Nama :Muhammad Rheavo Aflahza

No. Absen :24

Kelas : XI MIPA 4

Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD) 6.2

Organ Pencernaan pada Manusia

Tujuan : Untuk menjelaskan macam, fungsi organ serta proses yang terjadi pada system
pencernaan pada manusia.
Alat dan Bahan: Handphone, alat tulis, kertas dan informasi yang relevan (sesuai)
Langkah Kerja : 1. Pelajarilah materi tentang organ-organ pencernaan pada manusia!
2. Tulislah organ-organ pada manusia secara urut kemudian tulislah pada tabel
yang telah disediakan!
3. Diskusilah dengan kelompokmu untuk mengerjakan pertanyaan-pertanyaan
pada “bahan diskusi”!

Data hasil pengamatan

1. Tabel organ pencernaan pada manusia

No Organ Pencernaan Manusia Fungsi Proses Pencernaan

Mekanis Kimiawi
1. Mulut Sebagai tempat Pada proses Pencernaan
masuknya mekanisme kimiawi dibantu
makanan serta mulut, terjadi enzim amylase
udara proses (ptyalin) pada air
pemecahan liur yang
makanan dihasilkan oleh
menjadi bagian kelenjar air liur /
yang lebih kecil ludah. Enzim ini
dan halus. akan mengubah
amylum menjadi
glukosa.

2. Esophagus Membawa Pada proses Tidak terjadi

makanan dari mekanismenya proses kimiawi
mulut ke dibantu denggan karena pada
lambung gerakan kerongkongan
peristaltic, yaitu tidak
gerakan menghasilkan
meremas remas enzim
pada dinding pencernaan.
yang berfungsi
mendorong
makanan.

3. Hati Sebagai alat Hati akan Tidak ada proses

sekresi, memproduksi kimiawi
menghasilkan cairan empedu
cairan empedu yang bersifat
untuk membantu alkali terdiri atas
pencernaan air, garam,
 lemak empedu, pigmen
empedu dll, lalu
fungsi garam
empedu sendiri
adalah
mengemulsikan
lemak,
memperlancar
kerja enzim
lipase, dan

membantu
absorsi lemak.
Sedangkan
pigmen empedu
berfungsi
memberi warna
pada feses dan
urine.
4. Lambung Sebagai tempat Tidak ada proses Proses kimiawi
menyimpan mekanismenya pada lambung
makanan, adalah
.
mencerna protein, menghasilkan
memproduksi enzim pepsin,
kimus, dan renin, HCL, dan
memproduksi lipase.
mucus untuk
melindungi
lambung.

5. Pancreas Memproduksi Tidak ada proses Proses kimiawi

hormon dan mekanismenya pada pancreas
enzim untuk adalah
menghancurkan menghasilkan
makanan di enzim, yaitu
dalam perut enzim tripsin, a
milase, dan
lipase.

6. Usus halus Tempat proses Dalam usus Pada usus halus

pencernaan dan halus, makanan menghasilkan
 penyerapan akan dicerna enzim maltase,
nutrisi dalam oleh enzim sukrase, lactase,
makanan dan dalam usus halus dan lipase usus.
minuman dan nutrisinya
diserap ke dalam
tubuh. Makanan
akan bergerak
menuju usus
besar melalui
gerakan
peristaltik atau
kontraksi dari
dinding usus
halus.
7. Usus besar Tempat Usus besar Tidak ada proses
penyerapan adalah menyerap kimiawi yang
makanan hingga air dann mineral bekerja
membuangnya dari sisa
keluar tubuh makanan
tersebut sehingga
membuatnya
menjadi lebih
padat dan
membentuk tinja.
Gerak peristaltik
kemudian akan
mendorong tinja
menuju rektum
hingga
dikeluarkan
melalui anus

