Art galery &

Studio Perancangan Arsitektur 2

eatery
Arsitektur UTY-2019
…………….. Latar belakang
 Jogjakarta, terkenal dengan kota seni dan budaya. Sanggar-
sanggar yang banyak berdiri juga sangat mendukung kekuatan
Jogja sebagai kota yang sangat lengket dengan seni dan
budayanya. Event seni budaya di Yogyakarta membutuhkan
satu wadah sebagai tempat untuk berkarya, berkumpul,
bediskusi, menikmati dan memamerkannya.

Di lain pihak, Kota Yogyakarta juga terkenal dengan kulinernya.

Pada data tahun 2015 menurut Kepala Bidang Perdagangan
Dalam Negeri Dinas Perindustrian Perdagangan, Koperasi dan
UMKM menyebutkan 83.000 unit usaha kecil menengah (UKM)
50% di antaranya didominasi industri kuliner

Dari latar belakang di atas diperoleh

kesimpulan bahwa Perancangan Galery dan
Eatery diperlukan sebagai fasilitas atau
sarana yang dapat mewadahi perkembangan
budaya dan kuliner di Jogjakarta.
 …………….. tema

“KONTEKSTUAL DESIGN”
Fungsi Utama Fungsi Pendukung:
Galery Seni Eatery
 Galeri Seni
Apa itu?
Galeri pada umumnya merupakan
ruang untuk memamerkan benda.
Gedung galeri seni merupakan suatu
ruang dimana sekelompok orang
ataupun secara individu dapat
mengumpulkan karya seni dan
memperlihatkannya kepada
masyarakat atau kelompok penikmat
seni lainnya sebagai bentuk apresiasi
diri.
Mizrati (2013)
Galeri Seni ruang untuk
memperagakan hasil karya seni,
benda-benda budaya dan ilmu
pengetahuan
Neufert (1999)

Gambar: Sangkring Art Space

 Eatery
berarti kedai makan (KBBI)
Eatery merupakan jenis fast casual dining yang tidak menawarkan pelayanan
meja penuh.
Meski begitu, eatery biasanya menawarkan kualitas makanan dan suasana yang
nyaman. Harga yang ditawarkan juga tak begitu tinggi

https://www.decoist.com/citizen-eatery-restaurant-austin-modern-design/
 Café
Cafe adalah kedai kopi model eropa atau restoran kecil yang
menyajikan kopi, minuman, makanan ringan, Cafe atau yang
dikenal juga dengan istilah cafetaria merupakan restoran informal
yang menyajikan hidangan hangat dan kudapan. Umumnya, cafe
menawarkan suasana nyaman untuk berkongko dalam waktu lama
tanpa ada tekanan untuk meninggalkan meja dengan segera.

Restoran
restoran adalah suatu tempat atau bangunan yang
diorganisasi secara komersial yang menyelenggarakan
pelayanan yang baik kepada semua tamunya baik berupa
makan dan minum.
Marsum (1994)
 Site …..
Site berada di dalam wilayah Propinsi DI Yogyakarta dan terbagi menjadi 4 (empat) wilayah.
Luasan site antara 1500-1900 m2, luasan bangunan minimal 700 m2. Lokasi detil site akan dibagian pada hari saat
kuliah pertama di masing masing kelas.

Perancangan Tapak
 Kontekstual design
Adelaide contemporary galery - https://big.dk/#projects-acg
APA ITU
KONTEKSTUAL?

