MATERI (12 Mei 2020)

BUDIDAYA TANAMAN SAYURAN

Setelah mempelajari ini diharapkan kalian dapat memahami :

 Memahami pengertian tanaman sayuran

 Mengidentifikasi jenis-jenis dan persyaratan tumbuh tanaman sayuran
 Mengidentifikasi sarana produksi budidaya tanaman sayuran

Next

Apakah kalian suka makan sayur ? apa sayur favoritmu ? Hampir setiap
hari kita makan sayur. Bagian sayuran yang dapat dimakan antara lain
daun, tangkai batang, buah dan juga bunga. Berikut beberapa contoh
sayuran yang sering kita makan setiap hari

A. Pengertian Tanaman Sayuran

Tanaman sayuran adalah tanaman lunak yang separuh atau semua bagian –
bagiannya dapat dikonsumsi dalam keadaan segara maupun diolah dengan
cara dimasak terlebih dahulu.
B. Jenis – Jenis dan Persyaratan tumbuh Tanaman Sayuran
1. Bayam
Bayam ( Amarantus,sp)merupakan tanaman yang dapat hidup di dataran
tinggi dan juga dataran rendah, dapat tumbuh spanjang tahun. Bayam
dapat tumbuh di dataran rendah yang memiliki lahan terbuka dan udara
yang agak panas.
Bayam merupakan tanaman dikotil (tumbuhan yang memiliki biji
berkeping) yang memiliki sifat batang basah dengan bentuk batang
persegi, permukaan pada bayam licin dan arah tumbuh tegak ke atas.
Bayam cabut dapat dipanen pada hari ke 25 – 30 dan seterusnya.

2. Kangkung
Kangkung (Ipmoea reptans) termasuk sayuran daun yang mudah
dibudidayakan dan popular. Terdapat 2 jenis kangkung yaitu kangkung
air dan kangkung darat. Kangkung air memiliki batang dan daun yang
lebih besar dari kangkung darat. Kangkung dapat di panen pada hari ke
– 27 dengan cara dicabut langsung maupun dipotong, setelah dipotong
dapat tumbuh dan dipanen kembali.

3. Sawi
Sawi adalah sekelompok dari tumbuhan dari marga Brassica yang
dimanfaatkan daun atau bunganya sebagai bahan pangan sayuran. Sawi
dapat dipanen pada umur 40 – 50 hari setalah ditanam.

Bisa ditambahkan sendiri sayur yang kalian ketahui

C. Sarana Produksi Tanaman Sayuran

1. Bahan
a. Benih dan bibit
Benih berbeda dengan bibit . benih berbentuk biji sedangkan
bibit berbentuk tanaman yang masih kecil. Benih harus
memiliki kualitas yang bermutu tinggi genetic maupun fisik
dan berasal dari varietas unggul, bebas hama dan penyakit.
b. Pupuk
Pupuk berfungsi menambah dan melengkapi u nsur hara yang
kurang dari tanah. Pupuk dapat berupa pupuk organic (pupuk
kandang) dan anorganik. Pupuk kandang (dari kotoran hewan
 seperti sapi, ayam dan kambing). Pupuk anorganik ( urea,
NPK,KCl dan ZA)
c. Pestisida
Pestisida berguna untuk mengendalikan serangan organism
pengganggu tanaman. Ada pestisida alami dan buatan
d. Media tanam
Terdapat 2 media tanam yaitu organic ( arang, kompos, sabut
kelapa) dan media tanam anorganik (gel, pasir, pecahan batu
bata, spons)
2. Alat
Alat pemeliharaan tanah dan bibit adalah penggaruk, pacul, sekop,
sprayer (penyemprot air), kored dan gembor