Tugas Teori Diplomasi

Hubungan gastrodiplomacy antara Indonesia dan Korea Selatan melalui

Penggunaan Brand Ambassador Selebritas Korea

Desi Fitriani Sinaga

desi.fitriani0015@student.unri.ac.id

Abstract

Gastrodiplomacy by South Korea and Indonesia involves a long-standing

bilateral relationship . The existence of this diplomacy because it is affected by

the presence of Hallyu K-POP in Indonesia. In this article aims to discuss how

the role of celebrity endorsment in carrying out gastrodiplomacy. Where the

existence of this collaboration provides benefits for both.

Keywords: Indonesia,South Korea, Gastrodiplomacy

Abstrak

Gastrodiplomacy yang dilakukan Korea Selatan dan Indonesia melibatkan

hubungan bilateral yang sudah terjalin cukup lama antara keduanya. Adanya
diplomasi ini karena terpengaruh dengan adanya Kpop Hallyu di Indonesia.
Dalam artikel ini bertujuan untuk membahas bagaimana adanya peran celebrity
endorsment dalam menjalankan gastrodiplomacy. Dimana adanya kolaborasi ini
memberikan keuntungan bagi keduanya.

Kata kunci : Indonesia, Korea Selatan, Gastrodiplomacy

Pendahuluan

1|Page
 Tugas Teori Diplomasi

Mendengar kata pariwisata publik Internasional dan menjadikan

pasti tidak asing lagi ditelinga salah satu ciri khas negara yang
masyarakat, baik masyarakat lokal dapat bersaing di kancah
maupun manca negara. Selain itu, Internasional. Selain dapat
kuliner merupakan salah satu bagian mempromosikan negaranya,
dari pariwisata. Bahkan, sekarang diplomasi kuliner ini juga membawa
kuliner menjadi salah satu media kemajuan terhadap pariwisata di
diplomasi. Hal ini di dukung karena negara tersebut. Secara umum,
pesatnya perkembangan sarana diplomasi kuliner dilakukan oleh
media informasi dan sosial media State Actor seperti salah satu
seperti Twitter, Instagram, Facebook contohnya adalah setiap duta besar
da lainnya. Gastrodiplomacy harus turut serta dalam pelaksanaan
diadopsi dari kata Gastronomi, jika diplomasi kuliner. Namun, selain
diartikan kedalam bahasa Indonesia state actor peran aktor non-negara
bermakna upboga dan tidak memilki juga dapat membantu adanya
pengertian yang serupa dengan diplomasi kuliner, seperti perusahaan
istilah kuliner. Kuliner merupakan nasional.2 Negara berkembang
Art of Cooking atau penyajian memanfaatkan gastrodiplomasi
masakan oleh seorang chef, untuk membentuk national branding.
sementara gastronomi sebagai the art Ketidakseimbangan arus informasi
of eating yaitu penjamuan makanan dunia yang didominasi oleh
yang dihubungkan dengan nilai-nilai informasi yang berasal dari negara-
kebudayaan, sehingga kuliner negara maju, menyebabkan sangat
memiliki unsur sejarah, nilai serta berkurangnya arus informasi yang
kebudayaan (Indra Kataren,2016)1. berasal dari negara berkembang. Hal
Makanan merupakan sarana ini dapat berakibat pada
visualisasi identitas yang sangat ketidaktahuan dan kesalahpengertian
nyata pada dasarnya. terhadap berbagai persoalan yang
2
https://issuu.com/kawanwh/docs/
Makanan menjadi sarana komunikasi wh_edisi_-_gastrodiplomacy_-_novemb
3
Pujayanti, Adirini. "GASTRODIPLOMASI–
yang dapat mengubah pandangan UPAYA MEMPERKUAT DIPLOMASI
INDONESIA." Jurnal Politica Dinamika
Masalah Politik Dalam Negeri dan
1
https://geotimes.co.id/opini/apa-itu- Hubungan Internasional 8.1 (2017).
gastro-diplomasi/

