SOP MEMBUAT BOBA PEARL BROWN SUGAR

1. Siapkan panci; 500gr bubble pearl mentah; 1L air mentah; 100mL air matang;
300gr brown sugar bubuk.
2. Rebus air mentah menggunakan panci hingga mendidih
3. Masukkan bubble pearl mentah, aduk sepanjang waktu memasak selama 20
menit (low-medium heat)
4. Angkat, tiriskan bubble pearl setengah matang, cuci dan rendam
menggunakan air es (air rebusan dibuang)
5. Tuangkan 100mL air matang dan 300gr brown sugar bubuk ke dalam panci,
masak dan aduk hingga mendidih
6. Setelah mendidih masukkan boba pearl yang masih setengah matang.
7. Aduk hingga cairan menjadi berwarna coklat gelap. (+-15 menit)
8. Brown sugar boba siap dipakai.

Note : Harus sering diaduk agar boba pearl tidak lengket!

SOP MEMBUAT BROWN SUGAR BOBA MILK

1. Siapkan Gelas Cup; Fresh Milk; Brown Sugar Boba; Whipped Cream; Brown
Sugar Bubuk; Es batu
2. Masukkan Brown Sugar Boba ke dalam gelas lalu putar gelas agar brown
sugar menempel di dinding gelas
3. Masukkan es batu sebanyak satu serok ke dalam cup gelas (diisi full)
4. Tuangkan Fresh Milk sesuai takaran tiap-tiap ukuran
5. Tambahkan Whipped Cream cair
6. Tambahkan Brown Sugar bubuk
7. Press dengan cup sealer.

Note : Minta Costumer untuk mengaduk 17x sebelum diminum!

SOP MEMBUAT BOBA MILK RASA RASA

1. Siapkan Gelas Cup; Gelas Takar; Fresh Milk; Brown Sugar cair; Bubuk Rasa;
Gula Pasir; Air Panas; Es batu
2. Tuangkan Brown Sugar Cair ke dalam memutari dinding gelas cup
3. Masukkan bubuk rasa ke dalam gelas takar, tambahkan gula sesuai
ketentuan takaran dan encerkan dengan air panas.
4. Aduk hingga merata
5. Masukkan es batu sebanyak satu serok ke dalam cup gelas (diisi full)
6. Tuangkan Fresh Milk sesuai takaran tiap-tiap ukuran gelas
7. Tuangkan cairan bubuk rasa secara perlahan (pelan agar terlihat layernya)
8. Tambahkan Brown Sugar bubuk diatasnya
9. Press dengan cup sealer.

Note : Jika ada tambahan Topping, Masukkan Topping Dibawahnya.

 SOP MEMBUAT MOJITO DRINK

1. Siapkan Gelas Cup; Jigger; Syrup Rasa; Sprite; Lemon irisan; Irisan Buah;
Selasih; Daun Mint; Es Batu
2. Masukkan Syrup ke dalam gelas cup dengan ditakar menggunakan jigger
(takaran sesuai ukuran yang tertera)
3. Masukkan daun mint 2-3lbr ke dalam gelas cup
4. Masukkan selasih sebanyak 3 sdm
5. Masukkan lemon irisan secara berdiri di dinding gelas bagian dalam
6. Masukkan sprite sesuai takaran
7. Tambahkan irisan buah (sesuai pilihan rasa)
8. Press dengan cup sealer
 SOP MEMBUAT JUS
1. Siapkan Blender; Gelas Cup; Jigger; Brown sugar cair; Gula pasir; Kental
manis; Air matang; Buah; Es Batu
2. Potong buah menjadi bagian kecil
3. Masukkan Es Batu (pilih yang kecil atau hancurkan terlebih dahulu), Buah
secukupnya, kental manis (takar menggunakan jigger), air matang
4. Blend secukupnya sampai benar-benar merata
5. Siapkan gelas cup, tambahkan brown sugar ke dinding gelas
6. Tuangkan jus yang sudah siap diminum ke dalam gelas cup
7. Hias dengan topping yang sesuai
8. Press dengan cup sealer.

Note : Buatlah beberapa porsi sekaligus lalu masukkan kedalam teko.