Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Diagram Alir Proses

    Diunggah oleh

    varichi.1998
    40 tayangan3 halaman
    Dokumen ini membahas proses produksi alkohol yang terdiri dari fermentasi dan distilasi. Diagram alir proses fermentasi menjelaskan tahapan penerimaan bahan baku molase, penambahan ragi, fermentasi, dan penyimpanan cairan hasil fermentasi. Diagram alir proses distilasi menunjukkan tahapan pemanasan cairan hasil fermentasi, pemisahan uap alkohol, pendinginan, dan penyimpanan alkohol hasil distilasi. Bahan baku utama ad

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    Diagram Alir Proses.docx

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen ini membahas proses produksi alkohol yang terdiri dari fermentasi dan distilasi. Diagram alir proses fermentasi menjelaskan tahapan penerimaan bahan baku molase, penambahan ragi, fermentasi, dan penyimpanan cairan hasil fermentasi. Diagram alir proses distilasi menunjukkan tahapan pemanasan cairan hasil fermentasi, pemisahan uap alkohol, pendinginan, dan penyimpanan alkohol hasil distilasi. Bahan baku utama ad

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    40 tayangan3 halaman

    Diagram Alir Proses

    Diunggah oleh

    varichi.1998
    Dokumen ini membahas proses produksi alkohol yang terdiri dari fermentasi dan distilasi. Diagram alir proses fermentasi menjelaskan tahapan penerimaan bahan baku molase, penambahan ragi, fermentasi, dan penyimpanan cairan hasil fermentasi. Diagram alir proses distilasi menunjukkan tahapan pemanasan cairan hasil fermentasi, pemisahan uap alkohol, pendinginan, dan penyimpanan alkohol hasil distilasi. Bahan baku utama ad

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 3

    2.1.

    Diagram Alir Proses


    Desain proses pembentukan alkohol terdapat 2 proses utama, yaitu :
    2.1.1. Proses Fermentasi
    Berikut merupakan struktur desain proses atau diagram alir proses
    fermentasi.

    Gambar 2.1 Diagram Alir Proses Fermentasi


    2.1.1. Proses Distilasi
    Berikut merupakan struktur desain proses atau diagram alir proses distilasi.

    Gambar 2.2 Diagram alir proses distilasi


    2.2. Deskripsi Proses
    2.2.1. Persiapan dan Penyimpanan Bahan Baku
    Bahan baku yang digunakan untuk proses fermentasi etanol yaitu tetes tebu
    (molases) yang memiliki derajat kekentalan antara 80o – 85o Brix. Molases ini
    didapat dari pabrik-pabrik gula di Jawa Tengah yang diangkut melalui mobil
    tangki. Molases yang masuk ke dalam pabrik akan dites terlebih dahulu kadar TS-
    nya pada Laboratorium QA (Quality Assurance) dengan metode Gula Ganda.
    Molase yang diizinkan untuk menjadi bahan baku etanol memiliki TS (Total
    Sugar) sebesar 50 – 70 ppm. Molases akan disaring untuk

    Anda mungkin juga menyukai