien lubang berdimensi. Koefisien orifice Co selalu
ditentukan secara eksperimental. Jika N R. di orifice di atas 20000 dan Dol DI kurang
dari sekitar 0,5, the nilai Co kira-kira konstan dan memiliki v :: -. Iue dari 0,61, yang
memadai untuk desain untuk cairan (M2, PI). Di bawah 20000 koefisien meningkat
tajam dan kemudian turun dan korelasi untuk Co diberikan di tempat lain (P 1).
Seperti dalam kasus venturi, untuk pengukuran aliran gas yang dapat dikompresi
dalam suatu orifice, faktor koreksi Y yang diberikan pada Gambar. 3.2-3 untuk udara
digunakan sebagai berikut.(3.2-11) di mana m adalah laju aliran dalam kgl, PI adalah
kepadatan hulu dalam kg / m3, dan Ao adalah cross-sectional area lubang.
Kehilangan tekanan permanen jauh lebih tinggi daripada venturi karena pusaran
terbentuk ketika jet mengembang di bawah vena contracta. Kerugian ini tergantung
pada Dol DI dan

CONTOH 3.2-2. Mengukur Aliran Minyak oleh Orifice Lubang tajam yang
memiliki diameter 0,0566 m dipasang di a Pipa 0,1541-m di mana minyak memiliki
kepadatan 878 kg / m3 dan a viskositas 4,1 cp mengalir. Perbedaan tekanan yang
diukur di seluruh orifice adalah 93,2 kN / m2 Hitung laju aliran volumetrik dalam
m3 Is. Menganggap bahwa Co = 0,61. Alat pengukur lainnya untuk aliran dalam
saluran tertutup, seperti rotameter, aliran nozel, dan sebagainya, dibahas di tempat
lain (P 1).

B.4 di Saluran Terbuka am ~ Weirs

Dalam banyak kasus dalam rekayasa proses dan pertanian, cairan mengalir
secara terbuka saluran daripada saluran tertutup. Untuk mengukur laju aliran,
perangkat bendung seringkali bekas. Bendung adalah bendungan tempat cairan
mengalir. Dua jenis utama bendung adalah bendung persegi panjang dan bendung
segitiga ditunjukkan pada Gambar. 3.2-5. Cairan mengalir di atas bendung dan
ketinggian ho (kepala bendung) dalam m diukur di atas dasar datar atau takik sebagai
ditampilkan. Kepala ini harus diukur pada jarak sekitar 3 meter di hulu bending oleh
level atau float gage. Persamaan untuk laju aliran volumetrik q dalam m3 Is untuk
bendung persegi panjang diberikan oleh

q 0.415 (L 0.2ho) j ~ · 5 j2g (3.2-12)

di mana L panjang puncak dalam m, g = 9,80665 m / s2, dan ho = kepala bendung di

m. Ini disebut rumus bendung Francis yang dimodifikasi dan setuju dengan nilai
eksperimental dalam 3% jikaL> 2ho, kecepatan hulu adalah <0,6 mis, ho> 0,09 m,
dan ketinggian puncak di atas bagian bawah saluran adalah> 3ho. Dalam satuan
bahasa Inggris, Tanah h dalam ft, q dalam ft 3 / s, dan 9 = 32.174 kaki / s2. Untuk
bendung takik segitiga, Keduanya sama. (3.2-12) dan (3.2-13) hanya berlaku untuk
air. Untuk cairan lain, lihat data yang diberikan di tempat lain (P 1).
C.POMPA DAN PERALATAN GERAKAN GAS

C.1 Pendahuluan

Untuk membuat aliran fluida dari satu titik ke titik lain dalam saluran atau pipa
tertutup, itu diperlukan untuk memiliki kekuatan pendorong. Terkadang gaya ini
disuplai oleh gravitasi, di mana perbedaan ketinggian terjadi. Biasanya, energi atau
tenaga pendorong disuplai oleh a alat mekanis seperti pompa atau blower, yang
meningkatkan energi mekanik cairan. Energi ini dapat digunakan untuk
meningkatkan kecepatan (memindahkan fluida), tekanan, atau ketinggian fluida,
seperti yang terlihat dalam persamaan keseimbangan energi-mekanik (2.7-28),yang
berhubungan dengan v, p, p, dan kerja. Metode penambahan energi yang paling
umum adalah dengan perpindahan positif atau aksi sentrifugal.

C.2 pompa

1. .Diperlukan tenaga dan pekerjaan.

2. Angkat hisap
3. .Pompa sentrifugal
4. .Pompa perpindahan positif.

C.3 Mesin Penggerak Gas

1. Penggemar Blower dan kompresor

Agitasi Dan Campuran Cairan Dan Persyaratan Daya
I. Tujuan Agitasi
tingkat agitasi dan pencampuran cairan yang efektif. Secara umum,
agilarion mengacu Dalam industri kimia dan pengolahan lainnya, banyak
operasi bergantung pada
pada memaksa cairan dengan cara mekanis mengalir dalam sirkulasi atau pola
lain di dalam akapal. Pencampuran biasanya menyiratkan pengambilan dua
atau lebih fase terpisah, seperti cairan dan bubuk padat, atau dua cairan, dan
menyebabkan mereka terdistribusi secara acak satu sama lain.
Ada sejumlah tujuan untuk cairan agitasi dan beberapa di antaranya
singkat
diringkas.
1. Pencampuran dua cairan larut, seperti etil alkohol dan air.
2. Melarutkan padatan dalam cairan, seperti aS, garam dalam air.
 3. Menyebarkan gas dalam cairan sebagai gelembung halus, seperti oksigen
dari udara dalam suspense mikroorganisme untuk fermentasi atau untuk
proses lumpur aktif dalam pengolahan limbah.
4. Penangguhan partikel padat dalam cairan, seperti dalam hidrogenasi
katalitik suatu cairan dimana partikel katalis padat dan gelembung hidrogen
didispersikan dalam cair.
S. Agitasi cairan untuk meningkatkan perpindahan panas antara fluida dan
koil atau jaket kapal wall

II. Peralatan untuk Agitasi

Umumnya, cairan diaduk dalam wadah silinder yang dapat ditutup
atau dibuka untuk udara. Ketinggian cairan kira-kira sama dengan diameter
tangki. Seorang pendorong dipasang pada poros digerakkan oleh motor listrik.
Perakitan agitator yang khas ditunjukkan pada Gambar 3.4-1.
1. Agitator baling-baling tiga-pisau.
Ada beberapa jenis agitator yang biasa digunakan. Jenis yang umum,
ditunjukkan pada Gambar 3.4-1, adalah baling-baling laut tipe tiga yang
mirip dengan baling-baling baling-baling yang digunakan dalam
mengemudikan perahu. Baling-baling dapat berupa tipe sisi masuk dalam
a tangki atau dijepit di sisi kapal terbuka dalam posisi off-center. Ini
baling-baling berputar pada kecepatan tinggi 400 hingga 1750 rpm
(putaran per menit) dan digunakan untuk cairan dengan viskositas rendah.
Pola aliran dalam tangki berduri dengan baling-baling diposisikan di
tengah tangki ditunjukkan pada Gambar, 3.4-1. Jenis pola aliran ini
disebut aksial mengalir karena fluida mengalir secara aksial ke poros
tengah atau poros baling - baling dan naik ke atas sisi tangki seperti yang
ditunjukkan.
2. Ayitator dayung.
Berbagai jenis agitator dayung sering digunakan pada kecepatan rendah
antara sekitar 20 dan 200 rpm. Dayung datar berbilah dua dan empat
berbilah sering digunakan,seperti yang ditunjukkan pada Gambar. 3.4-2a.
Panjang total impeller dayung biasanya 60 hingga 80% dari diameter
tangki dan lebar bilah i hingga 110 panjangnya. Pada kecepatan rendah
ringan agitasi diperoleh dalam lapisan yang tidak terikat. Pada kecepatan
yang lebih tinggi barnes digunakan, karena,tanpa baffle, cairan hanya
berputar-putar dengan sedikit pencampuran yang sebenarnya.Dayung itu
agitator tidak efektif untuk menahan padatan karena aliran radial yang
 baik ada tetapi sedikit aliran vertikal atau aksial. Sebuah jangkar atau
gerbang dayung, ditunjukkan pada Gambar. 3.4-2b, orten digunakan. Saya
t
menyapu atau mengikis dinding tangki dan kadang-kadang bagian bawah
tangki. Digunakan dengan kental cairan di mana endapan di dinding dapat
terjadi dan untuk meningkatkan perpindahan panas ke dinding. Namun, ini
adalah mixer yang buruk. Ini sering digunakan untuk memproses pasta
pati, cat, perekat, dan kosmetik.

