STRUKTUR DAN KOMPOSISI ANTIGEN S MUTANS

Streptococcus mutans merupakan bakteri gram positf (+), bersifat non motil (tidak
bergerak), berdiameter 1-2 μm, bakteri anaerob fakultatif.Memiliki bentuk bulat atau bulat telur,
tersusun seperti rantai dan tidak membentuk spora Bakteri ini tumbuh secara optimal pada suhu
sekitar 18ºC – 40ºC. Streptococcus mutans biasanya ditemukan pada rongga gigi manusia yang
luka dan menjadi bakteri yang paling kondusif menyebabkan karies untuk email gigi.
Klasifikasi Streptococcuss mutans menurut Bergey dalam Capuccino (1998) adalah :
Kingdom : Monera
Divisio : Firmicutes
Class : Bacilli
Order : Lactobacilalles
Family : Streptococcaceae
Genus : Streptococcus
Species :Streptococcus mutan

Streptococcus mutans adalah bersifat asidogenik yaitu menghasilkan asam asidurik,

mampu tinggal pada lingkungan asam, dan menghasilkan suatu polisakarida yang lengket yang
disebut dengan dextran. Oleh karena kemampuan ini, Streptococcus mutans bisa menyebabkan
lengket dan mendukung bakteri lain menuju ke email gigi, lengket mendukung bakteri – bakteri
lain, pertumbuhan bakteri asidodurik yang lainnya, dan asam melarutkan email gigi.
Bakteri ini merupakan bakteri patogen pada mulut yang merupakan agen penyebab
utamanya plak, ginggivitis, denture stomatitis dan karies.Dari beberapa penelitian terhadap
bakteri yang ada di plak gigi, ternyata hanya Streptococcus mutans saja yang mempunyai
korelasi positif dengan adanya karies pada permukaan gigi.
 DAFTAR PUSTAKA

Jawetz, E., Melnick, J.L., Adelberg, E.A., 1986, Mikrobiologi Untuk Profesi Kesehatan, EGC,

Jakarta

Kidd, E.A.M., dan, Bechal, S.J., 1991, Dasar-Dasar Karies Penyakit dan Penanggulangannya,

EGC, Jakarta

Roeslan BO. Karakteristik streptococcus mutans penyebab karies gigi.Majalah Ilmiah FKG

Usakti 1995; 10 (29-30): 112-25.