Jurusan Teknologi Hasil

“ Add your company slogan ”

Pertanian

TERMOKIMIA

LOGO
 TERMOKIMIA
1 Pengertian Termokimia

2 Sistim dan lingkungan

3 Energi Dalam
4 Hukum Termodinamika I

5 Perhitungan Panas Reaksi

6 Hukum Termodinamika II

7 Hukum Termodinamika III

8 Ruang Lingkup Termodinamika

 Pengertian Termokimia

Bagian dari ilmu kimia yang mempelajari

perubahan kalor atau panas suatu zat yang
menyertai suatu reaksi atau proses kimia
dan fisika disebut termokimia. Secara
operasional termokimia berkaitan dengan
pengukuran dan pernafsiran perubahan
kalor yang menyertai reaksi kimia,
perubahan keadaan, dan pembentukan
larutan.
Yang Mempelopori Termokimia

§ Termokimia dipelopori oleh

Germain Henri Hess, atau
yang biasa disebut Hess.
Istilah termokimia ini berasal
dari bahasa Yunani, yaitu
thermos dan kimia. termos
berarti panas atau kalor.
Dengan demikian,
termokimia adalah ilmu kimia
yang mempelajari banyaknya
panas yang dilepas atau
diserap akibat reaksi kimia.

MENU
 Sistem dan Lingkungan

•Lingkungan adalah bagian lain dari alam semesta

yang berinteraksi dengan sistem.
Sistem adalah bagian dari alam semesta yang
menjadi pusat perhatian . Sistim dapat dibedakan
3 macam :
A. Sistem Terbuka
B. Sistem Tertutup

C. Sistem Terisolasi
 Sistem dan Lingkungan

§ a)Sistem terbuka, b) tertutup dan c) terisolasi

MENU
 ENERGI DALAM

Adalah total energi (potensial dan kinetik) yang dimiliki oleh

sistem.

E termasuk fungsi keadaan yaitu besaran yang

harganya bergantung pada keadaan sistem, tidak pada
asal-usul sistem.

Keadaan sistem ditentukan oleh mol (jumlah zat),

termperatur, dan tekanan.
 Energi dalam (E)

Energi dalam sistem (E) tidak dapat ditentukan jumlahnya,

yang dapat ditentukan adalah perubahan energi dalam
(∆E) yang menyertai suatu proses.
Energi dalam akan bertambah apabila:
1. sistem menyerap atau menerima panas
2. sistem menerima kerja

∆E = E2 – E1 = Eproduk – Ereaktan
Ketentuan Entalpi (H) dan Perubahan
Entalpi (ΔH)
Entalpi adalah jumlah total dari semua bentuk energi. Entalpi suatu
zat ditentukan oleh jumlah energi dan semua bentuk energi yang
dimiliki zat yang jumlahnya tidak dapat diukur dan akan tetap
konstan selama tidak ada energi yang masuk atau keluar dari zat.

Perubahan kalor atau entalpi yang terjadi selama proses

penerimaan atau pelepasan kalor dinyatakan dengan “perubahan
entalpi”

Besarnya perubahan entalpi adalah sama besar dengan selisih

antara entalpi hasil reaksi dan jumlah entalpi pereaksi
 Entalpi H

REAKSI REAKSI
EKSOTERM ENDOTERM
 REAKSI EKSOTERM
1.Reaksi yang membebaskan kalor
2.Suhu sistem > suhu lingkungan
3.Kalor berpindah dari sistem ke lingkungan
4.Disertai kenaikan suhu.
5. Penulisan persamaan reaksinya sbb :
reaksi A + B à C dibebaskan kalor 10 kj

r > p
ΔH = Hp - Hr
kecil - besar
ΔH < 0
ΔH = - MENU
 REAKSI ENDOTERM
§ Reaksi yang memerlukan kalor
§ Suhu sistem < suhu lingkungan
§ Kalor berpindah dari lingkungan ke sistem
§ Disertai dengan penurunan suhu.
§ Penulisan persamaan reaksinya sbb:
reaksi A + B à C diserap kalor 25 kj

r < p
ΔH = Hp - Hr
besar kecil
ΔH > 0
ΔH = +
Diagram Tingkat Reaksi
 Perubahan Entalpi Standar (∆H˚)

