ULANGAN HARIAN SISTEM PENCERNAAN

1. Proses pergerakan makan dalam kerongkongan adalah ...

a. proses kimiawi
b. gerak peristaltik
c. gerak mengaduk
d. gerak mekanik
2. Berikut ini macam-macam gigi yang sesuai dengan fungsinya adalah ...

a. C
b. D
c. A
d. B
3. Garam mineral dan vitamin tidak mengalami proses pencernaan dalam tubuh karena
a. merupakan zat pembangun
b. tidak bereaksi dengan enzim
c. merupakan zat pengatur
d. mudah larut dan diserap
4. Nasi yang dikunyah lama akan terasa manis karena ...
a. di dalam mulut terdapat air yang mengandung zat gula sehingga nasi menjadi
terasa manis
b. di dalam mulut terdapat ludah yang mengandung amilase yang menubah zat
tepung menjadi gula
c. di dalam mulut terdapat zat gula yang mengubah nasi menjadi manis
d. di dalam mulut terdapat gigi sehingga makanan menjadi manis
5. Organ pencernaan yang dapat menghasilkan HCl adalah ...
a. mulut
b. usus halus
c. lambung
d. tenggorokan
6. Saat berpuasa kadar gula dalam darah menjadi rendah. makanan yang cocok untuk
segera memulihkan kondisi tubuh adalah ...
a. daging
b. buah kurma
c. putih telur
d. kuning telur
7. Zat makanan yang dicerna dalam lambung dengan bantuan enzim renin adalah ...
a. protein
b. karbohidrat
 c. vitamin
d. lemak
8. Untuk menjaga agar kondisi kerja organ lambung yang sangat asam tidak mengganggu
organ-organ lain di sekitarnya, maka organ lambung dilengkapi ...
a. kelenjar penghasil lendir pelindung permukaan ;lambung
b. kelenjar penghasil basa karbonat penetral asam lambung
c. otot-otot spingter pilorus dengan struktur polos
d. otot-otot spingter pilorus dengan struktur lurik
9. Seorang siswa meneteskan larutan lugol pada ekstrak kentang dalam tabung reaksi.
Hasilnya menunjukkan terjadinya perubahan warna ekstrak menjadi hitam. Hal ini
menunjukkan bahwa kentang mengandung ...
a. amilum
b. glukosa
c. lemak
d. protein
10. Lipase adalah enzim yang berfungsi untuk ...
a. mencerna protein menjadi pepton
b. mencerna lemak menjadi gliserol
c. mengendapkan protein susu
d. membunuh kuman bibit penyakit
11. Untuk menguji adanya protein dalam suatu larutan maka dilakukan uji Biuret pada
larutan tersebut. warna pada larutan yang menunjukkan adanya protein adalah ...
a. jingga
b. ungu
c. kuning
d. warna tidak berubah
12. Karbohidrat, lemak, dan protein tidak dapat langsung diserap tubuh karena ...
a. biasanya yang mudah diserap adalah cairan
b. merupakan bahan-bahan padat sehingga sulit dicerna oleh tubuh
c. sumbernya dari tubuhan dan hewan
d. molekulnya besar sehingga harus dicerna dahulu menjadi molekul yang lebih
kecil
13. Sepotong roti jika diuji dengan larutan lugol akan menghasilkan warna ...
a. biru kehitaman (biru tua)
b. merah
c. cokelat
d. ungu
14. Proses ncernaan yang terjadi pada organ X adalah ...
 a. pencernaan lemak dan karbohidrat
b. perubahan asam lemak menjadi gliserol
c. pencernaan vitamin dan mineral
d. pembusukan sisa makanan
15. Berikut ini yang terjadi pada usus besar saat proses pencernaan makanan
berlangsung adalah ...
a. penyerapan air dan pembusukan makanan
b. pencvernaan protein dan penyerapan air
c. pencernaan karbohidrat dan lemak
d. penyerapan lemak dan protein
16. Perhatikan data berikut!
(1) Kadar air dalam feses banyak
(2) Susah buang air besar
(3) Sesak nafas
(4) Menyerang kelenjar ludah
(5) Kurang makanan berserat
17. Berdasarkan data di atas, penyakit sembelit ditunjukkan oleh nomor ...
a. dan (2)
b. (2) dan (4)
c. (3) dan (5)
d. (2) dan (5)
18. Manakah yang bukan fungsi hati orang dewasa?
a. memproduksi enzim pencegah pembekuan darah
b. menghasilkan urea
c. menghasilkan empedu
d. memproduksi sel darah merah
19. Seseorang yang hanya mengkonsumsi nasi saja menjadi tidak sehat karena ...
a. nasi tidak mengandung cukup karbohidrat untuk aktivitas norma tubuh
b. nasi termasuk makanan yang tidak dapat dicerna dengan sempurna
c. nasi tidak mengandung cukup protein dan lemak untuk tubuh
d. dalam jumlah banyak, nasi dapat merusak sistem pencernaan
20.Hubungan yang benar antara nama, sumber, dan fungsi vitamin berikut adalah ...
 a. A
b. C
c. D
d. B
21. Sebagian besar hasil pencernaan akan diserap oleh tubuh di bagian ...
a. lapisan berlendir kerongkongan
b. bagian jonjot-jonjot dinding usus halus
c. pembuluh lakteal dari sistem limfe
d. bagian jonjot-jonjot bagian dalam lambung
22.Berikut yang bukan penyebab tukak lambung atau mag adalah ...
a. pola makan teratur dan berimbang
b. hipersekresi HCl
c. kondisi stres
d. sering makan makanan pedas
23.Pencernaan makanan yang terjadi secara kimiawi dan mekanis terjadi di ...
a. duodenum
b. apendiks
c. korongkongan
d. lambung
24.Jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat adalah ...
a. gandum, sagu, beras, dan biji-bijian
b. beras, gandum, jagung, dan sagu
c. beras, jagung, daging, dan susu
d. beras, jagung, gandum, dan buah-buahan
25.Proses pemecahan karbohidrat dalam tubuh terjadi pada ...
a. usus halus dan usus besar
b. mulut dan usus halus
c. lambung dan usus halus
d. mulut dan lambung
26.Enzim berikut yang bukan dihasilkan usus kosong adalah ...
a. maltase
b. tripsin
c. peptidase
d. laktase