LEMBARAN KERJA PESERTA DIDIK

METABOLISME (CARA KERJA ENZIM)

Kompetensi Dasar : 3.2 . Menjelaskan proses metabolisme sebagai

reaksi enzimatis Dalam makhluk hidup
4.2. Menyusun laporan hasil percobaan tentan
mekanisme kerja enzim, fotosintesis, dan
respirasi anaerob

Tujuan : Mengetahui sifat-sifat enzim

Alat dan Bahan

1. Air jeruk nipis
2. Jeruk manis
3. Air susu
4. Gelas

Cara kerja:
1. Sediakan terlebih dahulu bahan-bahan dan alat tersebut
2. Tuangkan air susu ke dalam wadah, lalu amatilah larutan tersebut
3. Teteskan air jeruk nipis ke dalam air susu yang sudah dituangkan dalam wadah A
4. Teteskan air jeruk manis ke dalam air susu yang sudah dituangkan dalam wadah B
5. Amatilah dan perhatikan perubahan yang terjadi
6. Tabel hasil pengamatan

Perubahan yang terjadi

Perlakuan sebelum sesudah

Susu di tetesi air jeruk nipis

Foto

Susu di tetesi air jeruk

manis

Foto
7. Bagian manakah yang menggumpal ? Jelaskan pendapatmu hal tersebut bisa terjadi?
8. Setelah kamu amati diskusikan sama temannya dalam kelompok dan buat
kesimpulannya
9. Apa saja sifat- sifat enzim
 LEMBARAN KERJA PESERTA DIDIK
METABOLISME (CARA KERJA ENZIM)

Kompetensi Dasar : 3.2 . Menjelaskan proses metabolisme sebagai

reaksi enzimatis Dalam makhluk hidup
4.2. Menyusun laporan hasil percobaan tentan
mekanisme kerja enzim, fotosintesis, dan
respirasi anaerob

Tujuan : Mengetahui cara kerja enzim

Cara kerja:

Amatilah gambar cara kerja enzim berikut dan jawablah pertanyaan dibawah ini!

Pertanyaan :
I.Perhatikan gambar (a)
1. Bagian yang berfungsi sebagai kunci adalah ................
2. Bagian yang berfungsi sebagai gembok adalah .............
3. Substrat sebelum bereaksi terdiri atas ......... molekul
4. Substrat setelah bereaksi menghasilkan ..........molekul
5. Bentuk gigi/mulut enzim sebelum dan sesudah reaksi adalah ........
6. Gambar pada (a) menyatakan cara kerja enzim model ...................

II. Perhatikan gambar (b)

1. Bagaimana bentuk mulut enzim sebelum reaksi?

2. Bagaimana bentuk/sisi substrat sebelum dan saat reaksi?

3. Bagaimana bentuk mulut enzim saat bereaksi bila dibanding sisi substrat?
4. Gambar pada (b) menunjukkan cara kerja enzim model ............

5. Sebutkan sifat sifat emzim

6. Sebutkan 6 macam enzim serta peranannya