Perubahan entalpi reaksi yang diukur pada

temperatur 298K dan tekanan 1 atmosfer disepakati
sebagai perubahan entalpi standar. Jenis-jenis perubahan
entalpi standar :
1. Perubahan entalpi pembentukan standar (ΔH˚f =
standard entalphy of formation).
2. Perubahan entalpi penguraian standar (ΔH˚d =
standard entalphy of decomposition).
3. Perubahan entalpi pembakaran standar (ΔH˚c =
standard entalphy of combustion).
4. Perubahan entalpi pelarutan standar (ΔH˚s =
standard entalphy of solubility).
Perubahan Entalpi Standar (∆H˚)
Perubahan entalpi pembentukan
ΔH˚f standar (ΔH˚f = standard entalphy of
formation).

Perubahan entalpi penguraian standar

ΔH˚d (ΔH˚d = standard entalphy of
decomposition).

Perubahan entalpi pembakaran

ΔH˚c standar (ΔH˚c = standard entalphy of
combustion).

Perubahan entalpi pelarutan standar

(ΔH˚s = standard entalphy of
ΔH˚s solubility).
 Perubahan Entalpi Pembentukan Standar (ΔH˚f)

Perubahan entalpi pembentukan standar adalah

perubahan entalpi pada pembentukan 1 mol senyawa dari
unsur-unsurnya pada keadaan standar. (temperatur 298,
tekanan 1 atm).

Contoh:

Entalpi pembentukan standar NaCl sebesar -401,9 kJ/mol

Na(s) + ½ Cl2 (g) NaCl(s) ΔH˚f = -401,9 kJ/mol

MENU
Tabel 1. Daftar ΔHºf Pembentukan
Standar Senyawa
 Perubahan Entalpi Penguraian Standar (ΔH˚d)

Perubahan entalpi penguraian standar adalah perubahan

entalpi pada penguraian 1 mol senyawa menjadi unsur-
unsurnya pada keadaan standar.
[merupakan kebalikan dari perubahan entalpi
pembentukan ]

Contoh :
∆Hf CO2 = - 393,5 kj/mol
∆Hd CO2 = +393,5 kj/mol
Persamaan termonya :
CO2(g) à C(s) +O2(g) ∆H=393,5 kj

MENU
 Perubahan Entalpi Pembakaran Standar (ΔH˚c)

Perubahan entalpi pembakaran standar adalah perubahan

entalpi pada pembakaran sempurna 1 mol unsur atau
senyawa dalam keadaan standar.
Contoh :

C2H5OH(l) + 3O2(g) 2CO2(g) + 3H2O(g)

ΔH˚c = -1350 kJ/mol

MENU
 Perubahan Entalpi Pelarutan Standar (ΔH˚s)

Perubahan entalpi pelarutan standar adalah

perubahan entapi pada pelarutan 1 mol zat
menjadi larutan encer.

Contoh :

1. NaOH(s) --------à NaOH(aq)

2. NaCl(s) --------à NaCl(aq)

Kalorimeter Menentukan
Harga
Perubahan
Hukum Hess Entalpi
 Menentukan Harga Perubahan Entalpi

1. Kalorimeter.

Kalorimeter adalah suatu sistem terisolasi ( tidak ada perpindahan materi maupun
energi dengan lingkungan di luar kalorimeter ). Jika dua buah zat atau lebih
dicampur menjadi satu maka zat yang suhunya tinggi akan melepaskan kalor
sedangkan zat yang suhunya rendah akan menerima kalor, sampai tercapai
kesetimbangan termal.

Menurut azas Black : Kalor yang dilepas = kalor yang diterima

Keterangan : Q = m.c.∆t
Q = kalor yang diserap atau dikeluarkan

m = massa zat (gram)

∆t = perubahan temperatur

c = kalor jenis (J/gr K)

MENU
 Menentukan Harga Perubahan Entalpi

2. Hukum Hess.
Henry Hess melakukan serangkaian percobaan dan
menyimpulkan bahwa perubahan entalpi suatu reaksi merupakan
fungsi keadaan.

