PENYERAPAN MINYAK DAN ASUPAN

1. TN. E. M Umur: 46 Tahun BB: 65 Kg IMT: 23,8

No Waktu Menu Bahan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat

Makan Makanan
1 Makan Pagi Nasi Beras 100 175 4 40
Tahu goreng Tahu 50 35 2,5 1,3 3,5
Minyak 5 50 5
Ikan goreng Ikan 40 75 5 3 7
Minyak 5 50 5
2 Selingan Nasi Beras 200 350 8 80
Pagi
Ikan goreng Ikan 40 75 5 3 7
Minyak 5 50 5
Tahu goreng Tahu 50 35 2,5 1,3 3,5
Minyak 5 50 5
3 Makan Nasi Beras 200 350 8 40
siang
Tahu goreng Tahu 50 35 2,5 1,3 3,5
Minyak 5 50 5
4 Makan Nasi Beras 200 350 8 40
Malam
Bening Bayam 50 12,5 1 2,5
bayam
Labu kuning 50 12,5 1 2,5
Terong 50 12,5 1 2,5
Jagung 50 12,5 1 2,5
Tahu goreng Tahu 50 35 2,5 1,3 3,5
Minyak 5 50 5
Jumlah 1,780 52 41,2 238

Penyerapan Minyak:
a. Tahu goreng : 7,4 %
b. Ikan goreng : 20,0 %

2. TN. K. O Umur: 47 Tahun BB: 52 Kg IMT :

17,62
 No Waktu Menu Bahan Berat Energi Protein Lemak karbohidrat
makan makanan

1 Makan Pagi Nasi Beras 100 175 4 40

Tahu goreng Tahu 50 35 2,5 1,3 3,5

Minyak 5 50 5
T. Kangkung Kangkung 100 25 2 5

Minyak 2,5 25 2,5

2 Makan Nasi Beras 200 350 8 40

siang
Ikan goreng Ikan 40 75 5 3 7

Minyak 5 50 5

3 Makan Nasi Beras 200 350 8 80

malam
Ikan goreng Ikan 40 75 5 3 7

Minyak 5 50 5

Jumlah 1,260 34,5 24,8 182,5

Penyerapan minyak
a. Tahu goreng : 7,4 %
b. Kangkung tumis : 21,3
c. Ikan goreng : 20,0
3. TN. B. P Umur: 25 tahun BB: 57 Kg IMT: 19,43

No Waktu Menu Bahan Berat Ener Protein Lemak Karbohidrat

makan makanan gi

1 Makan pagi Nasi Beras 200 350 8 80

Tumis kangkung Kangkung 100 25 2 5

Minyak Minyak 2,5 25 2,5

2 Makan siang Gado-gado Lontong 50 87,5 2 20

Tahu 25 17,5 1,6 1 2,3

Tauge 50 12,5 1 2,5

Kangkung 50 12,5 1 2,5

Kecap

Kacang tanah
Telur

3 Makan Mie goreng + sawi hijau Mie 50 175 4 40

 malam Kecap

Sawi hijau 50 12,5 1,5 2,5

Telur dadar Telur ayam 55 75 5 3 7

Minyak 5 50 5

Jumlah

Penyerapan minyak
a. Tumid ksngkung
b. Telur dadar

4. NY. R

N Waktu Menu Bahan Berat Energi Protei Lemak Karbohidrat

o makan makanan n

1 Makan pagi Nasi Beras

Ikan goreng Ikan

Minyak

Tahu goreng Tahu

Minyak

2 Makan Nasi Beras

siang
Telur dadar Telur

Minyak

Kangkung tumis Kangkung

Minyak

3 Makan Papeda Tepung sagu

malam
Ikan kuah kuning Ikan

Minyak

Penyerapan minyak
a. Tumis kangkung
b. Telur dadar
c. Ikan kuah kuning
 5. 2NY. Y.P

