Nama Anggota Kelompok (5) :

1. INA RAHMAWATI
2. ANDINA RAHMAYANTI
3. MARIA SEWA
Semester : 2
Mata Kuliah : GDDK
Tugas Kasus 1
Ny. U usia 29thn , hamil anak pertama dengan usia kehamilan 7 bulan , Tinggi badan 174
cm, Berat badan sebelum hamil 46 kg, Ny. U seorang pekerja kantoran dan pekerja rumah
tangga ia lakukan sendiri, selama hamil dia suka seafood dan telur.
Kebiasaan Makan sehari-hari :
Pagi : Nasi 1,5 p , telur ceplok 1 p , tumis kangkung ½ p, susu ibu hamil 1 gelas
Pukul 10 : teh manis dan biscuit 1p
Siang : Nasi 1,5 p, udang goreng 1 p, tahu tempe 1p, sayur 1p, buah 1p
Sore : Bubur kacang hijau 1 p
Malam : Nasi 1p, ikang goreng 1p, sayur 1p
1. Asesmen
Riwayat Personal : Ny.U , Usia kehamilan 7 bulan . status sosial ekonomi mampu, pekerja
kantoran dan perkerjaan rumah ia lakukan sendiri.
Antropometri : Usia : 29th , BB : 46 kg , TB : 174 cm
46 46
IMT : = =15,19 (Kurang)
1,74 ×1,74 3,0276
Biokimia : Tidak ada data
Klinis fisik : Tidak ada
Dietary history : - Ny.U suka mengonsumsi makanan seafood dan telur
- Pola Makan
Penukar Energi Protein Lemak Karbohidrat
Makanan 4 700 16 - 160
Pokok
Hewani 3 175 21 9
Nabati 2 150 10 6 14
Sayuran 2,5 187,5 7,5 - 37,5
Buah 1 50 - - 12
Minyak 5 225 - 22,5 -
Susu 1 125 7 6 10
Total 1.612,5 61,5 43,2 233,5
Perhitungan Kebutuhan Energi dan Zat Gizi Makro
Berat Badan Ideal (BBI) : (174-100) – 10% (74) = 66,6
BMR : 1 ×24 × 66,6=1.598,4
53,28
Koreksi Tidur : 10 % × 8× 66,6= −¿
1.545,12
618,048
Aktifitas Fisik : 40 % ×1.545,12= +¿
2.143,168
216,3168
SDA :10 % ×2.163,168=¿ +¿
2.379,4
Penambahan ibu hamil trisemester III = 300
Kebutuhan energi sehari = 2.679,4 Kkal
Kebutuhan Protein = 15% / 2.674,4 ×100 %=100,3 gr
Kebutuhan Lemak = 25% / 2.674,4 ×100 %=74,3 gr
Kebutuhan Karbohidrat = 60% / 2.674,4 ×100 %=401,4 gr
Analisis Kuantitatif Pencapaian Kebutuhan
1. Energi = 1.612,5 / 2,674,4 ×100 %=¿ 60,29 ( Kurang )
2. Protein = 61,5 / 100,3 ×100 %=61,31 ( Kurang )
3. Lemak = 43,5 / 74,3 ×100 %=58,54 ( Kurang )
4. Karbohidrat = 233,5 / 401,4 ×100 %=58,17 ( Kurang )
*Analisa Kuantitatif
Asupan makan tidak adekuat
Kurangnya asupan makan protein nabati lebih suka mengonsumsi seafood dan telur
Kurang pengetahuan tentang makanan sehat selama kehamilan
2. Diagnosa Gizi
a) Asupan makan tidak sesuai kebutuhan dikarenakan kebutuhan energi,protein,lemak
dan karbohidrat kurang
b) Asupan makanan yang kurang beragam jenisnya disebabkan karena lebih sering
mengonsumsi seafood dan telur
c) Hasil dari IMT Ny.U kurang (underweight)
3. Intervensi
Tujuan Pemberian makan ibu hamil :
a) Memberikan makanan sesuai kebutuhan energi dan zat gizi makro
b) Memberikan komposisi gizi seimbang dengan menambah porsi protein
hewani,nabati,sayur dan buah
 Edukasi :
a) Konseling tentang gizi terbaik untuk 1000 hari pertama kehidupan
b) Informasi jelas tentang daftar bahan makanan penukar untuk melengkapi jenis bahan
makanan bervariasi
c) Pentingnya beragamnya asupan sayur dan buah serta protein hewani untuk dilengkapi
di asupan makan ibu hamil
d) Mengurangi makanan seafood dan telur dan membiasakan memakan beragam jenis
makanan

4. Monitoring dan Evaluasi

a) Asupan makanan sesuai kebutuhan energi dan zat gizi makro
b) Jenis bahan makanan dan frekuensi makan sesuai gizi seimbang

Contoh menu makanan sehari :

Anjuran jumlah porsi

No Bahan Jumlah porsi (p)

makanan/penukarnya
1 nasi 7
2 sayuran 2,5
3 buah 2
4 tempe 3
5 susu 2
6 gula 4
7 minyak 8
8 daging 3

Pembagian porsi makanan sehari

Bahan makanan/ pagi Selingan siang Selingan sore malam
penukarnya pagi

Nasi 2 3 2
Sayur ½ 1 1
Buah 1 1
Tempe 1 1 1
Daging
Minyak 1 1 3 1 2
Gula 2 2
Susu 1 1
Susunan Menu Ibu Hamil 2600 Kkal
No Menu Bahan Makanan Berat Penukar Energi
(g) (p)
Pagi Nasi Nasi 105 1½p
Telur orak arik Telur 50 1p
Minyak 2,5 ½p
Tumis sayur wortel 100 2p
wortel sawi
sawi 100 2p
minyak 2,5 ½p
Tempe goreng Tempe 85 1½p
Minyak 2,5 ½p
Pisang pisang 100 2p 578

Selingan Susu Susu 100 1p

pagi Biskuit Biskuit 20 2p
Anggur Anggur 60 ½p 321

Siang Nasi Nasi 200 2p

Ayam Bakar Ayam 150 1p
Sayur Capcay Brokoli 80 ½p
Buncis 70 ½p
Kol 100 1p
Wortel 50 ½p
minyak 2,5 ½p
Tahu Goreng Tahu 100 1p
Minyak 2,5 ½p
Semangka Semangka 100 1p
834
Selingan Puding Puding 100 1p
Sore Melon Melon 100 ½p

272
Malam Nasi Nasi 200 2p
Ikan mujair Ikan mujair 100 1½p
goreng
minyak 2,5 ½p
Kangkung Kangkung 100 1p
Tahu Tumis
 minyak 2,5 ½p
Tahu 50 ½p

susu susu 100 1p

685
TOTAL Kkal 2690