Artinya : “ perubahan entalpi suatu reaksi hanya tergantung pada

keadaan awal ( zat-zat pereaksi ) dan keadaan akhir ( zat-zat
hasil reaksi ) dari suatu reaksi dan tidak tergantung pada jalannya
reaksi.”

Kegunaan hukum Hess ialah untuk menghitung ∆H yang sukar

diperoleh melalui percobaan.
 Menentukan Harga Perubahan Entalpi

2.1. ∆H Reaksi Berdasarkan Diagram Siklus (Diagram

Tingkat Energi)
Untuk mengubah zat A menjadi zat D (produk)
diperlukan kalor reaksi sebesar ∆H. Atau cara lain yaitu
mengubah zat A menjadi zat B dengan kalor reaksi ∆H1,
zat B diubah menjadi zat C dengan kalor reaksi ∆H2 dan
zat C diubah menjadi zat D dengan kalor reaksi ∆H3 .
Sehingga harga perubahan entalpi adalah
∆Hreaksi = ∆H1 + ∆H2 + ∆H3 .
Hal tersebut dapat dibuat siklus dan diagram tingkat
energinya sebagai berikut :
§ Siklus energi § Diagram tingkat
pembentukan zat energi pembentukan
D dari zat A zat D dari zat A
Menentukan Harga Perubahan Entalpi

2.2. Menetukan harga perubahan entalpi dengan

menggunakan entalpi pembentukan standar (ΔH˚f ).
a PQ + b RS à c PS + d QR
reaktan produk
∆H = (c. ∆H˚f PS + d. ∆H˚f QR) –
(a. ∆H˚f PQ + b. ∆H˚f RS)

∆H = ∑n ∆H˚f (produk) - ∑m ∆H˚f (reaktan)

 Menetukan Harga Perubahan Entalpi

2.3. ∆H Reaksi Berdasarkan Energi Ikatan

Energi ikatan adalah jumlah energi yang diperlukan atau

yang timbul untuk memutuskan atau menggabungkan
suatu ikatan kimia tertentu.

Suatu reaksi yang DH–nya ditentukan dengan

menggunakan energi ikatan, maka atom-atom yang
terlibat dalam reaksi harus berwujud gas. Berdasarkan
jenis dan letak atom terhadap atom-atom lain dalam
molekulnya, dikenal 3 jenis energi ikatan yaitu :
 Diagram
1. Energi Atomisasi

Energi
ikatan

3. Energi Ikatan Rata-Rata 2. Energi Disosiasi Ikatan

 Menetukan Harga Perubahan Entalpi

1. Energi Atomisasi.
Adalah energi yang diperlukan untuk memutuskan
semua ikatan 1 mol molekul menjadi atom-atom bebas
dalam keadaan gas. Contoh :
CH4(g) C(g) + 4H(g) ∆H =1660 kJ
Molekul CH4 memiliki 4 ikatan C-H. Jika energi ikatan
C-H = 415 kJ, maka energi atomisasi pada CH4 =
4x 415 kJ = 1660 kJ
Energi atomisasi = jumlah seluruh ikatan atom-atom
MENU
dalam 1 mol senyawa.
 Menetukan Harga Perubahan Entalpi

2. Energi Disosiasi Ikatan.

Adalah energi yang diperlukan untuk memutuskan
salah 1 ikatan yang terdapat pada suatu molekul atau
senyawa dalam keadaan gas.