3. Agitator turbin.
Turbin yang menyerupai agitator dayung multi-bilah dengan lebih pendek
pisau digunakan pada kecepatan tinggi untuk cairan dengan berbagai
viskositas yangsangat luas. Itu diameter turbin biasanya antara 30 dan
50% dari diameter tangki. Biasanya, turbin memiliki empat atau enam
bilah. Gambar 3.4-3 menunjukkan agitator turbin enam blade yang rata
dengan disk. Pada Gambar 3.4-2c, turbin terbuka enam-blade datar
ditampilkan. Turbin dengan flat pisau memberikan aliran radial, seperti
yang ditunjukkan pada Gambar 3.4-3. Mereka juga berguna untuk gas
yang baik dispersi di mana gas dimasukkan tepat di bawah impeler pada
porosnya dan meningkat ke pisau dan dicincang menjadi gelembung
halus. Dalam turbin sudu ditunjukkan pada Gambar 3.4-2d dengan bilah
pada 45 °, beberapa aliran aksial diberikan sehingga kombinasi fi6v aksial
dan radial .-! hadir. Jenis ini berguna dalam menangguhkan padatan
karena arus mengalir ke bawah dan kemudian menyapu padatan.

4. Agitator pita-heliks.
Jenis pengaduk ini digunakan dalam larutan yang sangat kental dan
beroperasi pada RPM rendah di wilayah laminar. Pita terbentuk di jalur
heliks dan melekat pada poros pusat. Cairan bergerak dalam jalur aliran
berliku ke bawah pusat dan naik di sepanjang sisi dalam gerakan memutar.
Jenis serupa adalah heliks ganda pita dan pita heliks dengan sekrup.

5. Pilihan agitator dan rentang viskositas.

 Viskositas fluida adalah salah satu dari beberapafaktor yang
mempengaruhi pemilihan jenis agitator_ Indikasi rentang viskositas
agitator ini adalah sebagai berikut. Baling-baling digunakan untuk
viskositas fluida di bawah ini 3 Pa · s (3000 cp); turbin dapat digunakan di
bawah sekitar 100 Pa (100000 cp); diubah dayung seperti jangkar agitator
dapat digunakan di atas 50 Pa · stoabout 500 Pa · s (500000
cp); agitasi heliks dan tipe pita sering digunakan di atas kisaran ini hingga
sekitar 1000 Pa dan telah digunakan hingga 25000 Pa. Untuk viskositas
lebih besar dari sekitar 2,5 hingga 5 Pa · s (5000 cp) dan di atas, barnes
tidak diperlukan karena sedikit berputar-putar di atas ini ikatan viscosi.

C.4 Pola Aliran dalam Agitasi .

Pola aliran dalam tangki teraduk tergantung pada sifat fluida, geometri tangki,
jenis barnes di dalam tangki, dan agitator itu sendiri. Jika baling-baling atau lainnya
agitator dipasang secara vertikal di tengah tangki tanpa barnes, aliran yang berputar-
putar Pola biasanya berkembang. Secara umum, ini tidak diinginkan, karena
pemasukan udara yang berlebihan, pengembangan pusaran besar, bergelombang, dan
sejenisnya, terutama pada kecepatan tinggi. Untuk mencegah hal ini, posisi off-center
sudut dapat digunakan dengan baling-baling kecil daya kuda. Namun, untuk agitasi
yang kuat pada daya yang lebih tinggi, kekuatan yang tidak seimbang dapat menjadi
parah dan membatasi penggunaan daya yang lebih tinggi

Untuk agitasi yang kuat dengan agitator vertikal, barnes biasanya digunakan
untuk mengurangi berputar-putar dan masih mempromosikan pencampuran yang
baik. Barnes dipasang secara vertikal di dinding tangki ditunjukkan pada Gambar.
3.4-3. Biasanya empat barnes cukup, dengan lebar mereka sekitar 112 dari diameter
tangki untuk turbin dan untuk baling-baling. Drive pendorong turbin cairan secara
radial menempel pada dinding, tempat ia membelah, dengan satu bagian mengalir ke
atas dekat permukaan dan kembali ke impeler dari atas dan yang lainnya mengalir ke
bawah.Terkadang, dalam tangki dengan kedalaman cairan besar jauh lebih besar dari
diameter tangki, dua atau tiga impeler dipasang pada poros yang sama, masing-
masing bertindak sebagai mixer terpisah. Itu impeller bawah adalah sekitar 1,0
impeller diameter di atas tangki bawah.

Dalam sistem agitasi, laju aliran volume fluida digerakkan oleh impeller, atau
Laju sirkulasi, penting untuk menyapu seluruh volume mixer secara wajar waktu.
Juga, turbulensi dalam aliran yang bergerak adalah penting untuk pencampuran,
karena ia memengaruhi bahan dari cairan curah di tangki ke aliran mengalir. Agitasin
sistem membutuhkan turbulensi tinggi dengan 10w. Tingkat sirkulasi, dan lainnya
turbulensi rendah dan tingkat sirkulasi yang tinggi. Ini sering tergantung pada jenis
cairan yang dicampur dan aktif jumlah pencampuran yang dibutuhkan.

C.5 Desain Turbin "Standar" Khas

Turbin pengaduk ditunjukkan pada Gambar. 3.4-3 adalah pengaduk

yang paling umum digunakan dalam industri proses. Untuk desain sistem
agitasi biasa, agitator jenis ini adalah sering digunakan dalam desain awal.
Proporsi geometri dari sistem agitasi yang dianggap sebagai desain "standar"
yang khas diberikan pada Tabel 3.4-1. Ini relative proporsi adalah dasar dari
korelasi utama dari kinerja agitator dalam banyak publikasi. (Lihat Gambar
3.4-3c untuk nomenklatur.)

Dalam beberapa kasus WID. i untuk korelasi agitator. Jumlah baffies

paling banyak adalah 4 menggunakan. Jarak atau celah antara baffle dan waIl
biasanya 0,10 hingga 0,15 J untuk Pastikan cairan tidak membentuk kantung
stagnan di sebelah baffle dan waIl. Dalam beberapa korelasi rasio baffle
dengan ~ ank diameter adalah J / D I = To bukannya ~.

C.5 Power Digunakan Di Kapal Agitated

Dalam desain kapal yang gelisah, faktor penting adalah daya yang
dibutuhkan untuk menggerakkannya pendorong Karena daya yang dibutuhkan
untuk sistem yang diberikan tidak dapat diprediksi secara teoritis, korelasi
empiris telah dikembangkan untuk memprediksi kekuatan yang dibutuhkan.
Kehadiran atau tidak adanya turbulensi dapat dikorelasikan dengan 'angka
impeller Reynolds N ~ e' didefinisikan sebagai

di mana Do adalah impeller (agitator) diameter dalam m, N adalah

kecepatan rotasi dalam revisi, p adalah fluidakepadatan dalam kg / m 3 , dan
jJ. adalah viskositas dalam kg / m · s. Aliran laminar di tangki untuk N ~ e
<10, turbulen untuk N ~ e> 104 , dan untuk kisaran antara 10 dan 104,
arusnya transisi, sedang bergolak di impeller dan laminar di bagian kapal yang
jauh.
 Gambar 3.4-4 adalah korelasi (B3, Rl) untuk impeler yang sering
digunakan dengan Newtonian cairan yang terkandung dalam bejana, silinder
silindris. Pengukuran dimensi baffie, tangki, dan ukuran impeler diberikan
pada Gambar 3.4-3c. Kurva ini juga dapat digunakan untuk impeler yang
sama di tangki yang tidak diikat saat NRC 300 atau kurang (B3, Rl). Ketika
NRc di atas 300, konsumsi daya untuk kapal yang tidak beraspal jauh lebih
kecil daripada untuk yang bingung Kurva vesseL untuk impeler lain juga
tersedia (B3, R 1).

CONTOH 3.4-1. Konsumsi Daya dalam Agitator.

Agitator turbin bilah datar dengan cakram yang memiliki enam bilah dipasang
di tangki

mirip dengan Gambar 3.4-3. Diameter tangki D, adalah 1,83 m, diameter

turbin Do

GAMBAR 3.4-4. _ Korelasi daya untuk berbagai impeler dan beiffle (lihat Gambar
3.4-3c untuk

dimensi D a 'Dr' J, dan W).

Kurva I. Fiat enam bilah turbin dengan disk (seperti Gambar 3.4-3 tetapi enam
bilah); D JW 5;

masing-masing empat baffle D, / J 12.

Kurva 2. Flat open blade enam-blade (seperti Gambar 3.4-2c): D ", W = 8; masing-
masing empat baffle

D, / J = 12.

Kurva 3. Mesin terbuka dengan enam bilah tetapi bilah pada suhu 45 ° (seperti
Gambar 3.4-2d); Da / W = 8; empat

membingungkan setiap D, / J = 12.

Kurva 4. Baling-baling (seperti Gambar 3.4-1); pitch 2Da: empat baffle masing-
masing D, / l 10; juga

berlaku untuk baling-baling yang sama dalam posisi oJTcular sudut tanpa baffle.
Kurva 5. Baling-baling; pitch = Lakukan: empat baffle, masing-masing DJ1 = 10:
juga berlaku untuk yang sama

propeller dalam posisi off-cemer sudut tanpa baj] / es.

