SOAL KIMIA BAHAN MAKANAN JANUARI 2021 jawaban dikirim ke email hamidkimia123@gmail.

com

Jawab dengan ringkas dan padat sesuai waktu yang diberikan

1.Jelaskan bagaimana peranan air dalam bahan makanan

2. Jelaskan tiga jenis air dalam bahan makanan yang terikat secara fisik

3. Jelaskan persamaan dan perbedaan antara amilum,glikogen dan selulosa

4. Jelaskan salah satu penyakit yang disebabkan kekurangan atau kelebihan karbohidrat dalam tubuh

5.Bagaimana cara mengidentifikasi protein dalam bahan makanan jelaskan

6. Jelaskan salah satu penyakit yang disebabkan kekurangan atau kelebihan protein dalam tubuh

7. Apa perbedaan Minyak dengan Lemak

8. Jelaskan fungsi lemak dalam metabolisme tubuh kita

9. Jelaskan apa dampak positif dan negative jika kita mengalami kelebiahan vitamin

10.Jelaskan apa yang kamu ketahui tentang zat aditif alami dan sentesis