No Waktu Menu Bahan Berat Ener Protei Lema Karbohidtr

makan makanan gi n k at

1 Makan pagi Nasi Beras

Tumis kangkung bunga Kangkung
pepaya
B. Pepaya

Minyak

2 Makan siang Nasi Beras

Tahu saos Tahu

kecap

Sos tomat

Minyak

Tumis kangkung Kangkung

Minyak

3 Makan Nasi Beras

malam
Kangkung tumis Kangkung

Tumis

Penyerapn minyak
a. Tumis kangkung bunga pepaya
b. Tahu saos

6. NY. Y

N Waktu Menu Bahan makanan Berat Ener Protei Lem Karbohidra

o makan gi n ak t
1 Makan pagi Kue lapis Kue lapis

Teh manis Gula

2 Salingan Nasi Beras

pagi
Telur dadar Telur ayam

Minyak

3 Makan siang Nasi Beras

Kangkung tumis Kangkung

minyak

Ikan goreng Ikan

Minyak

4 Makan Singkong rebus Singkong

malam

Penyerapan minyak
a. Telur dadar
b. Kangkung tumis
c. Ikan goreng

7. NY. R.O

No Waktu Menu Bahan makanan Berat Energi Protei Lema karbohidrat

makan n k

1 Makan pagi Nasi goreng Beras

 Telur ayam

Sawi hijau

Kecap

Saos tomat

Minyak

2 Makan siang Nasi Beras

Bayam tumis Bayam

Minyak

Telur dadar Telur ayam

Minyak

3 Makan Roti kacang Tepung terigu

malam
Gula

Maizena

Mentega
Teh manis Gula

Penyerapan minyak
a. Nasi goreng
b. Tumis bayam
c. Telur dadar

8. NY. Y.O

No Waktu makan Menu Bahan makanan Berat Energi Protein Lema Karbohidrt
k

1 Makan pagi Kue donat Tepung terigu

Maizena

Mentega

Minyak

2 Salingan pagi Nasi Beras

Tumis labu siam Labu siam

+ telur
Telur ayam

Minyak
3 Makan malam papeda Tepung sagu

Kan kuah kuning Ikan

Minyak

Penyerapan minyak
a. Donat
b. Tumis labu siam
c. Ikan kuah kuning

9. NY. E..W

No Waktu Menu Bahan makanan Berat Ener Protei Lema Karbohidra

makan gi n k t

1 Makan pagi Nasi Beras

Tumis buncis Buncis

Minyak

2 Makan siang Nasi Beras

Genemo lilin Genemo
santan
Lilin

Santan
Ikan goreng Ikan

Minyak
3 Makan Nasi Beras
 malam Sayur bayam Bayam
wortel
Wortel

Ikan goreng Ikan

Minyak

Penyerapan minyak
a. Tumis buncis
b. Ikan goreng

10. TN. N.A

No Waktu Menu Bahan makanan Berat Ener Protein Lema Karbohidr

makan gi k at

1 Makan pagi Bubur Beras

Telur rebus Telur ayam

2 Makan siang Nasi beras

Ikan goreng Ikan

Minyak

Sayur urap Kangkung

Kacang panjang

Kelapa

Minyak
3 Makan Mie goreng Mie
malam
kecap
Saos tomat

Sawi hijau

Telur ayam
Minyak

Penyerapan minyak
a. Ikan goreng
b. Sayur urap
c. Mie goreng
 11. NY. R.Y

No Waktu Menu Bahan makanan Berat Ener Protei Lema Karbohidr

makan gi n k at

1 Makan pagi Nasi Beras

Ikan kuah kuning Ikan

Minyak

2 Makan siang Nasi Beras

Ikan goreng Ikan

Minyak

Tumis buncis Buncis

Minyak

3 Makan Nasi Beras

malam
Tumis buncis Buncis
Minyak

Ikan goreng Iklan

minyak

Penyerapan minyak
a. Ikan kuah kuning
b. Ikan goreng
c. Tumis buncis

12. NY. H

No Waktu makan Menu Bahan makanan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat

1 Makan pagi Kue dadar Kue dadar

 Teh manis Gula

2 Selingan Nasi Beras

Telur goreng Telur ayam

Minyak

Wortel

Kentang
Sayur sop macaroni Sawi putih

Kacang ercis

Macaroni

3 Makan siang Nasi Beras

Tumis bayam Bayam

Minyak

Tempe goreng Tempe

Minyak
4 Makan malam Papeda Tepung sagu

Ikan kuah kuning Ikan

Minyak

Penyerapan minyak
a. Telur goreng
b. Tumis bayam
c. Tempe goreng
d. Ikan kuah kuning

13. TN. N.O

No Waktu makan Menu Bahan makanan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat

