Business Proposal Eatsimply

BUSINESS PROPOSAL
EATSIMPLY
OUR TEAM
Dion Timotius Daeli

Kafi Irgie Rahmansyah
Vito Christian Samudra
VISIT US
justeatsimply.weebly.com
2020
Get-It Book-It Report-It
2020
TABLE OF
CONTENT
RINGKASAN
01 EKSEKUTIF
Page 01
DESKRIPSI
02 ORGANISASI
Page 05
ANALISIS
03 PASAR
Page 13
STRATEGI &
04 IMPLEMENTASI
Page 18
01
RINGKASAN
EKSEKUTIF
01 EATSIMPLY - 2020 justeatsimply.weebly.com

01-
RINGKASAN EKSEKUTIF
1.1 Tujuan
Tujuan bisnis ini adalah meningkatkan efisiensi waktu pelanggan kafe, untuk
memesan makanan pelanggan kafe harus antri beberapa menit terlebih dahulu dan
harus menunggu lagi hingga pesanan siap dihidangkan. Hal itu dapat dihindari jika
kafe memiliki sistem pemesanan digital. Selain itu, kami juga akan membantu
pelanggan kafe untuk mendapatkan rekomendasi dan informasi kafe yang tepat
dan sesuai dengan keinginan mereka.
Eatsimply membantu meningkatkan efisiensi dan kemudahan pemilik kafe
untuk mendapatkan analisis dan statistik perkembangan bisnis serta menyediakan
marketplace untuk promosi dan berinteraksi dengan user secara digital.
1.2 Identifikasi Masalah

Pandemi Covid-19 menyebabkan perekonomian Indonesia mengalami
kemerosotan. Industri kuliner, terutama pengusaha kafe lokal terkena dampak
secara luar biasa. Hal ini menimbulkan beberapa masalah, di antaranya adalah
pembatasan customer dine-in karena harus mengikuti protokol kesehatan. Sistem
antrian yang ada selama ini juga belum efektif untuk menghindari risiko
penyebaran virus Covid-19. Beberapa masalah lain yang dialami oleh pengusaha kafe
lokal adalah masih menggunakan sistem pembukuan manual yang menyebabkan
rawan terjadinya kesalahan perhitungan data atau penipuan.
Dari perspektif pelanggan kafe, keterbatasan informasi menyebabkan mereka
kesulitan untuk memilih kafe yang sesuai. Terutama saat masa pandemi, informasi
mengenai kondisi kapasitas pengunjung menjadi pertimbangan utama dalam
memilih destinasi kafe yang tepat.

01-
RINGKASAN EKSEKUTIF
1.3 Solusi
Eatsimply merupakan marketplace digital yang berisi informasi lengkap kafe
yang tersebar di seluruh Indonesia. Algoritma sistem akan membantu pelanggan
kafe mencari kafe berdasarkan apa yang mereka inginkan. Marketplace digital ini
akan membantu mempromosikan kafe lokal sehingga keberadaan usaha mereka
mudah dicari pelanggan melalui media digital. Dengan sistem marketplace ini
pelanggan kafe dapat memberikan feedback tingkat kepuasaan pelanggan
sehingga tingkat kepercayaan kafe dapat meningkat dan dapat semakin
direkomendasikan kepada orang lain.
Adaptasi pengusaha kafe lokal terhadap pandemi juga menjadi aspek penting
terhadap keberlangsungan bisnis mereka. Sistem kami menawarkan pemesanan
menu dan transaksi pembayaran secara digital sehingga pelanggan kafe akan
merasa aman karena tidak melakukan kontak fisik dengan orang lain. Kami juga
menyediakan fitur yang dapat memberi informasi secara real time kapasitas meja
dine-in yang tersedia karena di masa pandemi ini, jumlah meja dine-in yang tersedia
terbatas hanya ½ dari kapasitas total. Sehingga dengan sistem update realtime
seperti ini dapat membantu pelanggan menemukan rekomendasi tempat lain yang
sesuai jika tempat yang ingin mereka tuju ternyata sudah penuh.
Untuk semua mitra kafe yang terdaftar, Eatsimply menyediakan fitur untuk
mendapatkan laporan keuangan, data statistik dan analitik lalu-lintas pengunjung
tokonya
Pandemisecara digital
covid-19 dan terotomatisasi.
menyebabkan Pengusaha
perekonomian kafe lokal
Indonesia dapat mengetahui
mengalami kemerosotan,
perkembangan bisnis mereka
salah satu yang paling dan adalah
terdampak memudahkan
industri mereka untuksatunya
kuliner, salah menentukan
adalah
langkah strategis
industri cafe. yang
Hal ini akan diambil
menimbulkan di masa masalah,
beberapa mendatang. diantaranya adalah
pembatasan customer dine-in karena harus mengikuti protokol kesehatan dan
sistem antrian yang ada selama ini belum efektif untuk menghindari resiko
penyebaran virus covid-19. Beberapa masalah lain yang dialami oleh pengusaha cafe
lokal adalah masih menggunakan sistem pembukuan manual yang menyebabkan
rawan terjadinya kesalahan perhitungan data atau penipuan. Bagi pelanggan cafe,
tidak adanya sistem informasi rekomendasi cafe menyebabkan mereka terkadang
kebingungan jika harus memilih cafe yang tepat. Selain itu, sistem informasi
mengenai ketersediaan meja dine-in secara real time juga sangat diperlukan pada
masa pandemi ini, apalagi terjadi pembatasan kapasitas meja dine-in