[Kurva I, 2, dan 3 dicetak ulang dengan permisSionjrom R. L. Bates, P. L. Fondy,

dan R. R.

Corpstein, Ind. Eng. Chern. Proc Des. Dev., 2, 310 (1963). Hak cipta oleh orang
Amerika

Masyarakat Kimia. Kurva 4 dan 5 dari 1. H. Rushton, E. W. Costich, dan H. 1.

Everell,

Chern. Eng Progr., 46, 395, 467 (1950). Izin Wilh.)

adalah 0,61 m, D, = H, dan lebar W adalah 0,122 m. Tangki berisi empat

baffies, masing-masing memiliki lebar 1 0,15 m. Turbin dioperasikan pada 90 rpm
dan cairan dalam tangki memiliki viskositas 10 cp dan kepadatan 929 kg / m 3

a. Hitung kW mixer yang diperlukan.

b. Untuk kondisi yang sama, kecuali untuk solusi yang memiliki
viskositas 100000 cp, hitung kW yang diperlukan.

Variasi dari berbagai rasio geometris dari desain "standar" dapat berbeda efek
pada nomor daya Np di wilayah turbulen dari berbagai agitator turbin sebagaiberikut
(83).

a. Untuk turbin terbuka enam bilah datar, N hal.ci. rW / D a) 10.

b.Untuk turbin terbuka datar, enam bilah, bervariasi DJD, dari
0,25 menjadi 0,50 praktis tidak ada berpengaruh pada Np.
c. Dengan dua turbin terbuka enam-blade dipasang pada poros
yang sama dan jarak antar dua impeler (jarak vertikal antara
tepi bawah kedua turbin) setidaknya sama dengan Da,
kekuatan totalnya adalah 1,9 kali impeller pisau datar tunggal.
Untuk dua turbin sudu enam blade (45 °), tenaganya juga
sekitar 1,9 kali lipat dari impeller bernada tunggal.

4. Tangki persegi vertikal baffied atau tangki silinder horisontal memiliki

kekuatan yang sama nomor sebagai tangki silinder vertikal. Namun,
perubahan ditandai dalam pola aliran terjadi.
C.6 F Peningkatan Skala Agitator

1. Pendahuluan.

Dalam proses industri data eksperimental sering tersedia pada a sistem agitasi
ukuran laboratorium atau unit pilot dan diinginkan untuk meningkatkan hasilnya
untuk merancang unit skala penuh. Karena ada banyak perbedaan dalam proses yang
harus ditingkatkan, tidak metode tunggal dapat menangani semua jenis masalah
peningkatan, dan banyak pendekatan untuk peningkatan skala ada. Milaritas
geometrik tentu saja penting dan paling sederhana untuk dicapai.Kesamaan kinematik
dapat didefinisikan dalam hal rasio kecepatan atau waktu (R2).Kesamaan dinamis
membutuhkan rasio tetap dari kekuatan viskos, inersia, atau gravitasi. Bahkan jika
kesamaan geometrik tercapai, kesamaan dinamis dan kinematik tidak dapat sering
terjadi.

Dalam banyak kasus, tujuan utama yang biasanya hadir dalam proses agitasi
adalah sebagai berikut: gerakan cairan yang sama, seperti dalam campuran cair, di
mana gerakan cair atau kecepatan yang sesuai kira-kira sama dalam kedua kasus;
suspensi yang sama dari padatan, di mana tingkat ketegangannya sama; dan tingkat
transfer massa yang sama, di mana perpindahan massa terjadi antara fase cair dan
padat, fase cair-cair, dan sebagainya pada, dan tarifnya sama. diperoleh pada saat
bersamaan. Oleh karena itu, seringkali tergantung pada desainer untuk mengandalkan
penilaian dan pengalaman dalam peningkatan.

2. Prosedur peningkatan.

Prosedur langkah demi langkah yang disarankan untuk diikuti dalam

peningkatan adalah dirinci sebagai berikut untuk meningkatkan dari kondisi awal di
mana ukuran geometris diberikan pada Tabel 3.4-1 adalah Da1, DT !, H !, WI 'dan
seterusnya, dengan kondisi akhir dari DAZ' Dn,dan seterusnya.

1. Hitung skala peningkatan-rasio R. Dengan asumsi bahwa kapal asli adalah

silinder standar dengan Dn = HI, volume VI adalah
2. Dengan menggunakan nilai R ini, terapkan pada semua dimensi pada Tabel
3.4-1 untuk menghitung dimensi baru. Sebagai contoh,
3. Kemudian aturan peningkatan harus dipilih dan diterapkan untuk menentukan
kecepatan agitator N 2 untuk digunakan untuk menduplikasi hasil skala kecil
menggunakan N 1-Persamaan ini adalah sebagai berikut (R2):
 di mana n 1 untuk gerakan cairan yang sama, n = i untuk suspensi padatan
yang sama, dan n 1 untuk laju transfer massa yang sama (yang setara dengan
daya yang sama per satuan volume). Nilai n ini didasarkan pada pertimbangan
empiris dan teoritis.
4. Mengetahui N 2, daya yang dibutuhkan dapat ditentukan menggunakan
Persamaan. (3.4-2) dan Gambar 3.4-4.

CONTOH 3.4-2. Derivasi Ekspansi Aturan Peningkatan

Untuk eksponen aturan peningkatan-skala dalam Persamaan. (3.4-10),
perlihatkan yang berikut untuk agitasi bergolak.
(a) Bahwa ketika n = t, daya per satuan volume adalah konstan dalam
meningkatkan.
(b) Bahwa ketika n = 1.0, kecepatan ujung konstan dalam skala-up.

Solusi: Untuk bagian (a), dari Gambar 3.4-4, Nl 'adalah konstan untuk
turbulen
wilayah. Lalu, dari Persamaan. (3.4-2),

Untuk membantu perancang sistem agitasi baru dan untuk melayani

sebagai panduan untuk mengevaluasisistem yang ada, beberapa pedoman
perkiraan diberikan sebagai berikut untuk cairan normal viscosities (M2):
untuk agitasi ringan dan campuran, cairan 0,1 hingga 0,2 kWjm3 (0,0005
hingga
0,001 hpjgal); untuk agitasi yang kuat, 0,4 hingga 0,6 kW / m3 (0,002 hingga
0,003 hpjgal); untuk intens agitasi atau di mana perpindahan massal penting,
0,8 hingga 2,0 kWjm3 (0,004 hingga 0,010 hpjgal) Kekuatan ini dalam kW
adalah kekuatan aktual yang dikirim ke fluida seperti yang diberikan pada
Gambar 3.4-4 dan Persamaan. (3.4-2). Ini tidak termasuk daya yang
digunakan dalam kotak roda gigi dan bantalan. Khas efisiensi motor listrik
diberikan dalam Bagian 3.38. Sebagai perkiraan kekuatan hilang dalam kotak
roda gigi, bantalan, dan inefisiensi motor listrik sekitar 30 sampai 40% dari P,
input daya aktual ke fluida.

CONTOH 1.4-1. Peningkatan Sistem Agitasi Turbin Sistem agitasi yang ada
sama dengan yang diberikan dalam Contoh 3.4-1a untuk turbin fiat-blade
dengan disk dan enam bilah. Kondisi dan ukuran yang diberikan adalah Dn =
1,83 m, Dal = 0,61 m, WI = 0,122 m, J 1 = 0,15 m, N I 90/60 1,50 rev Is, p =
929 kg / m 3 , dan JL = 0,01 Pa. s. Diinginkan
tingkatkan hasil ini untuk kapal yang volumenya 3.0 kali lebih besar.
Melakukan hal ini
untuk dua tujuan proses berikut.
(a) Di mana kecepatan yang sama dari transfer massa diinginkan.
(b) Dimana gerakan cairan yang sama diperlukan.

Solusi: Karena HI = DT •. 1,83 m, volume tangki asli VI = (nD} I / 4) (H I) =

n (1,8W / 4 = 4,813 m3 • Volume V2 = 3,0 (4,813) = 14.44 m3 • Mengikuti
langkah-langkah dalam prosedur peningkatan, dan penggunaan Eq. (3.4-8),

Dimensi sistem agitasi yang lebih besar adalah sebagai berikut: Dn

RDT1 = 1,442 (1,83) 2,64 m, Doz = 1,442 (0,61) = 0,880 m, Wz 1,442
(0,122) 0,176 m, dan J z = 1,442 (0,15) 0,216 m. Untuk bagian (a) untuk
transfer massa yang sama, n = i dalam Persamaan. (3.4-10).