§ Contoh:
§ CH4(g) CH3(g) + H(g) ∆H = 431 kJ
§ Energi ikatan untuk memutuskan 1 atom H dari molekul
CH4 sebesar 431 kJ

MENU
Menentukan Harga Perunahan Entalpi

3. Energi Ikatan Rata-Rata.

Adalah energi rerata yang diperlukan untuk
memutuskan ikatan atom-atom pada suatu senyawa (
notasinya = D ). Energi ikatan suatu molekul yang berwujud
gas dapat ditentukan dari data entalpi pembentukan
standar (DHf ) dan energi ikat unsur-unsurnya. Secara
umum dirumuskan :
o
ΔH = å Energi ikatan pereaksi - å Energi ikatan hasil reaksi
Menetukan Harga Perubahan Entalpi

Contoh:
Tentukan kalor reaksi
C2H4(g) + H2(g) C2H6(g) DH= ?
Jawab :
Reaksi dengan struktur molekul nya adalah
H H

H – C = C - H(g) + H2(g) H - C – C - H(g)

H HH H

4(C – H) + 1(C = C) + H 2 6(C – H) + 1(C – C )

4(415) + 607 + (216) 6(415) + 348
2483 2838
DH = 2483 - 2838
= -355 kJ
Menentukan Harga Perubahan Entalpi

Contoh soal :

Ada 2 cara untuk memperoleh gas CO2 yaitu :

1. Cara langsung.
C(s) + O2(g) à CO2(g) ∆H = -393,5 kJ
2. Cara tidak langsung.
C + ½O2 à CO ∆H = -110,5 kJ
CO + ½O2 à CO2 ∆H = -283,0 kJ +

C + O2 à CO2 ∆H = -393,5 kJ
 Gambar 3. Reaksi Pembentukan Gas CO2

∆H3 = -393,5kJ

C + O2 CO2

∆H1 = -110,5kJ ∆H2 = -283,5kJ

CO + ½O2
Gambar 4. Diagram Tingkat Reaksi
Pembentukan Gas CO2

0 C + O2 kea keadaan awal

∆H1 = -110,5 kJ

-110,5 CO + ½O2
∆H3 = -393,5 kJ

∆H2 = -283kJ

CO2 keadaan akhir

-393,5
 TERMODINAMIKA

Secara terminologi: kata ”termodinamika”

berasal dari bahasa Yunani yang terdiri dari dua
unsur kata, therme (kalor) dan dynamics (tenaga
gerak atau gaya). Kajian termodinamika secara
formal di mulai pada awal abad ke-19 melalui
pemikiran mengenai hubungan antara
kalor/panas (heat) dan kerja (work).
HUKUM TERMODINAMIKA

1 2 3

HUKUM HUKUM HUKUM

TERMODINAMIKA 1 TERMODINAMIKA 2 TERMODINAMIKA 3
HUKUM PERTAMA TERMODINAMIKA
Hukum I Termodinamika : Hukum kekekalan masa dan
energi, yaitu : energi tidak dapat diciptakan dan dimusnah
kan.
Secara matematis dirumuskan sbb :
1. Bilamana dalam suatu sistim terjadi perubahan energi,
maka besarnya perubahan energi ini ditentukan oleh dua
faktor :
a. energi panas yang diserap (q)
b. usaha (kerja) yang dilakukan oleh sistim (w)

Untuk sistim yang menyerap panas → q : positip (+)

Untuk sistim yang mengeluarkan panas → q : negatif (-)
HUKUM PERTAMA TERMODINAMIKA

Untuk sistim yang melakukan usaha (kerja) → w : positip

Jika usaha dilakukan terhadap sistim → w : negatip

Energi sistim akan naik apabila : q (+) dan w (-)

Energi sistim akan berkurang apabila : q (-) dan w (+)
Berlaku :
ΔE = q – w

ΔE = perubahan energi
q = energi panas yang diserap
w = usaha yang dilakukan oleh sistim
HUKUM PERTAMA TERMODINAMIKA

- Suatu usaha dilakukan oleh sistim apabila terjadi

perubahan volume pada tekanan tetap.
w = P. ΔV
Jadi ΔE = q - P.ΔV → P = tekanan
ΔV = perubahan volume
- Jika sistim berlangsung pada V dan P tetap, maka
ΔV = 0 dan w = 0, maka ΔE = qv (pada P dan V
tetap)
2. Hubungannya dengan entalpi (H)
Definisi entalpi :

H = E + P.V
HUKUM PERTAMA TERMODINAMIKA

- Jika P tetap, maka ΔH :