01-
RINGKASAN EKSEKUTIF
1.4 Tinjauan Konsep

Eatsimply adalah sistem kafe digital yang akan mengubah sistem kafe
konvensional menjadi sistem kafe yang adaptif pada masa pandemi dan
menciptakan potensi bisnis baru pada industri kuliner. Algoritma sistem ini bekerja
dengan cara memberi rekomendasi kafe berdasarkan keinginan user. User dapat
mengetahui kapasitas meja dine-in yang tersedia sehingga user tidak perlu datang
ke lokasi terlebih dahulu untuk mengeceknya dan jika kapasitas meja dine-in sudah
penuh, sistem akan merekomendasikan kafe sejenis lain. Untuk mengurangi resiko
penularan Covid-19 akibat panjangnya antrian, sistem ini didukung dengan sistem
pemesanan menu dan transaksi secara digital. Setelah terjadinya transaksi dan
pemesanan oleh pelanggan kafe, sistem kami akan menyimpan data-data tersebut
yang nantinya akan digunakan sebagai data analisis dan akan disajikan ke dalam
bentuk statistik yang akan memudahkan pengusaha kafe lokal untuk memantau
perkembangan bisnis mereka.
1.5 Analisis Pasar

Untuk pasar B2C, Eatsimply menargetkan 2.800.000 pengguna dari
masyarakat umum yang rutin atau berpotensi memiliki interaksi dengan kafe dan
Pandemi informasi
memiliki covid-19 menyebabkan
minim terkait perekonomian Indonesia
kafe di sekitarnya. mengalami
Kami akan melakukan kemerosotan,
promosi
salah satu yang paling terdampak adalah industri kuliner, salah satunya
pada sosial media dengan iklan. Sebagai tambahan, kami akan bekerjasama dengan adalah
industri cafe.
beberapa kafeHal ini menimbulkan
lokal, customer kafe beberapa masalah,melalui
yang bertransaksi diantaranya adalah
Eatsimply akan
pembatasan customer dine-in karena harus mengikuti protokol
mendapatkan insentif berupa poin yang dapat ditukar menjadi potongan harga kesehatan dan
sistem antrian
produk yang ada selama
atau mendapatkan ini belum
produk efektif
gratis dari kafe untuk
yangmenghindari
bersangkutan. resiko
Kami
menargetkan mencapai 100.000 pengguna pada tahun pertama, dan tumbuh cafe
penyebaran virus covid-19. Beberapa masalah lain yang dialami oleh pengusaha
lokal adalah
hingga masihpada
2.800.000 menggunakan
akhir tahunsistem
ketiga.pembukuan manual yang menyebabkan
rawanUntuk
terjadinya kesalahan
pasar perhitungan
B2B, Eatsimply data atau
menargetkan penipuan.
2.000 Bagi pelanggan
pengusaha cafe,
kafe lokal yang
tidak adanya sistem
membutuhkan informasi
efesiensi wakturekomendasi cafe menyebabkan
dan biaya operasional mereka
kafe (promosi). terkadang
Kami akan
kebingungan jika
mengunjungi harus memilih
beberapa kafe lokalcafe yang
untuk tepat. Selain
melakukan itu, sistem
uji coba produk informasi
Eatsimply
mengenai ketersediaan meja dine-in secara real time juga sangat
secara gratis, dan mengumpulkan data umpan balik sebagai evaluasi kesesuaian diperlukan pada
masa pandemiPada
produk-pasar. ini, apalagi terjadi pembatasan
tahun pertama, kapasitas meja
kami meproyeksikan akandine-in
bermitra dengan 300
pengusaha kafe lokal dan mulai menerapkan beberapa fitur berbayar, kemudian
tumbuh menjadi 2.000 pengusaha kafe lokal pada tahun ketiga. Pada tahun
keempat, kami akan melakukan ekspansi pasar dengan menargetkan rumah
makan, bar, dan bisnis kuliner UMKM lainnya yang memiliki tempat untuk didatangi
customer secara langsung.

02
DESKRIPSI
ORGANISASI

02-
DESKRIPSI ORGANISASI
2.1 Latar Belakang

Berdasarkan data dari GlobalWebIndex, Indonesia merupakan negara dengan
tingkat adopsi e-commerce tertinggi di dunia pada tahun 2019. 90% dari pengguna
internet di Indonesia pada rentang umur 16 - 64 tahun pernah mencari dan membeli
produk dan jasa secara online. Data tersebut menunjukkan pasar digital akan
menjadi usaha yang sangat menjanjikan dan memiliki peluang yang terbuka lebar di
masa mendatang.
Pandemi Covid-19 menyebabkan perubahan perilaku konsumen dalam
berbelanja, konsumen cenderung memilih untuk belanja secara digital melalui
platform e-commerce dan jika harus keluar, mereka lebih memilih untuk berbelanja
di toko yang lokasinya dekat dengan rumah. Mengutip publikasi McKinsey &
Company berjudul “How COVID-19 is Changing Consumer Behavior-Now and Forever”
yang ditulis oleh Sajal Kohli, Björn Timelin, Victor Fabius, Sofia Moulvad Veranen
mengatakan bahwa masa pandemi Covid-19 menimbulkan kebiasaan baru
konsumen dalam berbelanja, yaitu memilih untuk belanja dalam jumlah yang besar,
berkurangnya frekuensi konsumen berbelanja, berkurangnya kepadatan tempat
perbelanjaan. Oleh karena itu, pelaku usaha harus mengubah cara mereka
mempromosikan dan menjual produk mereka dengan lebih memahami bagaimana
dan di mana konsumen terlibat dalam mencari dan membeli suatu produk.