3.7 Waktu Pencampuran Cairan Tak Bercampur

Dalam satu metode yang digunakan untuk mempelajari waktu
pencampuran atau pencampuran dua cairan yang bercampur, suatu
jumlah asam Hel ditambahkan ke setara dengan NaOH dan waktu yang
dibutuhkan untuk Indikator untuk mengubah warna dicatat. Ini adalah ukuran
dari pencampuran molekul-molekul. Metode eksperimental lain juga
digunakan. Pencampuran cepat terjadi di dekat impeller,dengan pencampuran
yang lebih lambat, yang tergantung pada laju sirkulasi pemompaan, di zona
luar. Pada Gambar. 3.4-S, korelasi waktu pencampuran diberikan untuk
agitator turbin (BS, MS, N 1). Faktor pencampuran tanpa dimensi I, adalah.
didefinisikan sebagai di mana tT adalah waktu pencampuran dalam detik.
Untuk N Re> 1000, karena mereka -kira konstan, maka t TN L / 3 adalah
konstan. Untuk beberapa mixer lain telah ditunjukkan bahwa Ttn kira-kira
konstan. Untuk meningkatkan dari kapal 1 ke kapal ukuran 2 lainnya dengan
geometri yang serupa dan dengan volume daya / satuan yang sama di wilayah
turbulen,waktu pencampuran terkait dengan Oleh karena itu, waktu
pencampuran meningkat untuk kapal yang lebih besar. Untuk meningkatkan
menjaga hal yang samawaktu pencampuran, volume daya / unit PIV
meningkat secara nyata.
 Biasanya, dalam meningkatkan ke bejana ukuran besar, waktu
pencampuran yang agak lebih besar digunakan demikian bahwa volume
powerlunit tidak meningkat secara nyata. Biasanya, dalam meningkatkan ke
bejana ukuran besar, waktu pencampuran yang agak lebih besar digunakan
demikian bahwa volume powerlunit tidak meningkat secara nyata.

Korelasi waktu pencampuran untuk cairan larut menggunakan

turbin dalam a tangki bingung (untuk turbin biasa, turbin dengan disk, dan
pitchedblade)

turbin). [Dari "Pola Aliran dan Tingkat Pencampuran di Agitated Vessels

"oleh K. W. Norwood dan A. B. MetVler, A.l.Ch.E. i., 6, 432 (1960).
Direproduksi dengan izin dari

Institut Insinyur Kimia Amerika, 1960.J

Untuk cairan yang sangat kental, mixer heliks-pita memberi waktu

pencampuran yang jauh lebih kecil dari ~ turbin untuk power / unit volume
(MS) yang sama. Namun, untuk cairan yang tidak berbahaya, itu memberi
waktu lebih lama. Untuk agitator propellor dalam tangki yang bingung,
korelasi waktu pencampuran diberikan oleh Biggs (BS) dan itu untuk tank
yang tidak diikat oleh Fox dan Gex (Fl).

3.8 Jumlah Aliran dan Tingkat Sirkulasi dalam Agitasi

Agitator bertindak seperti pendorong primitif sentrifugal tanpa selubung dan

memberikan aliran kepala tekanan tertentu. Laju sirkulasi ini Q dalam m3 / dtk dari
tepi impeller adalah laju aliran tegak lurus ke daerah pelepasan impeller. Kecepatan
fluida telah diukur dalam mixer dan telah digunakan untuk menghitung laju sirkulasi.
Data untuk kapal yang bingung telah dikorelasikan menggunakan nomor aliran tanpa
dimensi NQ (U 1).

3.9 Sistem Agitasi Khusus

1. Penangguhan padatan.

Dalam beberapa sistem agitasi suatu padatan ditangguhkan dalam agitasi cair.
Contohnya adalah dimana padatan yang terdispersi halus dilarutkan dalam
cairan,mikroorganisme tersuspensi dalam fermentasi, suatu campuran cair-padatan
yang homogeny untuk diproduksi untuk umpan ke suatu proses, dan padatan
tersuspensi digunakan sebagai katalis untuk mempercepat sebuah reaksi. Suspensi
padatan agak mirip dengan unggun terfluidisasi. Dalam arus sirkulasi sistem yang
gelisah dari cairan menjaga partikel dalam suspensi. Itujumlah dan jenis agitasi yang
dibutuhkan tergantung terutama pada kecepatan settling terminal partikel-partikel,
yang dapat dihitung menggunakan persamaan dalam Bagian 14.3. Empiris persamaan
untuk memprediksi kekuatan yang dibutuhkan untuk menangguhkan partikel
diberikan dalam referensi (M2, WI).

2.Dispersi gas dan cairan dalam cairan.

Dalam proses dispersi gas-cair, gas adalah diperkenalkan di bawah impeller,

yang memotong gas menjadi gelembung yang sangat halus. Jenis dan tingkat agitasi
mempengaruhi ukuran gelembung dan total area antarmuka. Khas dari proses tersebut
adalah aerasi di pabrik pengolahan limbah, hidrogenasi cairan oleh gas hidrogen
dengan adanya katalis, penyerapan zat terlarut dari gas oleh cair, dan fermentasi.
Korelasi tersedia untuk memprediksi ukuran gelembung, holdup, dan dibutuhkan
daya kW (C3, Ll, Zl). Untuk cairan yang didispersikan dalam cairan yang tidak dapat
digosok, lihat referensi (Tl). Daya yang dibutuhkan untuk pengaduk dalam sistem
dispersi gas-cair dapat sebanyak 10 hingga 50% lebih sedikit dari yang dibutuhkan
saat tidak ada gas (C3, T2).

3. Mixer bergerak.

Pencampuran dua cairan juga dapat dilakukan tanpa bergerakmixer tanpa

pipa Succ !! ssively membagi bagian-bagian sungai dan kemudian menggabungkan
kembali bagian-bagian ini. Disatu jenis elemen heliks sbort membagi aliran menjadi
dua dan memutarnya 180 °. Itu elemen kedua;; ditetapkan pada 90 ° ke yang pertama
lagi membagi aliran menjadi dua. Untuk setiap elemenada 2 divisi dan rekombinasi,
atau 2n untuk n elemen secara seri. Untuk 20 elemen sekitar 106 divisi terjadi. Jenis
lain tersedia yang terdiri dari bar atau lembaran datar yang ditempatkan memanjang
sebuah pipa. Tetes bertekanan rendah adalah karakteristik dari semua jenis mixer ini.
Pencampuran bahkan bahan yang sangat kental cukup baik di mixer ini.

3.9 Pencampuran Bubuk, Bahan Kental, dan Pasta

1. Bubuk.

Dalam pencampuran partikel padat atau serbuk perlu untuk menggantikan

bagian campuran bubuk sehubungan dengan bagian lain. Kelas perangkat paling
sederhana yang cocok untuk pencampuran lembut adalah gelas. Namun, ini biasanya
tidak digunakan untuk memecah aglomerat. Jenis umum tumbler yang digunakan
adalah blender kerucut, di mana dua kerucut dipasang dengan ujung terbuka diikat
bersama dan diputar seperti yang ditunjukkan pada Gambar 3.4-6a. Barnes juga dapat
digunakan secara internal. Jika perangkat rotasi internal juga digunakan dalam
kerucut ganda, aglomerat juga dapat dipecah. Geometri lain yang digunakan adalah
cylin · drum drical dengan barnes internal atau tipe V twin-shell. Tumbler digunakan
khusus untuk aglomerat yang putus adalah cangkang kerucut atau kerucut berputar
yang diisi logam atau bola atau batang baja porselen.

Kelas lain dari perangkat untuk campuran padatan adalah perangkat stationar
y shell, di mana wadah tidak bergerak dan perpindahan material dilakukan dengan
tunggal atau mUltiple memutar perangkat bagian dalam. Dalam mixer pita pada
Gambar. 3.4-6b, poros dengan dua terbuka sekrup heliks nomor 1 dan 2 yang
terpasang padanya berputar. Satu sekrup kidal dan satu sekrup Pengguna tangan
kanan. Saat poros berputar, bagian-bagian bubuk bergerak ke arah yang berlawanan
dan pencampuran terjadi. Jenis lain dari perangkat rotasi internal tersedia untuk
situasi khusus (P 1). Juga, di beberapa perangkat baik shell dan perangkat internal
berputar.

2. Adonan, pasta, dan bahan kental.

Dalam pencampuran adonan, pasta, dan kenta bahan, sejumlah besar daya
diperlukan sehingga bahan tersebut dibagi, dilipat, atau direkombinasi, dan juga
bagian-bagian berbeda dari bahan harus dipindahkan relatif ke masing-masing lain
sehingga permukaan segar bergabung kembali sesering mungkin. Beberapa mesin
mungkin memerlukan pendinginan berjaket untuk menghilangkan panas yang
dihasilkan. Perangkat kelas pertama agak mirip dengan yang untuk cairan agitasi,
dengan impeller perlahan berputar di dalam tangki. Impeller bisa menjadi agitator
jangkar yang pas pada Gbr_ 3.4-6b, di mana unit penyapu luar mungkin memiliki
pisau scraper. Impeller gerbang dapat juga digunakan yang memiliki bar horisontal
dan vertikal yang memotong pasta di berbagai tingkat dan di dinding, yang mungkin
memiliki bar stasioner. Mixer gerbang yang dimodifikasi adalah mixer batang geser,
yang berisi batang atau batang berputar vertikal yang melintas di antaranya jari
stasioner vertikal. Modifikasi lain dari jenis ini adalah mereka yang dapat atau Wadah
akan berputar serta batang dan pencakar. Ini disebut mixer perubahan-kaleng.