1 Makan pagi Kue bakpao Kue bakpao

 Teh manis Gula

2 Makan siang Nasi Beras

Orak-arik tempe tempe

kecap

Minyak

Bening bayam Bayam

Labu kuning
Jagung

Terong

4 Makan malam Nasi Beras

Orak-arik tempe Tempe

Minyak

Kecap

Bening bayam Bayam

Labu kuning

Jagung

Terong

Penyerapan minyak
a. Orak-arik tempe

14. TN. O.Y

No Waktu makan Menu Bahan makanan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat
1 Makan pagi Bubur beras

Telur rebus Telur ayam

2 Makan siang Nasi

Sayur sop Wortel

Kentang

Buncis

Sawi

Ikan goreng Ikan

Minyak
3 Makan malam Nasi Beras

Ikan rebus kuah Ikan

belu
Minyak

Penyerapan minyak
a. Ikan goreng
b. Ikan rebus kuah belu

15. NY. M.S

No Waktu makan Menu Bahan makanan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat
1 Makan pagi Nasi Beras

Ikan goreng Ikan

Minyak

2 Makan siang Nasi Beras

Kangkung tumis kangkung

Minyak

Ikan goreng Ikan

minyak

3 Makan malam Nasi beras

Kangkung tumis kangkung

minyak
 Ikan goreng Ikan

minyak

Peyerapan minyak
a. Ikan goreng
b. Kngkung tumis

16. TN. K.O

No Waktu makan Menu Bahan makanan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat

1 Makan pagi Nasi beras

Tahu goreng Tahu

Minyak

Tumis kabupe kangkung

Bunga pepaya

minyak

Ikan goreng Ikan

Minyak

2 Makan siang Nasi Beras

Tumis kabupe Kangkung

Bunga pepaya

minyak

3 Makan malam Nasi Beras

Ikan saos Ikan

Saos tomat
Kecap

Minyak

Penyerapan minyak
a. Tahu goreng
b. Tumis kagkung bunga pepaya
c. Ikan goreng
d. Ikan saos
 17. TN. R.O

No Waktu makan Menu Bahan makanan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat

1 Makan pagi Nasi Beras

Sayur sop Kentang

Wortel

Buncis

kol

Tempe bacem Tempe

Minyak
Kecap

2 Makan siang Nasi Beras

Tumis kangkung Kangkung

minyak

Ikan goreng Ikan

Minyak

3 Makan malam Nasi Beras

Ikan goreng Ikan

Minyak

Penyerapan minyak
a. Tempe bacem
b. Tumis kangkung
c. Ikan goreng
 18. NY. P

No Waktu makan Menu Bahan makanan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat

1 Makan pagi Nasi Beras

Ikan goreng Ikan

Minyak

2 Makan siang Nasi Beras

Sayur sop ayam Kentang

Wortel

Ayam

Tempe goreng Tempe

Minyak

3 Makan malam Papeda Tepung sagu

Ikan kuah kuning Ikan

Minyak

Penyerapan minyak
a. Ikan goreng
b. Tempe goreng
c. Ikan kuah kuning
 19. NY. E.K

No Waktu makan Menu Bahan makanan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat

1 Makan pagi Nasi kuning Beras

Santan

Ikan goreng Ikan

Minyak

2 Makan siang Nasi beras

Tumis kangkung Kangkung

Minyak

Tahu goreng Tahu

Minyak
3 makan malam Nasi goreng Beras

Telur ayam

Minyak

Kecap

Sawi hijau

Penyerapan minyak
a. Ikan goreng
b. Tumis kangkung
c. Tahu goreng
d. Nasi goreng

20. NY. D.G

No Waktu makan Menu Bahan makanan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat

1 Makan pagi Nasi Beras

Ikan goreng Ikan

Minyak

2 Selingan Singkong Singkong

3 Makan siang Nasi Beras

Ayam goreng Ayam

Minyak

Tumis kacang P Kacang panjang

 Minyak

4 Makan malam Nasi goreng Beras

Sawi hijau

Telur ayam

Minyak

Penyerapan minyak
a. Ikan goreng
b. Ayam goreng
c. Tumis kacang panjang
d. Nasi goreng