02-
Covid-19 mengubah bagaimana konsumen

berperilaku di semua bidang kehidupan.
Kami melihat perilaku baru muncul di 8
bidang kehidupan.
Pekerjaan Perbelanjaan dan Konsumsi

Meningkatnya jumlah pengangguran; Lonjakan e-commerce;
Penurunan konsumsi saat bepergian; Preferensi untuk merek tepercaya;
Bekerja jarak jauh. Penurunan pengeluaran diskresi,
perdagangan turun;
Keranjang yang lebih besar, frekuensi
belanja berkurang;
Cenderung berbelanja ke toko yang
lebih dekat ke rumah;
Polarisasi keberlanjutan.
Kegiatan Pembelajaran Kehidupan di Rumah

Spending on learning Lebih sering menetap di
adjancies; dalam rumah;
Pembelajaran jarak jauh. Kegiatan yang biasa
dilakukan di luar rumah,
saat kondisi ini dilakukan
secara online.
Komunikasi dan
Informasi Permainan dan Hiburan
Penurunan pengambilan sampel Preferensi untuk hiburan digital;
langsung; Terjadi pergeseran saluran
Pergeseran konsumsi sosial (misalnya bioskop ke streaming).
media (migrasi lebih lanjut ke
ranah digital).
Perjalanan dan Mobilitas Kesehatan dan Kesejahteraan

Penurunan pengeluaran turis dan Fokus pada kesehatan dan kehigienisan;
ritel perjalanan; Cenderung mengonsumsi produk
Peningkatan pariwisata domestik. organik, alami, segar;
Peningkatan kebugaran jasmani;
Bermunculan e-farmasi dan e-dokter
dalam skala besar.
Sumber: publikasi McKinsey & Company berjudul

“How COVID-19 is Changing Consumer Behavior-Now and Forever”

02-
Sejalan dengan publikasi yang dikeluarkan oleh McKinsey & Company,

menurut survei GlobalWebIndex yang dilakukan di lebih dari 15 negara pada bulan
April lalu menyatakan bahwa 43% responden berencana untuk lebih memilih
berbelanja secara digital saat pandemi berakhir, pada bulan Juli, angka ini naik
menjadi 49%.
Rencana untuk Belanja Online Lebih Banyak

Pasca Covid-19 terus Bertambah
% pengguna internet di 15 negara yang
mengatakan rencana untuk berbelanja online lebih
sering setelah wabah selesai
Gelombang 3
22-27 April 43%
Gelombang 4
19-26 Mei 46%
Gelombang 5
29 Juni - 2 Juli 49%
Sumber: “Commerce” globalwebindex

02-
Artinya interaksi dan pencarian barang,jasa, dan toko akan lebih banyak terjadi
melalui dunia digital. Oleh karena itu, iklan dan promosi juga akan mulai beralih dan
banyak menggunakan media digital. Pada tahun 2018 media televisi masih menjadi
media yang paling banyak digunakan untuk iklan disusul internet pada posisi kedua.
Pada tahun 2021 diprediksi persentase media internet akan meningkat.
28,5%
Televisi 31,9%
26,7%
Internet Display
21,3%
18,8%
Internet Paid Search 17,3%
6,2%
Koran 8,1%
6,4%
Outdoor 6,5%
5,5%
Radio 5,9%
3,1%
Majalah
4,4%
3,9%
Internet Classified 3,7%
0,9%
Cinema 0,7%
2021 2018
Sumber: Zenith
Namun, ada beberapa industri yang tidak bisa sepenuhnya menjual dan
memasarkan produknya melalui platform e-commerce, salah satu di antaranya
adalah industri kuliner, dalam hal ini adalah kafe. Selama ini, industri kafe hanya
dapat mempromosikan tempat dan produknya saja melalui media digital tetapi
platform yang dipakai masih belum sesuai, seperti Instagram, Facebook, dan media
sosial lainnya yang kegunaan utamanya adalah platform untuk berkomunikasi
bukan untuk promosi. Jika ingin promosi yang dilakukan dijangkau lebih banyak
orang dan mendapatkan target pengguna yang sesuai, pengusaha kafe harus
mengeluarkan uang lagi untuk membayar paket iklan premium. Sehingga industri
kafe memerlukan marketplace digital untuk mempromosikan usaha mereka dan
mendapatkan segmentasi pasar yang tepat. Oleh karena itu Eatsimply hadir sebagai
marketplace digital tempat promosi dan interaksi antara kafe dan pelanggan kafe,
guna mendukung usaha kafe lokal yang sedang menghadapi masa sukar di tengah
pandemi Covid-19.

02-
2.2 Solusi
Eatsimply menawarkan 3 fitur utama untuk mendukung kafe lokal dan
meningkatkan kepuasaan dan kepercayaan pelanggan kafe.
1. Get it
Menurut publikasi jurnal berjudul “Commerce”, GlobalWebIndex mengatakan
bahwa rasa aman adalah faktor utama pelanggan memutuskan untuk datang
dan membeli barang/ jasa ke toko.
Keselamatan adalah pendorong utama

untuk menarik konsumen ke toko
% pengguna internet di U.S. /UK yang mengatakan
hal berikut akan membuat mereka lebih cenderung
mengunjungi / membeli produk di toko
Langkah-langkah keamanan yang efektif (misal, social distancing 44%
Pembayaran yang lebih cepat (misal, self-service, pembayaran dalam aplikasi) 33%
Tempat nongkrong/bersantai (misal, Kafe) 18%
Pengalaman yang lebih dipersonalisasi (misal, personal shopper) 18%
Demonstrasi produk 16%
Opsi click-and-collect 16%
Saran dari ahli (misal, one-to-one consultations) 13%
Pengalaman interaktif (misal, pameran seni) 12%
Live music 10%
Cara untuk terhubung dengan merek di media sosial di toko 9%
Pengalaman imersif (misal, penggunaan augmented reality) 8%
Tidak ada, saya lebih suka berbelanja online jika memungkinkan 13%
Source: Globalwebindex