Mixer yang paling umum digunakan untuk pasta berat dan adonan adalah
double-armpengaduk adonan. Tindakan pencampuran adalah gerakan massal,
mengolesi, meregangkan, membagi, untuk ~ lding, dan menggabungkan kembali.
Desain yang paling banyak digunakan menggunakan dua lengan contrarotating dari
bentuk sigmoid yang dapat berputar pada kecepatan yang berbeda, seperti yang
ditunjukkan pada 3.4-6c.

D. FLUIDA NON-NEWTONIAN

1.Jenis Cairan Non-Newtonian

Seperti dibahas dalam Bagian 2.4, cairan Newtonian adalah cairan yang
mengikuti hukum Newton, Persamaan. dimana!! adalah viskositas dan konstan
independen dari laju geser. Dalam 3,5-1 plot adalah ditunjukkan dari tegangan geser
T versus laju geser - dv / dr. Garis untuk cairan Newton adalah lurus, kemiringannya
!!. rr fluida tidak mengikuti Persamaan. (3.5-1), itu adalah cairan non-Newtonian.
Kemudian sebidang T versus dv / dr tidak linier melalui asal untuk cairan ini. Cairan
non-Newtonian bias dibagi menjadi dua kategori besar berdasarkan tegangan geser /
laju gesernya perilaku: mereka yang tekanan gesernya tidak tergantung pada waktu
atau durasi geser (tergantung waktu) dan mereka yang geser, stresnya bergantung
pada waktu atau durasi geser (tergantung waktu). Selain perilaku tegangan geser yang
tidak biasa, beberapa non-Newtonian cairan juga menunjukkan sifat elastis (seperti
karet) yang merupakan fungsi waktu dan hasilmereka disebut cairan viskoelastik.
Cairan ini menunjukkan tekanan normal tegak lurus terhadap arah aliran selain
tekanan tangensial yang biasa. Sebagian besar penekanan akan ditempatkan pada
kelas waktu-independen, yang mencakup mayoritas non-Newton cairan.

D.1 Cairan Independen Waktu

I. Cairan cairan Bingham.

Ini adalah yang paling sederhana karena, seperti yang ditunjukkan pada
Gambar 3.5-1, mereka berbeda dari Newton hanya dalam hubungan linier tidak
melalui asal. Tegangan geser terbatas 1: y (disebut tegangan luluh) dalam N / m2
diperlukan untuk memulai aliran. Beberapa cairan memiliki hasil yang terbatas
(geser) tegangan 1: y 'tetapi plot 1: versus -dv / dr melengkung ke atas atau ke bawah.
Namun, penyimpangan dari plastisitas Bingham yang tepat ini sering menjadi contoh
kecilcairan dengan tegangan luluh adalah lumpur bor, lumpur gambut, margarin,
coklat campuran, gemuk, sabun, suspensi biji-bijian, pasta gigi, bubur kertas, dan
limbah lumpur.

2. Cairan pseudoplastik.
 Mayoritas cairan non-Newtonian termasuk dalam kategori ini dan termasuk
larutan atau lelehan polimer, gemuk, suspensi pati, mayones, biologis cairan, bubur
deterjen, media dispersi dalam obat-obatan tertentu, dan cat. Itu bentuk kurva aliran
ditunjukkan pada Gambar 3.5-1, dan umumnya dapat diwakili oleh persamaan power-
law (kadang-kadang disebut persamaan Ostwald-deWaele). mereka disebut cairan
viskoelastik. Cairan ini menunjukkan tekanan normal tegak lurus terhadap arah aliran
selain tekanan tangensial yang biasa. Sebagian besar penekanan akan ditempatkan
pada kelas waktu-independen, yang mencakup mayoritas non-Newton cairan.

D.2 Cairan Independen Waktu

I. Cairan cairan Bingham.

Ini adalah yang paling sederhana karena, seperti yang ditunjukkan pada
Gambar 3.5-1, mereka berbeda dari Newton hanya dalam hubungan linier tidak
melalui asal. Tegangan geser terbatas 1: y (disebut tegangan luluh) dalam N / m2
diperlukan untuk memulai aliran. Beberapa cairan memiliki hasil yang terbatas
(geser) tegangan 1: y 'tetapi plot 1: versus -dv / dr melengkung ke atas atau ke bawah.
Namun, penyimpangan dari plastisitas Bingham yang tepat ini sering menjadi contoh
kecil cairan dengan tegangan luluh adalah lumpur bor, lumpur gambut, margarin,
coklat campuran, gemuk, sabun, suspensi biji-bijian, pasta gigi, bubur kertas, dan
limbah lumpur.

2. Cairan pseudoplastik

. Mayoritas cairan non-Newtonian termasuk dalam kategori ini dan termasuk

larutan atau lelehan polimer, gemuk, suspensi pati, mayones, biologis cairan, bubur
deterjen, media dispersi dalam obat-obatan tertentu, dan cat. Itu bentuk kurva aliran
ditunjukkan pada Gambar 3.5-1, dan umumnya dapat diwakili oleh a persamaan
power-law (kadang-kadang disebut persamaan Ostwald-deWaele). 3. Cairan dilatant.
Cairan ini jauh lebih jarang daripada cairan pseudoplastik dan mereka perilaku aliran
pada Gambar 3.5-1 menunjukkan peningkatan viskositas semu dengan meningkatnya
geser menilai. Persamaan kekuatan hukum (3,5-2) sering berlaku, tetapi dengan n> 1.
(n> 1) (3.5-3)Untuk cairan Newtonian, n 1. Solusi yang menunjukkan dilatancy
adalah beberapa gula tepung jagung solusi, pasir pantai basah, pati dalam air, kalium
silikat dalam air, dan beberapa solusi mengandung konsentrasi tinggi bubuk dalam
air.

D.3Cairan Bergantung Waktu

1. Cairan thixotropic.

Cairan ini menunjukkan penurunan tegangan geser seiring waktupada laju

geser yang konstan. Shear ~ tress ini mendekati nilai batas yang bergantung pada
tingkat geser. Contohnya termasuk beberapa larutan polimer, pemendekan, beberapa
alas makanan. {': Real, dan cat. Teori untuk cairan yang tergantung waktu saat ini
masih belum sepenuhnya dikembangkan.

2. Cairan rheopektik.

Cairan ini sangat jarang terjadi dan menunjukkan reversible peningkatan

tegangan geser dengan waktu pada laju geser yang konstan. Contohnya adalah tanah
liat bentonit suspensi, sol tertentu, dan suspensi gipsum. Dalam prosedur desain untuk
thixotropic dan cairan rheopectic untuk aliran stabil dalam pipa, nilai properti aliran
yang membatasi pada a laju geser konstan kadang-kadang digunakan (52, W33.
Cairan dilatant. Cairan ini jauh lebih jarang daripada cairan pseudoplastik dan mereka
perilaku aliran pada Gambar 3.5-1 menunjukkan peningkatan viskositas semu dengan
meningkatnya geser menilai. Persamaan kekuatan hukum (3,5-2) sering berlaku,
tetapi dengan n> 1. (n> 1) (3.5-3) Untuk cairan Newtonian, n 1. Solusi yang
menunjukkan dilatancy adalah beberapa gula tepung jagung solusi, pasir pantai
basah, pati dalam air, kalium silikat dalam air, dan beberapa solusi mengandung
konsentrasi tinggi bubuk dalam air.

D.4 Cairan Bergantung Waktu

1. Cairan thixotropic.

Cairan ini menunjukkan penurunan tegangan geser seiring waktu pada laju
geser yang konstan. Shear ~ tress ini mendekati nilai batas yang bergantung pada
tingkat geser. Contohnya termasuk beberapa larutan polimer, pemendekan, beberapa
alas makanan. {': Real, dan cat. Teori untuk cairan yang tergantung waktu saat ini
masih belum sepenuhnya dikembangkan.

2. Cairan rheopektik.

Cairan ini sangat jarang terjadi dan menunjukkan reversible peningkatan

tegangan geser dengan waktu pada laju geser yang konstan. Contohnya adalah tanah
liat bentonit suspensi, sol tertentu, dan suspensi gipsum. Dalam prosedur desain untuk
thixotropic dan cairan rheopectic untuk aliran stabil dalam pipa, nilai properti aliran
yang membatasi pada a laju geser konstan kadang-kadang digunakan (52, W3
D.,5 Cairan Viskoelastik

Cairan viskoelastik menunjukkan pemulihan elastis dari deformasi yang

terjadi selama aliran. Mereka menunjukkan sifat viskos dan elastis. Bagian dari
deformasi pulih setelah menghilangkan stres. Contohnya adalah adonan tepung,
napalm, polimer meleleh, dan bitumen.

