Diet Energi Tinggi Protein Tinggi (ETPT)

Pasien COVID-19

Tujuan Diet
Tujuan Diet Energi Tinggi Protein Tinggi adalah:

1) Memenuhi kebutuhan energi dan protein yang meningkat untuk mencegah dan mengurangi
kerusakan jaringan tubuh.
2) Menambah berat badan hingga mencapai berat badan normal.

Syarat Diet
Syarat-syarat Diet Energi Tinggi Protein Tinggi adalah :

1) Energi tinggi, yaitu 40-45 kkal/kg BB

2) Protein tinggi, yaitu 2,0-2,5 g/kg BB
3) Lemak cukup, yaitu 10-25% dari kebutuhan energi total.
4) Karbohidrat cukup, yaitu sisa dari kebutuhan energi total
5) Vitamin dan mineral cukup, sesuai kebutuhan normal.
6) Makanan dalam bentuk mudah cerna.

Menurut keadaan, pasien diberikan salah satu dari dua macam diet Energi Tinggi Protein Tinggi
yaitu Diet Energi Tinggi Protein Tinggi II (ETPT II) dengan Energi: 3000 kkal, Protein: 125 g (2,5 g/kg
BB).

Bahan Makanan Yang Ditambahkan Pada Makanan Biasa ETPT II

Bahan Makanan Berat (g) urt

Susu 400 2 gls
Telur ayam 100 2 btr
Daging 100 2 ptg sdg
Gula pasir 30 3 sdm

Nilai Gizi ETPT II

Energi (kkal) 3040
Protein (g) 120
Lemak (g) 98
Karbohidrat (g) 420
Kalsium (mg) 1400
Besi (mg) 36
Vitamin A (RE) 2965
Tiamin (mg) 1,7
Vitamin C (mg) 116
Pembagian Bahan Makanan Sehari (sebagai tambahan pada makanan biasa)

Waktu Pemberian Bahan Makanan

Pagi (07.00) 1 btr telur ayam
Pukul 10.00 1 gelas susu
Siang 1 ptg daging
Pukul 16.00 Jus+ 1 btr telur ayam
Malam 1 ptg daging
Pukul 21.00 1 gls susu

Bahan Makanan untuk Makanan Biasa dalam Sehari

Bahan Makanan Berat Urt

Beras 300 4 ½ gls nasi
Daging 100 2 ptg sdg
Telur 50 1 btr
Tempe 100 4 ptg sdg
Kacang hijau 25 2 ½ sdm
Sayuran 200 2 gls
Buah 200 2 ptg sdg
Gula pasir 25 2 ½ sdm
Minyak 30 3 sdm
Bahan makanan biasa pada tabel diatas di kombinasikan dengan tabel bahan makanan Diet ETPT
II sesuai dengan jadwal pembagian makanan sehari.