21. A.P
No Waktu makan Menu Bahan makanan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat

1 Makan pagi Kue panada Tepung terigu

Gula

Maizena

Mentega

Ikan

Minyak
2 Selingan Nasi Nasi

Sayur sop Kentang

 Wortel

Buncis

Kol

Tahu goreng Tahu

Minyak

3 Makan malam Nasi Beras

Sayur sop Kentang

Kol

Wortel

Buncis

Tahu goreng Tahu

Minyak

Penyerapan minyak
a. Kue panada
b. Tahu goreng

22. TN. S U: 19 Tahun BB: 50 Kg SG: 20,54

No Waktu makan Menu Bahan makanan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat
1 Makan pagi Nasi Beras

Bening labu siam Labu siam

Telur
Minyak

Telur goreng Telur ayam

Minyak

2 Makan siang Nasi Beras

Tumis buncis Buncis

Telur

Minyak

3 Makan malam Nasi Beras

Tumis buncis Bunis

Telur

Minyak
 Penyerapan minyak
a. Bening labu siam
b. Telur goreng
c. Tumis buncis

23. TN. V Umur: 59Tahun BB: 62 Kg SG: 20,9

No Waktu makan Menu Bahan makanan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat

1 Makan pagi Nasi Beras

Terong balado Terong

Minyak

2 Makan siang Gado-gado Lontong

Kacang tanah

Kecap

Tahu

Tauge

Kangkung

Telur ayam

3 Makan malam Nasi goreng Beras

Kecap

Saos tomat

Sawi hijau

Telur ayam

Minyak
 Penyerapan minyak
a. Terong balado
b. Nasi goreng

24. NY. M.O Umur: 32 tahun BB: 45 Kg SG: 18,75

No Waktu makan Menu Bahan makanan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat

1 Makan pagi Bubur Beras

Telur rebus Telur ayam

2 Makan siang Nasi Beras

Ayam goreng Ayam

Minyak

Tumis buncis Buncis

Minyak

3 Makan malam Nasi beras

Tumis kangkung Kangkung

Minyak

Ikan goreng Ikan

Minyak

Penyerapan minyak
a. Ayam goreng
b. Tumis buncis
c. Tumis kangkung
d. Ikan goreng
 25. TN. A.A Umur: 46 Tahun BB: 65 Kg SG: 23,9

No Waktu makan Menu Bahan makanan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat

1 Makan pagi Nasi beras

Ikan goreng Ikan

Minyak

Tumis sawi Sawi

Minyak

2 Makan siang Nasi beras

Ikan goreng Ikan

Minyak

3 Makan malam Nasi beras

Ikan goreng Ikan

minyak

Tumis kangkung Kangkung

minyak

Penyerapan minyak
a. Ikan goreng
b. Tumis sawi
c. Tumis kangkung

26. NY. S.W Umur: 45 Tahun BB: 62 Kg SG: 23,9

No Waktu makan Menu Bahan makanan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat

1 Makan pagi Kue nagasari Kue nagasari

2 Makan siang Nasi Beras

Ayam goreng Ayam

Minyak
Tumis kangkung Kangkung

Minyak

3 Makan malam Nasi Nasi

 Ayam goreng Ayam

minyak

Penyerapan minyak
a. Ayam goreng
b. Tumis kangkung

27. NY. R.N Umur: 18 Tahun BB: 46 Kg SG: 19,14

No Waktu makan Menu Bahan makanan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat

1 Makan pagi Roti coklat Roti coklat

2 Selingan Nasi Beras

Tahu goreng Tahu

Minyak

Bening bayam Bayam

 Labu kuning

Terong

Jagung

3 Makan siang Nasi Beras

Kangkung tumis Kangkung

Minyak

Ikan goreng Ikan

Minyak

4 Makan malam Nasi Beras

Ikan goreng Ikan

Minyak

Penyerapan minyak
a. Tahu goreng
b. Kangkung tumis
c. Ikan goreng

28. TN. S.D Umur : 25 tahun BB : 48 Kg SG : 19,97

No Waktu makan Menu Bahan makanan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat
1 Makan pagi Kue panada Tepung terigu

Mentega
Maizena

Gula

Soun
Ikan

minyak

2 Makan siang Nasi Beras

Ikan goreng Ikan

Minyak

Tumis buncis Buncis

Minyak
3 Makan malam Papeda Tepung sagu

Ikan kuah kuning Ikan

 Minyak

Jumlah

Penyerapan minyak
a. Kue panada
b. Ikan goreng
c. Tumis buncis
d. Ikan kuah kuning