2|Page
 Tugas Teori Diplomasi

tengah dihadapi negara-negara Sesuai dengan tema yang

berkembang.Gastrodiplomasi akan dibahas, jenis penelitian ini
menjadi strategi agar negara bersifat kualitatif dimana artikel ini
berkembang lebih dikenal dan lebih bertujuan untuk menemukan konsep
mendapat simpati dari masyarakat atau teori bukan untuk menguji teori.
internasional. Salah satu penerapan Dan metode yang digunakan bersifat
gastrodiplomacy yang dilakukan deskriptif dimana artikel ini akan
Indonesia dengan Korea Selatan menggambarkan teori dan kajian
adalah melalui pengaruh Hallyu K- masalah yang dibahas.kemudian, dari
pop dalam pelaksanaannya. Dalam data yang sudah dianalisis akan
perkembangannya hubungan ditarik kesimpulan berdasarkan
internasional tidak semata dipandang tujuan penelitian.
sebagai hubungan antar pemerintah,
namun juga hubungan antar
masyarakat. Diplomasi tradisional
atau first track diplomacy yang
hanya melibatkan aktor pemerintah
dinilai kurang memadai dalam
menyampaikan pesanpesan
diplomasi terhadap sebuah negara.
Diplomasi tidak lagi hanya ditujukan
untuk tataran pemerintah dan negara
saja, namun bergeser pada aktor-
aktor internasional yang
mempengaruhi para pembuat
kebijakan di negara tersebut,
termasuk masyarakat di masing-
masing negara.3 4

Metologi Penelitian

Pembahasan
3

4
Ibid hlm,39

3|Page
 Tugas Teori Diplomasi

Indonesia dan korea Selatan Pengaruh Korean Hallyu terhadap

sudah melakukan hubungan Gastrodiplomacy
diplomatik selama 46 tahun.
Lahirnya Korean Wave
Hubungan Bilateral ini terjalin sejak
banyak membawa dampak ke
September 1973. Hubungan ini
seluruh dunia termasuk Indonesia.
bertahan lama karena adanya sifat
Banyak produk-produk budaya yang
komplementaritas sumber daya dan
di populerkan dari munculnya
keunggulan yang dimiliki masing-
Korean Wave, seperti film, drama,
masing. Selain itu, kedua negara ini
musik bahakan kuliner yang sudah
saling mendukung di berbagai
banyak menjamur dan membuka
forum-forum baik regional maupun
cabangnya di Indonersia. Selain
internasional. Korea selatan
industri K-pop yang menjadi bahan
merupakan salah satu negara sumber
diplomasi antara Indonesia dan
investasi yang strategis bagi
Korea Selatan, gastrodiplomacy juga
Indonesia dan hal ini menunjukkan
merupakan salah satu diplomasi yang
bahwa Indonesia juga merupakan
saat ini sedang dijalin antara
salah satu tujuan investasi Korea
keduanya. Hal ini dibuktikan dengan
yang penting di luar negeri, dengan
banyaknya selebritas Korea yang
nilai investasi sebesar USD 8,5
membintangi produk makanan di
milyar. Dari data statistik, Indonesia
Indonesia. Hal ini tidak bisa
menempati urutan ke-2 setelah
dipungkiri dari banyaknya
Vietnam di antara 8 negara ASEAN
masyarakat Indonesia yang memiliki
(19,10%) dan ke-3 dari 91 negara
minat cukup besar dengan semua hal
tujuan investasi dunia (7,47%).
yang berbau Korea. Di samping itu,
Korea Selatan dan Indonesia
adanya culinary diplomacy ini juga
memiliki potensi pariwisata yang
banyak membawa dampak positif
sangat tinggi.5
bagi keberlangsungan hubungan
yang terjalin antara keduanya.6

6
KANZA, TIFFANI MUTHIA. Pengaruh
5 Gastrodiplomacy Korea Selatan Terhadap
Pengembangan Potensi Ekonomi Kreatif
https://kemlu.go.id/seoul/id/pages/hubung Indonesia Subsektor Kuliner. Diss.
an_bilateral/558/etc-menu PERPUSTAKAAN, 2016.