02-
Kepuasaan pelanggan kafe adalah faktor utama usaha kafe dapat berjalan.
Oleh karena itu, di masa pandemi ini, Eatsimply berusaha membantu pengusaha
kafe lokal, meningkatkan kepuasan pelanggan dengan cara menyediakan fitur
pemesanan menu dan pembayaran secara digital tanpa melakukan kontak fisik
dengan orang lain sehingga aman dilakukan di masa pandemi Covid-19.
Eatsimply juga menghadirkan pengalaman baru bagi pelanggan kafe dengan
meningkatkan interaksi pelanggan kafe melalui jejaring digital melalui fitur yang
memudahkan pelanggan kafe untuk mendapatkan informasi tentang kafe yang
diinginkan secara cepat dan akurat. Melalui sistem marketplace digital ini
pelanggan kafe dapat mencari dan mendapatkan semua informasi mengenai
kafe mulai dari menu, promo, rating, dan lokasi kafe. Fitur ini akan membantu
usaha kafe lokal untuk dapat mempromosikan usaha mereka melalui
marketplace digital.
2. Book it
Fitur yang mampu memperlihatkan kapasitas pengunjung yang tersedia pada
kafe secara real-time dengan denah aktual kafe yang dikemas secara sederhana
dan minimalis. Hal ini sangat krusial karena pada umumnya pelanggan kafe tidak
mengetahui apakah meja dine-in masih tersedia atau tidak, apalagi pada masa
pandemi ini kapasitas maksimal pengunjung dibatasi 50% dari kapasitas total.
Pengunjung kafe dapat mencari rekomendasi kafe lain jika kapasitas kafe yang
dituju sudah penuh. Customer juga dapat memesan dine-in table yang paling
sesuai dengan preferensi mereka.
3. Report It
Fitur yang mempermudah pengusaha kafe untuk mendapatkan laporan
keuangan, data statistik dan analitik lalu-lintas pengunjung tokonya secara digital
dan terotomatisasi. Sistem ini akan meningkatkan efisiensi kerja dibanding
dengan sistem manual yang selama ini masih sering mengakibatkan kesalahan
perhitungan dan rawan terjadinya penipuan. Pengusaha kafe lokal juga kesulitan
dalam menganalisis data statistik pengunjung toko dan laporan keuangan.
Dengan sistem otomatis ini pengusaha kafe dapat menghemat uang hingga
lebih dari 5 juta rupiah untuk menggaji seorang ahli keuangan dan statistik data.
Sistem ini juga dapat langsung melaporkan hasil analisisnya tanpa perlu diolah
secara manual. Pengusaha kafe juga dapat mengontrol dan mengawasi kafenya
dari jarak jauh karena hasil laporan akan ditampilkan secara digital.

02-
2.3 Proposisi Nilai

Nilai untuk Masyarakat Umum
Ÿ1. Membantu user untuk mendapatkan informasi kafe yang mereka cari dan
inginkan. Selama ini masyarakat kesulitan untuk mencari informasi kafe secara
komprehensif sehingga dengan adanya sistem informasi ini user dapat
menjelajahi informasi kafe yang belum mereka ketahui sebelumnya dengan
mudah diakses dan tidak terbatas ruang serta waktu.
Ÿ2. User dapat memesan menu makanan dengan mudah dan cepat. Sistem
pemesanan menu digital ini sangat mudah digunakan sehingga user tidak perlu
lagi mengantri dan melakukan kontak fisik dengan orang lain. Sistem ini
menjamin keamanan user dan mengurangi resiko penyebaran Covid-19. User juga
dapat melakukan pembayaran secara digital dengan mudah. Bahkan user dapat
melakukan reservasi meja secara digital.
Ÿ3. Membantu user untuk mengetahui kondisi kafe secara real-time. Selama ini user
kesulitan untuk mendapatkan informasi kondisi kafe terutama ketersediaan meja
dine-in sehingga mereka harus datang ke kafe secara langsung untuk
memastikan. Dengan sistem ini dengan mudah user dapat mengetahui
ketersediaan meja dine-in dan jika kafe yang ingin dituju sudah penuh, user
dapat mencari rekomendasi kafe lainnya dengan mudah.
Nilai untuk Pengusaha Cafe

Ÿ1. Membantu pengusaha kafe untuk mempromosikan dan menyebarluaskan kafe
mereka secara mudah melalui media digital. Sistem ini akan membantu
pengusaha kafe menghemat biaya promosi dan memastikan pengusaha kafe
mendapatkan segmentasi pasar yang tepat.
Ÿ2. Membantu pengusaha kafe untuk mengawasi dan mengontrol kafenya dari
manapun dan kapanpun. Melalui sistem analisis dan pembukuan yang sistem
kami tawarkan, pengusaha kafe akan mendapatkan analisis statistik jumlah
pengunjung beserta grafik pertumbuhannya dari waktu ke waktu serta
mendapatkan informasi keuangan yang sudah dianalisis sehingga pengusaha
kafe akan dimudahkan dalam mengembangkan bisnisnya.

03
ANALISIS
PASAR

03-
ANALISIS PASAR
3.1 Target Pasar
Masyarakat Umum
Penduduk berusia 16-30 tahun di Indonesia berjumlah 65 juta orang. Dan

menurut data dari Kominfo, penetrasi internet di Indonesia mencapai 64%,
sehingga orang yang berusia 16-30 yang mampu mengakses internet
diperkirakan sekitar 42.250.000 orang, dengan 55% pengonsumsi kopi. Dan kami
memperkirakan hanya 12% orang yang sering pergi ke kafe untuk mengonsumsi
kopi. Hal ini yang membuat kami menargetkan untuk meraih 2.800.000
pengguna dari masyarakat umum berusia 16—30 tahun yang rutin atau
berpotensi memiliki interaksi dengan kafe. Kami menetapkan target utama
pasar sebagai berikut:
Secara Geografis Secara Psikografis

Hidup di kalangan masyarakat Membutuhkan efesiensi waktu,
menengah atau kalangan atas, menyukai hal yang mudah dan
tinggal di perkotaan, memiliki cepat, mampu beradaptasi dengan
aksesibilitas yang baik terhadap perkembangan teknologi.
internet, tersedia banyak kafe di
sekitar tempat aktivitasnya.
Secara Perilaku Secara Demografis

Pergi ke kafe satu kali dalam Berusia 16-30 tahun
seminggu, suka bersosialisasi,
memiliki banyak koneksi,
mempunyai pekerjaan yang
membutuhkan ruang untuk
berinteraksi dengan pihak lain.

