Anatomi Fisiologi

Sistem Pencernaan
By. Sapariah Anggraini,S.Kep.Ners,M.Kep.
Anatomi sistem
1. Kelenjar ludah
pencernaan 2. Parotis
3. Submandibularis (bawah rahang)
4. Sublingualis (bawah lidah)
5. Rongga mulut
Video 6. Amandel
7. Lidah
8. Esofagus
9. Pankreas
Mulut 10. Lambung
11. Saluran pankreas
12. Hati
13. Kantung empedu
Lambung 14. Duodenum
15. Saluran empedu
16. Kolon
17. Kolon transversum
18. Kolon ascenden
Usus halus 19. Kolon descenden
20. Ileum
21. Sekum
22. Appendiks
Usus Besar 23. Rektum
24. Anus
Anatomi sistem
pencernaan

Video

Mulut

Lambung

Usus halus

Usus Besar
Anatomi sistem
pencernaan Ketika kita makan, maka makanan tersebut mula-mula
masuk kedalam mulut. Dalam mulut terdapat proses
mengunyah dan menelan.
Video
Mengunyah adalah menggigit dan menggiling
makanan diantara gigi atas dan bawah. Gerakan
lidah dan pipi membantu memindahkan
Mulut makanan lunak ke palatum keras dan gigi-gigi.
Otot utama untuk mengunyah adalah maseter,
temporalis dan pterygoid medial dan lateral
Lambung M
Mengunyah merangsang pengeluaran saliva/ ludah,
dimana cairan saliva membantu dalam membasahi
Usus halus makanan dan melarutkan beberapa unsur sehingga
memudahkan kerja kimiawi. Saliva mengeluarkan enzim
Ptialin (Amilase) yang mengubah zat tepung menjadi gula
yang dapat larut (maltose).
Usus Besar
Menelan dilakukan setelah mengunyah, makanan dalam
bentuk bolus dibawa ke bagian belakang mulut masuk
kedalam faring dan berlanjut ke esofagus. Makanan
berjalan ke esofagus karena kerja peristaltic.
Anatomi sistem
pencernaan

Video

Mulut

Lambung

Usus halus

Usus Besar
Anatomi sistem Lambung menerima makanan dari esofagus melalui
pencernaan orifisium kardiak dan bekerja sebagai penimbun sementara
sedangkan kontraksi otot lambung bertugas mencampur
makanan dengan getah lambung
Video
Getah ini adalah cairan asam
berwarna bening mengandung
0,4% HCL yang berfungsi
Mulut menasamkan semua makanan
dan bekerja sebagai zat antiseptic
dan disinfektan. Beberapa enzim
Lambung pencernaan yang terdapat dalam
getah lambung :
• Renin >> mengubah kasinogen
menjadi kasein
Usus halus • Pepsin >> mengubah protein
menjadi pepton
• Lipase gastrik >> memulai
Usus Besar hidrolisis atas lemak

Semua makanan dicairkan disebut dengan Kime dan

dicampur dengan asam hidroklorida (HCL) untuk
disalurkan ke duodenum.
Anatomi sistem
pencernaan
Usus halus berfungsi mencerna dan mengabsorpsi
makanan dari duodenum. Dua cairan pencerna yang
Video masuk duodenum melalui saluran-salurannya yaitu
empedu melalui hati dan getah pancreas dari
pancreas.
• Empedu >> diperlukan untuk pencernaan lemak
Mulut yang diemulsikan (dipecahkan kecil-kecil)
membantu membuat makanan yang keluar dari
lambung yang asam menjadi netral
Lambung • Garam empedu >> mengurangi ketegangan
permukaan isi usus dan membantu membentuk
emulsi dari lemak yang dimakan
• Getah pancreas :
Usus halus 1) Amilase mencerna hidrat karbon menjadi
monosakarida (glukosa)
2) Lipase memecah lemak menjadi gliserin dan
Usus Besar asam lemak
3) Tripsin mencerna protein menjadi polipeptida
dan asam amino
Anatomi sistem
pencernaan

Video

Mulut

Lambung

Usus halus

Usus Besar
Anatomi sistem Usus besar tidak ikut serta dalam pencernaan atau
pencernaan absorpsi makanan. Selama perjalanan di dalam kolon
sisa isi makanan menjadi padat karena air di absorpsi.

Video
Peristaltik dalam kolon
sangat lamban, diperlukan
Mulut waktu kira-kira 16-20 jam
untuk mencapai sigmoid.

Lambung

Usus halus

Usus Besar
TERIMA KASIH

ADA PERTANYAAN ??