Kontekstual merupakan suatu Kontekstualisme adalah kemungkinan

hubungan antara arsitektur dan sitenya, perluasan bangunan dan keinginan
berkaitan dengan lingkungan sekitarnya mengaitkan bangunan baru dengan
dengan memperhatikan kondisi bangunan lama
bangunan sekitar, dimana (Brolin, 1980, p:6)
masyarakat,budaya, area, dan
materialnya berasal dari tempat
arsitektur itu akan dibangun
(Antoniades, 1992)

Kontekstualisme mempunyai arti lebih

Spesifik, bisa dikatakan bangunan kontekstual tidak berdiri sendiri
yang bisa berteriak "Lihatlah aku!"
(Cowherd, 1993)
………. Studi kasus
Galeri Seni
Di Indonesia

Selasar Sunaryo Dia.lo.gue Akili

NUART OHD Museum Museum Macan

 Lir Space
Jl. Anggrek, Baciro, Gondokusuman, Kota Yogyakarta,
Daerah Istimewa Yogyakarta
Museum Afandi
Jl. Laksda Adisucipto No.167, Papringan, Caturtunggal,
Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa
Yogyakarta
Sarang Building
Jalan Kalipakis RT 05 / RT 11 Tirtonirmolo, Kasihan,
Bantul , Daerah Istimewa Yogyakarta
Kedai Kebun
Jl. Tirtodipuran No.3, Mantrijeron, Kota
Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta
Galeri Lorong
Jl Nitiprayan, Dusun Jeblok RT 01 Dukuh 3,
Tirtonirmolo, Kasihan, Bantul, Yogyakarta
 Langgeng Art
Foundation
Jl. Suryodiningratan No.37, Suryodiningratan, Mantrijeron, Kota Yogyakarta,
Daerah Istimewa Yogyakarta
Cemeti Art House
Jl. DI Panjaitan No.41, Mantrijeron, Kota Yogyakarta, Daerah
Istimewa Yogyakarta
Sangkring Art Space
Jl. Nitiprayan No.88, RT.01/RW.20, Sanggrahan, Ngestiharjo,
Kasihan, Bantul, D I Yogyakarta
…………….. Output
1. Proposal Project: Fungsi (Definisi, Preseden) dengan tutorial dan breakdown diagram studi
kasus/preseden

2. Data Site -peta, batas-batas, tekstur, keunikan (site intepretation)

3. Analisis Tapak (13 analisis tapak menurut T. White )

4. Programming (Kebutuhan & Besaran Ruang, Zoning, Hubungan Ruang)

5. Konsep Desain (Massa, Tapak, Sistem Struktur)

--- tag/headline project, volumetric studies, studi 3D __ individu
Konsep Desain atau juga dapat disebut dengan Konsep Dasar Perencanaan dan Perancangan
merupakan uraian proses dari ide dan gagasan awal yang ditransformasikan ke dalam desain. Dibuat
dalam bentuk narasi/deskripsi atau preskriptif, dilengkapi dengan ilustrasi gambar/sketsa

6. Strategi Desain --- pengembangan proses 1 s/d 5 sampai dengan gambar-gambar produk

7. Desain Skematik --- gambar arsitektur, struktur, lanskap

8. Gambar Arsitektural – gambar perancangan meliputi situasi, site plan, denah, tampak, potongan,
tampak, detil arsitektural
 …… kriteria desain

• Ide dan gagasan (kreativitas, inovasi dan

relevansi)
• Pemahaman terhadap substansi
kontekstual
• Kesesuaian dengan arahan konseptual
dan prinsip pengembangan kawasan
• Aspek keterkaitan kontekstual desain
dengan lingkungan dan kawasan di
sekitarnya.
• Fungsional
• Berkarakter
• Orisinal, bukan plagiasi (plagiation is
crime)
Vanke triple v gallery
https://www.earchitect.co.uk/images/jpgs/china/vanke_triple_v_gallery_m2
00712_5.jpg
Design Guidelines
Konsep dan kriteria desain Bangunan
Wujud desain bangunan yang diharapkan adalah sebagai
berikut:
1. Luas Bangunan Galeri Seni +/- 500m2 & Eatery +/- 300m2.
2. Bangunan minimal 2 massa bangunan.
3. Tinggi bangunan maksimum 3 lantai.
4. Memanfaatkan kontur sebagai bagian dari desain
5. Masa bangunan Galeri Seni dan eatery terpisah , namun tetap
dapat diakses dengan mudah terlindungi dari cuaca.
6. Memaksimalkan potensi disekitarnya baik sebagai view ataupun
untuk aktivitas lainnya.
7. Memiliki pencahayaan dan penghawan alami.
 …….. kebutuhan ruang
Art Galery – Culinary
Galery sebagai fungsi utama, Eatery  200 – 300 m2
luasan 500 -600m2 (kapasitas 50-75 orang)
1. Ruang Makan
(kapasistas 150 orang)
(indoor/outdoor)
1. Ruang Pamer Indoor 2. Resepsionis & Kasir
2. Ruang Pamer Outdoor 3. Dapur
3. Ruang Workshop & Diskusi 4. Gudang Makanan &
4. Ruang Residen Peralatan
5. Ruang Pengelola & Staf 5. Ruang Pengelola & Staf
6. Ruang Resepsionis & stand cinderamata 6. Toilet
7. Gudang Benda Seni
8. Toilet