03-
ANALISIS PASAR
Perincian Target Pasar

100%
90%
Tidak memiliki
80% akses internet Bukan peminum
kopi
70%
Penduduk selain
60% usia 16-30 tahun Jarang/tidak pernah
pergi ke kafe untuk Belum terdaftar
mengonsumsi kopi
50% dalam aplikasi
Eatsimply
40%
Memiliki akses
internet
30% Peminum kopi
(42.250.000)
(23.300.000)
20%
Usia 16-30 tahun
10% (65.000.000) Sering pergi ke kafe
untuk mengonsumsi
kopi (2.800.000)
0%
Jumlah penduduk Usia 16-30 tahun Penduduk memiliki Peminum kopi Sering pergi ke kafe
di Indonesia (65.000.000) akses internet (23.300.000) untuk mengonsumsi
(268.000.000) (42.250.000) kopi (2.800.000)
POPULASI TARGET
Pengusaha Kafe Lokal
Eatsimply menargetkan 2.000 cafe lokal terdaftar dan 75% menjadi mitra aktif
Eatsimply. Kami menetapkan target utama pasar sebagai berikut:
Secara Geografis Secara Psikografis

Lokasi kafe di perkotaan, memiliki Membutuhkan efesiensi waktu dan
aksesibilitas internet yang baik. biaya operasional kafe, mampu
mengoperasikan gawai dan bisa
beradaptasi terhadap perkembangan
teknologi, membutuhkan transparansi
dan trust dari sistem operasional kafe.
Secara Perilaku Secara Demografis

Secara rutin melakukan Berusia produktif, dan memiliki
pengecekan keuangan dan data kafe pribadi.
statistik pengunjung kafe.

03-
ANALISIS PASAR
3.2 Analisis Industri

Berdasarkan data, pada triwulan I 2020, sektor industri makanan dan
minuman di Indonesia memberikan kontribusi sebesar 36,4% terhadap PDB
manufaktur. Pada periode yang sama pertumbuhan sektor industri ini mencapai
3,9%. Dan berdasarkan Asiosiasi Penyelenggara Jasa Internet Indonesia (APJII),
jumlah pengguna internet di Indonesia meningkat menjadi 196,7 juta jiwa hingga
kuartal II 2020. Kontribusi industri makanan dan minuman yang besar dan penetrasi
internet yang luas ke masyarakat umum membuka potensi besar untuk menggaet
user dan berdampak baik untuk pertumbuhan bisnis Eatsimply.
Ditambah lagi, hasil riset TOFFIN, menunjukkan jumlah kedai kopi di
Indonesia pada Agustus 2019 mencapai lebih dari 2.950 gerai, meningkat hampir
tiga kali lipat dibandingkan pada 2016 yang hanya sekitar 1.000 gerai. Industri kedai
kopi di Indonesia tumbuh secara masif dan membuat persaingan semakin
kompetitif, mendorong demand untuk pelayanan otomatisasi sistem operasional
kafe untuk memberikan kinerja yang lebih efektif dan efisien.
3.3 Analisis Kompetitor

1. Pencarian restoran dan reservasi dine-in table secara online, contohnya antara
lain: Zomato, Eatigo, TheFork, Restaurant Guru, Tripadvisor. Organisasi tersebut
memiliki layanan dengan kualitas tinggi, dikenal baik dalam masyarakat, dan
menawarkan layanan terutama untuk masyarakat tingkat ekonomi menengah
dan atas.
2. Aplikasi pemesanan makanan dan minuman secara online, contohnya antara
lain: GoFood, GrabFood, Kulineran, Klik-Eat, dan Kulina. Kompetitor terbesar
adalah GoFood dan GrabFood yang keduanya memiliki fitur takeaway. Organisasi
tersebut dikenal baik dalam masyarakat luas, memiliki kualitas pelayanan yang
sangat baik, dan sudah menjadi top-of-mind dari kebanyakan masyarakat
Indonesia. Beberapa dari mereka menerapkan sistem bagi hasil dengan mitranya.
Mereka menawarkan layanan untuk semua kalangan ekonomi.
3. Laporan keuangan usaha, contohnya antara lain: BukuKas, BukuWarung,
Akuntansi UKM, Catatan Keuangan Harian, Paper.id. Organisasi tersebut
menawarkan pelayanan berupa laporan keuangan berdasarkan data yang
diinput secara manual dan/atau otomatis. Laporan keuangan usaha meliputi:
pencatatan transaksi penjualan dan pengeluaran. Ada beberapa fitur tambahan
juga seperti invoice digital/cetak struk. Mereka menetapkan target berupa
pengusaha UMKM, namun belum ada yang terspesialisasi dalam bidang kuliner,
atau lebih spesifik lagi: kafe.

03-
ANALISIS PASAR
3.4 Keunggulan Kompetitif

1. Tidak hanya menyediakan informasi lengkap seputar kafe, Eatsimply
menyediakan informasi aktual mengenai kapasitas terkini, dan customer dapat
melakukan mereservasi dine-in table melalui fitur yang kami sediakan. Customer
dapat memesan makanan, mengecek estimasi pembuatan produk atau
menetapkan waktu pengambilan produk sehingga customer mendapati produk
makanan/minuman dalam kondisi terbaik.
2. Tidak seperti reservasi meja makan online pada umumnya, Eatsimply
menyediakan denah aktual kafe sehingga customer dapat melihat dan mem-
booking meja secara presisi, yang sesuai dengan preferensi mereka.
Tidak seperti sistem pesan makanan/minuman secara online pada umumnya,
3. Eatsimply menyediakan laporan keuangan berdasarkan transaksi yang dilakukan
melalui platform kami dan menyajikan data lalu-lintas pengunjung yang berguna
untuk pertumbuhan strategis kafe. Dengan otomatisasi laporan keuangan,
niscaya segala kesalahan dan ketidaktelitian manusia dapat dihindari. Selain itu,
pemilik kafe juga dapat menggunakan laporan keuangan untuk melakukan
peminjaman uang di bank.
Kemudahan Keaktualan
Menyediakan laporan Menyediakan informasi aktual

keuangan serta data tentang kapasitas dine-in table
statistik dan analitik. yang tersedia pada kafe dan bisa
melakukan pemesanan secara
online.
BukuKas
Tripadvisor
BukuWarung
Eatsimply
Zomato
Eatigo
GrabFood
GoFood
Kelengkapan
Menyediakan informasi dan rekomendasi
tentang kafe (menu/ lokasi/ fasilitas) dan
dapat memesan produk secara online.