ΔH = H2 - H1
= (E2 + P2. V2) – ( E1 + P1.V1)
= (E2 - E1) – (P2.V2 - P1.V1)
= (E2 - E1) + P (V2 – V1)
ΔH = ΔE + P.ΔV
Karena ΔE = qp – P.ΔV, maka :
ΔH = qp- P.ΔV + P.ΔV
ΔH = qp
Jadi perubahan entalpi = perubahan panas yang terjadi
Pada (P,T tetap)
HUKUM PERTAMA TERMODINAMIKA

Jika V tetap (ΔV = 0), maka ΔH :

ΔH = H2 - H1
=(E2 + P2. V2) – ( E1 + P1.V1)
= (E2 - E1) – (P2.V2 - P1.V1)
= (E2 - E1) + P (V2 – V1)
ΔH = ΔE + P.ΔV

Karena : ΔE = qv dan ΔV = 0, maka ΔH = qv

Jadi perubahan entalpi sama dengan perubahan
panas
Yang terjadi pada (V,T tetap).
 HUKUM PERTAMA TERMODINAMIMKA

3. PENGUKURAN ΔH DAN ΔE
a. Untuk reaksi-reaksi yang tidak ada perubahan volume
berlaku ΔH = ΔE
Reaksi-reaksi yang berlangsung tanpa perubahan
volume, adalah :
- Reaksi-reaksi gas yang tidak mengalami perubahan
koefisien reaksi ( koefisien sebelum = sesudah
reaksi)
Contoh : H2(g) + Cl2(g) → 2HCl(g)
C(g) + O2(g) → CO2(g))
- Reaksi –reaksi dalam larutan atau zat padat (
sebenar-
nya terjadi perubahan volume, tetapi sangat kecil dan
diabaikan.
HUKUM PERTAMA TERMODINAMIKA

b. Reaksi-rteaksi gas yang mengalami perubahan jumlah

molekul
Dari persamaan gas ideal : PV = nRT
P.ΔV = Δn.RT
Dari ΔH = ΔE + P. ΔV
maka : ΔH = ΔE + Δn.RT
Keterangan :
ΔH = perubahan entalpi
ΔE = perubahan energi
Δn = perubahan jumlah molekul
R = tetapan gas umum : 1,987 kalori/mol oK
Atau 0,082 L atm /mol oK MENU
 HUKUM KEDUA TERMODINAMIKA

HK. II. TERMODINAMIKA :

§ TIDAK DIRUMUSKAN SECARA MATEMATIS
§ DITERANGKAN BEBERAPA PERISTIWA YANG
BERHUBUNGAN DENGAN HK KEDUA
TERMODINAMIKA
1. Proses Spontan dan Tak Spontan
Proses Spontan : proses yang dapat berlangsung
dengan sendirinya dan tidak dapat balik tanpa
pengaruh dari luar . Contoh :
a. Panas, selalu mengalir dari temperatur tinggi ke tem
peratur rendah.
b. Gas mengalir dari tekanan tinggi ke tekanan rendah
 HUKUM KEDUA TERMODINAMIKA

c. Air mengalir dari tempat yang tinggi ke tempat yang

rendah.
Manfaat Proses Spontan :
§ Energi panas dapat menggerakkan mesin panas
§ Ekspansi gas dapat menggerakkan piston (motor
bakar)
§ Air terjun untuk menggerakkan turbin listrik.

Proses tak spontan : proses yang tidak dapat

berlangsung tanpa pengaruh dari luar. Contoh :
panas tak dapat mengalir dari suhu rendah ke suhu
tinggi tanpa pengaruh dari luar.
 HUKUM KEDUA TERMODINAMIKA
§ Semua proses spontan berlangsung dari energi
potensial tinggi ke energi potensial yang lebih rendah

§ Reaksi kimia akan berlangsung secara spontan apabila

reaksinya eksoterm. Jadi diikuti penurunan entalpi.
Untuk hal ini entalpi sebagai energi potensial kimia.