D.6 Aliran Laminar Waktu-Independen Cairan Non-Newtonian

1, sifat Aliran fluida.

Dalam menentukan sifat aliran waktu-independen cairan non-Newtonian,

viskometer tabung kapiler sering digunakan. Penurunan tekanan I1P N / m2 untuk
laju aliran tertentu q m 3 / s diukur dalam tabung lurus dengan panjang L m dan
diameter D m. Ini diulang untuk laju aliran yang berbeda atau kecepatan rata-rata V
m / s. H itu fluid-time-independent, aliran data ini dapat digunakan untuk
memprediksi aliran yang lain ukuran pipa. Sebidang D I1pI4L, yang merupakan
tegangan geser pada dinding dalam N / m2, dibandingkan 8VID, yang sebanding
dengan laju geser di dinding, ditunjukkan pada Gambar 3.5-2 untuk hukum daya
cairan mengikuti Persamaan. (3.5-4).

di mana n 'adalah kemiringan garis ketika data diplot pada koordinat

logaritmik dan K 'memiliki satuan N. s "'/ m2 Untuk n' 1, fluida adalah Newton,
untuk n '<1, pseudoplastik, atau Bingham plastik jika kurva tidak melewati titik asal;
dan untuk n '> aku, dilatant. Itu Juga, K '= 1L untuk cairan Newtonian. Persamaan
(3.5-4) hanyalah pernyataan lain dari model hukum-kekuasaan dari (3.5-2)diterapkan
untuk mengalir dalam tabung bulat, dan lebih nyaman digunakan untuk pipa-aliran
situasi (D2). Oleh karena itu, Persamaan. (3.5-4) mendefinisikan karakteristik aliran
sepenuhnya (3.5-2). Telah ditemukan secara eksperimental (M3) bahwa untuk
sebagian besar cairan K 'dan n' adalah konstan pada rentang luas 8 V / D atau D / ::; p
/ 4L. Untuk beberapa cairan, ini bukan masalahnya, danK 'dan n' bervariasi. Maka
nilai-nilai khusus K 'dan n' yang digunakan harus valid untuk 8VID atau D / ::; PI4L
yang sebenarnya dengan yang digunakan dalam masalah desain. Metode ini
menggunakan aliran dalam pipa atau tabung sering digunakan untuk menentukan sifat
aliran non-Newtonian cairan. Dalam banyak kasus, sifat aliran suatu fluida ditentukan
menggunakan rotasi viskometer. Properti aliran K dan n dalam (3.5-2) ditentukan
dengan cara ini. Diskusi tentang viskometer rotasi diberikan dalam Bagian 3.51.
Ketika sifat aliran konstan pada rentang tegangan geser yang terjadi untuk banyak
cairan, persamaan hold (M3) berikut ini: di mana y memiliki unitN "" / m1 orlb.Jft · 5
2-.,Konstanta aliran-properti tipikal (konstanta reologi) untuk beberapa fluida
diberikanTabel 3.5-1. Beberapa data memberikan nilai y bukan nilai K ', tetapi
Persamaan. (3.5- 8) dapat digunakan untuk koneksikan nilai-nilai ini jika perlu.
Dalam beberapa kasus dalam literatur, nilai K atau K diberikan

2. Persamaan Jor mengalir dalam tabung.

Untuk memprediksi penurunan tekanan gesekan t: .p inaliran laminar dalam tabung,

Persamaan. (3.5-4) diselesaikan untuk t: .p. Jika persamaan yang diinginkan dalam
hal K bukan K Persamaan. (3.5-6) dan (3.5-7) dapat diganti menjadi (3.5-9) dan (3.5-
10). Aliran harus laminar dan digeneralisasikan Nomor Reynolds telah didefinisikan
sebagai

3. Metode gesekan.

Atau, gunakan metode faktor gesekan Fanning yang diberikan dalam

Persamaan. (2.10-5) hingga (2.10-7) untuk cairan Newtonian, tetapi menggunakan
Reynolds umum angka

CONTOH 3.5-1. Penurunan Tekanan Cairan Daya-Hukum dalam Aliran Laminar

(3.5-12)(3.5-13) Cairan daya-hukum yang memiliki kepadatan 1041 kg / m3 adalah
Howing through 14.9 mdari tabung yang memiliki diameter bagian dalam 0,0524 m
'pada kecepatan rata – rata 0,0728 m / s. Sifat reologi atau aliran fluida adalah K
'15,23 N · s "/ m2 (0.318Ib (· s" / ft2 ) dan n 'OAO.

a. Hitung penurunan tekanan dan kehilangan gesekan menggunakan

Persamaan. (3.59) untukaliran laminar. Periksa nomor Reynolds umum
untuk membuat Pastikan alirannya laminar.
b. Ulangi bagian (a) tetapi menggunakan metode faktor gesekan.

D.7 Kerugian Gesekan dalam Kontraksi, Ekspansi,dan Fitting dalam Aliran Laminar

Karena fluida tenaga-hukum non-Newtonian yang mengalir dalam saluran

seringkali dalam aliran laminar karena viskositas efektif yang biasanya tinggi,
kehilangan perubahan kecepatan dan fitting penting dalam aliran laminar :,

1.Energi kinetik dalam aliran laminar.

 Dalam penerapan keseimbangan mekanik-energi total dalam Persamaan. (2.7-
28), energi kinetik rata-rata per satuan massa fluida dibutuhkan. Untuk cairan, ini
adalah (S2)

2. Kerugian dalam kontraksi semua dokumen.

Skelland (S2) dan Dodge and Metzner (02) menyatakan bahwa ketika fluida
meninggalkan tangki dan mengalir melalui kontraksi mendadak ke pipa diameter D2
atau mengalir dari pipa diameter DI melalui kontraksi mendadak ke pipa Db a vena
contracta biasanya dibentuk hilir dari kontraksi. Umum indikasi adalah bahwa
kerugian tekanan gesekan untuk plastik pseudoplastik dan Bingham cairan sangat
mirip dengan cairan Newton pada Reynolds umum yang sama angka dalam aliran
laminar dan turbulen untuk kontraksi dan juga untuk fitting dan katup. F atau
kerugian kontraksi, Persamaan. (2.1 0-16) dapat digunakan di mana Ct. = 1.0 untuk
aliran turbulen dan untuk aliran laminar Persamaan. (3.5-15) dapat digunakan untuk
d'etermine Ct., Karena n tidak 1,00. Untuk fiting dan katup, kerugian gesekan harus
ditentukan menggunakan Persamaan. (2.10-17) dan nilai dari Tabel 2.10-1.

3. Kehilangan ekspansi yang buruk

. Untuk kehilangan gesekan untuk cairan non-Newtonian di aliran laminar

melalui ekspansi mendadak dari diameter DI ke D2, Skelland (S2) memberikan di
mana hex adalah kerugian gesekan dalam J / kg. Dalam satuan bahasa Inggris
Persamaan. (3.5-16) dibagi dengan gc dan hex dalam ft · lbr / lbm. Persamaan (2.10-
15) untuk aliran laminar dengan ext untuk fluida Newtonian memberikan nilai cukup
dekat dengan Persamaan. (3.5-16) untuk n 1 (fluida Newtonian). Untuk aliran
turbulen kerugian gesekan dapat diperkirakan dengan Persamaan. (2.10-15), dengan
Ct. = 1.0 untuk non-Newtonian cairan (S2),

D.8 Aliran Turbulen dan Faktor Gesekan Umum

Dalam aliran turbulen dari fluida yang tidak tergantung waktu, bilangan
Reynolds adalah turbulen Aliran terjadi bervariasi dengan sifat aliran fluida non-
Newtonian. Dodge dan Metzner (02) dalam studi komprehensif memperoleh
persamaan teoretis untuk aliran turbulen cairan non-Newtonian melalui tabung bulat
halus. Persamaan terakhir diplot dalam Gambar 3.5-3, di mana faktor gesekan
Fanning diplot versus Reynolds umum angka, N Re, geo 'diberikan dalam Persamaan.
(3,5 cll). Cairan kekuasaan-hukum dengan indeks perilaku arus n ' antara 0,36 dan 1,0
dipelajari secara eksperimental pada bilangan Reynolds hingga 3,5 X 104 dan
mengkonfirmasi penurunan tersebut. Kurva untuk nilai n yang berbeda terputus dari
garis laminar pada titik yang berbeda Susun ulang angka untuk memasuki wilayah
transisi. Untuk n '= 1.0 (Newtonian), transisi wilayah dimulai pada NRe • geo = 2100.
Karena banyak cairan hukum daya non-Newtonian memiliki viskositas efektif tinggi,
mereka sering dalam aliran laminar. Korelasi untuk a tabung halus juga berlaku untuk
pipa kasar dalam aliran laminar. Untuk pipa komersial kasar dengan berbagai nilai
kekasaran e / D, Gambar 3.5-3 tidak bias digunakan untuk aliran turbulen, karena
turunannya untuk tabung halus. Ketergantungan fungsional dari nilai-nilai kekasaran
c / D pada n 'membutuhkan data pengalaman yang belum tersedia. Metzner dan Reed
(M3, S3) merekomendasikan penggunaan hubungan yang ada, Gbr. 2.10-3, untuk
cairan Newtonian dalam tabung kasar menggunakan nomor Reynolds umum NR •
gen 'Ini agak konservatif karena data awal menunjukkan gesekan itu faktor-faktor
untuk cairan pseudoplastik mungkin sedikit lebih kecil daripada cairan Newtonian.
Ini adalah juga konsisten dengan Gambar 3.5-3 untuk tabung halus yang
menunjukkan nilai f lebih rendah untuk cairan dengan II di bawah 1,0 (S2).