4|Page
 Tugas Teori Diplomasi

Gastrodiplomacy sebenarnya telah Peran Celebrity Endorsement

berjalan cukup lama di dunia politik, dalam Diplomasi Kuliner
dan penggunaan kata tersebut sudah
Di indonesia sudah banyak
dipakai semenjak awal tahun 2000.
restoran yang menyediakan makanan
Bentuk jamuan makanan yang
korea seperti Jajangmyeon, Kimchi,
dilaksanakan oleh satu pihak dalam
Bibimbap bahakan makanan instan
sebuah pertemuan merupakan salah
seperti ramyun korea. Selain itu,
satu bentuk gastrodiplomacy.
adanya faktor sertifikasi halal
Tingginya minat masyarkat
membawa dampak positif bagi
Indonesia terhadap Korean Hallyu
restoran tersebut, karena Indonesia
juga membawa potensi tinggi
adalah negara yang mayoritas
terhadap kulinernya. Dan hal ini,
penduduknya bergama islam
disadari oleh Pemerintah Korea
sehingga adanya sertifikasi ini
Selatan yang akan memberikan
membantu jalannya restoran tersebut.
dampak tersebut sebagaimana
Korea Selatan terkenal dengan cita
restoran yang menyediakan menu
rasa kuliner yang cukup unik
asing suatu negara yang menjadi
dikalangan peminatnya. Cita rasa
sebuah sarana penghubungnya,
dari makanan khas Korea ini
dimana mereka menyediakan
mendominasi rasa asam, manis,
pengunjung dengan kesempatan yang
pedas, sebagaimana cita rasa khas
menghubungkan suatu diplomasi
yang juga dimiliki oleh Indonesia. Di
dengan kuliner dan budaya suatu
indonesia, restoran Korea seakan
negara. Dari adanya diplomasi ini
menjamur dimana-mana. Banyak
memberikan keuntungan tersendiri
restoran Korea yang berstatus halal
bagi Korea Selatan khususnya dalam
yang membuka cabangnya di seluruh
mencapai nation branding
Indonesia. 8
7
(Muljabar,2019).

7
Putri, Cindy Yosita. KERJASAMA INDONESIA
DAN KOREA SELATAN DALAM UPAYA
PENGEMBANGAN SEKTOR INDUSTRI KREATIF
DI INDONESIA. Diss. PERPUSTAKAAN, 2017 .
8
Hermawan, Yongki. "Analisa Pengaruh
Celebrity Endorsement Lee Min Ho Dalam
Iklan Luwak White Koffie Terhadap Brand
Image Dan Repurchase Intention." Jurnal
Strategi Pemasaran 4.1 (2017): 6.

5|Page
 Tugas Teori Diplomasi

Seperti yang kita ketahui adalah Dengan adanya Brand Personality

Mujigae, Han Gang, Samwon House yang kuat, akan membentuk ikatan
dan restoran lainnya. Indonesia dan emosional dan menimbulkan
Korea Selatan melakukan kolaborasi kepercayaan terhadap suatu merek.
terhadap culinary diplomacy. Brand Personality dapat
Dimana Indonesia memperkenalkan mempengaruhi psikologis konsumen
produknya menggunakan Celebrity dan sebagai penghubung antara
Endorsement. Dengan adanya karakteristik konsumen dengan brand
kolaborasi ini akan memberikan yang dapat menarik simpati
keuntungan bagi keduanya. Beberapa konsumen.
brand ambassador selebritas Korea
Gastrodiplomasi itu sendiri memiliki
yang di pakai dalam mengiklankan
karakteristik yang menentukan
produk Indonesia seperti Lee Min Ho
apakah proses tersebut termasuk ke
dalam Produk Luwak White Koffie,
dalam gastrodiplomasi atau bukan.
Choi Siwon dalam Produk Mie
Paul Rockower memberikan
Sedap, dan baru-baru ini perusahaan
beberapa pandangan mengenai
Indonesia menggaet Boyband asal
karakteristik gastrodiplomasi, dengan
Korea Selatan yaitu NCT 127 dalam
membandingkan dengan praktik
produk minuman NU Green Tea.
diplomasi kuliner. Rockower
Pemakaian Celebrity Endorsement
mengkarakteristikkan praktek
dalam pemilihan Selebritas Korea
gastrodiplomasi sebagai berikut :
ditunjukkan dari banyaknya populasi
masyarakat Indonesia yang a. Berdiplomasi publik yang
menyukainya. Celebrity mencoba berkomunikasi mengenai
Endorsement sangat berpengaruh budaya kuliner dengan publik asing
terhadap brand image. Selain itu, dengan cara yang lebih luas, dan
dapat memperluas pasar dan memfokuskan diri pada publik yang
mengembangkan mereknya.9 lebih luas dari pada level elit saja.

