Kelompok 3

Muhammad Ramadhani

Nadia

Nemi Lestari

Nurrika Humaira

Ocviriosa Aliana Putri

Pingky

Ralin Andari

Ria

Gagal Ginjal

Definisi

Ginjal merupakan organ penting yang berfungsi menjaga komposisi darah dengan mencegah
menumpuknya limbah dan mengendalikan keseimbangan cairan dalam tubuh, menjaga level
elektrolit seperti sodium, potasium dan fosfat tetap stabil, serta memproduksi hormon dan
enzim yang membantu dalam mengendalikan tekanan darah, membuat sel darah merah dan
menjaga tulang tetap kuat (Infodatin, 2017).

Gagal Ginjal Kronik (GGK) merupakan gangguan fungsi ginjal yang progresif dan tidak
dapat pulih kembali, dimana tubuh tidak mampu memelihara metabolisme dan gagal
memelihara keseimbangan cairan dan elektrolit yang berakibat pada peningkatan ureum
(Desfrimadona, 2016).

Penyebab Gagal Ginjal Kronik

1. Diabetes melitus dan Hipertensi

2. Glomerulonefritis
3. Polikistik Ginjal
4. Lupus
5. Adanya sumbatan
6. Infeksi saluran kencing yang berulang

Pencegahan dan Pengobatan Gagal Ginjal Kronik

- Pencegahan Primordial

- Pencegahan Primer

- Pencegahan Sekunder

Penatalaksanaan pencegahan sekunder dapat dibagi 2 golongan :

1. Pengobatan Konservatif
2. Pengobatan Pengganti

-Pencegahan Tersier

Perencanaan Diet Penyakit Gagal Ginjal Kronik

Penatalaksanaan gagal ginjal kronik dapat dilakukan dua tahap yaitu dengan terapi
konservatif dan terapi pengganti ginjal. Tujuan dari terapi konservatif adalah mencegah
memburuknya faal ginjal secara progresif, meringankan keluhan-keluhan akibat akumulasi
toksin azotemia, memperbaiki metabolisme secara optimal, dan memelihara keseimbangan
cairan elektrolit.

Berikut merupakan perencanaan diet penyakit ginjal kronik dengan hemodialisis:

1. Diet Penyakit Ginjal Kronik dengan Hemodialisis.
a. Tujuan Diet
1) Mencegah defisiensi zat gizi dengan cara memenuhi kebutuhan zat gizi
2) Mempertahankan dan memperbaiki status gizi agar pasien dapat melakukan aktivitas
normal sehingga mempunyai kualitas hidup baik.
3) Menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit.
4) Menjaga agar akumulasi produk sisa metabolisme tidak berlebihan.
b. Syarat dan Prinsip Diet
c. Bahan Makanan yang Dianjurkan dan Bahan Makanan yang tidak Dianjurkan
d. Contoh Menu Diet Gagal Ginjal Kronik Hemodialisis