Modul 3

1. Apakah hormon yang bekerja pada masa post absorptive?

a. Insulin
b. GH
c. Androgen
d. Estrogen
e. Epinefrin
2. Apakah yang terjadi pada saat sel beta pankreas mensekresikan insulin?
a. KGD berkurang
b. Peningkatan glikolisis intrasel
c. Produksi ATP berkurang
d. K keluar dari sel
e. Ca channel tertutup
3. –
4. –
5. Apakah efek kortisol terhadap konsentrasi glukosa darah?
a. Glikogenolisis
b. Meningkatkan uptake glukosa ke sel
c. Sintesa protein
d. Lipogenesis
e. Inhibit glukoneogenesis
6. Apa peran growth hormon terhadap metabolisme ?
a. Sekresi meningkat pada siang hari
b. Menghambat IGF
c. Meningkatkan kadar asamlemakbebas
d. Meningkatkan uptake glukosaolehotot
e. Degredasi protein
7. –
8. –
9. –
10. Apakah hormon yang sekresinya mencapai puncak menjelang jam makan?
a. Glukagon
b. Insulin
c. Leptin
d. Ghrelin
e. CCK
11. Segera setelah makan, seseorang akan merasa kenyang. Mekanisme segera (short
term) yang menyebakan hal ini adalah
a. Peningkatan kadar leptin
b. Peningkatan kadar ghrelin
c. Peningkatan produksi saliva
d. Peningkatan produksi asam lambung
e. Stimulasi n.vagus oleh reseptor regang di lambung
12. Jaringan adiposa memberikan info status cadangan energi tubuh lewat signal
hormonal
a. leptin
b. insulin
c. ghrelin
d. glukagon
e. CCK
13. Pada saat kadar leptin atau kolesitokinin (CCK) meningkat, populasi neuron yang
terstimulasi di nukleus arkuatus (ARC) hipotalamus adalah
a. Neuron NPY
b. Neuron AgRP
c. Neuron POMC
d. Neuron LHA
e. Neuron CCK
14. Pengaktifan area lateral hipotalamus menyebabkan nafsu makan menjadi
a. Meningkat
b. Menurun
c. Hilang sama sekali
d. Tidak berpengaruh
e. Terabaikan
15. Pengaruhlokalmakananpadapertumbuhangigiterutamafase:
a. Pembentukan
b. Erupsi
c. Fungsional
d. Primordial
e. Degenerasi
16. Pengaruh sistemik zat gizi terutama vit A dapat menghambat ?
a. Lapisan dentin sempurna
b. Induksi sel odontoblast
c. Sel ektodermal tidak terganggu
d. Makrostruktur email baik
e. Ameloblast teraktivasi
17. Gejala defisiensi vit C pada gigi yaitu
a. degenerasi bakal gigi
b. karies
c. mottled email
d. gigi kecil
e. induksi sel amelobast
18. Akibat defisiensi vit D maka mekanisme awal terjadi adalah
a. Kalsifikasi jaringan keras terhambat
b. Gangguan pada peletakan kalsium
c. Email kurang kalsium
d. Dentin kurang kalsium
e. Rasio fosfor terganggu
19. Yang termasuk makanan kariogenik
a. Buah
b. Telur
c. Ikan
d. Keju
e. Unggas
20. Temasukmakanankariostatik :
a. ProdukUnggas
b. Xylitol
c. Keju
d. Gula
e. Dairy product
21. –
22. –
23. –
24. –
25. –
26. Kandungan fluor dalam air
a. 1-2 ppm
b. 3-4 ppm
c. –
d. –
e. –
27. –
28. Penatalaksanaan infeksi jamur...
a. Makan panas
b. Minum dingin
c. Tinggi kalori dalam puding
d. Makan berbumbu
e. Makan asam
29. Pada kasus stomatis agar tidak terjadi penurunan kalori...
a. Tinggi Flour
b. Rendah kalsium
c. Rendah protein
d. Pemberian makanan kariogenik
e. Pemberian suplement vitamin – mineral
30. –
31. Efek samping yang terjadi jika ia diberikan kalsium karbonat adalah
a. Kontisipasi
b. Diare
c. Gastritis
d. Kembung
e. Dyspepsia
32. –
33. –
34. –
35. –
36. Bahan makanan yang dapat menyerap kalsium dengan baik
a. –
b. –
c. –
d. –
e. –
37. –
38. Asupanmakanandanminuman yang dapatmenurunkankadarkalsiumdalamdarahadalah
a. Agar-agar
b. Minumanberkola
c. Sirup
d. Madu
e. Pemanisbuatan
39. –
40. –
41. –
42. Senyawa yang dihasilkan dari proses metabolisme untuk sintesis senyawa porfirin
adalah
a. Suksinil koa
b. Asetil koa
c. Dihydroxiacetonfosfat
d. Ribose 5 – fosfat
e. Oksaloasetat
43. Proses oksidasi akhir asam lemak, asam piruvat dan AA akan membentuk senyawa
a. Asil koA
b. Glukosa 6 phosphat
c. Asetil koA
d. Asam laurat
e. Dihidroksiaseton
44. –
45. –
46. Proses Pentose Phosphat Cycle enzim kuncinya adalah
a. G6Pdehydrogenase
b. –
c. –
d. –
e. –
47. Metabolisme yang dapatterjadi di sitosoldanmitokondriaadalah
a. Glukoneogenesis
b. SiklusKreb
c. Glikolisis
 d. Ketogenesis
e. Lipogenesis
48. Yang merupakan inhibitor alosterik pada proses siklus krebs adalah
a. AT
b. Acetyl KoA
c. Oksaloaseta
d. Suksinil KoA
e. BSSD
49. –
50. Proses metabolisme yang menghasilkan ribosa 5-phospat adalah
a. HMP Shunt
b. Glikolisis
c. Oksidasi asam lemak
d. Glikogenolisis
e. BSSD

Soal Modul 3 (entah nomor berapa)

1. Hormon yang dikeluarkan pada masa post absorptive adalah

a. GH
b. Insulin
c. Tiroid
d. Epinefrin
2. Yang akan menjadi penyebab insulin dikeluarkan adalah
3. Yang merupakan contoh makanan kariogenik bijiran, buah, dairy product,gula
4. Yang merupakan makanan kariostatik (telur, ikan , daging, unggas) protein dan non
CH sweetener
5. Yang merupakan makanan antikariostatik xylitol gums, keju
6. Faktor yang menghambat absorpsi Ca
a. Asam oksalat
b. Asam lemak jenuh rantai pendek
c. Asam amino
d. Asam butirat
e. Asam asetat
7. Reaksi regulasi yang tidak membutuhkan TPA adalah PPC
8. Pusat yang mengatur rasa lapar adalah
a. Lateral
b. Vendromedial
c. Anterior
d. Dorsomedial
9. Bila area lateral ditekan maka akan mengakibatkan nafsu makan
a. Meningkat
b. Menurun
c. Tidak berpengaruh
 d. Diabaikan
10. Penyebab terjadinya mottled enamel pada gigi
a. Kekurangan Ca
b. Kelebihan Ca
c. Kelebihan P
d. Kelebihan F
11. Kadar air berflour yang baik
a. 1-2 ppm
b. 4-5
c. 6-7
d. 8-10