04
STRATEGI DAN
IMPLEMENTASI

04-
STRATEGI DAN IMPLEMENTASI
4.1 Strategi Pertumbuhan
TAHAP 1
#1 (Estimasi waktu: 1 tahun)
Pada bulan pertama sampai bulan kedua, kami akan melakukan

kontrak kerjasama dengan 20 kafe lokal dan 200 pelanggan setia kafe yang
bersangkutan untuk melakukan uji coba produk Eatsimply secara gratis.
Dari kerja sama, diperoleh umpan balik dari customer. Kami merespons
data umpan balik dengan melakukan evaluasi terhadap produk.
Pada bulan ketiga, kami mulai menerapkan sistem bagi hasil 5%
untuk setiap transaksi yang terjadi (dibebankan kepada pengusaha kafe).
Kemudian akan mempromosikan aplikasi ini menggunakan berbagai jasa
iklan di sosial media (Instagram Ads dan Youtube Ads) untuk menarik
target pasar yang tepat. Untuk setiap pengusaha kafe yang mendaftar,
akan diberikan fasilitas gratis yaitu pemakaian semua fitur premium secara
gratis selama 1 tahun (terhitung dari pertama kali mendaftar). Untuk
semua user baru (konsumen), kami akan memberikan promo diskon 50%
(maks. 25rb) untuk dua transaksi pertama.
Customer pada tahap ini adalah pengguna mula-mula yang memiliki
interaksi dan kebutuhan yang tinggi dengan kafe. Kami menargetkan
(pada akhir tahun) 300 pengusaha kafe terdaftar dan 100.000 pengguna
mula-mula pada tahun pertama dengan 20.000 pengguna aktif setiap
bulannya.

04-
TAHAP 2
Kami mulai membatasi pemakaian fitur premium secara gratis dan

mulai menerapkan sistem berlangganan. Pengusaha kafe dapat
menggunakan aplikasi dengan fitur yang lengkap jika mereka memutuskan
untuk berlangganan secara bulanan/tahunan. Selain itu, setiap transaksi
yang diberlakukan sistem bagi hasil sebesar 10% (ditanggung oleh bisnis
yang bekerja sama dengan Eatsimply).
Pada tahap ini, kami menargetkan user (pelanggan kafe) dengan
jangkauan yang lebih luas, yaitu mereka yang beberapa kali pergi ke kafe,
namun tidak tergolong sering dan mereka yang butuh pem-booking-an
tempat pada momen-momen spesial tertentu (dine-in table, birthday party,
sweetseventeen party, rapat dengan klien, dan lainnya). Kami menargetkan
mencapai 1.000.000 pengguna pada akhir tahun kedua.
Setiap customer yang bertransaksi melalui Eatsimply akan
mendapatkan insentif berupa poin yang dapat ditukar menjadi potongan
harga produk atau mendapatkan produk gratis dari kafe yang bersangkutan.
Untuk B2B, kami menargetkan 1.000 kafe di setiap pusat kota
(terutama di Pulau Jawa) terdaftar aktif pada akhir tahun ketiga.
TAHAP 3
Kami akan terus tumbuh, mengembangkan kualitas produk dan
menerima lebih banyak user. Pada tahap ini, kami menargetkan customer
potensial dari seluruh Indonesia: 2.800.000 user (dengan 300.000 user aktif
setiap bulannya) dan 2.000 kafe terdaftar pada akhir tahun ketiga.
TAHAP 4
#4 (Estimasi waktu: 2-3 tahun)
Kami akan memperlebar skala dengan signifikan dengan melakukan
perluasan fungsi produk. Kami melakukan ekspansi dengan menargetkan
rumah makan, bar, dan bisnis kuliner UMKM lainnya yang memiliki tempat
untuk didatangi customer secara langsung. Kami menargetkan
mendapatkan 15.000.000 user dan 15.000 mitra tergabung pada akhir tahun
keenam.

04-
4.2 Strategi Penetapan Harga

Pelayanan kami memberikan akses gratis untuk semua customer (pelanggan
kafe). Kami mengutamakan pertumbuhan jumlah user dan transaksi yang
dilakukan, sehingga kami memprioritaskan kenyamanan dan kemudahan customer
dalam mengakses aplikasi dan melakukan transaksi.
Untuk mendapatkan penghasilan, kami menitikberatkan pada bisnis yang
bekerja sama dengan aplikasi kami (sistem B2B). Kami mempunyai 3 strategi utama,
antara lain:
Sistem bagi hasil, setiap transaksi yang dilakukan, baik itu pembelian produk dan
reservasi tempat makan, dikenakan biaya 10% dari harga total (hanya 5% pada
Tahap 1). Biaya ini ditanggung oleh bisnis yang bekerjasama dengan Eatsimply.
Sistem berlangganan, kami menyediakan fitur premium yang mencakup data

analitik lalu-lintas pengunjung, flexible customization (fitur tambahan untuk
kustomisasi denah dan profil), badge khusus untuk kafe yang telah terverifikasi
(melalui berlangganan), prioritas pada kolom rekomendasi (yang dilihat pengguna),
harga advertising yang lebih murah, dan fitur baru lain yang akan dikembangkan.
Detail biaya berlangganan sebagai berikut:
Ÿ Berlanggan bulanan : Rp. 249.000/ bulan
Ÿ Berlanggan tahunan : Rp. 149.000/ bulan, dengan total biaya Rp. 1.788.000 (12 x
Rp. 149.000)
Fitur advertising, kami menyediakan fitur pengiklanan kafe. Iklan akan ditampilkan
pada menu utama dan kolom hasil pencarian pada antarmuka pengguna. Untuk
biaya iklan, kami menerapkan sistem Pay Per Click (PPC). Bisnis yang mau
mengiklankan kafenya, dapat mengisi saldo terlebih dahulu. Saldo akan terpotong
berdasarkan setiap klik yang dilakukan oleh target customer. Untuk rate harga PPC
beragam, mulai dari Rp. 75 – Rp. 150 untuk setiap kliknya. Harga PPC ditentukan
berdasarkan konfigurasi iklan yang ditetapkan oleh pemilik bisnis. Faktor yang
menentukan rate harga PPC adalah jumlah target customer yang dituju, potensial
target customer (berdasarkan keaktifan customer & jumlah transaksi yang
dilakukan), dan pemilihan target customer berdasarkan jangkauan daerah.