2. Tabel macam dan fungsi enzim system pencernaan

No Nama enzim Dihasilkan oleh Organ tempat Fungsi

enzim bekerja
1 Amilase mulut Kelenjar saliva Mulut Berfungsi sebagai
menguraikan amilum
menjadi maltose
2 Amilase lambung Lambung Lambung Berfungsi sebagai
menguraikan amilum
menjadi maltose
3 Amilase pankreas Pancreas Pancreas Menghisrolisasi zat tepung
menjadi disakarida
4 Pepsin Lambung Laambung Pepsinogen diubah
menjadi pepsin oleh asam
klorida
5 Renin Lambung Lambung Merubah keseinogen
menjadi kasein yang tidak
larut
6 HCL Lambung Lambung Berfungsi mematikan
bakteri bakteri dalam
makanan
7 Lipase lambung Lambung Lambung Menghidrolisasi lemak
susu menjadi asam lemak
dan griserol
8 Lipase paankreas Pancreas Pancreas Menghidrolisasi lemak
menjadi asam lemak dan
griserol
9 Lipase usus Usus halus Usus halus Monogliserida diubah
menjadi asam lemak dan
gliserol
10 Tripsin Pancreas Pancreas Memecah protein dan
polipeptida besar menjadi
peptide yang lebih kecil
11 Maltase Usus halus Usus halus Maltosa berubah , menjadi
glukosa
12 Sukrase Usus halus Usus halus Sukrosa diubah menjafi
glukosa dan fruktosa
13 Laktase Usus halus Usus halus Laktosa diubah menjadi
glukosa dan galaktosa
14 Erepsin Usus halus Usus halus Pepton diubah menjadi
asam amino
Bahan Diskusi
1. Apa perbedaan antara proses makanan secara mekanis dan kimiawi?
Jawab : Pencernaan mekanik adalah proses memecah makanan menjadi potongan-
potongan kecil dengan mengunyah, menggerinda, menelan dan gerakan otot. Di sisi lain,
pencernaan kimia adalah proses memecah makanan di mulut, lambung, dan usus melalui
penggunaan asam dan enzim.
2. Organ apa sajakah yang menjadi tempat berlangsungnya proses pencernaan makanan
secara mekanis dan kimiawi?
Jawab : Pencernaan mekanik dilakukan di dalam rongga mulut oleh gigi, sedangkan
pencernaan kimiawi adalah pencernaan dengan bantuan enzim dan terjadi di rongga
mulut, lambung dan usus.
3. Walaupun hati dan prankeas tidak dilewati oleh makanan tetapi keduanya berperan
dalam system pencernaan. Jelaskan peran kedua organ tersebut!
Jawab : - Hati, berfungsi dalam menghasilkan empedu.
-Pankreas berfungsi dalam menghasilkan Tripsi, Amilase dan Lipase.
4. Apa saja yang bekerja dalam proses pencernaan makanan selain organ pencernaan?
Jawab : Tenggorokan, rektum, anus
5. Jelaskan proses pembentukan feses dalam usus besar!
Jawab : setelah melalui proses penyerapan makana di dalam usus halus, material yang
tidak dapat dipergunakan lagi oleh tubuh disalurkan ke usus besar. Dalam usus besar
terjadi penyerapan air dan garam yang berasal dari zat-zat buangan dari usus halus dan
dibantu dengan bakteri E. Coli. Dan sisa-sisa proses pencernaan dibuang melalui anus .
6. Buatlah kesimpulan dari kegiatan ini!
Jawab : Pencernaan mekanik yaitu mengacu pada proses penguraian fisik makanan
menjadi partikel yang lebih kecil berlangsung di rongga mulut oleh gigi, sedangkan
proses kimiawi yaitu mengacu pada proses penguraian kimia makanan terutama oleh
enzim menjadi zat yang lebih kecil dan terjadi di ronnga mulut, lambung, usus. Hati dan
pancreas juga berperan dalam system pencernaan dan memiliki fungsi yang berbeda.
Tenggorokan, rektum, dan anus juga bekerja dalam proses pencernaan.

Sistem Pencernaan Hewan Ruminansia Tujuan

:
Untuk memahami system pencernaan pada hewan ruminansia dan manusia Alat
dan Bahan :
Alat tulis, handphone dan sumber yang relevan Langkah
Kerja :
1. Carilah informasi organ yang menyusun system pencernaan hewan rumiansia dan
manusia!
2. Buatlah bagan alur yang menunjukkan jalannya makanan yang masuk ke dalam
system pencernaan makanan pada hewan ruminansia!
3. Diskusilah dengan kelompokmu untuk mengerjakan pertanyaan-pertanyaan pada
“bahan diskusi”!