9
Sagia, Ayu. "Pengaruh Brand Ambassador,
Brand Personality dan Korean Wave
Terhadap Keputusan Pembelian (Studi pada
Mahasiswa Pengguna Skincare Nature
Republic Aloe Vera di Fakultas Ilmu Budaya
Universitas Sumatera Utara)." (2018).

6|Page
 Tugas Teori Diplomasi

b. Praktek gastrodiplomasi ini Kesimpulan

berusaha untuk meningkatkan citra
Berdasarkan penjelasan
merek makanan bangsa melalui
diatas, dapat disimpulkan bahwa
diplomasi budaya yang kemudian
peran Gastrodiplomacy antara
menyoroti dan mempromosikan
Indonesia dan Korea Selatan
kesadaran dan pemahaman budaya
menghasilkan keuntungan bagi
kuliner nasional kepada publik asing.
keduanya. Adanya peran Celebrity
c. Gastrodiplomasi berupa hubungan Endorsement meningkatkan suatu
state to public relations. pasaran dan berpengaruh terhadap
brand image tersebut, dan hal ini
Dari adanya pemakaian Celebrity
menguntungkan peningkatan produk
Endorsement ini merupakan salah
pemasaran Indonesia. Adanya
satu penerapan Gastrodiplomasi,
kolaborasi culinary antara dua negara
dimana adanya pertukaran budaya
menciptakan hubungan internasional.
antara keduanya yang melibatkan
makanan sebagai alat diplomasi,
sehingga terciptanya hubungan
bilateral yang saling memberikan
keuntungan terhadap keduanya.10

10
Sagia, Ayu. "Pengaruh Brand
Ambassador, Brand Personality dan Korean
Wave Terhadap Keputusan Pembelian
(Studi pada Mahasiswa Pengguna Skincare
Nature Republic Aloe Vera di Fakultas Ilmu
Budaya Universitas Sumatera Utara)."
(2018).

7|Page
 Daftar Pustaka

https://geotimes.co.id/opini/apa-itu-gastro-diplomasi/

https://issuu.com/kawanwh/docs/wh_edisi_-_gastrodiplomacy_-_novemb

https://kemlu.go.id/seoul/id/pages/hubungan_bilateral/558/etc-menu

Pujayanti, Adirini. "GASTRODIPLOMASI–UPAYA MEMPERKUAT

DIPLOMASI INDONESIA." Jurnal Politica Dinamika Masalah Politik Dalam
Negeri dan Hubungan Internasional 8.1 (2017).

KANZA, TIFFANI MUTHIA. Pengaruh Gastrodiplomacy Korea Selatan

Terhadap Pengembangan Potensi Ekonomi Kreatif Indonesia Subsektor Kuliner.
Diss. PERPUSTAKAAN, 2016.

Putri, Cindy Yosita. KERJASAMA INDONESIA DAN KOREA SELATAN DALAM

UPAYA PENGEMBANGAN SEKTOR INDUSTRI KREATIF DI INDONESIA.
Diss. PERPUSTAKAAN, 2017.

Hermawan, Yongki. "Analisa Pengaruh Celebrity Endorsement Lee Min Ho

Dalam Iklan Luwak White Koffie Terhadap Brand Image Dan Repurchase
Intention." Jurnal Strategi Pemasaran 4.1 (2017): 6.

Sagia, Ayu. "Pengaruh Brand Ambassador, Brand Personality dan Korean Wave
Terhadap Keputusan Pembelian (Studi pada Mahasiswa Pengguna Skincare
Nature Republic Aloe Vera di Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera
Utara)." (2018).

8|Page