CONTOH 35-2. Aliran Cairan Daya-Turbulen Cairan pseudoplastik yang mengikuti

hukum kekuatan, memiliki kepadatan 961 kg / m 3 , Mengalir melalui tabung
melingkar halus memiliki diameter dalam 0,0508 m pada kecepatan rata-rata 6,10 m /
s. Properti aliran dari fluida adalah n '= 0,30 dan K' = 2,744 N · sm / m2. Hitung
tekanan gesekan turun untuk tubing sepanjang 30,5 m.

D.9 Profil Kecepatan untuk Cairan Non-Newtonian

Dimulai dengan Persamaan. (3.5-2) ditulis sebagai Profil kecepatan dapat

dihitung untuk menunjukkan aliran laminar dari fluida non-Newtonian bahwa profil
kecepatan untuk cairan Newtonian diberikan dalam Persamaan. (2.9-9) dapat sangat
berbeda dari bahwa cairan non-Newtonian. Untuk cairan pseudoplastik (n <1),
kecepatannya relatif datar profil diperoleh dibandingkan dengan profil parabola untuk
cairan Newtonian. Untuk n = 0, aliran rodlike diperoleh. Untuk cairan pengencer (n>
1), profil yang jauh lebih tajam diperoleh dan untuk n = 00, kecepatan adalah fungsi
linear dari jari-jari.
D.10 Penentuan Sifat Aliran Cairan Non-Newtonian Menggunakan Rotasional
Viskometer

Konstanta aliran-properti atau reologi cairan non-Newtonian dapat diukur

menggunakan aliran pipa sebagaimana dibahas dalam Bagian 3.5E. Metode lain yang
lebih penting untuk mengukur sifat aliran adalah dengan menggunakan viskometer
silinder konsentris yang berputar. Ini pertama kali dijelaskan oleh Couette pada tahun
1890. Dalam perangkat ini, silinder berputar konsentris (spindle) berputar dengan
kecepatan rotasi konstan di dalam silinder lain. Secara umum, ada adalah celah yang
sangat kecil di antara dinding. Anulus ini diisi dengan cairan. Torsi diperlukan untuk
mempertahankan laju rotasi konstan poros dalam ini diukur dengan a kawat puntir
tempat spindel ditangguhkan. Instrumen komersial khas tipe ini adalah viskometer
Brookfield. Beberapa jenis memutar silinder luar di mana T w adalah tegangan geser
di dinding, Nlm2 atau kg / s2 • m; T adalah torsi yang diukur, kg · m2 / s2; Rb adalah
jari-jari poros, m; dan L adalah panjang efektif dari gelendong, m. Perhatikan bahwa
Persamaan. (3.5-20) berlaku untuk cairan Newtonian dan non-Newtonian. Laju geser
pada permukaan gelendong untuk fluida non-Newtonian adalah sebagai berikut di
mana Rc adalah jari-jari silinder luar atau wadah, m; dan w adalah sudut kecepatan
spindle, rad / s. Juga, w = 27rNI60, ketika N adalah RPM. Hasildihitung
menggunakan Persamaan. (3.5-21) memberikan nilai sangat dekat dengan yang
menggunakan yang lebih rumit persamaan Krieger dan Maron (K2), juga diberikan
dalam (P4, 52). Data eksperimental diperoleh dengan mengukur torsi T pada nilai w
yang berbeda cairan yang diberikan. Konstanta properti aliran dapat dievaluasi
dengan memplot log T versus log (li. Parameter, n, adalah kemiringan garis lurus dan
intersep adalahJog A. The faktor konsistensi K sekarang mudah dievaluasi dari
Persamaan. (3.5-24). Kasus khusus Variolls dapat diturunkan untuk Persamaan. (3.5-
21).

1.Cairan Newtonian. (n I).

2. Kesenjangan yang sangat besar (RbiRc <0,1). Ini adalah kasus gelendong yang
terbenam dalam besargelas cairan tes. Persamaan (3.5-21) menjadi

3. Gap sangat sempit (RblRc> 0,99). Ini mirip dengan mengalir di antara pelat
paralel. Mengambil laju geser pada radius (Rb + Rc) l2,

D.11 Persyaratan Daya dalam Agitasi dan Pencampuran

 Cairan Non-Newtonian (3.5-28) Untuk mengkorelasikan kebutuhan daya
dalam agitasi dan pencampuran cairan non-Newtonian nomor daya Np ditentukan
oleh Persamaan. (3.4-2), yang juga merupakan persamaan yang sama untuk Cairan
Newton. Namun, definisi bilangan Reynolds jauh lebih banyak rumit daripada untuk
cairan Newton karena viskositas semu tidak konstan untuk cairan non-Newtonian dan
bervariasi dengan laju geser atau gradien kecepatan dalam bejana. Beberapa peneliti
(G I, MI) telah menggunakan JLo 'viskositas jelas rata-rata yang digunakan dalam
nomor Reynolds sebagai berikut: Persamaan (3.5-35) telah digunakan untuk
mengkorelasikan data untuk turbin enam-blade datar disk dalam cairan pseudoplastik,
dan kurva putus-putus pada Gambar 3.5-4 menunjukkan korelasi (Ml). Kurva padat
berlaku untuk cairan Newtonian (Rl): Kedua set data diperoleh untuk empat baffies
dengan DJl 10, DjW = 5, dan L / W = 5/4. Namun. sejak itu menunjukkan bahwa
perbedaan hasil untuk DJJ 10 dan DJl = 12 sangat kecil (R1), ini Garis Newtonian
dapat dianggap sama dengan kurva 1, Gambar 3.4-4. Kurva pada Gambar 3.5-4
menunjukkan bahwa hasilnya identik untuk rentang angka Reynolds 1 hingga 2000
kecuali itu mereka hanya berbeda dalam kisaran angka Reynolds 10 hingga 100, di
mana cairan pseudoplastik gunakan daya yang lebih kecil dari cairan Newton. Pola
aliran untuk cairan pseudoplastik menunjukkan perubahan gradien kecepatan jauh
lebih besar daripada cairan Newtonian di agitator. Cairan yang jauh dari impeller
mungkin bergerak dalam aliran laminar lambat dengan tinggi viskositas yang jelas.
Data untuk turbin dan baling-baling kipas juga tersedia (M1).

E. PERSAMAAN BERBEDA KONTINUITAS

E.1 Pendahuluan

Dalam Bagian 2.6, 2.7, dan 2.8 keseimbangan massa, energi, dan momentum
keseluruhan memungkinkan kita untuk melakukannya memecahkan banyak masalah
mendasar pada aliran fluida. Saldo ini dilakukan secara sewenang-wenang volume
terbatas kadang-kadang disebut volume kontrol. Dalam energi total ini, mekanik
energi, dan keseimbangan momentum, kami hanya perlu mengetahui keadaan saluran
masuk dan saluran keluar aliran dan pertukaran dengan lingkungan.Saldo keseluruhan
ini adalah alat yang ampuh dalam menyelesaikan berbagai masalah aliran karena
mereka tidak memerlukan pengetahuan tentang apa yang terjadi di dalam volume
kontrol yang terbatas. Juga di keseimbangan shell momentum sederhana yang dibuat
di Bagian 2.9, ekspresi diperoleh untuk distribusi kecepatan dan penurunan tekanan.
Namun, untuk maju dalam penelitian kami tentang ini sistem aliran, kita harus
menyelidiki secara lebih terperinci apa yang terjadi di dalam kendali terbatas ini
volume. Untuk melakukan ini, kami sekarang menggunakan elemen diferensial untuk
volume kontrol. Itu saldo diferensial akan agak mirip dengan saldo keseluruhan dan
shell, tapi sekarang kita akan membuat keseimbangan dalam fase tunggal dan
berintegrasi dengan batas fase menggunakan kondisi batas. Dalam saldo yang
dilakukan sebelumnya, saldo dibuat untuk masing-masing sistem baru dipelajari.
Tidak perlu merumuskan saldo baru untuk setiap aliran baru masalah. Seringkali
lebih mudah untuk memulai dengan persamaan diferensial konservasi massa
(persamaan kontinuitas) dan konservasi momentum dalam bentuk umum. Kemudian
persamaan ini disederhanakan dengan membuang istilah yang tidak dibutuhkan untuk
setiap masalah tertentu. Untuk sistem non-panas, persamaan diferensial umum dari
konservasi energy akan dipertimbangkan dalam Bab 5. Juga di Bab 7 persamaan
diferensial umum kontinuitas untuk campuran biner akan diturunkan. Keseimbangan-
momentum-diferensial persamaan yang akan diturunkan didasarkan pada hukum
kedua Newton dan memungkinkan kita untuk menentukan kecepatan jalan bervariasi
dengan posisi dan waktu serta penurunan tekanan dalam aliran laminar. Itu
persamaan keseimbangan momentum dapat digunakan untuk aliran turbulen dengan
modifikasi tertentu. Seringkali persamaan konservasi ini disebut persamaan
perubahan, karena mereka menggambarkan variasi dalam sifat fluida sehubungan
dengan posisi dan waktu: Sebelum kita menurunkan persamaan ini, ulasan singkat
tentang berbagai jenis turunan dengan sehubungan dengan waktu yang terjadi dalam
persamaan ini dan deskripsi singkat tentang notasi vector akan diberikan.