04-
4.3 Strategi Pemasaran

Eatsimply akan menggunakan 2 kampanye pemasaran, untuk masyarakat
umum (target pengguna) dan pengusaha kafe. Kami mempunyai fokus untuk
membangun ekosistem yang baik antara masyarakat umum (sebagai demand)
dengan pengusaha kafe (sebagai supply).
Kampanye pemasaran untuk masyarakat umum (target pengguna), pada

tahap 1, pada bulan pertama sampai bulan kedua, kami akan melakukan kontrak
kerjasama dengan 200 pelanggan setia kafe yang bersangkutan untuk melakukan uji
coba produk Eatsimply secara gratis. Kami merencanakan untuk menggunakan iklan
pada sosial media (Instagram Ads dan Youtube Ads) untuk menarik target pasar yang
tepat. Kami juga akan bekerja sama dengan kafe untuk memberikan promosi (untuk
customer) setiap kali bertransaksi menggunakan platform Eatsimply. Untuk semua
user baru (konsumen), kami akan memberikan promo diskon 50% (maks. 25rb) untuk
dua transaksi pertama.
Pada tahap 2, 3, dan 4, kami akan memberhentikan promo diskon (pada tahap 1)
dan menggantikannya dengan sistem insentif poin setiap kali transaksi dilakukan.
Poin ini dapat ditukarkan dengan potongan harga ataupun penukaran produk gratis
dengan mitra kafe kami. Kami juga akan menggunakan promosi berupa refferal code,
pengguna bersangkutan mendapatkan diskon 50% (maks. 25rb) untuk setiap
pengguna lain yang mengklaim kode. Kami akan menambah biaya untuk iklan pada
tahap ini, terutama pada tahap 4, dengan harapan dapat menjangkau customer
potensial yang tersebar di seluruh Indonesia.
Kampanye pemasaran untuk pengusaha kafe, pada tahap 1, pada bulan

pertama sampai bulan kedua, kami akan melakukan kontrak kerjasama dengan 20
kafe lokal untuk melakukan uji coba produk Eatsimply secara gratis. Dari kerja sama,
diperoleh umpan balik dari customer. Kami merespons data umpan balik dengan
melakukan evaluasi terhadap produk, dengan harapan setiap pengguna puas dengan
pertumbuhan produk kami. Kami juga akan menggunakan iklan pada media sosial
untuk menarik customer potensial (pengusaha kafe). Dan untuk setiap pengusaha
kafe yang mendaftar, akan diberikan fasilitas gratis yaitu pemakaian semua fitur
premium secara gratis selama 1 tahun (terhitung dari pertama kali mendaftar). Dan
pada tahap 1 pertumbuhan, bagi hasil setiap transaksinya hanya dibebankan 5% dari
harga total (dipotong dari yang seharusnya 10%).

04-
Pada tahap 2, 3, dan 4, kami akan menitikberatkan promosi pada media sosial.
Kami akan memfokuskan pada jumlah user (masyarakat umum). Niscaya dengan
strategi tersebut, akan tercipta tren baru, dan promosi secara pasif akan terjadi.
Dengan ramainya traffic pengguna aplikasi Eatsimply, kami yakin, pengusaha kafe
akan beralih menggunakan sistem digital dengan menggunakan produk Eatsimply.
Kafe yang tersistem secara digital (dengan Eatsimply) akan tersebar di seluruh
wilayah di Indonesia. Dan pada tahap 4 pertumbuhan, kami akan melakukan
ekspansi produk maupun pasar, dengan menjangkau rumah makan, bar, dan bisnis
kuliner UMKM lainnya yang memiliki tempat untuk didatangi customer secara
langsung.
4.4 Analisis Risiko

Resiko yang berkaitan dengan Eatsimply tergolong sedang. Tindakan
preventif dan perencanaan yang matang dapat mereduksi resiko secara signifikan.
Resiko: Jumlah User (Kafe dan Pelanggan Kafe) Tidak Seimbang

Kondisi pasar dan tren yang dinamis, menyebabkan ketidakpastian dalam output
strategi periklanan. Hal ini berpotensi menyebabkan jumlah kafe yang terdaftar
tidak seimbang dengan jumlah pelanggan kafe (customer). Akibatnya, conversion
rate akan menurun, jumlah transaksi menurun, dan kemungkinan terburuk adalah
pemilik bisnis (kafe) berhenti menggunakan produk kami. Hal ini dapat diantisipasi
dengan melakukan kampanye pemasaran dengan tepat sasaran.
Resiko: Pemilik Bisnis Enggan untuk Berlangganan

Berbagai fitur gratis yang kami sediakan, sudah lengkap dan terlalu cukup untuk
beberapa kafe, sehingga permintaan untuk berlangganan (untuk mendapatkan
fitur premium) cenderung lemah. Hal ini dapat diatasi dengan menyediakan fitur
premium yang inovatif dan privilege yang menguntungkan kepada mitra yang
berlangganan.
Resiko: Kehabisan Biaya pada Tahap 1 Pertumbuhan

Pada Tahap 1 Pertumbuhan, kami memangkas sumber penghasilan kami dengan
memberikan keringanan baik itu secara finansial dan privilege kepada customer.
Sebagai contoh: kami hanya menetapkan bagi hasil sebesar 5%, memberikan fitur
premium secara gratis, dan memberikan subsidi kepada calon customer dengan
memberikan potongan harga untuk user baru. Selain itu, kami juga menghabiskan
banyak uang untuk biaya periklanan di sosial media. Strategi ini berjalan sampai
target pemasaran tercapai (dengan estimasi waktu: 1 tahun), sehingga berpotensi
untuk kehabisan biaya. Namun, hal ini dapat dicegah dengan membuat proyeksi
keuangan dengan jelas dan mendapatkan dana yang cukup dari investor.

DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 2018. Global Intelligence, https://www.zenithmedia.com/insights/global-

intelligence-issue-05-2018/, diakses pada 14 November 2020 pukul 16.00 WIB
Jason Mander, Chase Buckle, and Isaac Hopkins. 2020. Commerce and Shopping
Habits in 2020, https://www.globalwebindex.com/reports/ commerce, diakses
pada 14 November 2020 pukul 15.31 WIB
Kementrian Komunikasi dan Informatika RI. 2020. Penetrasi Internet Capai 64%,
Literasi PDP Harus Ditingkatkan, https://aptika.kominfo.go.id/2020/08/penetrasi-
internet-capai-64-literasi-pdp-harus-ditingkatkan/, diakses pada 15 November
2020 pukul 21.20 WIB
Kusnandar, Viva. 2019. Jumlah Penduduk Indonesia Diproyeksikan Mencapai 270 Juta
pada 2020, https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2019/09/13/jumlah-
penduduk-indonesia-diproyeksikan-mencapai-270-juta-pada-2020, diakses pada
16 November 2020 pukul 01.39 WIB
Tim Editor VOI. 2019. Kedai Kopi di Indonesia Hampir Mencapai 3.000 Gerai,
https://www.voi.id/berita/925/kedai-kopi-di-indonesia-hampir-mencapai-3-000-
gerai, diakses pada 15 November 2020 pukul 22.19 WIB
Victor Fabius, Sajal Kohli, Björn Timelin, and Sofia Moulvad Veranen.2020. How Covid-
19 is Changing Consumer Behavior-Now and Forever, https://www.mckinsey.com/
industries/retail/our-insights/how-covid-19-is-changing-consumer-behavior-now-
and-forever,diakses pada 14 November 2020 pukul 13.57 WIB

Just make it simpler.
EATSIMPLY justeatsimply.weebly.com
Business Proposal 2020

Business Proposal Eatsimply

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Business Proposal Eatsimply

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

BUSINESS PROPOSAL

Dion Timotius Daeli

01 EATSIMPLY - 2020 justeatsimply.weebly.com

1.2 Identiﬁkasi Masalah

02 EATSIMPLY - 2020 justeatsimply.weebly.com

03 EATSIMPLY - 2020 justeatsimply.weebly.com

1.4 Tinjauan Konsep

1.5 Analisis Pasar

04 EATSIMPLY - 2020 justeatsimply.weebly.com

05 EATSIMPLY - 2020 justeatsimply.weebly.com

2.1 Latar Belakang

06 EATSIMPLY - 2020 justeatsimply.weebly.com

Covid-19 mengubah bagaimana konsumen

Pekerjaan Perbelanjaan dan Konsumsi

Kegiatan Pembelajaran Kehidupan di Rumah

Perjalanan dan Mobilitas Kesehatan dan Kesejahteraan

Sumber: publikasi McKinsey & Company berjudul

07 EATSIMPLY - 2020 justeatsimply.weebly.com

Sejalan dengan publikasi yang dikeluarkan oleh McKinsey & Company,

Rencana untuk Belanja Online Lebih Banyak

Sumber: “Commerce” globalwebindex

08 EATSIMPLY - 2020 justeatsimply.weebly.com

09 EATSIMPLY - 2020 justeatsimply.weebly.com

Keselamatan adalah pendorong utama

Langkah-langkah keamanan yang efektif (misal, social distancing 44%

Tempat nongkrong/bersantai (misal, Kafe) 18%

Pengalaman yang lebih dipersonalisasi (misal, personal shopper) 18%

Demonstrasi produk 16%

Opsi click-and-collect 16%

Saran dari ahli (misal, one-to-one consultations) 13%

Pengalaman interaktif (misal, pameran seni) 12%

Live music 10%

Cara untuk terhubung dengan merek di media sosial di toko 9%

Pengalaman imersif (misal, penggunaan augmented reality) 8%

10 EATSIMPLY - 2020 justeatsimply.weebly.com

11 EATSIMPLY - 2020 justeatsimply.weebly.com

2.3 Proposisi Nilai

Nilai untuk Pengusaha Cafe

12 EATSIMPLY - 2020 justeatsimply.weebly.com

13 EATSIMPLY - 2020 justeatsimply.weebly.com

3.1 Target Pasar

Penduduk berusia 16-30 tahun di Indonesia berjumlah 65 juta orang. Dan

Secara Geograﬁs Secara Psikograﬁs

Secara Perilaku Secara Demograﬁs

14 EATSIMPLY - 2020 justeatsimply.weebly.com

Perincian Target Pasar

Pengusaha Kafe Lokal

Secara Geograﬁs Secara Psikograﬁs

Secara Perilaku Secara Demograﬁs

15 EATSIMPLY - 2020 justeatsimply.weebly.com

3.2 Analisis Industri

3.3 Analisis Kompetitor

16 EATSIMPLY - 2020 justeatsimply.weebly.com

3.4 Keunggulan Kompetitif

Menyediakan laporan Menyediakan informasi aktual

17 EATSIMPLY - 2020 justeatsimply.weebly.com

18 EATSIMPLY - 2020 justeatsimply.weebly.com

4.1 Strategi Pertumbuhan

Pada bulan pertama sampai bulan kedua, kami akan melakukan

19 EATSIMPLY - 2020 justeatsimply.weebly.com

Kami mulai membatasi pemakaian ﬁtur premium secara gratis dan

20 EATSIMPLY - 2020 justeatsimply.weebly.com

4.2 Strategi Penetapan Harga