Untuk Parkir Kendaraan, kapasitas 20 mobil & 30 motor

A Lukas Bimo Pramono, ST., MSc. 10.40-14.10 lutfi rizky
B FX Prasetya Cahyana, ST., M.Sc. 07.00-10.30 Evi Lestari
C Angling Randhiko P,ST.,M.Sc 07.00-10.30 Syifa Fadila
D Lukas Bimo Pramono, ST., MSc. 07.00-10.30 Achmad nur ababil
E Dindi Sasmito, ST., M.Sc. 07.00-10.30 ishaq rohman
F Desrina Ratriningsih, ST, M.Sc., 10.40-14.10 ishaq rohman
G Marcelina Dwi Setyowati, ST, M.Sc. 14.20-17.30 m agung prasetyo
H Endah Tisnawati, ST., MT. 14.20-17.30 nurul ichsan
I Cinthyaningtyas Meytasari, ST., MT. 10.40-14.10 nurul ichsan
J Stefy Prasasti A, ST., M. ARC 10.40-14.10 muh. iqbal NI
K Mutia Nurdina, ST., M.SC 14.20-17.30 dedy eko prasetyo
L Renaldy Abdul Halid, ST., MSC. 07.00-10.30 Ayuning Hanifah
M Dindi Sasmito, ST., M.Sc. 10.40-14.10 Yuni Tri Wahyuni
N FX Prasetya Cahyana, ST., M.Sc. 10.40-14.10 raden imam bijaksana
O Hestin Mulyandari, ST., MT. 14.20-17.30 refmadhianti nuriana
P Stefy Prasasti A, ST., M. ARC 07.00-10.30 indah pradnya
Q Aldrin Febriansyah, ST., MSc. 14.20-17.30 herlinda nurul
R Desrina Ratriningsih, ST, M.Sc., 14.20-17.30 imam darmawan
S Cinthyaningtyas Meytasari, ST., MT. 14.20-17.30 dimas prayoga
 …………….. Schedule
STUDIO
PERANCANGAN UTS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 UAS
ARSITKTUR 2
KONSEP KONSEP FINISHING ARSTEKTURAL
PRESEDEN 2 ALTERNATIF • KONSEP STRUKTUR 3D EKSTERIOR,
M1. GIVEN BLOKPLAN/ DRAF • KONSEP MATERIAL 3D INTERIOR
FUNGSI DAN SITEPLAN • KONSEP UTILITAS DETIL
KEB.RUANG  1 DESAIN SEBAGAI • KONSEP FASAD ARSITEKTURALBUILDING
TUGAS BESAR UTS SITEPLAN,SITUASI,DENAH,TAMPAK,POTONGAN
PERANCANGAN
TAPAK 1 2 3 4 5 6 7 UTS 8 9 10 11 12 13 14 UAS
KONSEP
SITE
• KONSEP HARD/SOFT SCAPE
EKSISTING
• KONSEP TAPAK/LANSKAP
ANALISIS SITE
DETIL LANSKAP
M1. GIVEN
VOLUMETRIC SITEPLAN,SITUASI, TAMPAK KAWASAN,
FUNGSI DAN
STUDY POTONGAN KAWASAN
KEB.RUANG
3D AERIAL VIEW
Pengenalan Analisis Site+zonning
TR:Referensi-Analisis preseden TR:finalisasi analisis
(lansekapfungsi) Diskusi hasil survey site+usulan Cut and Fill
Pengenalan analisis tapak blockplan#1 Usulan siteplan
1 TR:Revisi+programming bagi yg tdk 5 TR:Overlay site eksisting dg cut and fill
ambil STUPA 2+membawa Siteplan
perlengkapan maket
3 Diskusi Zonning 7
Metode Survey Volumetric Site/blockplan
Latihan Ukur Tapak Study+analisis site TR:zonning
TR:Survey (Sabtu) TR:analisis site site/blockplan