Data Hasil Pengamatan

Bagan alur aliran makanan pada hewan ruminansia
Bagan Alur aliran makanan pada manusia

Bahan Diskusi
1. Apa yang dimaksud dengan hewan ruminansia? Sebutkan hewan yang termasuk
ruminansia!
Jawab : Hewan ruminansia adalah hewan mamalia yang memamah biak, yaitu hewan
yang mengeluarkan kembali makanan dari perut ke mulut untuk mengunyah kembali
makanan tersebeut. Contoh hewan ruminansia adalah sapi, kambing dan rusa.
2. Tuliskan organ-organ pencernaan makanan pada hewan ruminansia!
Jawab : Rongga mulut, esofagus, lambung, rumen (perut besar), retikulum (perut jala),
omasum (perut buku), abomasum (perut masam), usus halus, anus.
3. Apakah yang membedakan antara system pencernaan makanan hewan ruminansia
dengan manusia?
Jawab : Perbedaan sistem pencernaan hewan ruminansia dengan manusia terletak pada
susunan dan fungsi gigi dan lambungnya. Geraham (molar) hewan ruminansia sangat
besar dan berfungsi untuk menggiling dan menggilas dinding sel tumbuhan yang
dimakannya. Gigi seri ruminansia mempunyai fungsi khusus untuk menjepit makanan.
Hewan ruminansia memiliki saluran pencernaan makanan yang terdiri dari mulut,
kerongkongan, rumen, retikulum, omasum, abomasum, usus halus, usus besar, anus.
4. Mengapa hewan ruminansia dapat mencerna selulosa sedangkan manusia tidak?
Jawab : Karena hewan ruminansia mampu menjadikan selulosa sebagai sumber nutrien
karena di dalam rumennya mengandung bakteri selulolitik yang menghasilkan enzim
selulase untuk menghidrolisis selulosa.
5. Jelaskan perbedaan susunan gigi hewan ruminansia dan manusia!
Jawab : Ruminansia tidak memiliki gigi seri dan gigi taring. Namun, gigi gerahamnya
lebih banyak dibanding gigi manusia karena gigi geraham digunakan untuk mengunyah
makanan yang mengandung banyak serat.
6. Buatlah kesimpulan dari kegiatan ini!
Jawab : Hewa ruminansia adalah hewan mamalia yang memamah biak yaitu seperti
sapi,kambing,rusa dan terdiri dari rongga mulur, esofagus, lambung, usus halus, dan
anus. Hewan ruminansia juga dapat mencerna selulosa yang manusia sendiri tidak bisa
mencernanya, perbedaan gigi manusia dan hewan ruminansia terdapat pada gigi
gerahamnya, gigi geraham manusia lebih sedikit dibanding hewn ruminansia.
 DAFTAR PUSTAKA
1.https://www.masdayat.net/2019/10/jelaskan-perbedaan-susunan-gigi-hewan.html?m=1
2.https://id.bccrwp.org/compare/difference-between-mechanical-digestion-and-chemical-
digestion/#:~:text=Pencernaan%20mekanik%20adalah%20proses%20memecah,melalui
3.%20penggunaan%20asam%20dan%20enzim
4.https://brainly.co.id/tugas/1537551
5.https://brainly.co.id/tugas/25591595

6.https://brainly.co.id/tugas/9359504
7.https://brainly.co.id/tugas/10786128#:~:text=Jawaban,-
4.1%2F5&text=Perbedaan%20sistem%20pencernaan%20hewan%20ruminansia,dan%20f ungsi
%20gigi%20dan%20lambungnya.&text=Hewan%20ruminansia%20memiliki%20sa luran
%20pencernaan,halus%2C%20usus%20besar%2C%20anus

8.https://blog.ruangguru.com/organ-pencernaan-hewan-ruminansia-beserta-fungsinya