CONTOH KASUS IBU HAMIL

Ny. Neng usia 26 tahun hamil anak pertama , usia kehamilan 3

bulan, TB 160 cm, BB 51 kg, berasal dari Jawa Barat. Suaminya berasal
dari Amerika bekerja sebagai staf kedutaan di Jakarta. Keluhan selama
hamil mual, muntah dipagi hari dan tidak bisa makan nasi. BB
sebelum hamil 49 kg. selama hamil ia suka sekali makan permen sebagai
penghilang mual.

Pola makan :
Pagi : roti bakar 1 lembar, selei 1 sdt, Buah mangga 1 buah
Selingan : kentang goreng mayonnaise 1 porsi, buah apel 1 bh
Siang : spaghetti bolognaise (daging cincang, tomat) ½ porsi, sari
jeruk 1 gelas
Selingan : slada buah 1porsi
Malam : pancake kentang 1p, steak ikan 1 p, sayuran setup 1
porsi
Menjelang tidur : susu ibu hamil 1 gelas

Jawaban :

1.Asesmen
Riwayat Personal :
- nama :Ny. Neng, usia kehamilan 3 bulan, asal Jawa Barat, s
- tatus sosial ekonomi : cukup

Antropometri :
- Usia 26 tahun, berat badan sebelum 49 kg, Berat badan hamil
51 kg, kenaikan Berat badan 2 kg, Tinggi Badan 160 cm.
IMT : 49 / (1,6)2 = 19,14 (Normal).

Biokimia : tidak ada data

Klinis/Fisik : morning sicknes : mengidam
Dietary History :
- Kombinasi makanan barat, tidak bisa maka nasi, suka
sekali makan permen sebagai penghilang mual.
- Pola makan.

Penukar Energi Protein Lemak Karbohidrat

Makanan 3,5 612,5 14 - 140
Pokok
Hewani 1,5 112,5 10,5 7,5 -
Nabati - - - - -
Sayuran 2 50 2 - 10
 Buah 3 150 - - 36
Gula 2 100 - - 24
Minyak 5 250 - 25 -
Susu 1 125 7 6 10
Total 1400 33,5 38,5 220

Perhitungan kebutuhan Energi dan zat gizi makro (rumus Debois)

Berat Badan Ideal (BBI) : (160-100) – 10% (60) = 54 kg

Basal Metabolisme Rate (BMR); 1 Kkal x 24 jam x 54kg = 1296

Koreksi Tidur : 10% x 8 jam x 54 = 43,2
1.252,8
Aktifitas Fisik : 40% x 1252,8 = 501,1
1.753,9
Specific Dynamic Action : 10% x 1.753,9 = 175,3
1.929,2
Penambahan Ibu Hamil trimester 1 = 180
Kebutuhan Energi sehari = 2.109,2 Kkal

Kebutuhan Protein : 15% x 2.109,2 / 4 = 79 gram

Kebutuhan Lemak : 25% x 2.109,2 / 9 = 58,5 gram
Kebutuhan Karbohidrat : 60% x 2.109,2 / 4 = 316,3 gram

*Analisis kuantitatif Pencapaian Kebutuhan

Energi : 1400/2.109,2 x 100% = 66,37% ( Kurang)
Protein : 33.5/79 x 100% = 42,4% (kurang)
Lemak : 38,5/58,5 x 100% = 65,81 % (kurang)
Karbohidrat : 220/316,38 x 100%=69,53% (kurang)
*Analisa kualitatif pola makan :
Asupan makan tidak adekuat
Tidak ada asupan bahan makanan sumber protein nabati

2. Diagnosa Gizi
- Asupan makan tidak adekuat/sesuai kebutuhan disebabkan
karena masih mengidam mual muntah ditandai dengan asupan
Energi, Protein, Lemak, Karbohidrat kurang dari 80%.
- Asupan makanan kurang beragam jenisnya disebabkan kondisi
kehamilannya ditandai dengan tidak ada asupan protein nabati.
3. Intervensi
Tujuan pemberian makanan ibu hamil:
- Memberikan makanan sesuai kebutuhan energi dan zat gizi makro.
- Memberikan komposisi gizi seimbang dengan menambah porsi
protein hewani, nabati, sayur dan buah.
 Syarat makanan ibu hamil trimester pertama:
- Porsi keci diberikan sering berupa 3 makanan utama dan 4 x
makanan selingan.
- Bentuk makanan biasa, menu disesuaikan dengan selera dan
kondisi ibu hamil.
Edukasi :
- Konseling tentang gizi terbaik untuk 1000 hari pertama
kehidupan.
- Informasi jelas tentang Daftar Bahan Makanan Penukar
untuk melengkapi jenis bahan makanan bervariasi.
- Pentingnya sayur dan buah serta protein nabati untuk
dilengkapi di asupan makan ibu hamil.

4. Monitoring dan Evaluasi

- Asupan makanan sesuai kebutuhan energi dan zat gizi makro
(minimal 80%).
- Jenis bahan makanan dan frekuensi makan sesuai gizi seimbang.

Contoh menu makanan sehari:

ANJURAN JUMLAH PORSI (p) BAHAN MAKANAN IBU
HAMIL (2100 Kkal)

No. BAHAN MAKANAN/ JUMLAH PORSI

1 PENUKARNYA
Nasi 5 (p)
2 Sayuran 4
3 Buah 4
4 Tempe 3
5 Daging 3
6 Susu 1
7 Minyak 3 ½
8 Gula 2½

BAHAN SELING SELING

PAGI SIANG MALAM
MAKANAN/ AN AN
PENUKARNY
Nasi 1 PAGI 2 SORE 1
A
Sayuran ½
1 1 1 ½
1
Buah 1 1 1
Tempe ½ 1 ½1 1
Daging 1 1 1
Minyak 1 ½ 1 1
Gula ½ 1 ½ ½
Susu 1
 TABEL MENU IBU HAMIL 2100 Kkal
BAHAN BER PENUK ENERGI
WAKTU MENU
MAKANA AT AR (p) KKal
Pagi N
Kentang ongklok Kentang (gra
200 1
Daging Daging m)
35 1
bumbu
Teriyaki Minyak 2.5 ½
Setup sayuran Wortel 50 1
Buncis 50
Margarine 2.5 ½
Jus tomat Tomat 100 1
Gula 6 ½
463
Selingan Rujak segar Pepaya 60 1½
Pagi Nanas 40
Mangga 45
Gula merah 13 1
119
Siang Nasi Nasi 200 2
Ikan bakar Ikan tenggiri 35 1
sambel mangga
Mangga 10
Tempe goreng Tempe 50 1
Minyak 2.5 ½
Sayur Asem Kacang 50
panjang
Labu siam 20 1

BAHAN BER PENUK ENERGI

WAKTU MENU
MAKANA AT AR (p) KKal
N
Jagung (gra
30
Gula m)
7 ½
593
Selingan Pecel Bayam 50 1
Sore Kangkung 25 1
Kac. Panjang 15
Toge 10
Kac.tanah 15 1
Minyak 2.5
124
Malam Kentang goreng Kentang 200 1
Semur ayam Ayam 35 1
 Minyak 2.5 ½
Pepes tahu Tahu 100 1
Tumis buncis Buncis 80
Jagung muda 20
Minyak 2,5 ½
Buah Pisang raja 75 1½
609
Selingan Susu bumil Tep. Susu 20 1
Gula 7 1 98
Total sehari 2106