E.2 Jenis Derivatif Waktu dan Notasi Vektor

1. Turunan waktu parsial.

Berbagai jenis derivatif waktu digunakan dalam derivasimengikuti. Jenis

turunan yang paling umum adalah turunan waktu parsial. Untuk Sebagai contoh,
misalkan kita tertarik pada konsentrasi massa atau kepadatan p dalam kgjm3 dalam
aliran yang mengalir sebagai fungsi dari posisi x, y, z dan waktu 1. Turunan waktu
parsial dari pis ap / at. Ini adalah perubahan densitas lokal dengan waktu pada titik
tetap x, y, dan z.

2. Total turunan kapur.

Misalkan kita ingin mengukur kepadatan di aliran sementara kita

bergerak dalam aliran dengan kecepatan di arah x, y, dan z dari dx / dl, dy / dt dan dz
/ dt, masing-masing. Turunan total dp / dt adalah Ini berarti bahwa kepadatan adalah
fungsi dari e dan komponen kecepatan dx / dt, dy / dt,dan dz / dt di mana pengamat
bergerak.

3. Turunan kapur substansial.

Jenis lain dari turunan waktu yang berguna diperoleh jika pengamat
mengapung bersama dengan kecepatan v dari aliran yang mengalir dan mencatat
perubahan Kepadatan sehubungan dengan waktu. Ini disebut turunan yang mengikuti
gerakan, atau s! lbstantial time derivative, Dp / Dr. di mana v "'vy, dan V z adalah
komponen kecepatan dari kecepatan aliran Y, yang merupakan a vektor. Derivatif
substansial ini diterapkan pada variabel skalar dan vektor. Itu istilah (Y • Vp) akan
dibahas di bagian 6 Bagian 3.6B.

4. skalar.

Sifat fisik yang ditemui dalam momentum, panas, dan perpindahan massa
"" dapat ditempatkan dalam beberapa kategori: skalar, vektor, dan tensor. Skal adalah
jumlah seperti konsentrasi, suhu, panjang, volume, waktu, dan energi. Mereka
memiliki magnitude tetapi tidak ada arah dan dianggap sebagai tensor orde nol.
Umum hukum aljabar matematika berlaku untuk. aljabar skalar. Misalnya, menjadi =
cd, b (cd) = (bc) d, dan seterusnya.

5. Vektor

. Kecepatan, gaya, momentum, dan akselerasi dianggap sebagai vektor

sejak itu mereka memiliki kekuatan dan arah. Mereka dianggap sebagai tensor orde
pertama dan sedang ditulis dalam huruf tebal dalam teks ini, seperti v untuk
kecepatan. Penambahan keduanya vektor B + C dengan konstruksi jajar genjang dan
pengurangan dua vector B - C ditunjukkan pada Gambar 3.6-1. Vektor B diwakili
oleh tiga proyeksinyaBx, By, dan Bz pada sumbu x, y, dan z dan

E.3 Persamaan Diferensial Kesinambungan

1. Penurunan persamaan kontinuitas.

Keseimbangan massa akan dibuat untuk cairan murni mengalir melalui

elemen volume stasioner ilx ily ilz yang tetap di ruang angkasa seperti pada Gambar.
3.6-2. Keseimbangan massa untuk cairan dengan konsentrasi p kgJm3 adalah (laju
massa masuk) (laju massa keluar) = (laju akumulasi massa) (3.6-17) / '. " Pada arah x
laju massa yang memasuki wajah pada x memiliki luas ily ilz m 2 adalah {pv; r;) x ily
ilz kgJs dan yang berangkat pada x + ilx adalah (pv, J; r; + ru ily ilz. Istilah {pv; r;)
adalah massa fluks dalam kg / s 'm2

• Massa masuk dan meninggalkan y dan z juga ditunjukkan pada Gambar. 3.6-2.

Notasi vektor di sisi kanan Persamaan. (3.6-20) berasal dari fakta bahwa v adalah a

vector .. Equation (3.6-iO) memberi tahu kita bagaimana kepadatan p berubah seiring
waktu pada titik tetap dihasilkan dari perubahan vektor kecepatan massa pv. Kita
dapat mengonversi Eg. (3.6-20) ke bentuk lain dengan melakukan parsial yang
sebenarnya diferensiasi.

2. Persamaan dan Kerapatan!

Kerapatan konstan konstan. Seringkali dalam rekayasa dengan cairan yang ada relatif
tidak dapat dimampatkan, kerapatan p pada dasarnya konstan. Maka p tetap konstan
untuk elemen fluida saat bergerak di sepanjang jalan mengikuti gerakan fluida, atau
DplDt = O. Karenanya, Eg. (3.6-23) menjadi untuk fluida dengan densitas konstan
pada kondisi stabil atau tidak stabil,

CONTOH 3.6-1. Mengalir di atas Flat Plate Cairan yang tidak dapat
dimampatkan mengalir melewati satu sisi plat datar. Aliran dalam x arahnya
sejajar dengan pelat datar. Di ujung depan piring mengalir seragam pada
kecepatan aliran bebas UxO 'Tidak ada kecepatan di z arah. Arah y adalah
jarak tegak lurus dari pelat. Analisis kasus ini menggunakan persamaan
kontinuitas. Pada nilai y kecil yang diberikan dekat dengan pelat, nilai v ..
harus menurun
dari kecepatan aliran bebasnya "D .. o saat melewati tepi terdepan di x
arah karena gesekan fluida. Karena itu, ovjox negatif. Kemudian dari
Persamaan.
(3.6-25), ovy / oy adalah positif dan ada komponen kecepatan menjauh dari
piring.
1. Persamaan kontinuitas dalam koordinat silindris dan bola.
Seringkali nyaman untuk gunakan koordinat silindris untuk menyelesaikan
persamaan kontinuitas jika fluida mengalir dalam a silinder. Sistem koordinat
yang terkait dengan koordinat persegi panjang ditunjukkan pada Gambar.
3.6-3a. Hubungan antara koordinat x, y, z dan silinder r, 8, z adalah
F. PERSAMAAN BERBEDA DARI TRANSFER ATAU GERAKAN MOMENT

F.1 Derivasi Persamaan Transfer Momentum

Persamaan gerak sebenarnya adalah persamaan untuk konservasi momentum

persamaan (2.8-3), yang dapat kita tulis sebagai

Peringkat dari ) momentum dalam (Peringkat dari ) momentum keluar(jumlah

pasukan)+ bertindak pada sistem (tingkat mo.mentum) akumulasi(3.7-1) Kami akan
membuat keseimbangan pada elemen seperti pada Gambar 3.6-2. Pertama kita akan
mempertimbangkan hanya x komponen setiap istilah dalam Persamaan. (3.6-30).
Komponen ~ y dan z dapat diuraikan dalam cara analog. Laju di mana komponen x
mO, mentum memasuki wajah pada x di x arah dengan konveksi adalah (pvx vx) x
i'ly i'lz, dan tingkat di mana ia meninggalkan pada x + i'lx adalah (pvx v ,,) x + D.x
i'ly i'lz. Kuantitas (pvx) adalah konsentrasi dalam momentum / m3 atau (kg · m / s) /
m3 , dan dikalikan dengan v "untuk memberikan fluks momentum sebagai
momentum / s · m2 Komponen x dari momentum yang memasuki wajah pada y
adalah (puy ux) y i'lx i'lz, dan meninggalkan di y + i'ly adalah (puy v) y + ay i'lx i'lz.
Untuk. Wajah di z kita memiliki (pu "vx)", aku akan masuk, dan diC z + i'lz yang kita
miliki (PV, vx) z + D.z i'lx i'ly lea ving. Oleh karena itu, aliran konvektif x
momentum bersih ke dalam elemen volume i'lx i'ly i'lz i.

BAB 3

PENUTUP
A.Kesimpulan