2 4 6 Ujian Tertulis + bendel dr M1 sd 7

(SCAN PRINT a4 WARNA )
PERTAP
STUPA 2
UTS
MAKET GUBAHAN MASSA DAN SITE
KONTUR (JALAN DAN PARKIR)
2 4 6 PROPOSAL PRA DESAIN (M1-M7)
Review Analisis Volumetric Study dr PerTap
dibawa untuk melakukan Presentasi Zonning
Preseden
strategi desain Site/blockplan
TR:Proposal Desain
TR:strategi desain (latar (pilih 1 dari 2 alt)
3 belakang,tagline,analisis TR:Finalisasi 7
site,programming,konsep,zonas blockplan terpilih
Diskusi
i) Membawa Maket
proposal+programming
peralatan maket Proposal Pra Desain (M1-M7)
1 TR:analisis program 5
ruang
Pembahasan Strategi
Kuliah Umum+given fungsi dan(dibawa saat pertap M4)
Desain
keb.ruang
TR:usulan block
TR:Referensi-Analisis preseden
plan#2
 … schedule
1 KULIAH UMUM-K2 d11 3 SESI
given fungsi2programming-penjelasan tor- SURVEY FUNGSI DAN CARI preseden desain –
2 BAHAS HASIL SURVEY FUNGSI DAN preseden desain – TR PROPOSAL DESAIN
3 MEMBAHAS PROPOSAL DESAIN & KONSEP + PROGRAM RUANG
4 VOLUMETRIC STUDY & CONTOH STRATEGI DESAIN – TR STRATEGI DESAIN –DENAH,TAMPAK,POTONGAN 8
Latar belakang – tagline – analisis site – programming – konsep - zonasi KONSEP STRUKTUR,
Utilitas & material
9
5 PEMBAHASAN DAN DISKUSI STRATEGI DESAIN – KONSEP FASAD/building envelope 10
TR 2 alternatif blokplan/zoning site –
Detil Interior+Arsitekttural 11
6 Presentasi 2 alternatif hasil desain  pilih 1 desain
situasi 12
7 MAKET + PROPOSAL PRA DESAIN (HASIL M1 sd 6)
MAKET GUBAHAN MASSA DAN SITE KONTUR (JALAN DAN PARKIR)
3d ekterior interior 13
UTS
PROPOSAL PRA DESAIN PRESENTASI karya 14
BENDEL GAMBAR MINGGUAN –MAKET DETIL BANGUNAN DAN LANSKAP UAS
BOOKLET +PORTOFOLIO – POSTER 1 HAL A2
 Studio perancangan arsitektur 2
Maksimal keterlambatan 20 menit
Jika terlambat : potong Nilai/tidak diperbolahkan masuk

ASISTENSI WAJIB  ada Nilai dan masuk dalam REKAP NILAI FINAL
Tidak asistensi, tugas rumah tidak dinilai

Tidak mengikuti UTS (Terlambat maupun sengaja)  tidak dinilai

Tidak mengikuti UAS
Terlambat  diperbolehkan absen, masih bisa lulus (dilihat rekap
nilai yang lain)
Sengaja tidak mengikuti  TIDAK LULUS / E

Maksimal ketidakhadiran di kelas 3x

Selamat datang di semester genap……..