LAPORAN PENDAMPINGAN KELUARGA BALITA

Di Desa Tegowangi, Kecamatan Plemahan, Kabupaten Kediri

Disusun Oleh :

Ana Nurul Wakhidah 2013.05.004

AKADEMI GIZI KARYA HUSADA

KEDIRI
2016

i
LAPORAN PENDAMPINGAN KELUARGA BALITA
Di Desa Tegowangi, Kecamatan Plemahan, Kabupaten Kediri

Disusun Oleh :

Ana Nurul Wakhidah 2013.05.004

AKADEMI GIZI KARYA HUSADA

KEDIRI
2016

ii
 LEMBAR PERSETUJUAN

JUDUL : Laporan Pendampingan Keluarga Balita di Desa

Tegowangi, Kecamatan Plemahan, Kabupaten Kediri
NAMA MAHASISWA : Ana Nurul Wakhidah
NIM : 2013.05.004

Menyetujui,

Bidan Desa Tegowangi Pembimbing Akademik

Erna Hidayati, Amd. Keb Enggar Anggraeni, S. ST., M. Gizi

NIP. 19700902 200604 2 008

iii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat –
Nya sehingga kami dapat menyelesaikan kegiatan dan laporan Pendampingan
Keluarga Balita di Desa Tegowangi, Kecamatan Plemahan, Kabupaten Kediri yang
dimulai dari tanggal 02-28 Mei 2016.
Laporan ini disusun untuk memenuhi tugas dalam mata kuliah MIG pada
semester VI di akademi Gizi Karya Husada Kediri Tahun Akademik 2015/2016.
Dengan ini penyusun mengucapkan terimakasih kepada pihak-pihak sebagai berikut:
1. Direktur Akademi Gizi Karya Husada Kediri
2. Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Kediri
3. Kepala Wilayah Kecamatan Plemahan Kabupaten Kediri
4. Kepala Pukesmas Kecamatan Plemahan Kabupaten Kediri
5. Kepala Desa Tegowangi dan Perangkat Desa
6. Bidan Desa Tegowangi
7. Enggar Anggraeni S.ST., M. Gizi. selaku dosen pembimbing
8. Semua pihak-pihak yang telah membantu kegiatan baseline data ini
Kami menyadari laporan ini jauh dari sempurna. Oleh karena itu, saran dan
kritik yang bersifat membangun sangat kami harapkan, semoga laporan ini dapat
memberikan manfaat kepada pihak-pihak yang memerlukan.

Kediri, 24 Mei 2016

Penyusun

iv
 DAFTAR PUSTAKA

HALAMAN JUDUL............................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN................................................................ ii
KATA PENGANTAR............................................................................. iii
DAFTAR ISI........................................................................................... iv
DAFTAR TABEL................................................................................... vi
DAFTAR LAMPIRAN........................................................................... vii
BAB I PENDAHULUAN....................................................................... 01
1.1 Latar Belakang........................................................................ 01
1.2 Rumusan Masalah................................................................... 02
1.3 Tujuan...................................................................................... 03
BAB II METODOLOGI......................................................................... 04
2.1 Tempat dan Waktu.................................................................. 04
2.2 Alat dan Bahan........................................................................ 04
2.3 Jenis dan Pengumpulan Data................................................... 04
2.4 Cara Pemberian PMT.............................................................. 05
BAB III Hasil dan Pembahasan.............................................................. 11
3.1 Hasil........................................................................................ 11
3.1.1 Gambaran Umum Keluarga......................................... 11
3.1.2 Latar Belakang Kasus.................................................. 11
3.1.3 Pemeriksaan Fisik........................................................ 13
3.1.4 Tingkat Konsumsi....................................................... 13
3.1.5 pemeriksaan kasus oleh petugas.................................. 14
3.1.6 penanganan kasus oleh penulis.................................... 14
3.2 Pembahasan............................................................................. 16
BAB IV PENUTUP................................................................................ 19
4.1 Kesimpulan.............................................................................. 19
4.2 Saran........................................................................................ 20
DAFTAR PUSTAKA............................................................................. 23

v
 DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Kategori & Ambang Batas Status Gizi Anak Berdasarkan Indeks….. 05
Tabel 2.2 Perencanaan Menu Yang Akan Diberikan…………………………… 08
Tabel 2.3 Daftar Komposisi Bahan Makanan PMT Pemulihan………………... 08
Tabel 3.1 Hasil Recall Sehari Sebelum Pendampingan………………………... 15
Tabel 3.2 Tingkat Konsumsi Energi dan Zat Gizi Balita Selama Pendampingan 16
Tabel 3.3 Perubahan Status Gizi Pada Balita…………………………………… 18

vi
 DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN 1 Resep Menu PMT

LAMPIRAN 2 Recall 24 Jam
LAMPIRAN 3 Leaflet
LAMPIRAN 4 Dokumentasi

vii