Resep Ayam Penyet

Bahan
500 gram daging ayam (potong sesuai selera)
Minyak goreng (untuk menggoreng daging ayam dan bumbu)
Lalapan (mentimun, kacang panjang, selada air, kemangi dan kembang kol)
Bumbu Ayam Goreng

 3 siung bawang putih

 1/2 sdt ketumbar
 Garam (secukupnya)
 Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
 2 cm kunyit2 lembar daun jeruk

Bahan Sambal

 1 buah tomat
 1/2 sdt terasi bakar
 15 buah cabai rawit
 1 siung bawang putih
 3 siung bawang merah
 Garam (secukupnya)
 Gula merah (secukupnya)

Cara membuat

1. Haluskan bumbu ayam kemudian ungkap daging ayam bersama bumbu hingga matang.
2. Jika ayam sudah matang, goreng daging ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan
matang. Tiriskan kemudian sisihkan sebentar.
3. Selanjutnya kita bisa menggoreng tomat, cabai, bawang putih dan bawang merah untuk
sambal.
4. Bumbu sambal yang sudah matang haluskan bersama garam dan gula merah di cobek
secukupnya.
5. Ambil daging ayam goreng, letakkan di atas sambal tomat yang telah jadi.
6. Tambahkan lalapan dan sajikan selagi masih hangat.