§ Jika entalpi reaktan lebih tinggi dari entalpi zat hasil,

sehingga ΔH negatif, maka reaksi bersifat spontan.
§ Reaksi endoterm dapat juga berlangsung spontan.
Prosesnya berlangsung terus hingga tercapai keadaan
setimbang.
contoh : air menguap secara spontan ke atmosfer.
Jumlah air yang menguap = uap yang kembali
mengembun.
 HUKUM KEDUA TERMODINAMIKA

§ Reaksi yang dapat balik juga dapat terjadi secara

spontan. Contoh : H2 bereaksi dengan Cl2 membentuk
HCl. Sebaliknya HCl akan terurai menjadi H2 dan Cl2
sampai terjadi keadaan setimbang.
§ Proses menuju ke keadaan setimbang juga merupakan
proses spontan.
§ Kesimpulan : Semua perubahan spontan berlangsung
dengan arah tertentu.
ENTROPI (s)
§ Selain perubahan entalpi, perubahan kimia maupun
fisika melibatkan perubahan dalam kekacaubalauan
(disorder) relatif dari atom-atom, molekul-molekul
ataupun ion-ion. Kekacaubalauan (ketidakteraturan)
suatu sistim disebut ENTROPI.
MENU
 HUKUM KETIGA TERMODINAMIKA

Pernyataan Hukum Ketiga Termodinamika :

§ Suatu kristal sempurna pada temperatur nol mutlak
mempunyai keteraturan sempurna → entropinya adalah
nol.
§ Entropi suatu zat yang dibandingkan dengan entropinya
dalam suatu bentuk kristal sempurna pada nol mutlak,
disebut Entropi Mutlak
§ Makin tinggi temperatur zat, makin besar entropi
mutlaknya
 1. Pembangkit listrik tenaga uap

RUANG 2. Motor bakar

LINGKUP
TERMODINAMIKA 3. Turbin gas

4. Generator termoelektrik

5. Mesin pendingin
 RUANG LINGKUP TERMODINAMIKA

Beberapa contoh ruang lingkup penerapan ilmu

termodinamika adalah sebagai berikut:

1. Pembangkit listrik Tenaga Uap

Uap dihasilkan pada unit penghasil uap lalu

diekspansi pad turbin uap. Tenaga yang dihasilkan
turbin digunakan untuk menggerakkan generator
listrik.
MENU
 RUANG LINGKUP TERMODINAMIKA

2. Motor bakar

Termasuk dalam motor bakar ini mesin bensin dan

mesin disel. Bahan bakar dibakar dalam ruang bakar
mesin menghasilkan tekanan tinggi, lalu tekanan
tersebut mendorong torak sehingga menghasilkan
tenaga.

MENU
 RUANG LINGKUP TERMODINAMIKA

3. Turbin Gas

Udara dinaikkan tekanannya dengan kompresor lalu

masuk ruang bakar. Dalam ruang bakar disemprotkan
bahan bakar dan sekaligus dinyalakan sehingga terjadi
pembakaran yang menghasilkan tekanan tinggi.
Kemudian gas pembakaran bertekanan dan
bertemperatur tinggi tersebut diekspansi pada turbin gas
untuk menghasilkan tenaga.

MENU
 RUANG LINGKUP TERMODINAMIKA

4. Generator Termoelektrik

Sebuah junction yang dibuat dari material

semikonduktor tipe N dan P diberikan kalor.
Karena kedua logam tersebut tidak sama akan
ada aliran elektron , disebabkan oleh beda
potensial dari dua logam berbeda tipe yang
bertemperatur sama tersebut.

MENU
 RUANG LINGKUP TERMODINAMIKA

5. Mesin Pendingin

Media pendingin (Freon) menyerap kalor sehingga

berubah phasa menjadi uap lalu dikompresi dengan
kompresor supaya tekanan dan temperaturnya tinggi.
Hal ini bertujuan supaya Kalor yang diserap Freon tadi
mudah dibuang ke atmosfer sehingga Freon
terkondensasi menjadi cair lagi.
 RUANG LINGKUP TERMODINAMIKA

§ Selanjutnya Freon cair diturunkan tekanannya

dan temperaturnya dengan cara diekspansi
pada katup ekspansi. Hasilnya Freon kembali
menjadi dingin dan siap menyerap kalor lagi.
SEKIAN DAN TERIMAKASIH