Resep Puding Kopi, Dessert Jepang

Bahan-bahan

Bahan

2 cangkir (500 ml) kopi cair

2 sendok makan gula pasir (sesuaikan takaran gula sesuai selera)

1 sendok makan bubuk gelatin (dicampur dengan 4 sendok makan air)

Opsional: krim kocok

Langkah Pembuatan

Masukkan kopi dan gula ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang atau besar.

Matikan api dan masukkan bubuk gelatin yang sudah dilarutkan sebelumnya. Aduk hingga larut.

Saat sudah dingin, tuang ke dalam loyang atau cetakan dan dinginkan sampai mengeras, sekitar 5 jam.

Setelah jeli kopi mengeras, potong-potong menjadi kubus berukuran dua atau tiga sentimeter.

Sendokkan potongan puding ke dalam piring saji dan tambahkan krim kocok di atasnya jika suka.

Tips
Jenis minuman kopi apapun bisa digunakan untuk resep ini. Namun untuk hasil yang beraroma
sebaiknya gunakan espresso.

Gelatin halal banyak dijual di toko kue online.